Sándor János: A székelykeresztúri unitáriius gymnasium történelme (Székelyudvarhely, 1896)
X. Bennlakás. Magántanítás. Építkezési viszonyok. Játékok. Egészségügy
226 teljesítették és teljesítik ; az újabb időben a r. tanárok is rendre, két-két hétre terjedvén egynek-egynek a látogatási ideje. A magántanitási díj, a régebbi időkben 1-—2 Rfrt, az újabbakban 5 frt o. é. egy személytől, egy évre. A bennlakás és a magántanítás előnyei, vagy hátrányai tárgyalásába nem bocsátkozva, csak azt említjük meg, hogy ezekre nézve bizonyos rendszabályok, utasítások léteztek, és léteznek. E rendszabályok a következő Xl-ik fejezetben vannak közölve. b) ÉTKEZÉSI VISZONYOK. A tanulók étkezését illetőleg, a gymnasium keletkezése óta, csak az árra nézve történt idők folytán változás, de a rendszer ma is ugyanaz. A gymnasiumhoz közelebb lakó székely gazdák, vagy iparosok, magánzók, vagy hivatalnokok házaihoz jártak és járnak ki étkezni naponta kétszer, u. m. délben és estve 6 — 7 óra között a tanulók, a midőn erre a gymnasium csengettyűjével, vagy harangjával, a jel megadatott. Rendesen 10 — 12 családnál történt és történik az étkezés; egy-egynél 8, 10, 15, sőt több tanuló is van béfogadva. Az ebéd és vacsora végével azonnal visszamonnek a gymnasiumba, vivén magával mindenik estve, a reggelire való darab kenyeret. A reggelizés 7 órakor történik. A vacsora rendesen puliszka, vagy kenyér; sült, tojás, túró, téj közül valamelyikkel. Hosszú időn keresztül a volt a gyakorlat, hogy a gazdasszony csak a puliszkát, vagy kenyeret adta vacsorára, az ezek mellé valót a tanulóknak hazulról küldötték s a gazdaszszony kamarájában lett letéve, honnan a tanulók magok vették elő a vacsorához, u. m. túrót, szilvaizet s ha tojás vagy húsféle volt, miudeuiké külön lett egy-egy kis lábaskában megsütve, mogkészítve. Az ebédet már egészen a gazdasszony készítette s állott és áll rendesen leves, sóbafőttből mártással és főzelékből. Ebéd végén még egy-egy darab kenyeret kap minden tanuló uzsonára. S mi volt a fizetés, a mit az ilyszerü kosztért fizettek az egyesek? Erre a gymnasium irattárában adat nincsen, de e század
