Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)

1956-09-01 / 35. szám

10

1956. szeptember 1.

VÁLASZOLUNK

„Fiatalasszony” jeligével a következő levelet kaptuk a napokban: „Elsőéves házassági évfordulónk lesz szeptember 23- án. Szeretnénk megünnepelni ezt a napot, ezért férjemmel elhatároztuk, hogy meghívjuk barátainkat vacsorára. Három házaspárt hívunk meg, ezenkívül a sógorom és a húgom jön el, tehát velünk együtt tízen leszünk. Bevallom, azt sem tudom, hogy fogjak hozzá a vacsora összeállításához és mivel nem szeretnék szégyenbe maradni, az Üj Ifjúság szerkesztőségétől kérek tanácsot. Nagyon szeretném, ha ezen a számunkra oly’ kedves napon minden úgy lenne, ahogy annak lennie keil”.

Mindenekelőtt azt tanácsoljuk, hogy ne főzzön meleg vacsorát, mostanában inkább úgynevezett uzsonna-vacsorát, vagyis hideg vacsorát szokás adni. Ez azért is előnyös, mert mindent el lehet előbb készíteni és közvetlenül a vacsora előtt nincs vele gond.

Legszebb, ha az asztalt színes damaszt abrosszal teríti le — igen mutatós a halvány rózsaszín, vagy a halványsárga. Abban az esetben, ha az étkészlete mintás, az abrosz legyen egyszínű, ha pedig az étkészlet 6ima, akkor teríthet aprómintás abroszt ib. Ha színes abrosza egyáltalán nincs, feltehet fehéret is, de akkor feltétlenül tegyen az asztal közepére egy tarkahimzéses térítőt és a papírszalvetták is lehetőleg színesek legyenek.

Szerintünk helyes, ha két hideg tálat készít. Az egyikre tehet vegyesen vékonyra szeletelt sonkát és hideg sertéssültet, a másikra felszeletelt és ismét az eredeti formájába helyezett hideg sült csirkét esetleg kacsát. Szép, ha a felvágottas tál alatt fehér tortápapír (csipkés) van. A tálakat negyed- vagy karikára vágott keménytojásszéletek- kel, savanyú uborkával, paradicsommal és sajttal díszítse. A tálakhoz savanyúság is jár.

Ha a hideg tálakat kevésnek találja, adhat még töltött paradicsomot is, de ez nem feltétlenül fontos. (Nagy paradicsomokat kettévágunk, belét kivesszük, majd darált keménytojás, kevés apróra vágott hagyma és só keverékével megtöltjük és az egészet tejföllel vagy majonézzel leöntjük.)

Ezután még adhat egy-két

tortát és aprósüteményt. Nagyon finom például egy rumos diótorta éser... sárgatorta. (Diótorta: 21 dkg cukrot 10 tojás

sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 6 tojásfehérjének a kemény habját, majd rumban áztatott 5 dkg zsemlyemorzsát, késhegynyi fahéjat, kis citromhéjat, 14 dkg darált diót. Ezt

mind könnyedén összekeverjük. A tortaformát vajjal kikenjük, liszttel kiszórjuk, beleöntjük a masszát és jó forró sütőben sütjük. Ha kihűlt, csokoládé glazúrral bevonjuk. (A csokoládét sütőben megpuhítjuk, simára elkeverjük, és cukorsziruppal felhígítjuk.) A kész tortát tejszínhabbal is tálalhatjuk.

Sárgatorta: 6 kanál porcukrot 6 tojás sárgájával jól kikeverünk, hozzájön a 6 tojás fehérjének a kemény habja és 25 dkg hámozott darált mandula. Mindezt könnyedén összekeverjük. A vajjal kikent, liszttel kiszórt tortaformában két lapot sütünk a masszából. Töltelék: 8 kanál porcukrot 8 tojás sárgájával, félrúd vaníliával jó habosra keverünk, hozzáadunk 3 tejmerőkanál tejszínt vagy tejet és gőzön folytonos keverés mellet sűrűre főzzük. Két lap zselatint felolvasztunk egy kanál vízben, a tűzről levesszük a krémet s ha egy kissé kihűlt, hozzáadjuk a felolvasztott zselatint és jól ösz- szekeverjük. Vá liter keményre vert tejszínhabot adunk még hozzá és a tortát megtöltjük és kívülről is ezzel vonjuk be. Néhány órára jégre vagy hideg helyre helyezzük.)

~ Üvegtálakon szépen elrendezett vegyes gyümölcs, fekete kávé és vörösbor kiegészítik az ünnepélyes vacsorát.

Reméljük, hogy minden jól fog sikerülni és a vendégek .lói fogják magukat érezni. Ezt szerkesztőségünk is szívből kívánja.

Gyermekkötény hímzések

..A*^

Megóvja ruháját és mindig színűén vagy tarkán is hímez- szép és rendes a kislányunk, ha hetjük. Ugvanezeket a hímzé_

könnyű feher anyagból készült , A ‘ „ ........................

köténykét visel. A kötényeket seket azonban felhasználhatjuk szépen díszíthetjük a mellékelt a gyermekruhák aljának díszí- hímzésekkel; a mintákat egy- tésére is.

A VII, nemzetközi ruhaverseny Varsóban

a csehszlovák kollekció igen szép volt. ízléses összeállításokban, szép anyagokból tökéletes szerkesztésű és kidolgozású modelleket készítettek. A modelleknél is nagy változatosságot láttunk és az egész kollekciót a hozzáértés és a lelkiismeretes, jó munka jellemezte.

A szovjet modelleket a verseny során nagy elismeréssel fogadták. A tervezők ügyesen alkalmazták a népi motívumokat, a szovjet közönség ízlésének megfelelő divatos szabásvonalakkal. Az idei versenyen bemutatott kollekció bizonyítja, hogy a Szovjetunió az utóbbi években a ruházkodás terén is nagy eredményeket ért el.

TALALMANYAIM

(Karinthy Frigyes emlékére)

Karinthy Frigyes, a nagy magyar feltaláló, (mert az volt ő valójában, csak nem méltányolják kellőképpen erről az oldalról — lásd: „Szabadalmi irodám” című írását) számos zseniális találmánnyal ajándékozta meg az emberiséget. Alig hiszem, hogy volna kultúrember, aki nem ismerné borotválható ál-szakálljait, mű-tyúkszemeit és egyéb remekműveit. En a magam részéről azt a kis automatikus készüléket tartom a legcsodálatosabbnak, amelyen ha megnyomunk egy gombot, kiugrik rajta egy másik gomb, amit aztán szintén meg lehet nyomni.

A nagy mester mintegy testamentumképpen meghagyta a fiatal feltaláló nemzedéknek, hogy folytassák tovább a nagy és nemes művet, amelyet ő megkezdett. A mester féhivása erkölcsi parancs volt számomra és legfőbb életcélomnak tartottam, hogy annak eleget tehessek. Visszavonultam és áhíta- tos kegyelettel láttam munkához, hogy halhatatlan mesterem nagy művének továbbépítéséhez a szellem egy pár szerény téglájával én is hozzájáruljak. Tíz évi munkás magány után végre előléphetek, hogy bemutassam a nyilvánosságnak néhány találmányomat:

1. ) Napszúrás-elhárító. Preventív jellegű készülék, mely nem más, mint egy kis hűtőberendezés, ízléses kalapformájú kidolgozásban, amely a fejre húzva a legnagyobb kánikulában is 90 fok Celsiusra hűti le a koponyát, az agyvelövel együtt, úgyhogy az egészen jéggé fagy s így a napszúrás lehetősége ki van zárva.

2. ) Verhetetlen sakk. Ezt a találmányomat sakkversenyzőinknek ajánlom. Ha ezzel játszanak, nagyszerű eredményeket érhetnek el. Ez a sakk-készlet egészen olyan, mint a többi közönséges sakk, azzál a különbséggel, hogy hiányzik belőle a király, ami eleve kizárja, hogy a vele játszó versenyző mattot kaphasson s ezzel biztosítva van számára legalábbis a döntetlen.

3. ) Pénz-krematórium. Igen praktikus kis készülék sztasz- kázók részére, amely a beléje helyezett megfelelő pénzösszeget (lehet fémből is) pillanatok alatt hamuvá égeti. Ezzel a sztaszkázó megkíméli magát attól a felesleges szellemi munkától, amit a tippelés venne igénybe s a pénzét épp’ oly csalhatatlan biztonsággal elveszíti, mintha sztaszkázott volna.

4. ) Hipochonderek számára különféle műbetegségek kaphatók nálam, amelyek anélkül, hogy ártalmasak volnának, ugyanolyan tüneteket idéznek elő. mint a valódi betegségek, úgyhogy az érdekeltek teljesen meg lehetnek velük elégedve. Jelenleg raktáromon találhatók: mű-nátha, mű-reuma, hölgyek részére mű-migrén és egyéb igen kellemes betegségek. (A hölgyeknek szíves elnézésüket kérem, de a mű-hisztériát még nem sikerült annyira tökéletesítenem, hogy felvehetnem a versenyt a valódival, ám legyen mentségemre az a körülmény hogy ez nem jelent különösebb hiányt). Vannak még tengeri betegség-tablettáim is, amelyek erős szédülést és hányingert idéznek elő. de ezek helyett nagyon jól megteszi pár deka kvargü is.

5. ) Végül pedig ajánlom az olvasóközönségnek mű-élvező szemüvegemet, amelyet speciálisan egyes fiatal költők verseinek olvasásához konstruáltam. Ennek üveg helyett átlátszatlan anyagból készültek a lencséi, amelyekre világító betűkkel fel van írva Petrarca egy szonettje. Á fentemlített költők olvasása közben azoknak verseit a szemüveg eszményi módon eltakarja szemünk elől, úgyhogy csak a Petrarca-szonett látszik s Sav biztosítva van számukra a mű-élvezet.

L1PTAY. LOTHAR

BÖLCS GONDOLATOK

Angyalt, ördögöt, megismerni Igazságaiban is oly’ bohó, ho- könn.yü; embert, férfit, nőt. ne- hóságaiban is oly’ igaz a szehéz; ifjú leányt lehetetlen. (Jó- relem. kai Mór)

Görgői adomák

1 Történt egyszer, hogy a görgői ember elszundított ebéd után. Aludt is volna jóízűen, ha nem piszkálták volna a legyek. Egyszer az orra hegyére, másszor a szemére, szájára ültek. Legédesebb álmából is jelbirizgálták. Eelugrott liát nagy mérgesen, fogta a törülközőt és a legyeket felhajtotta a padlásra. Azután, mint aki jól végezte dolgát, vállára kapta a padlásnyíláshoz vezető létrát és vitte kifelé. Szembe jött a felesége. Azt mondja:

— Te ember, hová viszed azt a létrát?

— Ugyan hagyjad. Elszundítottam, de ezek a szemtelen légybogarak nem hagytak aludni. Felhajtottam hát őket a padlásra, a létrát meg elkaptam alóluk, hogy ne tudjanak lejönni.

2

Az egyik tavaszon észrevették a görgöiek, hogy zöldet hajtott a templom teteje. Annak rendje-módja szerint, kiserkent rajta a fii. Nagyon bosszankodtak ezen és nap mint nap azon tanakodtak, hogyan lehetne onnan azt a fiivet eltüntetni. Mert az már mégsem járja, hogy a világ csúfságára szakállt növeszt a templom teteje. Mit szólnának ehhez az almásiak, vagy szádellősiek? S végtére kisütötték, hogy a füvet le kell legeltetni. Le, le,- de hogyan ? — Hát úgy, hogy rudalló kötélen felhúzzák a templom tetejére a jalu bikáját. A szót tett követte. Kötelet vetettek a bika nyakába és jelhúzták a templom tetejére. Csakhogy a kötél annyira szorította a szerencsétlen állat nyakát, hogy kínjában a nyelvét is kióltötte. Mikor ezt a görgöiek megpillantották, örömükben még a sapkájukat is a levegőbe röpítették.

— Nézzék, nézzék, — kiabáltak — már a nyelvét is nyújt togati, már mindjárt leharapi.

Ha a régi tepmlomtetö meg volna, talán még a fü is rajta volna.

OS égen történt, amikor még a földesurak uralkodtak a gör- göi határban. Haj, haj, nehéz napok voltak azok, hiszen a földesúr még tüzelöját sem akart adni a szegénynek. Akiket a kerülök faszedésen kaptak, azokat másnap deresrehúz-' ták a földesúr udvarán.

A görgöiek azonban gondoltak egyet. Majd lefözik ök a föl- desurat. Küldöttséget szerveztek és az egyik szép napon megjelentek a földesúr színe előtt.

— Mi járatban vagytok — mordult rájuk a földesúr.

— Kérni jöttünk.

— Aztán mit?

— Tüzelöfát.

— Azt nem adok — kiabált a jöldesúr.

— Pedig mi csak annyit szeretnénk kivágni, ahol egy létra kifér.

A földesúr e szavak hallatára jóízűen kacagott.

— Ahol egy létra kifér? No, akkor ugyan nem sokat veszitek, ... jóvan, no, — adta beleegyezését, — kivághattok annyit, ahol egy létrát ki tudtok hozni. De figyelmeztetlek benneteket, deresre húzatom valamennyit, ha többet merészeltek irtani.

A görgőiek megígérték és jókedvűen hazamentek.

Otthon, amennyi létra csak volt, mind összeszedték. Aztán kiballagtak az erdőre, ott a létrákat összekötözték és amilyen széles volt az összetákolt létra, olyan nyilat vágtak a rengetegben. Annyi fát irtottak ki, hogy tíz évre is elegendő lett volna.

A földesúr persze nem gondolta, hogy a létrát keresztben fs lehet vinni s tetejébe még össze is lehet kötözni. A görgőiek ez egyszer alaposan kifogtak rajta.

Azóta mondják a Bódva völgyében, ha keresztbe visznek valamit: Viszik, mint görgöiek a létrát.

D. Gy.

Az élet hasonló a tüskés ró- A jelenben úgy cselekedj, zsához, amely mindennap egy hogy a jövőben megbánás nél- levelet veszít, s egy szúrást kül gondolhass vissza a múltra. ha9v maf,a után* *

Az asszony olyan mint a moA szép nő tetszik a szemnek, nokli; vele elegáns, a viselet, a jó nő a szívnek. Amaz drá- de nélküle jobban látunk. (MólANEKDOTÁK

• »

Bernard Shawt, a nagy írót egy fiatal költő kereste fel azzal, hogy bemutassa neki költeményét. Az író felszólította a költőt, olvassa fel verseit. Az olvasás közben félbeszakítja a fiatalembert és azt kérdezi tőle: hogy jutott arra a gondolatra, hogy költő lesz.

— Én eredetileg orvos akartam lenni, de aztán hátat fordítottam az orvosi tudománynak és elhatároztam, hogy verseimmel az emberiség javára leszek — szolt a keltő.

— Ha főtanácsot adhatok, akkor csak annyit mondok, fordítson hátat a költészetnek is, hisz azzal, h:,gy nem. lett orvos, már annyi jót tett az emberiségnek — válaszolt az író.

» * *

Gottfried Keller az író, szerette az italt. Egy alkalommal hajnalban hazafelé tartott, de a sok italtól elvesztette tájékozódó képeségét. Azért az író megállított egy fiatalembert, akitől azt kérdezte, hogy hol lakik Gotifried Kelter. A diák felkacagott és azt mondta: „Hát hiszen maga Keller“. Az Sró dühbe gurult és ráförmedt a fiatalemberre: „Azt tudom, hogy én Keller vagyok, maga csacsi, azt szeretném tudni, hogy Keller hol lakik.

* * *

W. Hufeland, a híres orvostanár az egyik orvos- tanhallgatót a vizsgán már kétszer megbuktatta. A diák harmadszor akart szerencsét próbálni. Előző nap elmondta a pedellusnak, ha harmadszor is megbukik, akkor a tórrei elszúrja a szívét. A pedellus megsajnálta a fiút és elmondta a tanárnak, hogy mit szándékozik a kétségbeesett diák tenni. Az orvostanár, amikor végighallgatta az egyetemi iskolaszolgát, annyit mondott: „Mit, hogy szíven szúrja magát? Az ő orvosi tudása olyan, hogy még azt sem tudja, hol van a szíve.

ÜJ IFJOSAG — a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának lapja. Megjelenik minden szombaton Kiadja a Smena, a CSISZ Szlovákiai Központ) Bizottságának kiadóhivatala. S/erkesztőség és adminisztráció. Bratislava. Prazská 9. Telefon 445-41 Főszerkesztő Szőke József — Nvnmra a Merkantilné rtaciarne, Cl n. v. Bratislava ul Nárndnéhn oovstanla 41 Előfizetés egv évre 31 20 Kés. — Terjeszti a Posta Hirlapsznlgalata. A-74766