Tolnavármegye és a Közérdek, 1914 (25./10. évfolyam, 1-104. szám)

1914-07-13 / 56. szám

4

— Mennyi halat fogtak ki a Balatonból

tavaly? A balatoni halászati társulat Inkey Pál báró elnöklésével most tartotta meg évi rendes közgyűlését Bala-tonfüreden. A jelentésből kitü- ik. hogy an mult év folyamán 7247 mé'ermázsa halat fogott ki a társulat a Balatonból.

Fedák Sári felléptével mutatja be a Világmozgó e hó 15 és 16-án szerdán és csütörtökön a „Rablólek“ cimii 5 felvonásos színmüvet. Egy ünnepelt primadonn-iról aki amellett vérbeli és nagyszerű szinésztalentum szinte lehetetlen irni. Hisz alig van olyan jelző, olyan dicsérő és magasztaló mondat, amit el ne mondtak volna már Fedák Sáriról. És mégis ezúttal érezzük, kötelességünk volna róla újat mondani, mert Fedák Sírit, aki a Földes Imre mozidarabjában fog öuök- nek bemutatkozni, önök is most látják először. Amit az első moziszerepléséhen csak keresett meg — az átmenetet, a különbségét, színpadi játék és moziszinjátszás között: csak most találta meg s ezzel egy időben egy uj Fedákra akadt egy uj művésznőre, uj művészetére amelyet restéi oi a régi Fedáknak egyáltalán nincsen oka. Egy parasztasszonyt játszik egy magyar paraszt Trilbyt akit a második felvonásban már mint egy londoni varieté csillagát látunk viszont, amint hipnózisában szenzációs attrakcióival elragadja a közönséget. Ilyen nehéz szerepe úgy hisszük, nem adódott még a művésznőnek. Szinte csodá latos az a pompás ösztön, amellyel Fedák most bele tudóit illeszkedni a moziszinjátszásba. Vele egyidejűleg közreműködnek Thury Elemér Rátkai Márton, Désy Alfréd és Flajnóczi Lili. Előadások szerdán és csütörtökön 6 és 9 órakor lesznek. Ezen előadásokra már most oly nagy eideklődés mutatkozik, hogy aki csak teheti a C órai előadást nézze meg, mivel előreláthatóan a 9 órai előadásokra zsúfolt ház lesz. Rendes helyárakkal és a szelvények is érvényesek.

— Férfi Virtus. Hencz József nagydorogi lakós és Egresi istvánné ugyanottani lakos között nézeteltérések merültek fel, miért Hencz Józsefben a férti virtus felülkerekedett és hogy ezt érvényre juttassa, Egresynét úgy elverte, hogy az üsszekülönbözésnek folytatása a járásbíróság nál lessz.

— A bírói talár. Az uj polgári pörrendtar- tás életbeléptetésével egyidejűleg (1915. január 1-én) uniformizálni fogják az egész bíróságot. Minden bíró és a jegyzői, sőt irodatiszti és kezelői kar uniformisszerü talárt kap. Ezt köteles lesz viselni hivatalos órái alatt, hivatalos helyiségeken mindig, tehát nemcsak büntető főtárgyalásokon, hanem tárgyaláson kivül is, akár büntető, akár polgári szakon van. Az ügyvédek ezzel szemben csak a törvényszék, esküdtszék és felsőbíróságok főtárgyalásain viselik a talárt. Az ügyészség tagjai ugyanekkor a hivatalos küldetéseik, inspekűók alkalmával. A talár bő domino le.->z. Fekete, küpenyszerü. A tanácselnököknek selyem, a többi oiróuak posztó. Könnyű, fekete, íélcilinder magasságú, négyszögletű, lapostetejü süveg. A köpeny jobbmellén és a süveg előoldalán a magyar korona lesz kihimezve. Ugyanilyen

lyekről nem szivesen megy el fölfedezője ts ugyancsak sértődve röffen fel, midőn elűzzük, hogy újabb helyet keressen, ahonnan ismét idejében el kell terelni, különben az összes gombát kitúrja és megeszi.

Mivel ez az állat módfelett szereti a szarvasgombát, olyan erdőkben, ahova disznócsorda jár, hiaba keresünk.

A mi nyári szarvasgombánk főtt kukorica szagánál fogva nem versenyezhet a francia szarvasgombaval, mely földi eper illatú. Na gyobo varangyai is erősen csökkentik használhatóságát, mert miattuk soka! le kell belőle hámozni. De azért Franci tországban is használjak es gyakran keverik a hires périgordi gombához. — A »Magyar-francia szakácskönyv« a franc a szarvasgomba elkészítését tárgyalva, ezt mondja : »Nem oly zamatos, de szinten a jobb iajtajuak közé tartozik a magyar szarvasgomba is, melyet tehát bátrán lehet használni a frarcia helyett.«

A nyers szarvasgombat használatkor friss hideg — nem meleg — vízbe rakjak, erős kefével a főidtől megtisztítják, újra megmossák. A vízből kiszedett gombát kendőre rakják, száradása után fekete kergét kis éles késsel lehámozzák s minden további mosás nélkül a szükséghez képest vékony lapokra szeletelik vagy összevagdaljak. A francia szarvasgombát nyersen is konzerválják: sósvizben, ecetben, borban, olajban vagy disznózsírban. Főzve: huslében, borban, disznózsírban, olajban vagy kocsonyában. Ezenkívül ételek zamatositására lisztet, esszenciát készítenek belőle. Általános használatban van az Appert féle mód, mely szerint a konzerválásra szánt friss, válogatott, mosott és megkefelt, hámozott vagy hámozatlan gombát

lesz a jegyzőké is, valamivel egyszerűbb azonban, hogy a különbség látható legyen. Az iroda- tisztek és a kezelők uniformist kapnak. A rendes vasutas szabású egyenruhát, amely tehete lesz, fekete sujtással. A hajtókája lilaszinü. Itt már a rangfokozatok is egy. két, illetve három rozettával lesznek jelölve. Úgy, hogy a XI. tize tési osztályban levő egy ro/eitát, a többi kettőt, az irodatiszt hármat kap. Az ügyvédek talárja még nincs megállapítva, ezt a kamarák vezetői vei együttesen állapítják majd meg. Az ügyészeké és ügyészségi tisztviselőké ugyanolyan lesz, mint a bíróságiaké, egy zsinór fogja kitüntetni a kabát ujjának szegélyén az ügyészi jelleget, A bírák, ügyészek és tisztviselők egyenruházati pótlékot fognak kapni.

— Tolnavármegye adói. Junius hónapban befolyt egyenes 55211 korona, hadmentességi díj 454 korona, bor-, hús-, cukor- és italadó 36786 korona ellenőrzési illeték 179 korona, bélyegjövedék 2493 korona dijjövedék 1697 korona, kélyeg és jogilleték 60680, dohány 176465 kor. összesen 698042 korona. Kevesebb bevételt mutat az egyenes adó (3392 K.j a hadmentességi díj (123 K) a bor és italadó (189 K) a bélyeg és jogilleték (27000 K) ellenben emelkedést mutat a szeszfogyasztás (21735 K) az ellenőrzési illeték (28 K) a dijjövedek (143 K) és a dohányeladás (8854 K). Az eredmény a tavalyinál kedvezőbb 1908 korona 28 fillérrel.

— Halálozás. Su'yos csapás, mély fájdalom érte dr. Ormós Ernő szekszárdi ügyvédet édesatyjának, Spitzer Benőnek elhunytával. Spitzer Benő évtizedeken át Baján töltötte munkáséletét. Később betegeskedni kezdett, eladta szeszgyárát és családjával Meránba költözött, ahol szombaton éjjel 84 éves korában hosszas szenvedés után elhunyt. Holttetemét Bajára szállítják.

— Fürt peronoszpóra. A meleg esős időjárás nagyon kedvez a peronoszpórának, ennek tulajdonitnató, hogy míndenf.-lől panaszkodnak már Szekszárdon is a fürt peronoszpóra fellépéséről. Gazdáink mindenütt nagy hévvel látnak a kénporozáshoz, de Csak a szüret fogja inegmu tatni nem késtek e el sokan ezzel is, éppen úgy mint annyian a — permetezéssel.

— Zichy Gyula gróf a tanítókhoz. A pécs- egyhazmegyei r. kath. tanítóegyesület szekszárdi közgyűlése alkalmából gróf Zichy Gyula megyéspüspököt sürgönyileg üdvözölte. A megyés' püspök Wienből következőleg köszönte meg az üdvözlést az Igaz Béla dr. egyházmegyei főtanfelügyelőhöz intézett táviratában : «A szekszárdi tanítói közgyűlés fényes sikeréről örömmel ér tesülve, szives üdvözletüket hálásan köszönöm és szívből viszonzom. Zichy Gyula püspök.»

— „Egy kitüntetés“. Igen tisztelt Szerkesztő Ur ! Méltóztassék megengedni, hogy b. lapjuk f. évi és hó 9 én megjelent 55. számában hozott fenti című közleményre megjegyzést tegyek, mint hogy ott az általam szerkesztett „ 7o/- ncwúnnegye Címtáracimü munkáról történik említés, amely a raü érdekében és saját lelkiTOLNA VÁRMEGYE és a KÖZÉRDEK

széles szájú, fekete üvegekben léghi|asan elzárják és 3 órán keresztül homokfürdőn hevítik. Ilyen fekete üvegekben árulják Szekszárdon is a francia szarvasgombát. Használatának tag köréről némi fogalmat nyújt, hogy a Magyarfrancia szakácskönyvben több mint 70 szarvasgombás ételnem elkészítése van leírva.

A másik értékes, ehető földalatti gombánk a Melanogaster variegatus (Vitt) Túl. dió-, nem ritkán közepes burgonyanagyságu, kivül vörösbarna, sima, húsos belsejében fekete kamarákkal és sárga falakkal. Éretten kellemes rum-, almaillatu. Terem májustól szeptemberig, legbővebben junius és juiius hónapokban, tölgy- és bükkerdőben, néha fenyvesben-. Szekszard mellett a Kis-Bükkben, csertöigy körül találtam. Ezenkívül 15 varmegyéből láttam.

Az angolok Red Truffle (vörös szarvas- gomba) néven ismerik és többre becsülik a közönséges szarvasgombánál. Mivel éretten csúcsával többnyire a fölszinre kerül, keresése és szedése könnyű.

A szekszárdi Bat, Bükk, Gurovicza erdőkben talált több földalatti gombák ritkaságuk, kicsinységük vagy szívós húsúk miatt táplálékszámba nem jöhetnek, az Elaphomyces-fajok pedig pornemü belsejük folytán * nem használhatók. Ezeket csak a teljesség kedvéért sorolom fel a következőkben :

Tuber excavatum Vitt. Okraszinü, barna, mogyoro diónagysagu termestestének álján sohasem hiányzik egy gödör, vagy repedésszerii mélyedés. Belseje hamuszürke, sárgásfehér erekkel átszőtt. Éretten főtt kukorica szagu. Szívós húsa miau neui élvezhető. Ettől a Tuber fulgens Quél. íőleg fakó narancsszine és sárgásbarack- szinü, fehéren erezett belseje révén különbözik.

ismeretességem igazo’ására némi magyarázatot igényel. Azt mondta egy' alkalommal Balzac, aki magát előszeretettel és állandóan az emberismeret doktorának tartotta : „a milyen könnyű álmodni egy könyvel épen olyan nehéz azt megcsinálni /“ Saját praxisomból tudom, hogy milyen maradandó érvényű [aranyigazság ez még mostanság is . . . ,,Tolnavármegye Címtára“ előszavában per tangentem említettem, hogy m:oő nehéz, hosszadalmas és fárasztó munka volt az adatok megszerzése s bizony nem egy helyütt megtörtént, hogy dacára 3—4 szmű levélbeli, sőt közbenjáró utján tett kérésemnek adatot egyáltalában nem kaptam s kénytelen voltam a helyszínére utazva, személyesen összegyűjteni a másod harmad kézből nyert adatokat, hogy a Címtár a lehetőség szerint mindennek dacara pontos legyen Köszönöm t. Cikkíró Urnák szives figyelmét, melyet a „kitüntetett egyének*4 (s bizonyára az összes többi) rovatának áttanulmányozására szentelt. Itt is ugyanaz az eset áll fenn, mint a miről fentebb tettem említést, hogy t. í. hiányosan, vagy egyáltalán nem kaptam erre vonatkozó adatokat, mint pld. Gindlicsaládról, Hőgyészről, Lengyelről, sőt Szekszárdról sem s magam gyűjtögettem össze az ott tartózkodó kitüntetett egyének névsorát, akiknek létezéséről gyakori kérdezősküdés által tudomást szereznem. Azt hittem, a névsor teljes miután nem tudtam nyilvántartásról, a hol a kitüntetések lajstromozva vannak. Köszönöm a t. Cikkíró ur szives figyelmeztetését s szives elnézését kérem dr. Kämmerer Ernő és Fördös Mihály uraknak azért, hogy előttem oly nagyon tisztelt nevük és kitüntetésük a Címtár vonatkozó rovatából kimaradt. [Bátaszéken, 1914 juiius 10-én Várkonyi István községi jegyző.- A Magyarországi Munkások Rokkant és Nyugdijegylete módosított alapszabályait a belügyminisztérium az igazságügyi és kereskedelemügyi minisztériumok előzetes hozzájárulása után jóváhagyta. Ezt az alapszabályt az egylet központi választmánya junius 6 án léptette életbe. Az alapszabályok szerint a szervezett választott bíróság működését azonnal megkezdte. Az alapszabályoknak a korhatárra és az illeték- emelésére vonatkozó rendelkezései azonban csak 1914 augusztus 2-ikától kezdve lesznek megvalósítva ; ettől a naptól kezdve az összes tagok az eddiginél heti tiz dérrel magasabb tagsági dijat, vagyis 30, illetve 40 fillér tagdijat fizetnek hetenkint.

— Pécsegyházmegyei tanítónők lelkigyakorlata. Zichy Gyula gróf megyéspüspök nagylelkűségéből, P. Schäfer Jakab S. J. tanár vezetésevei junius 30 tói juiius 4-ig a pécsi Miasszonyunk-ról nevezett nőzárda tanítóképző intézetében lelkigyakorlatok tartattak, amelyeken a következő tolnamegyei tanítónők vettek részt: Baloghné Magyar Laura Fadd, Boross Teréz Pári, Bozó Katus Martinca puszta, Fodor Erzsi Ürgevár puszta, Francsics Teréz Gyulaj, Kocsis Margit Kurd, Lestyan Malvin Fadd, Zmgey Maria, Terézia Diósberény.

1914. juiius 13.

Tuber rapaeodorum Túl Többnyire borsó- nagysagu, szurkesárga, fehér foltokkal tarkított. Ehető, de kicsiségé miatt csekély értékű.

Tuber rufum Pico. Gömbölyű,.vörösbarna,, csaknem sima felszinü, feher erekkel átszőtt barna-vörhenyes belsejü. Mivel kellemes ize nincs, nem eszik.

Balsamia fragiformis Túl. Barnavörös szemölcsökkel sűrűn fedett termésteste kellemetlen szagu. Eddig csak Brassónál és Krassó-Szörény- ben talaltam.

Hydnobolites ce[ebriformis Túl. Sárgás felszíne számos mélv es csavart barázdával, mi által az agyvelőre emlékeztet. Borsó-, mogyoró- nagyságú. Sem ize, sem illata nincs s ezért csekély értékű.

Pachyphlocus melanoxanthus Túl. Kivül feketés, varangyos, belül sötétbarna, sárgán erezett. Lcbabnagyságu, erős jodoformszagu.

Elaphomyces aculeatus Vitt. Kérge fekete, hegyes szemölcsökkel sűrűn fedett, külsején husvörös, selymes burokkal, belül barnafekete porral. A Bükk és bati erdő leggyakoribb földalatti gombája, de sajnos, nem ehető.

Elaphomyces variegatus Vitt. Kérge okra- sárga, tüskésen szemölcsös, belül barnafekete porral, amiért asztalra nem használható. A sertés es őz nagyon szereti.

Elaphomyces virgatosporus Holl. Kérge szénfekete, elszórtan tompa szemölcsökkel fedett. Főleg finoman sávolyozott spórái revén különbözik a többi Elaphomyces fajoktól. Eddig csak Nógradvarmegyéből, Litkeröl volt ismeretes.

Hymenogaster pusillus Berk. et. Br. Többnyire csak mustarmagnagyságu, fehéres felszinü, márványozott belsejü.

Hymenogaster vulgáris Túl. Majd mindig