Új Ifjúság, 1977. január-június (26. évfolyam, 1-26. szám)
1977-04-19 / 16. szám
12 iMíg Az idei tavaszi divat egyik legjellegzetesebb ruhadarabja a kosztüm. A divatos színeknek széles a skálája: a vajsárgátál a fahéjszinen keresztül, egészen a sötétbarnáig. Rajzainkon a tavaszi kosztümdivat újdonságaiból mutatunk be három modellt. 1. Klasszikus vonalú, kockás szövetből tervezett, kétgombos kosztüm. 2. Szafari stílusú, nyers színű kosztüm, amelynek zsebeit és gallérját drapp- barna csíkos anjrag díszíti. 3. Febér-feket« Chanel^koszt'íím. Pepita anyagból készSlt a szoknya és a mellény, a kabát pedig fehér színű, fekete zsebpatnikkal és díszpánttal. SAJTOS RIZS Két csésze rizst egy leveskockával ízesítve, a szokásos módon megfázunk, és forró tálra terítünk. Meghintjük 10 deka reszelt sajttal (jó, ha a fele füstölt sajt], beborítjuk 5 tojásból egy evőkanálnyi tejfölből készített tojásrántottá- val és meghintjük 16 deka nyers hordóskáposztával. Frissen jól (Maradék főtt rizsből Is készíthető). OLTETETT TOjAS 8 szelet szendvicskenyeret vagy zsárkenyeret megkenünk olyan fűszeres vajjal, amelybe egy csokor vágott petrezsely- giet, snidlinget és egy gerezd tűrt tokbagymát simára kevertünk. Mindegyik kenyérre egy-egy szelet sonkát, egy vékony szelet sajtot fektetünk, és a sütőben alsó lángon addig sütjük, míg a kenyér alja ropogós és a sajt paha lesz. Forró tálra egymás mellé rakjnk a megsült kenyereket és tetejükre egy-egy tükörtojást teszünk. ^ fokhagymás csirke Két kis csirke vagy egy másfél kilós tyúk belsejét dörzsöljük be kevés kakukkfű és tört babérlevél keverékével, sózzuk meg belülről, és a húsát tűzdeljük meg apró darabokra vágott fokhagymával. Kívülről Is sózzuk meg vajjal vagy margarinnal bedörzsöljük és olajozott tűzálló tálra téve mellédobunk 3 gerezd fokhagymát. Alufóliával lefedve forró sütőbe tesszük és 45—60 percig sütjük. Végül a szárnyast felszeleteljük, levét a fokhagymagerezdekkel együtt áttörjük és kevés vízzel mártás sűrűségűre forralva ráöntjük. Burgonyapüré vagy petrezselymes rizs illik hozzá. BOBOSHOS Kiskanálnyi olajon megpirítunk egy kiskanál finomra vágott vöröshagymát, a tűzről levéve simára keverjük egy kis doboz konzerv marhamájkrémmel, két tejben megáztatott, le- vétöl kinyomkodott összemorzsolt zsemlyével, 1—2 nyers tojással, egy csokor apróra vágott petrezselyemzölddel, sóval és mokkás kanálnyi majoránnával. (A májkrém helyett ízesíthetjük 15 deka apróra vágott, kevés vajon sóval-borssal párolt gombával Is), 8 kicsontozott sertés rövidkaraj szeletet vékonyra kiverünk, beborsoz- znk, és mindkét felén ropogós pirosra megsütjük. Tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. mindegyikre egy-egy halom tölteléket teszünk, vizes kézzel domborúra igazítjuk és leöntjük a pecsenyelével. Meghintjük 5 deka reszelt sajttal, és a sütőben megsütjük. (Készíthetjük sajt nélkül is, helyette a tetejére egy-egy hajszálvékony húsos füstöltszalonna-szeletet fektetünk.) MOKKAKRÉM-TORTA 6 tojás sárgáját fehéredésig keverünk 20 deka cukorral meg egy késhegynyi szódabikarbónával, apránként hozzáadunk 6 evőkanál vizet, és ezzel még 5 percig keverjük. Végül felváltva adunk hozzá 8 evőkanálnyi lisztet meg a tojás kemény habbá felvert fehérjét. Alaposan klzsírozott, ktllsztezett tortaformában úgy sütjük, mint a piskótát, majd deszkára borítva hagyjuk kihűlni. 3 tojássárgáját 15 deka cukorral és egy mokkáccsészényl nagyon erős feketekávéval gőzön, állandó keveréssel sűrűre főzünk, majd a gőzről levéve, langyosra hűtve simára keverjük egy csomag (25 deka) előre kikevert margarinnal. Ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk be, a kettévágott tortát és legalább fél napra hűtőszekrénybe tesz- szük. MAKRAMÉ Makraméval, vagy közismert nevén csomózással régen lepedővégeket szegőztek, érdekesen csomózott rojtokat készítettek. Ojabban falldíszeket, ruhadíszeket, öveket, táskákat „csomóznak“ az ügyes kezű kézimunkázni szerető asszonyok, lányok. Ezek anyagául subafonalat válasszunk. Hozzávaló: egy esztergált faléc, melyre a fonalat felvetjük és 7-es horgolótű. Mintánk mérete: 45x85 cm, 15 cm hosszú rojt díszíti, 10 dkg subafonál az anyagszükséglet. A munka menete: a fonalat megfelelő hosszúságú darabokra vágjuk és felhurkoljuk őket a lécre. A csomózásnál két pár fonalat dolgozunk össze: a középső kettőt bal kézzel feszesre húzzuk (2) és (3). Ezután a bal szélső szálat (1) ráfektetjük a kézben tartott két középsőre (2—3), majd a jobb szélső (4) szálat a keresztbe fektetett bal szélső (1) szál alatt balra vezetve kihúzzuk a hurkon át a munka színére. A keresztezett két fonalat (1) és (4) kissé meghúzzuk és a munkát folytatja, ellenkező irányban fonjuk össze a két szélső fonalat. Utána a kettős összefonást kézzel eligazítjuk, összetoljuk és kissé meghúzzuk a fonalakat. Ezt a kettős csomót többször megismételve fonott lánc keletkezik. A kettős csomót a következő sorban úgy is készíthetjük, hogy két-két szomszédos fonálpár szálait csomózzuk össze. Egyszerű kerek csomó készítése. Négy szálból csomózunk. Két fonalpár négy szálából elkészítjük a lapos csomó első műveletét, utána a két középső szálból egyszerű csomót kötünk és mielőtt a szálakat szorosra húznánk, feltoljuk, hogy mintegy 4 mm-re legyen a felső szálaktól. A belső két szálat feszesre húzva következik a lapos csomó második művelete. Ezt a burkolást egészen a csomó alá igazítjuk, majd a fonalakat feszesre húzva kiformálódik a kis gömb. Ily módon számtalan változatot készíthetünk, tetszetős és modern szobadíszt kapunk. sai ■'-V " mr Az otthonunkban tartható szobanövények többségének az egyenletes 18—20 Celsius- -fok körüli hőmérséklet és a 70—80 százalékos páratartalom a legkedvezőbb. A növények jól érzik magukat a világos, nem közvetlenül napsütötte helyen, ahol inkább csak szórt fényt kapnak. Eszerint kell a növények számára alkalmas helyet kiválasztani. Legtöbb gondot a fényhiány okoz. Ezt e- lőidézhetl a kedvezőtlen fekvés, egy közeli épület fa^la, esetleg egy nagy fa lombsátrának árnyéka vagy éppen a kis méretű ablak. Azonban nem egyszerűen az ablak közelségén múlik, mennyi fényt kapnak a növényeink, hanem azon, milyen bőven jut be az üvegen át a világosság, és mennyire kerülhetnek a növények a fény áradatába. Káros lehet a növényeknek a túlzott fénybőség Is. Olyan ablakok előtt, amelyeken át közvetlenül tűz be az erős napfény, szükség szerint árnyékolnunk kell, ha azt akarjuk, hogy a növények tartósan megmaradjanak. A kívánatosnál rosszabb fényellátáskor az egyetlen vagy túl alacsony hőmérséklethez, a páraszegény levegőhöz, illetve más kedvezőtlen adottságokhoz a legegyszerűbben úgy Igazodhatunk, ha kis Igényű, nagy alkalmazkodó képességű növényeket tartunk. Ezek a növények ajánlhatók azoknak Is, a- klknél fontos, hogy minél kevesebb fáradságot, időt, szakismeretet és költséget kívánjon a növénytartás. A vaskos, bőrszerű vagy kemény és viszonylag nagy levélfelületű haragoszöld színű dísznövények zöme rendszerint eléggé alkalmazkodóképes. Ha otthonunk adottságai növénytartásra any- nyira nem kedvezőek, hogy több kísérlet után Is elpusztulnak benne a cserepes növények, hagyjuk abba a kísérletezést. Ahol a helyszűke gondot okoz, a csüngő hatású, a tartósságuk miatt egyre kedvel tebb kúszó Phllodendronok és a Sclndapsu sok nevelhetők mennyezetről aláfüggeszt hető vagy falra erősített tartőedényekben Általában mutatósak a cserepeknek ki sebb-nagyobb tervszerűen összeállított cső portjai. S ennél is szebbek lehetnek a több növény összeültetésével kialakított együttesek. Az igényükben, formájukban, levélszí- neződésükben és méretükben egymáshoz illő növényeket égetett, mázas vagy máz nélküli cseréptálban, esetleg érdekes alakú ágdarabra klvájt közepű nagy taplógomba- testbe, kéregdarabokból összeállított vagy rafflából, gyékényből, fűvesszőből font és, műanyag fólával kibélelt tartóba ültethetjük össze. Az alul elhelyezett ujjnyi vastag vízgyűjtő sóderrétegre szórt rostos tőzegbe, tőzeges földkeverékbe. Illetve a készen kapható virágföldbe süllyesszük gyökérlabdájukat. Ami közülük Idővel kipusztul, egyszerűen pótolható cserépben nevelt hasonló növény beültetésével. Eleve gondoskodhatunk a folyosó növény- díszítéséről. Barátságos lehet, ha eleven élő színfolt fogadja a lakásajtóhoz érkezőt. A- zonban itt sem gátolhatják a növények a tény beáramlását, nem zavarhatják a közlekedést s a rendszeres takarítást sem. Mivel a folyosó adottságai csak kivételes esetekben kedvezőek a növények fejlődéséhez. Ide a legkevésbé igényes növények valók. Hová melyiket? Az igénytelen növények közül egyik leg- flgyelemreméltőbb a kukoricalevélnek,' vagy más néven házmester-pálmának nevezett Aspidistra elatior. A valóban kukoricára emlékeztető nyeles levelei a legmostohább fényviszonyok közepette sem szokták elveszteni fénylő, haragoszöld színüket. Nem kíván sokkal több fényt és szintén jól tűri az alacsony hőmérsékletet is a borostyán és az arália kereszteződéséből származó Fatshdera, a sárgafoltos levelű japánsom, az Aucuba japonica és a vese alakú, fényzöld felületű, fonákján pirosasszí- nű leveleket fejlesztő Begonia hydrocotyli- folia. Rajtuk kívül még a zöld és csíkos levelű sárkányfák vagyis a Dracaenák, a gyakrabban kapható broméllafélék és a világos, de nem túl meleg helyek egyik leghosszabb életű növénye, a viaszvlrág, más néven Hoya carnosa, valamint a tlgrlslevél- ■félék, a Sansaverlák levélformában és színeződésben változatos csoportja érdemel az eddiginél is nagyobb figyelmet. LEONARDO I^A ATNQ 1452-1519 VÍZSZINTES; 1. A művész híres freskójának címe, a- melyet ma Milánóban őriznek. 11. Majomfalta 12. Téli csapadék. 13. igen kedves megszólítás. 14. Időmérő. 15. Muzsikál. 17. Az A- hangnak fél hanggal alacsonyabb hangja. 18. Nátrium vegyjele. Í9. Határozott, talpraesett. 21. Személyes névmás. 22. Madár, a büszkeség jelképe. 23. Juh hímje névelővel. 25. Lejtős domboldal. 28. Magyar komikus színész. 30. Korjelzés röviden. 31. Nagy költőnk (János). 34. Merre? 35. Lapos. 37. Szovjet város az Oka partján. 39. Román, vatikáni, és svéd gépkocsljel- zés, 40. Vadászkutya. 42. Dacos. 44. Americium vegyjele. 45. Akadozva beszél. 47. Izland legnagyobb tűzhányója. 49. Hazai mosópor márka. Sl.Tlmur ..., mongol uralkodó volt. 52. Hangtalanul rági 54 Hosszúnyelű szúrófegyver. 56. Szolmizá- ciós hang. 57. Ezerjó hazája. 59. ... Bikila, etlóplai olimpiai futóbajnok volt. 60. Nagy fájdalom. 61. Déli étkezés. 63. Olasz, norvég és osztrák gépkocstjelzés ö4. Feuchtwanger német író személyneve. 65. Izzó részecske. FÜGGŐLEGES: 2. Göngyö- iegsúly. 3 Szovjet folyó. 4. Kínai hosszmérték. 5. Német -lengyel határfolyó. 6. Gyüj- töér. 7. Pálmafajta. 8. Visz- sza: kötőszó. 9. Arra a helyre. 10. Lusta. 11. A művész leghíresebb festménye, a párizsi Louvre kincse. 13. A művész egy másik festményének a címe. 15. Bonyodalmat okozó. 16. Fényes festék (ék. f.) 19. A nóta szerint tövén költ a ruca. 20. Direkt-terraő borszőlő- fajta. 22. Foszfor és nitrogén vegyjele, 24 Hint. 26. Nagy folyó Olaszországban. 27. Magyar királyi család, amely 1308 — 1395 között uralkodott. 29. Azzal népiesen. 32. Angyal jelzője. 33. Japán pénznem. 36. Mohamedánok szent köve. 38. Takarmánynövény. 41. ... Pa- hlevi, Irán uralkodója. 43. Maga régiesen. 45. A művész Krakkóban őrzött híres festménye. 46. Mértani test. 48. Egyformák. 50. Izrael miniszterelnöke. 51. A mongolok „homoktengere“. 55. Férfi becenév. 56. Párizsi divatáruház. 58. Szarvasfajta. 60. Kicsodák. 62. Ellentétes kötőszó. 64. Ötvenegy római számmal. Beküldendő a vízszintes 1., a függőleges 11., 13 a. és 45. számú sorok. SV. Lapunk 15. számában megjelent keresztrejtvény helyes megfejtése; A férfiak szeretnek, a nők hagyják, hogy szeressék őket. ál ■tir 55 59 ■ ' 63 S 65 A Sioclalista Ifjűsági SzBvstség KBzpontI Bizottságánál! lapja • Kiadja a Smena kladávállalata • Szerkesztőség és adminisztrácié «97 14 Bratislava. PraZské 11. Talaton: 488-18 • PőszerkesztB dr. STRASSER GyBrgy • A tfiszerkesitő helyettese CSIKMAk Imre • Nyomja a Zépadusluvenské llaClarna. 897 ZO Bratislava Ook- llanaka 39 0 BIBfIzetésI díj egész évre 5Z,— KCs, tél évre 28,- Kés 0 Terjeszti a Posta HtrlapszolgAlata klMIzetheié minden puKtahIvalalnél vagy kézbaxitőnél 0 Kéziratokat oem firzUnk meg és nem kOldfink vissza # A lap kfillBIdro a PNS Üstredné ezpediula a dovuz tlaCa, 884 18 Bratislava, Gullwatdovo ném á. 48 útján rendelhető meg. • Engedélyezve: SOTI 13/L Indoz: 49 802
