Új Ifjúság, 1957 (6. évfolyam, 1-52. szám)
1957-09-10 / 37. szám
ŐSZI ÚJDONSÁGOK Fiatalos és jó őszi „mindenes": kulikabát csíkos szövetbői vagy kord bársonyból. Iskolába vagy munkába menet jó hasznát vehetjük, mert szoknyához vagy ruhához egyaránt viselhetjük. Háromrészes összeállítás sportszö veiből és élénk kockás ruhaszövetből. A blúz divatos sálas megoldású, a kabát mindkét oldalán hordható. Milyen lesz az őszi divat ? A szabadságról visszatérve, [ a lakás rendbehozása után, amikor már minden a „régi | kerékvágásban" folyik, a lányok és asszonyok kíváncsian várják az őszi divatuj- \ donságokat. Milyen lesz az őszi és téli divat, előnyös, avagy hátrányos részükre, mit lehet átalakítani, mire van szükségük, vagy mi tetszik meg különösképpen — ilyen kérdések foglalkoztatják a nők legnagyobb részét, A nemzetközi divatbemutatók bebizonyították, hogy már megszűnt az a divat- ä , kényszer, amikor csakis egy , , vonal, vagy szín volt divatos, s aki nem ilyet viselt, az nem lehetett „modern". A divat mai irányítói gondolnak arra, hogy a különböző alakú, magasságú és hajú nőknek csakis külön- [ bözö vonalú ruhák és színek állhatnak jól és ezt az új divat „alkotásánál" mindig figyelembe is veszik. Az őszi divatban is egy: aránt találkozunk szűk és bő szoknyákkal, csakhogy a szűk szoknyák még szőkébbek az eddigieknél, a bőveket pedig, vasatatlan lerakás és húzás díszíti, ] A ruhák hossza rövidebb, 37—38 centiméter a főidtől. Az új jak rövidek vagy há- , romnegyedesek. igazi újdonság, hogy az ' őszi és téti ruhák egyik fő- dísze a gomb tesz, mégpedig nagy, 6-7 centiméteres átmérőjű gombok a divatosak. Ezekből keveset — átlag hármat — a legkülönbözőbb ' módon helyeznek el a ruhákon (például egy fent a nyakkivágásnál, és kettő elöl a szoknyán, vagy egy ; végiggombos ruhán ritkán elhelyezve, egy a gallér be- 1 fejezésénél és három végig a szoknyán). Ezenkívül sok a hátulgombolós ruha, természetesen kisebb gombokkal. A kivágások igen különfélék, van mélyen kivágott, [ viszont egészen magasan csukódó ruha is, gallérral, vagy gallér nélkül. A kabátok vonala egyenes, ‘ lefelé kissé bővülő. Kevés az . _ öves kabát, ellenben újdonság, — aminek valószínűleg sokan megörülnek — a „dragon". Ez szép sportos viselet és csaknem mindenkit jól öltöztet. Ami a galléro- kát illeti, egyaránt divatós a kámzsaszerű, magasan csukódó, vagy mély kivágású férfi kihajtó is. Főleg kosztümökön láttunk n nyaktól elálló, vagy „bubigallér" -szerű megoldás. A kabátokkal ellentétben sok az öves sportkosztűm, bár változatlanul divatos az egyenes szabású kulikosztüm is. Az őszi divatszín a piros, , bén és mézsárga lesz, télen a fekete mellett főleg a li- láskék és türkizkék, estélyi ruhákra pedig az élénk színek lesznek divatosak. Anyagok közül a puha, omló szövetek, estélyi ruhákra pedig a szetén dominál. G. A. Sajtételek Kevesen tudják, hogy a sajt milyen ízletes — és ami a leg - fontosabb — tápláló étéi. Egyes külföldi országokban, például Franciaországban a napi étrend elképzelhetetlen sajt nélkül. Közlünk néhány receptet, amelyekből láthatjuk, hányféleképpen használható fel a sajt, s így étrendünket gazdagítjuk és tarkítjuk is. Sajtos omlett — hús helyett: Húsz deka reszelt sajtot kevés sót, két egész tojást és annyi lisztet, hogy kalácstészta sűrűségű legyén, alaposan elkeverünk. Zsírban kerek lepényekét sütünk belőle, spenótra, kelkáposztafőzelékre kitűnő feltét. Sajtos rudacskák: Tíz deka vajat vagy ugyanannyi zsírt összedolgozunk tíz-tizenöt deka reszelt sajttal és egy tojással, még annyi liszttel, amennyit felvesz. Időnként egy-két evőkanál tejfelt adjunk hozzá, de összesen nem többet egy decinél, hogy jól gyúrható legyen. Sót. és egy csipet paprikát tegyünk beie. a keskenyre vágott rudacskák tetejét is kenjük meg sós vízzel. Halványsárgára süssük. Karfiol sajttal: Egy szép,nagy fej karfiolt tisztítás után sős vízben puhára főzünk. A vizet lecsurgatjuk róla és kizsírozott tűzálló edénybe tesszük, F.gy dlónyi zsírt két deci tejfellel, tíz deka reszelt sajttal és egy kávéskanál liszttel simára keverünk és kellően megsózunk. Ezt a mártást rácsurgatjuk a karfiolra, lassan, hogy a rózsák közé is bejusson, majd piros- sárgára sütjük. Melegen, tálalás előtt egy csipet reszelt sajtot szőrünk még rá Csíkos pullover nek a végén nincs fejecske, ennek az az előnye, hogy a színek változtatásénál ^nem kel a szálat elvágni. * Az elörészt az alsó szélén kezdjük 135 szemre. A felhajtást epy síma egy fordított kötéssel készítjük, majd tovább a következőképpen: 11 cm-en váltakozva 1 sói kék, 1 sor fehér, 4 cm piros, 1 sor fehér 5 cm kék, ,,2 cm fehér, 2 sor kék, 2 sor fehér 1Ó cm-en váltakozva 1 sör kék, 1 sor fehér 4 cm piros, 1 sor fehér, 5 cm kék és egészen a derékig váltakozva 1 so# fehér, 1 sor kék A karöltő képzéséhez 8 szemet, majd 2-szer 3 és 2-szer 2 szemet lekötünk és még a következő sorokban 4-szer 2 szemet együtt lekötünk egészen a váltig Váltakozva 3-szor 1 szemei szaporítunk. A vállnál a szemeket körüíbelü 4-szerre szedjük le. A felmaradt szemeket egyenesen tovább kötjük. A hátrészt 126 szemre kezdjük A felhajtást úgy kötjük, mint az elörésznél. A karklvágás pömbölyödését a következőképpen kötjük: 1-szer 4 szemet, 5-szot 2 szemet lekötünk, 4-szer 2 szemet egybekötünk, majd a völlig 2-szer 1 szemet szaporítunk. A nyakkivágásnál a hátulsö középrészi kettéosztjuk és mind a két részt külön külön kötjük tovább. A bal Újját féhér színnel kezdjük 75 szemre, majd váltakozva 1 Sor kék és 1 sor fehéret kötünk. Munkánk közben nagyon kell vigyáznunk arra, hogy az újjá csíkozásának' mintája pontosan találkozzon az elő- és hátrész csíkozásával. A jobb újját hasonlóan kötjük, csak ellenkező irányban. Mikor készen vagyunk, gombostűvel kifeszítjük a munkát, azután az újjak alsó széleinek a szémeit a fehér szálra újra felszedjük és lekötjük. Az első sorban 2 szemet is köthetünk égybe addig, míg 54 szemünk marad. Ezután összevarrhatjuk a részeket, do ismételten hangsúlyozzuk, hogy vigyázni kél arra, hogy a csíkok egybeessenek. A nyakrész* előre lehajtjuk, de befelé és laza öltésekké levarrjuk. A kivágást cippzárral zárjuk, Nagy divat a csíkos pullőver, mind kétszínű mind többszínű tarka csíkozással. Ez amellett hogy nagyon szép, célszerű is, mert maradék pamutjainkat is jól felhasználhatjuk. Az elábbl pullőver fiatalos és könnyen elkészíthető. Körülbelül 20 dkg sötétkék, 15 dkg fehér 7 dkg piros, középvastagságú gyapjúfonal és egy pár 2 és feles kötőtű szükséges az elkészítéshez. Lehet körkötőtüt is használni, amelyAz ázsiai influenza járványról Sokat olvasunk és hallunk az ázsiai nfluenza járványról. Vajon milyen betegségről is van szó? A nagy ázsiai is immár más földrészeken is terjedő nfluenza járvány kórokozójául egy A-típusú vírustörzset, a Singapore 1 ielzésűt sikerült elkülöníteni és kitenyészteni. Ez a vírustörzs különbözik minden eddigitől. Vajon az következik-e ebből, hogy ez a törzs még sosem okozott járványt? Általában 'elvetődik az a kérdés, hogy minden egyes járványt új törzs hoz-e létre, vagy pedig meghatározott számú változat után visszatér-e egy korábbi törzs, majd az egész körfolyamat újra smétlődik? Mindkét nézetnek vannak tível. A kérdés azonban ezidőszerlnt még nincs eldöntve. Néhány évvel ezelőtt egy érdekes gondolatmenet alapján próbálták eldönteni a dolgot. A szervezet, minden influenza fertőzés alatt a szigorúan annak a fertőzésnek megfelelő ellenanyagot, immunizáló anyagot termeli, Ezek az egyén életének további folyamán jól kimutathatók. Életében minden ember többször meglbetegszik Influenzában, vérsavójából tehát pontosan megállapíthatjuk, hogy a vizsgálat Idejéig milyen törzsekkel fertőződött. Ha a különböző korosztályok vérsavóját megvizsgáljuk abból a szempontból, hogy milyen influenza vírustörzsek ellenanyagát tartalmazza, akkor a gondolatmenet szerint — például az 1940 után születtek savójában az 1940 év előtt járványokat okozó törzsek ellen termelt ellenanyagot nem találjuk meg. Ezt a föltevést a vizsgálatok valóban igazolták. Mulder professzor, holland influenza kutató, a mostani ázsiai influenza járvány esetében megfordítva alkalmazta ezt a gondolatmenetet. Azt vizsgálta, van-e olyan korosztály, amelynek savója a Singapore 1 ellenanyagát tartalmazza. Kiderült, hogy a 70 éven felüli hollandusok vérsavójában a Singapore 1-es törzs ellenanyaga megtalálható! Ez annak a jele, hogy ez a korosztály életében egyszer már keresztülment egy olyan fertőzésen, amelyet ez a törzs okozott. A járványok történetéből valóban tudjuk, hogy Nyugat-Európában mintegy 70 évvel ezelőtt súlyos influenza járvány dühöngött, amelyet —■ ha e föltevések igazak — a Singapore 1-es törzs okozott. Mulder professzor véleménye szerint az influenza vírusnak 70 éves változási ciklusa van, de ebből eddig még csak huszonöt évet ismerünk. Az ázsiai járvány nyomán végzett vizsgálatok tehát úgy látszik, az influenza járvány ciklusa menetét igazolják. Technikai újdonságok A keletnémet vasutak újdonsága: az emeletes vasúti személykocsi. A különleges vonat munkások szállítására készült, megkönnyíti a műszak elején és végén jelentkező csúcsforgalom lebonyolítását. A szerelvény négy kocsiból áll. A négy kocsiban összesen 396 ülőhely és 544 állóhely van, tehát a szerelvény összesen 940 utast szállíthat. A vagonok eleje és vége nem emeletes. Az alsó szakaszba a két szélen elhelyezett lépcsőkön lefelé a felső szakaszba pedig a középlépcsőn felfelé lehet eljutni. A felső emeletet mesterségesen széllőztetik. SZOVJET TAPASZTALATOK — NYUGATON A Ruhr vidéki szénbányászati szakemberek azzal a tervvel foglalkoznak, hogy rövidesen átvegyék a szovjet tapasztalatokat a htdromechanizációs szénkitermelés területén. A hidrome- chanizációs rendszer különösen a meredek szénrétegek kitermelésénél Igen előnyös. A nagynyomású vízsugárral történő bányászassál főképpen a nagyon mély bányákban számítanak jő eredményekre. ★ ★ A NEMESÍTÉS NÖVELHETI a GYÜMÖLCSÖK VITAMINTARTALMAT Számos növényi táplálékunkban kévés a vitamin. Eddig a kutatók a nemesítés munkája során ugyan sok követelményre tekintettel voltak, és sok feladattal meg is birkóztak. De a vitamin-tartalom növelését nemigen szorgalmazták. A francia pomológusok (az almával foglalkozó kutatók) hitelt érdemlően megállapították, hogy számos nemesített, a kereskedelemben közkedvelt almafajtában tfzszer-huszszor kevesebb a vitamin, mint a nemesítés előtt volt. A blochemiai kutatások azóta lehetővé tették, hogy a nemesítéskor mesterségesen növelhessük gyümölcseink vitamintartalmát Is. Az egyik paradicsomfajtának vitamintartalmát máris sikerült keresztezéssel és szelektálással meghúszszorozni. URÁNIUM A DUNÁBAN Az urániumot kereső osztrák tudósok másfél éve vizsgálják már a kőzeteket és a vízfolyásokat. Megállapították, hogy urántartalom szempontjából egyik leggazdagabb folyó a Duna. Vizében literenként 1.7 milliomod gramm urán található. Érdekes, hogy a Duna homokja a persenbergl új erőmű közelében ötször annyi uránt tartalmaz, mint a Bécs melletti árterületen. Iszapoló eljárásos dúsítással az urán- tartalom 1 század százalékig fokozható és ez már közel van a kifizetődő előkészítés határához. A Szovjetunióban a dónyeci és karagandai szénmedencékben a hidro- mechanizéciós eljárással a termelést megháromszorozták. 1960-ra már 44 bányában a gyorsabb és biztosabb hidromechanizáciős módszerrel fejtik majd a szenet. HORDOZHATÓ SUGÁRzASMÉRÖK Hazánkban még az idén üzembe helyezik az első 2.000 kilowatt hőtél- jesitményü kísérleti atomreaktort, A reaktor nem termel villamos energiát, hanem magfizikai, kémiai és biológiai kutatásokra nyújt lehetőséget. A helyszíni kísérletek mellett a reaktorban fogják előállítani az ipari, biológiai és más természetű kutatásokhoz szükséges rádlőaktlv izotópokat. A rédióaktív izotópokkal való kutatások egyre szélesebb körben terjednek el, ezért az atomtechnikai és rádióizotópos kutatások megindításéval párhuzamosan nálunk is megkezdték az egészségvedelem szempontjából nélkülözhetetlen műszerek és készülékek gyártását. Az Elektrotechnikai Fizikai Kutatóintézet hordozható sa gárzásmérő készülékeket szerkesztett a rádióizojopókkal dolgozók részére. ★ AZ ÜJ KÍSÉRLETI „NYÚL" — A TÖRPEDISZNÖ Sok ember örvendezne, ha az állatnemesítő valamiféle óriási mamutsertést tudnának kltenyésztenl. Nos, vannak, akik éppen az ellenkezőjének, a törpesertésnek örülnének. Az orvosok és a gyógyszervegyészek. Miért? Mert az efféle törpesertések szervezete a kísérleti nyulakénál és egerekénél hívebben mutatja az emberi test viselkedését. Ugyanis a disznó szintén növény- és húsevő élőlény, akárcsak az ember. Ezért tenyésztett hát ki Winters professzor, a mlnnesotai egyetem állattenyésztési tanszékjének vezetője egy laboratóriumi célokra, kísérletezésekre alkalmas új fajtát. Súlya öt hónapos korában sem haladja meg a 40 kilót. Bár az egyetem kísérleti kondája már 400 ttírpedisznót fiadzott, a jeles professzor addig nem nyugszik, amíg huszonöt kiló alá nem szorítja a „mindenevő" modell legnagyobb súlyát. Az újfajta „anyag" feketeszínü, rövidlábú, úgynevezett „guinea“ ko- cácska volt. Keresztezés! partnere pedig egy Csendes Öceán-i szigeten talált liliputi kan. AZ ÁLLATOK SZlNVAKSAGA Különleges színérzék vizsgálattal megállapították, hogy az állatok közül a majmok érzékelik legélénkebben a különféle színeket. A félmajmoknak például nagyon gyenge a színérzékük. Sőt, az éjszakai állatok, például a denevérek, úgy látszik, teljesen színvakok. Az állatok nagy részének korlátozott a szinérzéke. A mókusok csak a sárga, a zöld, a kék és a piros színt képesek megkülönböztetni, a macskák ellenben mindent egyhangú szürkének látnak.
