Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1956-11-03 / 45. szám
1956. november 3. 7 Mindenki lehet jó háziasszony — Nem érek rá törődni a háztartással, nyolc órát dolgozom naponta, ha hazamegyek, örülök, hogy megpihenhetek ... nem vagyok olyan „ómódi", hogy a háztartással pepecseljek, rendezgessek... van ahogy van, kisebb gondom is nagyobb annál ... — halljuk bizony gyakran ■fiatalasszonyoktól, akik alkalmazásban vannak és olyanoktól is, akik csak otthon dolgoznak, ezeknél azzal a különbséggel, hogy ök nem az alkalmazásban végzett munkával „beszélik ki" magukat, hanem elhanyagolt és rosszúl vezetett háztartásukat „modernségükkel" magyarázzák. Itt mindjárt megjegyezzük, hogy vannak igazán nagyon modern gondolkozása asszonyok, akik emellett kitünően elvégzik a háztartási munkát is, ugyanis a modernséget nem tévesztik össze a lustasággal és nemtörődömséggel. Lehet „modernül" is nagyon szépen vezetni egy háztartást és természetesen a mai jó háziasszonyon nem is azt értjük, hogy eltörüigetés után „rózsákat" kell nyomni az alumíniumedény aljára és oldalára. Nem. De leszögezzük azt is, hogy a dolcozó és modern asszony is lehet — és kell is — hogy _ jó háziasszony legyen. A mai jó háziasszonyon nem azt értjük, hogy reggeltöl-estig süssön-főzzön, takarítson, mosson-vasaljon. Vannak itt más dolgok is. Például á RENDTÁRTÁS a háziasszony egyik fő kötelessége, maga a rend, viszont őszinte segítőtársa. Hiszen ha mindig mindent c helyére teszünk, azonnal meg is találjuk, ha ismét szükség van rá. S ezzel nemcsak időt, hanem sok fölösleges idegeskedést, esetleg szóváltást megtakarítunk. Mosás után a foltozni- és javítanivalót ne dobjuk be egy üres fiókba, vagy éppen ahová befér, hanem legyen egy foltozókosarunk, ahová ezek a dolgok kerülnek és így a kijavításukról sem feledkezhetünk meg olyan könnyen. Szekrényeinket tartsuk rendben, ne dobáljuk bele csak úgy össze-visz- sza a holmikat azzal, hogy „majd aztán rendet csinálok". Ez a leghely-' telenebb gondolkozás. A legrosszabb bizonyítvány egy háziasszonyra, ha a hónapokon keresztül összedobált szekrényt egyszer rendberakja. Állandóan rendnek kell lenni! Ezt pedig csak úgy érjük el, hogy mindig mindent azonnal a helyére teszünk. Egy háztartás vezetésében igen fontos tényező a BEOSZTÁS.— Beosztás nélkül nem lehet háztartást vezetni. Sok fiatal- asszony a fiatalságával mentegeti magát, hogy még nincs elég gyakorlata ezen a téren, meg aztán, hogy jó háziasszonynak születni kell, stb. Azonban bármennyire ú fontos a tapasztalat, meg kell állapítanunk, hogy vannak fiatalasszonyok , akik rendesen és helyesen vezetik háztartásukat, míg idősebb asszonyok háztartása nagy mértékben elhannagolt. Tehát jó háziasszonynak nem szülei - ni kell, a háztartásvezetést meg lehet és még is kell tanulni. Sokan kinevetik azokat az asszonyokat, akik könyvet vezetnek kiadásaikról. — Ügy sem adhatok ki többet, mint amennyi pénzem van, — mondogatják, de arra nem gondolnak, hogy a pénzt lehet fölösleges vagy kevésbé szükséges dolgokra is költeni. Az ilyen háziasszonynál történik meg, hogy egyszerre csak észreveszi, hogy nincs pénze a legszükségesebbre, holott néhány nappal előbb fölösleges csacskaságokra költötte a pénzét. Egy rendes háziasszony nemcsak, hogy felír minden kiadást, hanem előre számol azzal, mi mindent vesz meg egyik fizetéstől a másikig. így aztán nem érheti csalódás. Azáltal pedig, hogy minden kiadást felír, a hónap végén ellenőrizheti, valóban fontos volt-e minden, amit megvett, s a kővetkező hónapi „terv" készítésénél mindezt figyelembe veheti. A beosztással szorosan összefügg á heyes BEVÁSÁRLÁS. — Ne szaladjunk minden kiló lisztért külön a boltba; egyszer, esetleg kétszer havonta vásároljunk meg mindent, amire a füszerboltból szükségünk van, s ugyanígy intézhetjük el a drogériái bevásárlást is. Ugyancsak helyes, ha például egyszerre veszünk többféle fehérneműt, ingeket, nadrágokat, harisnyákat. A pénzt is jobban be tudjuk osztani és sok időt is megtakarítunk. Még egyszer ismételjük: mindenki lehet jó háziasszony, csak akarat kell hozzá! Gellért Adrienne. A bratislavai főpályaudvar kultűr- központjába bevezették a televízort. * A Szovjetunióban lökhajtásos autót szerkesztettek, amely kitünően bevált. * Olaszországban áramvonalas autóbuszt vezettek be, amely 200 kilométert ér el óránként. Érdekessége az, hogy nincs ablaka, mert a karosszéria felső része üvegből készült. * A Német Demokratikus Köztársaságban most a fehérneműn kívül szőnyegeket is perionból gyártanak. * Szovjet tudósok olyan vegyszert ál- lítotak össze, amely lehetővé teszi, hogy a tengeri víz ihatővá váljék. A készítményt ionit-nak hívják és por alakjában hozzák forgalomba, lanitta! feloldható a kazánokban és üstökben lerakodó vízhő is. Az ionit a cukoriparban és élelmiszeriparban jól felhasználható. * Az első televíziós fesztivált 1957. januárjában Cannesban akarják megtartani, ahol majd össze jönnek a televízió terén dolgozók. * Afrika szívében a Kongó egyik mellékfolyója mellett erőmű épül, melynek kapacitása 30 000 kilowatt. * Semily-ben, a Pojízerské bavlnárske závody üzembe helyezte a világ első lökhajtásos szövődéjét. A lökhajtásos szövőgépekkel 2—2,5-ször nagyobb teljesítményt érhetünk el, mint az eddigi gépekkel. 'ÍJi'ovIadbm A világ öt felnőtt lakosa közül legalább kettő Írástudatlan. Az írástudók aránya Mosambique-ben és So- mali-földön a legrosszabb, 1 százalék alatt van. Az élen Svédország áll, ahol az írástudatlanok száma az egy tized százalékot sem éri el. * Juan Sedo barcelonai lakosnak van a legnagyobb Cervantes könyvtára. A könyvtárban csaknem 5000 könyv van, mind Cervantes művei, a világ legkülönbözőbb nyelvein. Vannak közöttük eszperantó, ír, héber, jiddis, baszk, flamand, kínai, izlandi, koreai, mongol, tibeti, javai nyelvre fordított Cervantes könyvek is. * * * Josephine Baker, az ismert néger táncosnő, hét különböző nemzetiségű gyermeket vett örökre és a franciaországi Dordogni-ban neveli őket. A gyermekek hadi árvák. Most könyvet akar írni a gyerekekről. Varsóban űj szállodát építenek, amelynél a népi demokratikus1 államokban nincs még modernebb. A szálloda tetején repülőteret építenek a helikopterek számára. * Korea keleti partvidékén megfogták a világ eddig ismert legnagyobb tengeri teknősbékáját. A tudósok megállapítása szerint a teknösbéka hozzávetőlegesen háromszáz éves. A tek- nöjo 120 centiméter hosszú, szélessége 80 centiméter és az egész állat 130 kilót nyom. * Finnországot az „ezer tó országának” nevezzük. Érdekes, hogy ott meleg ételt csak este esznek. Napközben, és délben is, úgynevezett „smoerebroed” -eket, szendvicseket esznek. * A gyógyintézetek versenyében Szlovákiában a Novy Smokovec-i gyógyintézet és a Rajecké Tepllce-i gyógyintézet került első helyre. Egész évben nem volt panasz a kiszolgálásra, ellátásra és a gyógykezelőre. * Mikulás mellett értékes márványre és dolomitra bukkantak. * Brünnben a szőnyeg- és szőrmeter- melés kutatóintézetében a kísérletek sikerrel végződtek, Barna és fekete színben kitünően sikerült a „seal” szőrme utánzása. Most a perzsa szőrmét akarják utánozni. Jövőre szilon az autók és vasúti kocsik számára, anyagból készült huzatot gyártanak * * * A kölni dóm ablakaiban olyan vaspántokat találtak, melyek 600 év után is rozsdamentesek maradtak. A Vikingek idejéből származó hajószögek is rozsdamentesek maradtak — Hogy miként sikerült ilyen hosszú időn át a rozsdamentességet megtartani, a mai tudomány sem tud választ adni. * * * Rosarion Scamporlino, 72 éves olasz, egész életén át takarékoskodott. Nem volt bizalma a pénzintézetekhez és azért nehezen szerzett pénzecskéjét egy faládában tartotta. Amikor meg akarta számlálni, hogy mennyi pénze van, a ládában csak papfrfoszlányokat talált. Az egerek megették a pénzét. Több mint 4.100 hallgató kezdte meg az orosz nyelv tanulását Az utóbbi hetekben napról-napra növekszik az orosz nyelvtanfolyamok hallgatóinak száma, amelyekben már megkezdték a tanítást. Október 22-lg mintegy 300 tanfolyamon kezdték meg a népi orosz nyelvtanfolyamok nyolcadik évfolyamát 4.144 hallgatóval. Az elsők között a bratislavai kerület nyelvtanfolyamai kezdték meg a munkát, ahol 163 körbe 2.282 hallgató jár. Jó eredményeket érnek el az állami munkaerőtartalékok szaktanintézete és az üzemi tanonciskolák mellett működő orosz nyelvtanfolyamok, ahol az idén először vette át az orosz nyelv tanításának irányítását a Csehszlovák-Szovjet Baráti Szövetség. A csehszlovák-szovjet barátság hónapjának első napján — november 7-én — Szlovákiában már minden orosz nyelvtanfolyamnak működnie kell, tehát összesen 3,648-nak, 50,645 hallgatóval. Szolnocskán is terjesszék az tíj Ifjúságot Nemrég a szolnocskai CSISZ alapszervezetéről írtam az Üj Ifjúságba. A rövid írásomban kifejtettem az alapszervezet kulturális sikereit és megdicsértem az itteni fiatalokat. POLANA az élelmiszeripar megbí zotti hivatala Eltávolítja a baktériumokat, amelyek a fog romlását és a rossz szájszagot idézik elő. Friss és üde lesz a léhelete. A POLANA fogpasztával eléri, hogy fogai nem romlanak és a foghúsa egészséges marad. A foga úgy fénylik majd, mint a gyöngy. Győződjenek meg a POLANA fogpaszta előnyeiről. A cikk megjelenése után megkérdeztem jónéhány szolnocskai CSISZ tagot, hogy mit szólnak az írásomhoz, he!yesLik-e, olvasták-e. A szolnocskai CSISZ szervezetről írtál? — kérdezték tőlem, mind, ahányat megkérdeztem és kiderült, hogy nem olvasták el a cikket. Hogy miért nem olvasták? Nem is olyan nehéz kitalálni. A faluban senkinek, egy fiatalnak sem. még a CSISZ alapszervezetének sem jár az Oj Ifjúság. Bizony sokkal jobban menne a munka az alapszervezetben és még nagyobb sikereket érnének el, ha a fiataloknak legalább túlnyomó része olvasná az ifjúsági sajtót. Ajánlatos lenne, ha a szolnocskai alapszervezet vezetősége és a CSISZ járási vezetősége is komolyan foglalkozna ezzel a problémával és hozzálátnának a sajtőterjesztéshez. Ez szintén hozzátartozik a CSISZ tagok tevékenységéhez és a jó munkához. TOMI VINCE Szolnocska A Csehszlovák Rádió a következő időpontokban sugároz magyar műsort: 6.45, 13,00 és 17.30 órakor a Banská Bystrica, Bratislava II. és Kosice II. hullámhosszokon. Este 22.30 perckor Bratislava I. és Kosice 1. hullámhosz- szán. Vasárnap: 13.30 órakor a Banská Bystrica, Kosice II. és Bratislava II. hullámhosszokon, este pedig 22.30 órakor Bratislava I. és Kosice 1. hullámhosszán. SÜTÉS FŐZÉS Darált hús libaapróiékból A megfőtt húst és az összes zöldségét kivesszük a levesből. A húst a csontokról leszedtük és a zöldséggel együtt átdaráliuk. Jó ízesen fűszerezzük. tojással, morzsával állítjuk össze és pogácsákat formázva,’ azokat fórró zsírban mindkét oldalán megsütjük. Bécsi kocka vagy szelet Hozzávalók: 5 dkg őrölt mogyoró, vagy mandula, 3 dkg porcukor, 10 dkg liszt, 10 dkg vaj, egy mokkakanálnyi reszelt citromhéj, és ugyanannyi törött fahéj. Töltelékhez: 10 dkg darált dió, 8 dkg porcukor, 2 evőkanál rum és egy pici tej. 5 dkg őrölt mogyorót vagy mandulát, 5 dkg porcukrot, 10 dkg vajat, a citromhéjat és a törött fahéjat jól összegyúrjuk, aztán hideg helyen húsz percig pihentetjük. Négyszögletes lapot nyújtunk belőle, egy szélnélküli sütőlapra helyezzük, késsel a tészta széleit egyenesre igazítjuk s forró sütőben szép világos-barnára sütjük. Még melegen vágjuk ketté. Az egyik részt tetszésszerinti szeletekre vagy kockákra vágjuk fel. Az egydarabban maradt részre felkenjük a tölteléket: a hozzávalókat jól összekeverjük s rákenjük a tésztalapra. Erre aztán rárakjuk a felszeletelt kockákat (vagy szeleteket) s aztán az alsó lapot ezek szerint vágjuk fel. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. Vajas leveses tészta Hozzávalók: 25 dkg margarin, 50 dkg liszt, fél csomag sütőpor, kevés só, 10 dkg cukor, kevés ecet, gyümölcsíz, vagy 10 dkg dió. A 25 dkg margarint, ugyanannyi liszttel, 10 dkg cukorral a sütőporral összegyúrjuk. A liszt másik feléből rétestésztát keverünk (a lisztet gyenge ecetes vízzel). A kétféle tésztát egymásra tesszük és kinyújtjuk újj- nyi vastagságúra, azután összehajtogatjuk. Ezt tízprcees időközökben háromszor elismételjük, negyedszerre tüzes késsel tetszésszerinti nagyságúra négyszögletes darabokra vágjuk, gyümölcsízzel, vagy dióval megtöltjük, a tetejét cukros vízzel, vagy tojás sárgájával megkenjük, közepes tűznél kisütjük. Darapudding Fél liter tejet és fél liter vizet 15 dkg cukorral, vaníliával, reszelt citromhéjjal forrásig főzünk. Akkor lassan beleengedjük a darát és folytonosan keverve sűrűsödésiq főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük, egyenként beleadott 3 toj j sárgájával és habjával együtt. Langyosan bevizezett formába öntjük, hideg helyre állítjuk. Kiborítva, beíőtt-köritéssel. tálaljuk. Nem ári, ha tudjuk, hogy... Citromot nemcsak ételünk Ízesítésére, hanem szépltőszernek is használhatunk. Mosdóvizünkbe éjszakára néhány citromszeletkét teszünk, bőrünk felfrissül. A kinyomott citrom héja kezünket fehéríti és a körmöt fényessé és simává teszi. Gőzben lehet a legjobban melegíteni az ételt. Tegyünk fel egy fazékba tiszta vizet, ha forr, helyezzük a tetejére egy lábasban a melegítendő ennivalót. A gőz átjárja az edényt és minden kellemetlen, állott íz nélkül felmelegíti tartalmát. Iskolatáskájával gyermekünk egykettőre tönkreteszi kabátját. Varrjunk a táska hátlapjára és szíjának vállrészére bársonydarabcrt és megelőzzük a kabát kikopását. Lisztet csak nagyon levegős, száraz helyen szabad tartani. A liszt tetejébe zacskóba varrva faszéndarabokat teszünk, ez megóvja a dohosodástóL
