Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1956-06-16 / 24. szám
«£•4 Ne bscsäljük le a főzést! Fiúk, hát ti hogy álltok a tőzéssel? Bizonyára mosolyogva fogadjátok ezt a kérdést. Minket az nem érdekel — felelitek mosolyogva. A főzéssel hadd törődjenek a lányok! Lányok, hát ti hogy álltok a főzés tudománnyal? Ha azt várnátok, hogy a lányok erre a kérdésre azonnal felelnek, nagyon tévedtek. Hisz a lányokat ma már úgyan- úgy érdekli a technika és ugyanolyan az érdeklődési körük, mint a fiuknak, már régen nem tekintik a konyhai munkát életcéljuknak. Kedves barátaim, mit készíttek majd táborozás közben ebédre vagy vacsorára, magatok, vagy társaitok számára? Milyen nehéz helyzetbe kerültök, ha édesanyátok néhány napra elutazik és helyettesíteni kell őt. Azt hiszitek, hogy meleg füstöltáruval és kemény tojással elintézhetitek az ebédet, vagy a vacsorát? Most talán azt hiszitek, hogy azt szeretnem felérni, tanulmányaitok mellett, iratkozzatok be valamelyik főzőtanfolyamra? Nem is lenne olyan felesleges, de én csak azt szeretném elérni, hogy ne vegyétek semmibe a „konyha kérdések“ fontosságát és ne gondoljátok, hogy a főzés ismerete elnőiesedést jelent és nem illik a modern emberhez. A táplálkozás mindig fontos szerepet játszott és a jövőben is körültekintéssel oldjuk meg a táplálkozás kérdéseit Ma mar fölösleges, hogy úgy mint anyáink 'dcjeben állandóan a konyha kérdéseivel foglalkozzunk, mert ezeket a feladatokat ma már az élelmiszeripar oldja meg helyettünk. A mi feladatunk csak az, hogy ismerkedjünk meg élelmiszeriparunk készítményeivel és helyesen használjuk fel őket. Ha pontosan betartjuk a ápszerekhez mellékelt előírásokat, játszi módon gyorsan, igen jóízű táplálékot nyerünk. Most emütést teszünk az Élelmezési ipari tröszt két kiváló tej tápszer kész tményeról, melyek lehetővé teszik, hogy néhány percen belül jóízű és tápláló ételeket Készítsünk. Mindenekelőtt kitünően bevált a tejásom- Iett por alakjában. Kiváló szárított tejből, •búzalisztből, és tojásból készül. Az eredeti 500 grammos doboz tartalmából 25—50 darab omlettet készítünk A pontos használati utasítás minden dobozon olvasható. Gyümölcsízzel, vagy kompóttal tálaljuk az omlettet, de lehet évszakok szerint, párolt zöldséggel, darált hússal, sajttal, vagy gombával megtölteni. Az Élelmezési Ipari Tröszt másik igen kedvelt készítménye: a palacsinta por alakban, amely szárított tojásból, tejből, cukorból, sima és szemcsés lisztből készül. A palacsinta elkészítésénél elesik a hozzávalók bevásárlása, ami szintén nagy időmegtakarítást jelent. A régi elkészítési móddal ellentétben, a palacsinta-porból készült tésztát nem kell kelni hagyni. Hat-nyolc darab palacsinta elkészítéséhez 8 deka port veszünk és vízzel keverve sűrű tésztát készítünk, melyet kb, 1/8 liter tejjel hígítunk fel. Majd jól felhevített palacsintasütő formában sütjük. A kész palacsintát kompóttal vagy sósán mint előételt, párolt zöldséggel, vagy hús mellé találjuk. Mint önálló fogás is jól megállja helyét. Ügy a tojásomlett, mint a palacsinta kitűnő ízű, mert válogatott friss tojásból készül. És ami még meglepő: sokkal olcsóbb, mint a régimódon elkészített omlett vagy palacsinta és sokkal könnyebben és gyorsabban készül el. Amint látjuk a főzés nem is olyan nehéz, ha felhasználjuk azokat a lehetőségeket, melyeket az élelmiszer iparunk készítményei nyújtanak. Már az idei szünidőben is kipróbálhatjátok főzési tudományotokat és készítsetek tojásomiettet és palacsintát. Ha egyszer megpróbáljátok, bizonyára rájöttök az ízére, és minden alkalmat megragadtok, hogy bebizonyítsátok konyhaművészeteket. Tapasztalataitokat adjátok át szüléiteknek mert lehet, hogy éppen a ti édesanyátok sok értékes időt veszít el, mert eddig még nem győződött meg az élelmiszer tröszt készítményeinek előnyeiről. .9.. HULL A HAJAD » Bizonyára nem használod a bevált Vitanol C hajtonikumot. Ha rendszeresen használnád, megerősödne a hajgyökered, nem képződne fejkorpa és nem hullna ki a hajad! BRATISLAVA»* Használják ki a június hónapot és gyűjtsenek hulladékíemet, vasat. Készpénzzel fizetünk I (eladással I Bratislavában, Suché Myto 17. f szám alatt a SCSP klubhelyiségében. I 1956. június 16—24-én minden i nap 10—20 óráig, t Kiállításra kerülnek a legújabb fazonú arany, ezüst ékszerek és világmárkájú kar- és ébresztő- I órák. t Minden 500-ik látogató márkás Í karórát kap ajándékba. A kiállítás keretén belül a látogató megtekintheti „Az éksze- t rek fejlődése a római kortól napt jainkig“ című kiállítást, végigegybekötve) nézheti az 1957-es év ékszermo- delljeit és értékes drágaköveket és kínai ékszereket láthat. Színes filmek vetítése mellett rövid szakszerű előadásokat hall- gathat. Ezenkívül gyorsan megjavítják a látogató óráját és megvárhatja, amíg monogramot vésnek a vásárolt ékszerekbe. A belépés díjtalan. Látogatását örömmel várja: Ilodiny — Klenoty Bratislava Kovospracujúci podnik mesta Bratislavy, Jiráskova 15, Mindenfajta író- és számológép tisztítását és javítását vállalja Ékszerek, órák és régiségek kiállítása
