Új Ifjúság, 1987 (35. évfolyam, 1-52. szám)
1987-10-07 / 40. szám
6 SBSS8öS«8P8í!5$S BLÚZOK Nincs olyan évad, amikor a blúznak ne jutna főszerep, most ősszel is fontos, hogy mit viselünk a kosztümök, kiskabátok alatt. Az idei blúzdivatra az apró részletek finom megmunkálása, a szép kidolgozás jellemző és az egyszerű, nemes anyagok. Oj szerű a klasszikus ingblúz csíkos, pettyes, kockás anyagból, fehér gallérral és kézelővel, fiatalos a parasztblúz bő, ráncolt ujjal, nyakfodorral vagy nagy kerek gallérral. A tunikák egyenesek vagy karcsúsítottak. Az övék újra a derékra kerültek. A sportos blúzok patentolható zsebbel, az elején és a hátán nyitott és levasalt hajtásokkal készülhetnek. A romantikus blúzokat finom hímzések, madeira, azsúr és monogram, fodrok, csipkék, piék, szegők, paszpólok díszítik. A vájlak még mindig hangsúlyozottak. Kevesebb a kimonóujj, a mélyített karkivágás azonban maradt. 1. Csíkos tunika. Készülhet selyemből, dzsörzéből vagy zefír anyagból. Az elején keresztben beállított csík, alatta van a belső gombolás. Keresztcsíkos a vállrész és a mell felett levő zseb. Kézelője, gallérja fehér. Az oldala derékig fel van hasítva. 2. Két anyagból kombinált blúz. Az ejtett vállrész elöl és hátul egyszínű anyagból van, a blúz többi része tarka kockás pamutvászon. Elején és hátán a szűkítővarrás le van vasalva. A galléron, a kézelőn és a vállrészen a kocka egyik színével azonos fonallal készült hímzésdísz van. 3. Ejtett vállú tunika. A nagy ovális kivágás, az ujjak széle és a gombolópánt a csík színével azonos anyaggal van paszpóloz- va. Monogram díszíti. 4. Ejtett vállú, aszimmetrikus gombolású tunika, a mellen átfutó karcsúsítóvonal szabott zsebbel végződik. Az inggallér és a kézelő fehér. 5. Szafari stílusú dupla soros ingkabát, a mellen elhelyezett nagy zsebbel. Anyaga lehet egyszínű vagy mintás vászon, san- tung vagy karton. 6. Kissé franciás zsorzsettblúz elöl és a vállán csipkebetéttel. A hátán finom gyöngygombokkal záródik. 7. Az elegáns hímzett blúzt elején és hátán csoportos szegőzés díszíti. Hímzett az állógallér, a vállrész és a kézelőpánt. 8. Kissé munkaigényes az elkészítése az azsúros santungblúz- nak. Rövid japán ujja van, négy- szögletes kivágása aszimetriku- 9an gombolódik. A hátán három hosszanti azsúr díszíti. Oldala fel van hasítva. 9. Selyem alkalmi blúz, az elején beállított csipkével vagy csipkeszerű hímzéssel. A nyak és a kézelő húzott fodor. 10. Csíkos selyemblúz dupla nyakfodorral. Az alsó fodor színe azonos a csík színével. Bő ujja szintén dupla fodorban végződik. „Tizennyolc éves fiú vagyok. Szeretnék megismerkedni egy tizenhét éves lánnyal, csak nem tudom, hogyan tegyem. Mit tanácsolsz?“ örültem a levelednek, hadd lássák a lányok, hogy néha nektek, fiúknak is probléma az ismerkedés. Leveledből nem tűnik ki eléggé, hogy most mitől tartasz, magától az ismerkedéstől-e vagy esetleg a visszautasítástól? Ha az Ismerkedéstől, akkor a legjobb megoldás beavatni egy közös barátot, aki megszervezi, hogy mindketten részt vegyetek mondjuk egy diszkón, házibulin vagy más szórakozási alkalmon. Miért ne hívhatnád meg a lányt, kávéra, fagyira, később moziba? Utána már jöhetne a közösen megbeszélt találka is. Lehet, kezdeményeztél már, csak a lány visszautasított, most megpróbálhatod azzal, hogy írsz neki. Érdeklődés esetén a lány válaszolni fog, de ha leveledet figyelmen kívül hagyja, legjobb nem zaklatni tovább őt. Legfeljebb még abban bízhatsz, hátha időközben meggondolja magát. Szívleld meg tanácsom, mert ellenkező esetben a lány ellenszenvét váltod ki. „Tizennyolc éves lány vagyok, a fiúm egy évvel fiatalabb. Már többszőr szakítottunk, de mindig kibékültünk. A fiú az, aki elhagy engem, és én ezért szomorú vagyok. Mit csináljak? Várjak rá vagy felejtsem el?“ Az egyszeri szakítást mar rég kiheverted volna, de úgy tűnik, a fiú szinte sportszerűen űzi a szakításokat, te pedig váltakozva vagy szomorú. Minden kibéküléskor újabb csalódásnak teszed ki magadat. Téged tartalak hibásnak, mert az emberek érzelme nem vásári portéka. A szakítást Is komolyan kell venni, és épp ezért előre meg kell fontolni a lépést. Mondtad egyszer Is a fiúdnak: „Ha most elmész, már ne Is gyere többet vissza“? Ugye, nem?! tartoztok. A tartós barátság többet ér, mint egy viharos szerelem, amely úgy Is csalódással végződne. Ne légy türelmetlen! „Tizennyolc éves vagyok, most fejeztem be a szakmunkásképzőt. Nagyon szeretnék továbbtanulni, de nem ismerem a lehetőségeket Ha lehet, akkor nem a szakmában szeretnék maradni. Mit tanácsolsz?“ Az új iskolatörvény értelmében mindenkinek tíz iskolaévet kell kötelezően elvégeznie. Ez a tíz év az Képtelen vagy ilyet mondani, de fő- alapkövetelmény. Ezzel egyforma aleg megtartani szavadat, pedig csak /rányban nőtt a továbbtanulás lehe- ennek a határozott magatartásnak tősége is. Majd minden szakmában lenne értelme. A fiúd biztos benne, _ amelyet 3 és fél év alatt lehet hogy állandó partnere maradsz, szó- kitanulni — lehetőség van az ún. fogadó, jő kislány vagy. Ha hív, te kétéves ciklikus továbbképzésre, és máris szaladsz, ha meg nincs ínyére,- ! ez már általános érettségivel végző- hogy mellette légy, elküld, vagy pe- [ dlk. Ehhez a továbbtanuláshoz a dig megtiltja, hogy valahova menj. munkaadó beleegyezése kell, mert ez És te engedelmeskedsz. Közben til- az alapképzés bővítését jelentL Ha takozol magadban, de nincs erőd a szeretnél szakmát változtatni, az esváltoztatásra. Ez a fiú nem szeret ti tagozaton való tanulás lenne szálgazán, csak bizonytalanná tesz. Gon- módra a megfelelő forma, például dolkozz el, ml jobb, a magány, az Jelentkezz a gimnázium esti tagozaegyedüllét, vagy egy bizonytalan kap- tára. így hamarabb megszerződ nuncsolat. káltatód beleegyezését, és közben „Tizenöt éves lány vagyok, és tat- fogyna a kötelezően ledolgozandó szik egy osztálytársam. A fiú nagyon éveid száma is. kedves hozzám, igazi barát. Nem A szakközépiskolák szintén nyitértem hát, hogy miért nem kezde- nak esti vagy levelező tagozatot, de ményez.“ ha nem szakmádba vágó iskolát váMiért vársz tőle többet? A fiú lasztasz, nem biztos, hogy munkahemindent megtesz azért, hogy Jő ba- lyeden támogatást kapsz. Mivel nárátok legyetek, Nem szép az, am! lad a továbbtanulás egybeeshet a kömost . van köztetek? Nincs lrigykedés telező katonai szolgálattal, szükséaz osztálytársak részéről (ami előbb- ges, hogy halasztás végett kérvényt utóbb jelentkezne), a fiú pedig ha nyújts be a járási katonai parancsteheti, veled van, tőled kér tanácsot. nokságra. E halasztás nélkül tervelA ti korotokban ez sokkal helyesebb det ét kell ütemezned, s a katonaság udvarlási mód, mint a titkos ran- második évében érdeklődhetsz majd devúzások. a lehetőségekről, és már akkor felA fiú igazi barátságot nyújt neked, vételizhetsz a kiválasztott Iskolában, amit kár volna türelmetlenséggel, A továbbképzés egyik tormája a szaktúlzott óhajokkal elrontani. Maradj mán belüli tanfolyam ts, érdemes meg jó barátnőjének, megértő ősz- ezt is figyelembe venned, tálytársának, fgy a környezetetek Is tudatosítja majd, hogy ti egymáshoz VERONIKA B>^gaa»gg»’:rrfH»3ü!aaiM vuMBHBiawBMa gombás karfiol Egy kilós, szép, tömör, jó fehér karfiolfejet sós vízben nem túl puhára főzünk, majd leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, és rózsáira szedjük. Egy evőkanál apróra vágott vöröshagymát két evőkanál olajon megpirítunk, és 30 deka megtisztított, felszeletelt gombát beletéve, sóval, őrölt borssal addig pároljuk, amíg a saját levét el nem főtte. Egy csokor finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk, egy csapott kis- kanál liszttel meghintjük, és egy kevés tejjel még két deci tejföllel felengedve, összeforraljuk. Egy mély tűzálló tálat vastagon kivajazunk, a karfiolrózsák felét beleterítjük, és a gombamártással leöntjük. Három, karikára vágott kemény tojással kirakjuk, majd a karfiol maradékával befedjük. A tetejére tíz deka sajtot reszelünk, négy deka vajat morzsolunk rá. és a forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt világospiros, ropogós nem lett. (Ha gazdagabban akarjuk adni, akkor nemcsak kemény tojással, hanem 15 deka füstölt hússal is meghintjük a karfiolt, illetve a tetejére sajtkrémet is önthetünk, úgy sütjük meg.) GÖNGYÖLT ZÖLDBAB 60 deka szép zsenge, vékony, gömbölyű (nem Juliska!) zöldbabot megtisztítunk, és egészben hagyva, sóval, két gerezd fokhagymával ízesített vízben puhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük. A szálakat párhuzamosan fektetve, nyolcfelé osztjuk, csomókba összefogjuk, és először 1—1 vékony gépsonkaszeletet, majd egy vékony szelet sajtot göngyölünk köré. Egy tűzálló tálat kivajazunk, egymás mellé fektetjük a göngyölegeket, a tetejüket csipetnyi Cayenne-borssal meg borsőnyi vajdarabkákkal megszórjuk, és a forró sütőbe toljuk. Csak addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvadt, de megpirítani nem szabad. Petrezselymes rizzsel gazdagíthatjuk. ALFÖLDI BURGONYA 75 deka burgonyát héjában megfőzünk, majd meghámozzuk, és hideg vízbe mártogatott késsel karikákra vágjuk. Négy deci tejfölt 15 deka apróra vágott főtt füstölt hússal, 15 deka karikákra vágott főzőkolbásszal meg két, nagy kockákra vágott kemény tojással összekeverjük. A főtt burgonyát beleforgatjuk, és kiolajozott tűzálló tálba töltve, megsütjük. (Csak akkor sózzuk, ha a sonka meg a kolbász nem túl sós!) Egy nagy tál salátával kitűnő egytálétel, de ünnepi ebédek, vacsorák alkalmával pecsenye köreteként is adhatjuk. SZILVAS rétes Egy kiló érett szilvát megtisztítunk, kimagozunk és kockákra vágjuk, 15 deka porcukorral, öt deka darált dióval (vagy babapiskóta-morzsával), fél citrom reszelt héjával meg egy csipetnyi őrölt fahéjjal összekeverjük. A készen vett réteslapokat széthajtogatjuk, kettőt-kettőt egymásra fektetünk, a közüket alaposan megolajozzuk. A két dupla lap hosszanti széleire halmozzuk 1—í csíkban a tölteléket, és a tésztát összegöngyöljük. A tepsit a rétes- lapok alatt megolajozzuk, és a két rétesrúd tetejét is olajjal megkenjük. A forró sütőbe tolva, erős lángon szép pirosra sütjük. Tíz percig állni hagyjuk a kisült tésztát, majd fahéjas porcukorral megszórjuk, és kétujjnyl széles szeletekre vágjuk. (Kitűnő a meleg réteshez kétdeci tejszínből, egy evőkanál porcukorral felvert habot is kínálni.) A szilvás rétes legjobb melegen, de hidegen is adhatjuk. A Szocialista lf|dségf Szövetség Szlovákiai KOzpontl Bizottságának lapja. Kiadja ■ Smena kiadóvállalat. Szerkesztőség: LeSkovs 5, 812 84 Bratislava Telefon: 43S 79, 468 19 P őszerkesztő: Főszerkesztő-hal yattes: CSIKMAK IMRE NESZMERI SÁNDOR Nyomja a Západoslovenské Hadarna, 812 62 Bratislava, Odborárska nám. 3. Előfizetési díj: agy évre 52,— Kde, tél évre 28,— Kői. Terjeszti a Posta Htrlapszolgálata. Előfizethető minden postahivatalnál vagy kézbesltónál. , A lap kútfőidre a PNS, Ostredná ezpedtcla a dovoz tlaőe, 813 61 Bratislava, Oottwaldovo nám. 0. 6 útján rendelhető mag. Kéziratokat aam CrzOnk meg és nem kúldOnk vissza. Indát: 498 02
