Tolnai Népújság, 2019. december (30. évfolyam, 279-302. szám)
2019-12-18 / 293. szám
2019. DECEMBER 18., SZERDA LAKÁSKULTÚRA 11 Amikor a gusztusos tálalás mellett a látványnak is fontos szerepe van A tökéletes ünnepi terítés titkai A finom ételekhez ízléses tálalás jár Az oldal fotói: Shutterstock Egy szép teríték, egy finom menü és néhány hangulatos dekoráció: máris kezdődhet a karácsonyi vacsora! Mediaworks/Lakáskultúra szerkesztoseg@mediaworks.hu ASZTAL Bár a mindennapokban elég, ha az ételt gusztusosán tálalják, különleges alkalmakkor jó, ha tudjuk, hogyan illik az asztalt megteríteni, az evőeszközöket elhelyezni. Ha nemcsak finom ételekkel szeretne készülni, hanem ízléses tálalással is, olvassa el tippjeinket, hogy a látvány tökéletes legyen! Ezeknek a trükköknek az ismerete nemcsak akkor hasznos, ha vendégeket vár, hanem akkor is, ha egy elegánsabb alkalmi vacsorára hivatalos. 1. Az asztalt úgy helyezze el, hogy minden oldalról kényelmesen megközelíthető legyen, a világítás senkit se zavarjon, és ne kerüljön egyik vendég sem az asztal lábához. Mindig pont annyi széket állítson az asztal mellé, ahány vendég várható! 2. A terítő lehetőleg legyen világos, visszafogott, és az asztallapnál körülbelül 30-40 centivel nagyobb, hogy szépen kiterüljön, lelógjon. 3. Figyeljen arra, hogy az asztal közepe ne legyen telezsúfolva nagyobb, magasabb díszekkel, hiszen ez zavarhatja a szemben ülők beszélgetését. Egy virágkompozíció vagy néhány gyertya is szépen mutat. 4. A terítést kezdje az ültetőtányérokkal! Ezekre a nagyobb, lapos darabokra kerül majd az étkezéshez használt többi tányér. Használata azért ajánlott, mert biztos alapot ad a többi tányérnak, ráadásul megakadályozza, hogy a lecseppenő étel összekenje a térítőt. 5. Ahhoz, hogy a vendégek kényelmesen étkezhessenek, jó, ha a tányérok legalább 60- 80 centire vannak egymástól.-6. Az ültetőtányérra kerüljön előbb a lapos-, majd a mélytányér a levesnek. 7. Az evőeszközök a tányér két oldalára, illetve a tányér főié kerüljenek. Gondolja át, milyen fogásokkal készül, és ezek sorrendjében tegye fel az evőeszközöket, a tányér felé haladva kívülről befelé. A tányér jobb oldalán, a legtávolabb van a leveseskanál, lapjával az asztalon, mellette beljebb, élével a tányér felé néz a nagykés és a többi kés, amelyre még szükség lesz. A tányértól balra legtávolabb a nagy-, majd a többi vüla sorakozik. A tányér fölé kerüljön a desszerteskés és -villa, illetve a kis- és a kávéskanál, szintén használat szerinti sorrendben kívülről befelé haladva. Ha előétellel is készül, akkor az ahhoz szükséges evőeszközök kerülnek a jobb és bal oldal legszélére. 8. A teríték bal oldalára kerüljön egy kisebb „zsemletányér”a villa mellé, a tányér felső vonalának magasságában. Ezen tálalja a fűszervajat, a kenyeret, esetleg a savanyúságot. Sokáig szép lehet a karácsonyfája FENYŐFA Az ünnep elképzelhetetlen karácsonyfa nélkül. Segítünk, mit tegyen, hogy sokáig gyönyörködhessen benne akkor is, ha nem földlabdás példányt választ. VÁSÁRLÁS. Mindegy, hogy utcai árustól veszi vagy a szupermarketben, szinte mindenhol hazai termelőktől származó egyedeket árulnak. A fajta és a nagyság, illetve az ár mellett a legfontosabb választási szempont a frissesség. A fa ágai sértetlenek, a tűlevelek csillogóak? Elsőre jónak tűnik, ám érdemes megfigyelni a szárát is, azt a részt, ahol kivágták. Ha ez szürke és kiszáradt, inkább keresgéljen tovább! A világos és nedves törzsű fa ellenben biztosan friss, és sokáig szép marad. DÍSZÍTÉS. Egy- vagy többszínű dekoráció, szalmacsillagok, esetleg csillogó gömbök? A díszek kiválasztása ízlés dolga, ám nem árt megnézni, milyen anyagokból készültek. A régi flitterek és göm‘bök egy része ugyanis ólmot tartalmaz, ezért januárban, a fa lebontásakor ellenőrizze, nehogy egy-egy ilyen dísz rajta maradjon a fán, mert károsítja a környezetet. A különböző színezőszpréket (például a hószprét) is érdemes elkerülni. Ezek ugyanis könnyen meggyulladnak, és a tűleveleknek sem tesznek jót. TARTÓSABB. December 24- éig tartsa a fát hűvös helyen, egy vödör vízbe állítva. Ha teheti, olyan karácsonyfatalpat válasszon, amelyet meg lehet tölteni vízzel, így tovább szép marad a fenyő. Nem kell majd bajlódnia a fenyőtüskékkel, ha a vízbe glicerint is önt, és abba állítja a fát. így a fenyő sokáig friss marad. ELHELYEZÉS. Gondosan válassza meg a helyét, hogy ne legyen útban a karácsonyfa, és ne rakja közvetlenül az ajtó mellé! A fűtőtesttől is tegye távolabb, hiszen ott gyorsan kiszáradna, és idő előtt lehullatná a leveleit. Lehetőleg ne nyomja szorosan a falhoz sem, hagyjon teret a mutatós ágaknak! ÜNNEP UTÁN. A kidobott fákat általában előre meghatározott időpontban szállítják el a házak elől januárban. Ha kertes házban lakik, a fenyőágakkal betakarhatja a növényeket, így védve azokat a fagytól. MW Gondosan válassza ki a karácsonyfa megfelelő helyét HIRDETÉS ELŐNYÖK FELADAT Vasúti forgóvázak felület előkészítése, fényezése; Alkatrészek mechanikai tisztítása, előkészítése, fényezése Hasonló munkakörben szerzett tapasztalat; OKJ emelőgép, targonca használói jogosítvány (híddaru 20t, forgódaru 1t, villás targonca 5t); ISO 9001,14001 szabványok ismerete; LEAN, 5S módszerek ismerete; ELVÁRÁS Középfokú szakirányú végzettség (Fényező, szobafestő-mázoló) Önálló precíz munkavégzés; Terhelhetőség; Rugalmasság; Együttműködő képesség MIERTVALASSZ MINKET? Versenyképes jövedelem Béren kívüli juttatások Innovatív, svájci kultúrájú modern és tiszta munkakörnyezet Kiemelkedő munkabiztonság Szeretnél a nemzetközi és a hazai járműgyártás egyik leginnovatívabb szereplőjeként ismert Stadler Rail Csoport sikereinek részese lenni? El tudod képzelni a jövőd, akár pályakezdőként is nálunk? Várjuk a jelentkezésed! Magyar nyelven megírt, fényképes szakmai önéletrajzát az alábbi elérhetőségeken várjuk: postacím: Forgóvázjavító központ, 5000 Szolnok, Bánki Donát u. 5. munkavégzés helye: Szolnok e-maíl: edina.szemenyei@stadlerrail.com telefon: 06-25/517-700 MÁV 5341002-3 festő előkészítő, ◄ . FÉNYEZŐ Teljes gőzzel előre! www.stadlerrail.com
