Új Ifjúság, 1980 (29. évfolyam, 1-52. szám)

1980-10-14 / 42. szám

DIVAT A SULIBAN „A gyerek megint kinőtte a nyáron" — így kezdődik az a bizonyos mondat, a- mely most ősz elején több ezer családban elhangzik, Bőt mi több, számtalan a- nyuka azon panaszkodik, hogy könnyé a lányos ma­máknak, ők szépen öltöztet­hetik csemetéiket. Pedig ma már a fiúk is divatozhat­nak, alábbi képeink is ezt bizonyítják. „IGAZSÁG“ Már többször válaszoltunk hasonló témájú levélre, mint a tiéd. Nehezen viseled el az ün. generációs problémá­kat, nem értesz egyet szü­léiddel. Egyelőre nagyobb baj ebből még nem szárma­zott, de nyugtalanságod egyre fokozódik. Mitévő légy? Egyet okvet­lenül tudatosítanod kell: az ő bizalmuk a te viselkedé­sed függvénye. Ha látják, hogy megbízhatnak benned, a sok ellenkezés is megszű­nik, sőt, lehet legközelebb ők küldenek el szórakozni. Ez csak feltételezés, ezért el kell fogadnod, ami van. Itt-ott a kisebb füllentés miatt nincs okod a lelkiis­meret -furdalásra. Természe­tesen túlzásba nem viheted, mert akkor okkal kötnek az „asztallábhoz". Sajnos, vannak szülök, a- kik elfelejtik, hogy ők is voltak fiatalok, és éppúgy, mint most a gyermekeik, ők is vágytak a nagyobb sza­badságra ... Ez a hozzáállá­suk gondot okoz a fiatalok­nak. Ha a szülő felelősség­gel nevelte gyermekét, nem szabadna bizonytalannak lennie hozzá. Hiszen a kel­lő erkölcsi normákat is át­adta gyermekének. Ügy érzed, viselkedésed­del nem adsz okot a szülői szigorra jazért mégiscsak gondolkozz, nem rontottad e el valahol). Szükebb kör­nyezetedben adódott egy pél­da, amely elrettentette szü­léidét, ráadásul édesapád befolyásolható természet, és ez csak ronf a helyzeteden. Próbáld megkeresni az a- rany középutat: például a szüléiddel együtt elmenni valahová, vagy kérdezd meg tőlük, hogy meghívhatod c barátaidat hozzátok, hadd is merjék meg őket. Ne csak ellenkezz, hanem alkalmaz­kodj is elvárásaikhoz, hátha észreveszik magukat, hogy már elég nagy vagy ahhoz, hogy ők is alkalmazkodja­nak hozzád. VERONIKA A porcelánt mindig mosogatószeres forró vízben mossuk el, és meleg tiszta vízben öblítsük le. A porcelánon a foltokat sóval távolíthatjuk el. Egy nedves vászondarabot sóba mártunk, és ezzel a foltokat ledör- zsöljiik, ezt a dörzsölést néhányszor meg­ismételjük, míg a foltok teljesen eltűnnek. XXX A fényezett bútort rendszeresen puha tör­lővel törüljük le, a sarkait pamaccsal tisz­títsuk. Ha a bútor már szennyezett, akkor petróleumos ronggyal ledörzsöljük és utána puha ronggyal kifényesítjük. A bútor így megtartja fényét. Az elszennyezett részeket spiritusszal is bedörzsölhetjük és utána ke­vés tejbe mártott ronggyal átfényesítjük. XXX A fákat verebek és más madarak ellen megvédhetjük, ha néhány fokhagymacsomőt aggatunk az ágakra. Ennek erős szaga elű­zi a madarakat. HOZZÁVALÓK: 15 dkg rizs, 1 liter tej, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliáscukor, 2 tojás, 1 kg alma, 10 dkg vaj, baracklekvár, rum. A rizst megmossuk, majd a tejben — amelyhez 1 dl vizet Is öntünk — puhára főzzük. Ha már félig megfőtt, hozzáadjuk a cukrot és egy csipetnyi sót is. Langyosra hűtjük, és hozzáadjuk a két tojást meg a vaníliás cukrot. Az almát meghámozzuk és felszeleteljük. Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a felszeletelt almát. Amikor bámulni kezd, szórjuk meg cukor­ral és hagyjuk karamellizálódni. Egy zár­ható tűzálló tálat kivajazunk, és rétegesen megtöltjük a rizzsel és az almával. Az e- clényt sütőben, vízfürdőben 30 percig pá­roljuk. Kihűlve tálra borítjuk, almaszeletek­kel díszítjük, és rumos baracklekvárral tá­laljuk. HOZZÁVALÓK: 20 deka liszt, 10 deka vaj, reszelt citromhéj, csipetnyi só, 5 deka cu­kor, 75 deka szilva, 1 tojás, őrölt fahéj. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, ízesítjük a re­szelt citromhéjjal és egy csipetnyi sóval. Hozzáadjuk a tojást és cukrot. Kemény tésztát gyúrunk belőle, hűtőszekrényben kb egy órát pihentetjük. A tésztát kétszer ke­rekre kinyújtjuk és négyrészt hajtogatjuk. Végül akkorára nyújtjuk, hogy egy ktzsíro- zott pléhet kibélelhessünk vele. A szilvát megmossuk, - lecsepegtetjük, kimagvazzuk és rásorakoztatjuk a tészta tetejére. Meg­hintjük kevés cukorral elkevert őrölt fa­héjjal és előmelegített sütőben megsütjük. Megmossuk, kimagozzuk a 75 deka szil­vát és citrom levével, vagy egy-két evőka­nál rummal meg egy kevés porcukorral el­keverve, legalább egy óráig állni hagyjuk. Simára elkeverünk egy fél kiló áttört te­héntúrót 3 tojás sárgájával, egy csomag sütőporral, 10 deka porcukorral, 6 deka liszttel és közékeverjük a tojások kemény habját meg egy csomag vaníliás cukrot. A tészta felét erősen kivajazott tűzálló tálba öntjük, meghintjük a szilva hétharmad ré­szével, rásímítjuk a maradék tésztát és erre szépen kirakjuk a maradék szilvát. Tetejét zsemlyemorzsával meghintjük és apró vaj darabkákat rakunk rá. Forró sütőben süt­jük és melegen tálaljuk. Hidegen is kitűnő. KORTES-PALACSINTA' v 1 HOZZÁVALÓK: 20 deka körte, 20 deka al­ma, 6 deka cukor, 1 csomag vanfliáscukor, ■MM 3 egész tojás, 15 deka liszt, 2,5 dl tej, por­cukor. Az'almát és a körtét meghámozzuk, negyedeljük és a magházat eltávolítjuk majd kb. egy centis cikkekre vágjuk. Kizsírozott tűzálló tálba tesszük és a sütőben kissé meg­pirítjuk. A sütőből kivett gyümölcsöt meg­hintjük cukorral, vaniliáscukorral, majd óvatosan összekeverjük, és az állandó ke­verés közben hozzáadjuk a maradék tejet. Csipetnyi sóval és cukorral ízesítjük és a sütőbe visszahelyezve aranysárgára sütjük. Amikor elkészült, fahéjjal ízesített porcukor­ral meghintjük. Frissen tálaljuk. Nyolc nem túl vékony szelet főtt füstölt húst diónyi megforrósított vajon mindkét felén átsütünk, és tűzálló tálra egymás mel­lé fektetjük. Ugyanebben a vajban kisütünk 8 meghámozott, félujjnyi vastag almaszele­tet, és a sonka tetejére fektetjük. Végül mindegyik almával megrakott sonkára egy- -egy vékony szelet sajtot borítunk, meglo­csoljuk azzal a vajjal, amelyben a sonkát meg az almát sütöttük, és a forró sütőben csak addig sütjük, míg a sajt rá nem olvad a tetejére. A Szocialista Ifjúság! Szövetség Szlovákia! Központi Bizottságának lapja »Kiadja a Smena Kiadóvállalat • Szerkesztőség ás adminisztráció 897 14 Bratislava. Praíská 11. Telefon 48819 • Főszerkesztő dr StrassST György • A főszerkesztő helyettese: Csikmák Imre • Nyomja a Západo- slovenské tlaöiarne 897 20 Bratislava Dnklianska 39 • Előfizetési dli egv évre 52.— Kis fél évre 28,— Kis • Terjeszti a Posta Hfrlapszolgálata. Előfizethető mii den pnslahivaialnál vagv kézbesítőnél • Kéziratokat nem érzünk met és nem küldünk vissza • A lap költőidre a PNS Ostredná expedicfa a dovos tlaétí 884 18 Bratislava, Gotlwaldovo nám. C. 48 út|án rendelhető meg • Engedélyezve: SÜTI 13/L Index: 49 802 íj'.' lm kl r • I Emi I

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom