Tolnai Népújság, 2019. november (30. évfolyam, 254-278. szám)
2019-11-08 / 259. szám
2019. NOVEMBER 8., PENTEK MEGYEI KÖRKÉP g A legtöbb helyen a libasült mellé rozét isznak Újbort kóstolhatunk Szent Márton napján A szekszárdi Mészáros Pincénél is elkészültek az új borok, a képen Mészáros Péter Fotó: Mártonfai D. Elkészültek az újborok, éppen időben, hiszen november 11-e Márton-nap, mely összekapcsolódik a hazai új borok bemutatásával, kóstoltatásával. A szekszárdi borászok szerint a korai fajtákból készült nedűk jól sikerültek, gyümölcsösek, frissek. A Márton-napi libasült mellé a legtöbb helyen rozét töltenek a poharakba. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Márton napján és annak környékén az őszi munkák végét és az újbort ünnepük a gazdák. Idén meglepte a gazdákat a szüret, egy átlagos évjáratra készültek és szenzációs lett belőle. Az időjárás nagyban hozzájárult ehhez, a sok napsütés, a száraz, meleg idő „megtolta” a cukorfokokat. Vesztergombi Csaba szekszárdi borász szerint az idei borok benne lehetnek a TOP háromban, vagyis a valaha volt legjobb három évjáratban. Pedig gondokkal kezdődött a szüret, főleg azok a termelők voltak bajban, akik nem feldolgozni, hanem értékesíteni szerették volna a termést. Akkor azt mondta mindenki, sok termett, nincs ára a szőlőnek, még a tavalyi borból is van bőven a pincékben. Pár héttel később kiderült, nem termett annyi, mint amire számítottak és a szőlő ára is elindult felfelé. Országosan a szőlő termésátlaga 74 mázsa volt hektáronként, míg tavaly 84 mázsa. így 2,7 millió hektoliter újbor érlelődik a pincékben a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának becslése szerint. A minőség borvidékenként és fajtánként eltérő, összességében jó évjáratra számítanak a bortermelők. Idén az átlagosnál többet kellett permetszerekre költeni, ami részben az időjárásnak köszönhető. Bár az időjárást és az évjárat minőségét nem befolyásolja az uniós támogatás, de jelentős fejlesztéseket tudtak megvalósítani az ágazat szereplői az eddig kiírt pályázatokból. A megye két borvidékén folytatódtak az új szőlőtelepítések, ezek döntő részben támogatással valósultak meg. A szekszárdi Mészáros Pál szerint szenzációs lett az idei évjárat. A rozé borok náluk is elkészültek, a fehérekkel még dolgoznak, kivétel az Irsai Olivér, mely már palack-A Szent Márton napján, azaz november 11-én az elfogyasztott liba mellének csontjából jósolni lehet, mégpedig arra vonatkozóan, hogy milyen lesz az idei tél. Ha a csont piros, nagy télre van kilátás; ha a csont fehér, akkor jó lesz megvizsgáltatni, épségben van-e a hólapát; ha pedig fekete, akkor ne a téli bundát készítsük elő, hanem inkább az esernyőt. Az a bizonyos Márton egyébként 317-ben a panban van, a vörös fajták közül pedig van olyan is, mely préselés alatt áll. Gyönyörű, vastag, sötét színű, bársonyos, zamatos lesz a vörösbor. A Mészáros Borház rozéja Pinot Noir és Zwiegelt keveréke, már palackba is került, sőt az üzletekben is megvásárolható. Mészáros Pál elmondta, idén családi körben ünnepük a Márton-napot, libamájat, libacombot sütnek és természetesen libatöpörtyű is készül, hozzá pedig rozéval koccintanak. nóniai Savariában - ez a mai Szombathely római kori neve - született. Misszionáriusként sok jót tett, megszerették az emberek és püspökükké akarták választani. Ő azonban méltatlannak érezte magát erre, így amikor érte jöttek, hogy felszenteljék, elbújt egy libaólban. A legenda szerint a libák hangos gágogásukkal elárulták őt. Halálának évfordulóján, november 11-én tartják tiszteletére a Márton-napot. A szekszárdi Vesztergombi Csaba is úgy látja, kiemelkedően jók az idei borok. Náluk a rozé csak Pinot Noirból készült, szintén palackban van már. A Márton-napot a pincéjükben ünnepük, vendégekkel együtt, libás ételekkel és rozéval. Több más bortermelőt is megkérdeztünk, ők hogyan értékelik az idei új borokat. Összességében remek borok készülnek a tavalyiakhoz képest, hozzátették, minden esetben érdemes készíttetni laboratóriumi vizsgálatot, és annak eredménye alapján kezelni a borokat. November harmadik csütörtöké a francia borok kedvelőinek is fontos dátum. Ekkor jelenik meg az újbor, a Beaujolais (ejtsd: bozsolé). Évente körülbelül 50 millió litert adnak el belőle. A Beaujolais az azonos nevű francia történelmi borvidékről származó borfajta, a gamay szőlőből készül. Látogasson el hírportálunkra! TE OL.hu Árulkodó libák és a beaujolais További képek T C I U-x i ■ és értékelés: I C Lm . I I U Takács Rita Budapest/Szakály Névjegy Magasság: 163 cm Csillagjegy: Vízöntő Kedvenc étel: bolognai spagetti Kedvenc ital: zero Fuzetea Kedvenc zene: Maluma Kedvenc parfüm: Rihanna - Nude „white A Budapesti Gazdasági Egyetemen tanulok pénzügyet és számvitelt, emellett dolgozom rendezvényeken. A hobbim az egészségmegőrzés, az edzés, például az aerobik és a zumba, továbbá az egészséges táplálkozás, életvitel folytatása, folyamatos tanulása. A megmérettetésre azért jelentkeztem, mert a barátaim, rokonaim évek óta biztatnak, hogy próbáljam ki magam egy szépségversenyen. Profi fotózáson most vettem részt először, ami tetszett, és szívesen fotómodellkednék a jövőben is. Szeretek sminkelni, és egyszer szeretnék egy sminkes képzést is elvégezni. Életkor: 23 év Kiemelkedően jó lett a kukoricatermés TOLNA MEGYE Hektáronként több mint kilenc tonnás lett a kukorica termésátlaga megyénkben, a vetésterület 90 százalékán elvégzett betakarítás után, számolt be róla az agrarszektor.hu, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Tolna megyei igazgatóságának adatai alapján. Idén több mint hetvenezer hektáron vetettek a gazdák kukoricát, a termés minősége jó, gombafertőzés elvétve fordult elő. A gazdálkodók a tamási járásból számoltak be kisebb mértékű fuzárium- és kukoricamoly-fertőzésről. A hektáronkénti kilenc tonnás eredmény meghaladja a tavalyi mennyiséget, miközben az ország más termőterületein jelentősen csökkent a termés. A Tolna megyei eredmények elsősorban annak köszönhetőek, hogy kedvezőbb volt a csapadék térségi eloszlása, így kevésbé sújtotta az aszály a megye kukoricatábláit. A termés csaknem felét vásárolják fel hazai etanolüzemek. Az agrárkamara adatai szerint a kukoricáért 42-43 ezer forintot kínálnak a Tolna megyei termelőknek, leszerződött mennyiség esetén 44-44,5 ezer forint a tonnánkénti ár. M. I. Rátámadt két férfira a sörözőben FELSÓNÁNA Átadta az ügyészségnek egy garázdaság miatt lefolytatott eljárás iratait a Bonyhádi Rendőrkapitányság. Az ügy gyanúsítottja október 5-én éjfél körül Felsőnána egyik sörözőjében előzetes szóváltást követően ököllel kétszer állón vágott egy helyi férfit, majd ökölbe szorított kézzel arca elülső részén megütött egy hőgyészit is. Mindkét sértett nyolc napon belül gyógyuló, könnyű sérülést szenvedett. Kihallgatása során a garázda férfi beismerte a bűncselekmény elkövetését, tájékoztatta lapunkat a rendőr-főkapitányság sajtóirodája. 1.1. A több mint kétezer lapot Tolnai megyei településekről gyűjtötte Vitéz Attila Képeslapgyűjteményt vett a múzeum SZEKSZÁRD Megvásárolta Vitéz Attila képeslapgyűjteményét a Wosinsky Mór Megyei Múzeum. Erről tartottak sajtótájékoztatót csütörtökön a múzeumi könyvtárban. A képeslapok a Tolnai megyei településeket ábrázolják. Vitéz Attila elárulta, hogy nagy energiát fektetett összegyűjtésükbe, megkönnyezte átadásukat, de annak érdekében, hogy ne kallódjanak el, úgy látta jónak, ha a múzeum gondozására bízza őket. Mint Odor János Gábor múzeumigazgató mondta, ennek jelentősége túlmutat egy átlagos gyűjtemény megvásárlásáén. Több mint kétezer darabot számlál a Vitéz-gyűjtemény, a múzeumnak idáig száznál is kevesebb 1945 előtti Tolnai megyei vonatkozású képeslapja volt. A legkorábbi Vitéz-képeslap még a 19. századból való. Dr. Gaál Zsuzsanna igazgatóhelyettes is megerősítette, hogy e gyűjtemény ritkaságszámba megy. A gyűjtő ráadásul jóval a piaci ár alatt bocsátotta a múzeum rendelkezésére. Vitéz Attila búcsút vett Vilimmé dr. Kápolnás Mária történésztől is, akivel több könyvön is együtt dolgozott. Vitéz a könyvkészítést is befejezi. Foray N. Gaál Zsuzsanna, Vitéz Attila és Odor János Gábor a tegnapi sajtótájékoztatón Fotó: Mártonfai Dénes
