Új Ifjúság, 1976. január-június (25. évfolyam, 1-26. szám)

1976-06-01 / 22. szám

Milyen ruhákat hordunk majd ezen a nyáron? A már befutott harang- és enyhén bővülő szabások mellett az. idei nyári divat sztárja a tu busvonal, és még egy újdon ság: a húzott szoknya. A fia talok divatjában még min­dig állja a versenyt a nyi (ott hátú. pantos megoldás és az ún. parasztruha. Az e legauciát a kiskomplák kép­viselik. A keletet idéző ki- monőt és az aszimmetrikus megoldást továbbra is ked vélik a nők. És csíkok, csi­kók, csíkok — keskenyek, szélesek. ilyeuek-olyannk váltakozva — ez az 197B-os év nyári divatja. —CS-­K ERT1SZTR Rejtvényünkben Simon 1st ván „Április 4“ című versé­ből idézünk: Nézd a csapat szöszke lányt, ... folytatás a rejtvényben. Vízszintes: 1. A vers­folytatás első része. 11. A ... is madár, magyar film címe. 12. Érzékszerv. 13. Az ír ellenállási mozgalom rö­vidített neve. 14. Hacsatur- ján személyneve. 15. Az é- gyik budapesti focicsapat beceneve. 17. Szovjet repü­lőgéptípus. 18. Vörös ango­lul. 19. Gyászmise. 20. Saját kezűleg, röviden. 21. jel­kulcs. 22. A jelzett Időtől. 23. Tompa Mihály. 24. Mág­nesesség régiesen. 25. Ma­rokkói hegység. 27. Lanka­datlanul figyelő. 29. Lakat. 30. Híres angol filozófus (David 1711—1776). 31. Va lamely terület széle. 32. Hát­gerincsorvadás orvosi neve. 33. Táplál. 34. Erdei gyü­mölcs. 36. Modern tánczene. 37. Kettőzve: kövérkés. 39. Tadzs..., az indiai Agrában levő perzsa-arab építészet legszebb remeke. 41. Fa ré­sze. 42. Sás betűi keverve. 44. Karel Capek cseh író drámájának címe. 45. Kola egyneműi. 46. Ugyancsak. 48. Fiú angolul. 49. SM. 51. Fog­húsok. 52. Oktalan, meg­gondolatlan. 53. Görög hala dó párt rövidített neve. 55. Oka betűi keverve. 56. Vi­vőt. Függőleges: 1. ... 1st ván, magyar színész. 2. Mó­ricz Zsigmond Ferkója. 3. Emelkedik a folyó szintje. 4, Kísértet. 5. Kutya. 6. New az USA legnagyobb vá rosa. 7. Lelkes helyeslés (nagyszerű). 8. Kiabáló. 9 Sír. 10. Korszak. 15. Leplez, takar, 16. Olasz, spanyol és osztrák gépkocsijelzés. 19. Határozó rag, a -rőt párja. 20. A versiúézet második ré­sze. 21. Ráma. 23, Jókai A ranyember című regényének nőalakja. 24. Lószin is. 25. Iga. 26. Szovjet pénznem. 28. Nem egészséges. 30. Levest besűrít. 35. Amennyi belefér a behajlított. tenyérbe. 38. Magasfokú egyházi gyűlés volt. 40. Attila népe. 42. Ci garettázik. 43. Jedlik István, nagy magyar termé­szettudós és feltaláló [ 1800 —1895). 45. Távol-keleti fél­sziget. 47. Kugli. 48. Éhezés, koplalás. 50. Ezerbatszáz ró­mai számmal. 52. Dél betűi keverve. 54. Római kis pénz volt. 50. Kis patak. Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 20. számtí sorok megfejtése. SV. A lapunk 21. számában megjelent kerpsztrejtvénr helyes megfejtése: Szabad­ságért harcba, induljunk testvérek. R égi megunt pulóverünket, kardigánunkat sokféle­képpen alakíthatjuk újjá egy kis kézügyességei és türe­lemmel. A kötött holmik könyöke ál­talában hamarabb elkopik, ki­nyúlik, mint a többi része, e- zért célszerű az . ujjat kivenni és vagy más anyaggal pótolni, vagy mellényt készíteni. Kardigán átalakítása mellény- nyé Igen egyszerű, hiszen csak az ujját kell a varrás mentén kibontani, majd a maradék kö­tött anyagból — agy pánt rá- varrásával — beszegni. Célsze­rű a felújításnál a gombokat Is kicserélni, erre a célra nagy méretű fa gombokat ajánlunk. Pulóverünket már változato­sabban alakíthatjuk. Az elko­pott ujjarész pótlására nagyon alkalmasak a különböző színes hurkolt anyagok. Ez a pulóver­fajta kapható az üzletekben, hi­szen mostanában jött divatba. Mi is elkészíthetjük házilag, csak ügyelnünk kell, hogy meg­felelő anyagot, találjunk. Azért ajánljuk a könnyű hurkolt, (1 ietve jersey anyagokat, men mosásnál a kötött holmihoz ha sonlóan viselkednek. Válasz- szunk az egyszínű pulóverhez mintás kelmét, "ha lehet olyant, amelynek egyik színe megegye­zik a kötött holmi színével. Aki még egy kis munkát vál­lal, gallért is tehet a pulóver­re. így olyan hatása lesz, mint­ha blúzra mellényt vett volna. A következőképpen dolgoz­zunk: Először fejtsük fel a varrást a karöltőnél (raglánujjas nem alakítható át: ilyen módszerrel), majd tisztázzuk el gondosan, nehogy kifejtődjék. Az anyag­ból a megnagyobbított szabás­minta szerint szabjuk ki az ujjakat. Gépeljük össze, és tisz­tázzuk el bevarrás előtt. Manzsetlát nem varrunk, ha­nem a buggyos ujj alján 2 cm széles gumiágyat készítünk, és gumit húzunk bele. Amikor az ujja teljesen kész, tűzzük a pu­lóverhez úgy, hogy. .a vállrész­nél sűrűbben fogjuk össze, így kicsit megemelkedik. Fércelés után próbáljuk fel, és csak ak­kor varrjuk készre, ha megfe­lelő. A hurkolt anyagot és a kötöttet külön kell eltisztázni, mert a két anyag különböző tulajdonságokkal rendelkezik, de igyekezzünk minél kevesebb varrásszélességet hagyni, ne­hogy kényelmetlen legyen, vagy dörzsöjön viseléskor. A gallért szintén a szabás­mintának megfelelően késziu hetjtik el: vagy teljesen össze­ér elöl, vagy nem, a rajzon látható módon. Az utóbbi most divatosabb. Ha összeér a gal­lér, a pulóver elejére díszítésül 3—4 fagombot varrhatunk. Mellényt is készíthetünk a pulóverből úgy, hogy az ujjó­ból maradt anyaggal szegjük vissza az ujjakivágást. Az ék alakú nyakrészt úgy készítjük, hogy mielőtt kivágnánk a puló vert, nagy öltésekkel végiggé peljük a V alakú vonalon. Sza­báskor ráhagyjuk a varrásszé lességet. Ezt is a maradék uf jával szegjük vissza. A GYEREKEKNEK! A sárgarépa és a karolta egyike a legrégibb főzelék­féléknek. A gyermekgyógyászok voltak az elsők, akik a sárgarépalé kiváló gyógyhatásúra felhívták a figyelmet Különösen nagy A-provitamín és közepes mennyiségű B-és C-vitamin tartalmuk. A karotin, a répa festőanya­ga a májban bizonyos erjesztők hatására A-vitamínná alakul át, s ennek tniajdonítbatt a gyors fejlődés, súly­gyarapodás. A sárgarépa számtalan étel elkészítéséhez nélkülöz­hetetlen. Használhatjuk majdnem az összes levesekhez, különféle pácok készítéséhez, zöldborsó vagy kalarábé főzeléket Is ízesíthetünk, dúsíthatunk vele. Értékes a sárgarépa nyersen, salátának elkészítve. RECEPTEK Vegyes főzelék rántás nélkül Megtisztítunk, megmosunk és apró csíkokra vágunk félkiló sárgarépát, negyed kilő kalarábét, negyed kiló petrezselyemgyökeret. Egy kevés hagymát megresze­lünk, s 3 dkg zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzáad- > juk a zöldféléket, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és puhára pároljuk' egy kevés sóval és cukorral. Ha elkészült, 2 dl tejföllel leöntjük­Sárgarépa fözelékfeltét 35 dkg sárgarépát, 15 dkg zellert, egy kicsi hagymát megtisztítunk, megmosunk, megreszelünk, és elkever jük 2 egész tojással, apróra vágott zöldpetrezselyem­mel. Sóval, paprikával, majoránnával fűszerezzük, és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit könnyen felvesz. Pogácsákat készítünk belőle, és forró zsírban vagy o- tajbau kisütjük­Nyers sárgarépasaláta 20 deka sárgarépát. 10 dkg zellert, 10 dkg céklát, 10 dkg fekete retket megtisztítunk, megmosunk és apróra reszelünk. Színek szerint elrendezzük a tálon, és Ízlés szerint készített salátalével leöntjük­- Új ifjúság 12 u 4 felhasználása A Jó háziasszonynál se.ij- mi sem vész kárba! Ha bár­milyen kevés marad is vala- milyan ételből, pl. hús. pör­költ, rizs. burgonya s!b. te­gyük egy tiszta kis edény­be 3 hűtőszekrénybe. Jól felhasználhatjuk tölteléknek vagy kiegészítőnek ételhez. SÜLT HŰS Megdaráiva vagy apróra vágva tölteléket készíthe­tünk belőle burgonyába, gombába, paradicsomba, tölthetünk vele palacsintát, vagjy felhasználhatjuk külön­féle rakott ételekhez. FŐTT HDS Felhasználhatjuk töltelék­nek, készíthetünk belőle pástétomot vagy különféle ízesítéssel friss, önálló é- telt, vagy főzelékhez felté­tel. Fontos, hogy erőtelje­sebben ízesítsük, mint a nyers búsból készített ételt. PÖRKÖLT Fiúsát megclarátva felhasz­nálhatjuk rakott kelbe, ra­kott káposztába, palacsinta- töltelékbe vagy húsos tész­tába. A zsírját — tejföllel elkeverve — öntsíik az étel­re. PÁROLT rizs Töltelékhez, rakott éte­lekhez használjuk el, de le­vesbetétnek vagy rizsgom­bócnak Is megfelel. TEJBER1ZS Egy .tojással és felvert habjával elkeverjük, és for­mában gőzön megfőzzük vagy megsütjük. Készíthe­tünk belőle gyümölcsrizst vagy más rizses édességet. BURGONYA A héjában főtt burgonyát használhatjuk fel a legtöbb­féleképpen: rakott és töltött burgonyának, köretnek, sa íátának stb, Burgonyapüré­ből levest, tojással elkever­ve krokeftet, gombócot, po­gácsát készlthetnük. Tört burgonyából tojással elke­verve és tojásba, zsemlye- morzsába mártva főzelékhez feltétet süthetünk. PÁSTÉTOM (máj vagy hús) Levesbe kis gombócokat vagy galuskát készíthetünk belőle. Kemény tojást, para­dicsomot tölthetünk vele úgy, hogy a félbe vágott to­jás sárgájái, összekeverjük a pástétommal és a tojásfe­hérjébe tesszük, a klvájt pa­radicsomba pedig apróra vá gott, főtt tojással elkeverve töltjük. Mindkettőt tartárral öntjük le. SZALONNABŰR Hüvelyes főzelékekbe, le­vesekbe. káposztába főzve jó ízt ad az ételnek. Kocso­nyába is belefőzhetjük. FŐTT LEVESZÖLDSÉG Zöldséges rizottóhoz, zöld- ségkroketthez használjuk, vagy készítünk belőle salá­tát: vágjuk apró kockákra vegyítsünk közé ugyancsak apróra vágott savanyú ubor­kát, almát, és az egészet ke­verjük össze tartármártás- sal. S. M. iprae A Szocialista Ifjúsági Szövatség Központ) Bizottságának lapis •kiadj* a Batons kiadóvállalata • szerkesztőség ás admlnlsziráelé «97 14 Bratislava nreíské u la letun- 4H8-19 • Főszerkesztő: dr. STRASSKR György # A főszerkesztő ústyattose CSIKMAK Imre • Nyomta a Západotlovainké Usftlnrnn 897 >0 ßreil.luv« (ju(, lianska 39. • előfizetős! dl) egész évre 52,— Kffs félévre 2«.- Kés # Terjeszti a Posta Hirlupszolgélata etőflzatheiő minden pusfakőzhesiiónét vavv piistnliUatal- nál • Kéziratukul nem érzünk meg és asm küldünk vissz* • A lap külföldre a P\S Gstcedná szpedfcls a dutuz tlaée, 884 19 Bratislava, Godvseldovo néni t 48 útién rendelhető meg • Engedélyezve: SÜTI 13.1, indes; 49 802

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom