Tolnai Népújság, 2019. augusztus (30. évfolyam, 177-202. szám)
2019-08-02 / 178. szám
2019. AUGUSZTUS 2., PENTEK GAZDASÁG y EU-harmonizáció: új állattenyésztési előírások Az őshonos fajok védelme is létkérdés Augusztusban lépett életbe az állattenyésztést újraszabályozó rendelet Fotó: MTI Európai uniós oltalmat kapott a jó, rögös turo HUNGARIKUM A rögös túró hagyományos különleges termék védettséget kapott az Európai Bizottságtól - közölte a bejegyzésre vonatkozó kérelmet benyújtó Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács tegnap. A közleményben kiemelték, az eredetvédettséget csak olyan termék kaphatja meg, amely összetételében vagy előállítási módjában hagyományos. A rögös túró termék kellemesen savanyú, aromás illatú, üdén friss és zamatos ízű, laza rögökbe összeálló, kelvirágra emlékeztető halmazokból álló friss sajt - írja közleményében szakmai szervezet. A rögös túró a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, számos hagyományos étel csak a magyar gasztronómia hagyományos alapanyagának számító termékből készíthető el. Sokféle ételben használják, például túrós palacsinta, túrós lepény, túrótorta, túrós rétes, túrógombóc, körözött, túrós csusza, túrós pogácsa készítésénél. A Tej Terméktanács Hozzátette, előkészítés előtt áll az óvári sajt uniós védelmére vonatkozó bejegyzési kérelme is. Az óvárit 1903 körül Újhelyi Imre, a Tejszövetkezet Tejkísérleti Állomásának akkori vezetője kísérletezte- ki a Németországban ismert tilsiti sajt mintájára. A tilsiti préselés nélkül, az óvári préseléssel készült. Az óvári jellegzetességét nem az alakja adta, hanem sajttésztájának íze, illata, zamata, lyukazottsága. A sajt belseje egyenletesen világos, szalmasárga színű. íze és illata, kellemesen enyhén savanykás, jellegzetesen telt. Érettebben íze és illata erőteljesebb. Állománya szájban olvadó, nem kemény, nem rágós. MW Tegnap, azaz augusztus 1-jén lépett életbe a hazai állattenyésztés jövőjét meghatározó új törvény. Az intézkedés fontos célja, hogy megerősítsék a tenyésztés szervezését. Mediaworks-összeállítás szerkesztoseg@mediaworks.hu REFORM Új szabályok vonatkoznak már a hazai állattenyésztésre, augusztus elsején ugyanis életbe léptek a parlament által elfogadott új törvény rendelkezései. A jogszabály célja a hazai tenyésztésszervezési rendszert megerősítése. A hazai előírásokat pedig harmonizálni akarják a múlt év végén hatályba lépett uniós rendelettel. A Magyar Közlönyben is megjelent kormányrendelet többek közt kijelöli a tenyésztési hatóságot. Emellett meghatározza az állattenyésztési bírság mértékét, megállapítja a tenyészállatok teljesítményvizsgálatának és tenyészértékbecslésének részletes szabályait, valamint a tenyésztőszervezetek elismeréséről és munkájáról is számos előírást tartalmaz. Az új törvény megállapítja az őshonos és a veszélyeztetett állatfajták, valamint a magyar ebfajták genetikai fenntartásának rendjét. Illetve meghatározza, hogyan lehet behozni az országba egy-egy tenyészállatot vagy szaporítóanyagot. A rendelet emellett kitér a művi szaporítási létesítmények, a spermatároló központok, a baromfi- és a halkeltető állomások, valamint a méhanyanevelő telepek szabályozására is. A tenyésztési hatóság feladatköre a területért felelős miniszterhez került, emellett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), illetve a megyei kormányhivatalok megyeszékhely szerinti járási hivatalai járnak el a tenyésztéssel kapcsolatos ügyekben. A rendelet az összes hazánkban tenyésztett állatfajra kiterjed, így a szarvasmarha, a sertés, a juh és a baromfifélék mellett a mézelő méh, a strucc, az emu, a bivaly és számos halfaj is idetartozik. Újdonság, hogy az európai uniós elvárásnak megfelelően egy fajtának több tenyésztőszervezete is lehet, a leírásnak viszont minden esetben egyeznie kell. A Nébih névjegyzéket vezet a tenyésztőszervezetekről és fajtákról, a szervezetektől kapott információk alapján pedig a hatóság országos adatbázist működtet. Az egyesületeknek minden esetben tenyésztési programmal kell rendelkezniük, amelyeket a miniszter hagy jóvá. Enélkül tilos törzskönyvet, tenyésztési főkönyvet vezetni, törzskönyvezéssel összefüggő feladatokat végezni, tenyészállatot és szaporítóanyagot forgalmazni, valamint származási igazolást kiállítani. Az új rendelet előírja, hogy az érintett szervezetek nem végezhetnek tenyésztési tevékenységet, és olyan vezetőjük sem lehet, aki saját maga, vagy az általa vezetett gazdasági társaság érdekelt az adott fajta tenyésztésében. HÍREK Megszűnik végre az éjszakai repülés FERIHEGY Gyakorlatilag megszűnnek Budapest felett az éjszakai repülések - jelentette ki Tarlós István főpolgármester tegnapi sajtótájékoztatóján. A Liszt Ferenc repülőtéren tervezetten éjjel nem szállhatnak fel és le repülőgépek. Jogilag szabályozták, hogy éjfél és hajnali öt óra között, a mélyalvás időszakában, csökkenjen a repülőtér okozta zajszennyezés. Bírságra számíthatnak azok a légitársaságok, melyek gépei megszegik a zajszennyezésre vonatkozó előírásokat. MW Az Aston Martin Budapesten LUXUSMÁRKA Importőri szerződést kötött a luxusautógyártó Aston Martin a Gablini-csoporttal, amely jövő májusban szalont nyit Magyarországon a brit márka számára. A megállapodást csütörtökön, Budapesten írta alá Thomas Kiesele, az Aston Martin európai elnöke és Gablini Gábor, a magyar társaságcsoport alapító-tulajdonosa. A márkát Magyarországon vezetik be a kelet-középeurópai térségben először, ez a szalon szolgálja majd ki Szlovéniát, Horvátországot, Szerbiát, Bosznia-Hercegovinát és Albániát is. MW A Retro Rádió a legnépszerűbb HALLGATOTTSÁG Magyaron szágon a 15 évesnél idősebbek 69 százaléka (5,8 millió ember) naponta, 86 százaléka pedig hetente hallgatott rádiót a második negyedévben. A Retro Rádió a leghallgatottabb, 1,7 millióan kapcsolnak rá, ezt követi a Petőfi 1,3 millió, a Kossuth 1,2 millió hallgatóval. A Rádió 1 napi közönsége egymillió ember, az ötödik a Dankó rádió 245 ezer követővel. MW Milliós bírságot is kiszabhatnak Az új jogszabály szerint, aki nem tartja be a tenyésztéssel kapcsolatos előírásokat, az ötvenezer forinttól húszmillió forintig terjedő bírságot kaphat. Ha a jogsértés védett, őshonos vagy veszélyeztetett mezőgazdasági állatfajtával kapcsolatos, a bírság legkisebb összege százezer forint. Ezrek ügyelnek a fesztelenül fesztiválozók biztonságára Veszélyes lehet a nagy tömeg Már a belépésnél szűrik a közönséget Fotó: MTI BIZTONSÁG Bár az utóbbi időben elkerülték Európát a terrortámadások, nem dőlhetünk hátra - fogalmazott Kádár Tamás" a Sziget Fesztivál főszervezője a Magyar Nemzetnek, s egyúttal leszögezte: a vendégeket védő biztonsági hálójuk stabil és erős. A legnagyobb tömegeket vonzó eseményen a rendőrség mellett a mentőszolgálat, a katasztrófavédelem és megannyi önkéntes is jelen lesz. Már csak néhány nap van hátra az Európa egyik legnagyobb könnyűzenei és kulturális rendezvényének számító Sziget Fesztiválon a kapunyitásig, a szervezők és a hatóságok gőzerővel dolgoznak, hogy a fesztiválozók önfeledten szórakozhassanak. Kádár Tamás, a Sziget cégvezetője szerint azért még, mert Európában az elmúlt időszakban nem történt tragédia tömegrendezvényeken, az ördög nem alszik. Minden évben egyre sűrűbbre szőjük a biztonsági hálóinkat: idén is több ezer ember vigyáz a résztvevőkre - emelte ki. A jelenleg hatályos jogszabályok szerint a tízezer főnél nagyobb tömeget vonzó rendezvények esetén operatív törzset kell felállítani: a rendőrség, a tűzoltóság és a mentők mellett a katasztrófavédelemnek is a helyszínen kell lennie, sőt a hatósági szervek már az előkészületekben is részt vesznek. A katasztrófavédelem szakemberei idén több mint 120 fesztivált ellenőriztek országszerte. Általánosságban elmondható, hogy a rendezők ügyelnek a fesztiválozók biztonságára - mondta el Dóka Imre, az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) szóvivője, aki szerint a szervezők és a hatóságok mellett, a résztvevőknek is nagy felelősségük van abban, Ijogy ne legyen gond. Egy fesztiválon mindig a tömeg jelenti a legnagyobb veszélyt. Vihar vagy más baj esetén próbáljunk meg higgadtak maradni, követni a biztonsági személyzet utasításait, és nem a kiáramló tömeggel szemben, hanem annak szélén haladva kiválni belőle - részletezte a katasztrófavédelem munkatársa. Kiemelte, egy kiadós nyári vihar idején életveszélyes a színpad közelébe menekülni, mert bár van rajta villámhárító, erős szélben ledőlhet a felépített technika. MW Az utakra is figyelni kell A szervezők nemcsak a rendezvény területét óvják, de a megközelítési utak biztonságára is nagy hangsúlyt helyeznek, valamint megerősített rendészeti és bűnügyi jelenlétet biztosítanak a fesztivál közvetlen környezetében. Kelendő és drága a trópusi bálnahús VADÁSZAT Kilónként 20 ezer jent (54 ezer forint) is megadtak egy kevéssé ismert cetféle, a trópusi bálna húsáért Szendai japán kikötővárosban egy csütörtöki árverésen, amelyet abból az alkalomból tartottak, hogy a szigetország 31 év után idén újrakezdte a vállaltan kereskedelmi célú bálnavadászatot. Japán halászhajók mintegy 70 trópusi bálnát (Balaenoptera edeni, más néven Balaenoptera brydei) ejtettek el a szigetország körüli tengereken az üzleti célú bálnavadászat július 1-jei felújítása óta. A Johan Bryde (1858-1925) norvég bálnavadász és hajótulajdonos után Bryde-bálnának is nevezett fajból engedélyezte a japán halászati hivatal erre az évre a legtöbb, összesen 150 példány elejtését. A kisebb cetfélék közül a csukabálnából 52, a tőkebálnából 25 megölésére adtak ki engedélyt. A nemzetközi bálnavadászati tilalom felmondását, a kereskedelmi célú bálnavadászat több mint három évtizedes szünet utáni felújítását már július 4-én egész Japánban megünnepelték az elsőként kifogott csukabálnák húsából tartott árverésekkel, amelyeken „ünnepi árakat” értek el. A Japánhoz közeli vizekből kifogott csukabálnák friss húsának kilójáért 10-15 ezer jent is megadtak (27-40 ezer forint), többszörösét annak, amit korábban az antarktiszi vizekben tudományos kutatások orvén megölt tengeri emlősök fagyasztott húsáért fizettek a vásárlók. A bálnahúsárverést tartó városok között volt a japán bálnavadászat bölcsőjének számító Taidzsi, Az öböl című sokkoló dokumentumfilmből világszerte ismertté vált véres delfinmészárlás helyszíne is. A japán halásztársaságok a nagy figyelmet kapó árverések révén is szeretnék megkedvelteim a fiatalabb nemzedékekkel a bálnahúst, amelyhez a második világháború utáni szűkös időkben szoktak hozzá az öregek. MTl/MW
