Tolnai Népújság, 2019. június (30. évfolyam, 126-149. szám)
2019-06-19 / 140. szám
2019. JÚNIUS 19., SZERDA LAKÁSKULTÚRA 11 Tanácsok, ötletek, hogy tökéletesen sikerüljön a kerti parti a vendégekkel \ Mediaworks/Fanny szerkesztoseg@mediaworks.hu Szabadban a faszenes grillsütő válik be a leginkább SÜTÖGETÉS Grillezni remek szórakozás. Maga a tevékenység önmagában véve jó program, és akkor még nem is beszéltünk a finom végeredmény élvezetéró'l. Vásárlás előtt azonban nem árt végiggondolni az egyes grillfajták jellemzőit, hogy életformánk ismeretében a nekünk leginkább passzolót válasszuk. A sütés leggyakoribb helyszíne a legfontosabb szempont a megfelelő készülék kiválasztásakor. Otthoni sütésre kertben, erkélyen, vagy teraszon a legjobb megoldás a gázos grillsütő. Piknikek vagy szabadtéri események, sátorozások alkalmával a faszenes sütő válik be leginkább, az elektromos készülékek pici erkélyekre, és utazásokhoz, kempingezéshez praktikusak. Faszenes grillsütők Sokan esküsznek a hagyományos faszenes grillre. Tény, hogy ezzel készíthetők a legízletesebb ételek, de az erős szél vagy eső erőteljesen befolyásolhatja a végeredményt. ELŐNYEI: Olcsó készülék, kis helyen elfér és könnyű szállítani, egyenletesen elosztható a sütőfelület alatt a parázs és a hő, az ételek enyhén füstös, páratlan ízűek, a tűz körüli hangulat élménye egyedülálló. HÁTRÁNYAI: Balesetveszélyes, lassú a begyújtási, illetve a sütési folyamat, nehezen szabályozható a hőfok, figyelmet és szakértelmet igényel, drága a használata. Elektromos készülékek Az elektromos grillsütők leginkább kompakt méretük és egyszerű használatuk miatt népszerűek. A grillezett ételek íze a legkevésbé hasonlít a faszenes eljárás adta ízekhez, de egy kis tapasztalattal már igen ízletes ételt varázsolhatunk az asztalunkra. Az oldal fotói: Shutterstock ELŐNYEI: Könnyen szállítható, kis helyet foglal, nyaraláskor felettébb praktikus, gyors a begyújtási folyamat, az időjárástól függetlenül használható, akár fedett helyen is. HÁTRÁNYAI: Áramellátás szükséges hozzá, kis teljesítményű, kis sütőfelület, hoszszabb sülési idő, a nem lángon sült ételek szegényesebb ízvilága. itt a grillszezon! kész-Gázzal működő grillsütők A profi készülékeknél adott fejlett technikai megoldások az ételek minőségében is tükröződnek. ELŐNYEI: Olcsó (PB-gázpalackos) használat, gyors begyújtási és sütési folyamat, egyszerűen és pontosan szabályozható hőfok, kiváló ízű végeredmény, egyszerre akár több funkció is végezhető rajta, időjárástól függetlenül használható akár fedett helyen is. HÁTRÁNYAI: Drága a készülék, nagyobb helyet igényel, nehezen szállítható, nincs meg a tűzgyújtás, illetve a parázs körüli étkezés élménye. Praktikus tanácsok A grillsütő élettartamának meghosszabbítása érdekében minden évben fordítsunk egy kis időt a grill megtisztítására és ellenőrzésére. Kövessük az alábbi lépéseket, hogy a sütő tökéletesen felkészített állapotban várja üzembe helyezését! Távolítsuk el a sütőrácsokat, a rostélyt és az égőket, majd erős sörtéjű kefével óvatosan kapargassuk le a felhalmozódott zsírt a sütőrész és a grill belsejéről. A legjobb, ha speciális grilltisztítót alkalmazunk. Fontos, hogy soha ne használjunk sütőtisztító szert, mert annak maró hatása károsíthatja az alkatrészeket. Vizsgáljuk át az égőket! Első lépésben cseréljük le a rozsdás darabokat, majd fogpiszkáló segítségével takarítsuk ki az eltömődött bemeneteket. Ha végeztünk, teszteljük le a gyújtók érintkezéseit! Ez különösen fontos, ugyanis a pókok nagyon szeretik az eldugott részeket és szívesen befonják finom hálójukkal. Ellenőrizzük a közepes sütési fokozatot. Ha a grillsütőnk rendelkezik melegítőlappal, vegyük ki, és nézzük meg, hogy a rozsda nem mart-e lyukakat a felületén, illetve hogy nincsenek-e eltörve a rácsok. Utóbbiakat kezeljük le olajjal, ez a későbbikben megakadályozza az ételek letapadását és a rozsdaképződést. Vegyük szemügyre a gáztömlőt! Ne mulasszuk el a rendszeres ellenőrzést, hogy megelőzzük a gázszivárgást! Takarítsuk le gondosan a csatlakozókat, a tartálycsövet és a szelepet, majd kenjük be őket víz és folyékony mosogatószer 50-50 százalékos keverékével. Nyissuk meg a gázt, és figyeljük meg, hogy képződik-e buborék. Ha igen, az a szivárgás jele. Ilyenkor szorítsuk meg a csatlakozót, majd próbáljuk ki újra! Amennyiben a buborékolás nem marad abba, mindenképpen cseréljük le a'csövet. A biztonságnál nincs fontosabb. Vigyázz, A teraszon sütögetni mindig különleges élmény. Sok kellemetlenségtől megkímélhetjük magunkat, ha a grillsütő üzembe helyezése minden részletre figyelünk. Néhány egyszerű ápolási trükkel újra fénylenek így frissítse fél bútorait! Nedves rongyot használjon az olajjal kezelt bútorok ápolására! PRAKTIKA Egy idő után bizony minden bútoron meglátszik a használat. Mit lehet ilyenkor tenni? Van, aki áthúzatja a kárpitot. Mások egyszerűen letakarják valamivel a fotelt vagy az ágyat. Akadnak olyanok, akik átfestik, tapétázzák a régi szekrényeket, ha karcolást látnak rajtuk. És persze vannak olyanok is, akik emlékeznek még a nagyi néhány fortélyára. Mi most ezeket osztjuk meg önökkel. Fonott bútor Legkönnyebben kefével és lúgos szappannal tisztítható. A műveletet legjobb a fürdőkádban vagy a balkonon elvégezni, majd tiszta vízzel leöblíteni. Száradás után dörzsölje át citrommal vagy olívaolajjal, így visszanyeri szép, mézszínű tónusát. A lakkozott változatot bútorpolitúrral hozhatja rendbe. Fabútorok A kezeletlen fát egyszerűen ecsettel és porszívóval tisztíthatja, a foltokat pedig finom dörzspapírral távolíthatja el. Nedves rongyot használjon az olajjal kezelt bútorok ápolására! Évente legalább egyszer kenje át őket len-, illetve olívaolajjal. Fémbútorok A fémbútorokat időnként tanácsos lemosni szappanos vízzel. Utána mindig törölje szárazra őket! Az erősen szennyezetteket, zsíros tapintásúakat mosószeres, a sárgarézből készült tárgyakat szalmiákszeszes vízzel tisztítsa! A krómozott felületek kezelésekor kerülje az erős tisztítószereket, mert megtámadják ezt az anyagot. Kárpitozott fotel Alapos porszívózással távolítsa el a port és a morzsákat, utána pedig kefélje szálirányba a kárpitot! A foltot langyos vizes mosószerrel vagy tisztítóhabbal szedheti ki. Makacs szennyeződést szőnyegtisztítóval tüntethet el. Színtartós* ság miatt ajánlatos tisztítás előtt kis felületen kipróbálni. Tovább marad szép a kanapé, ha időnként ecetes vízzel ledörzsöli. Bőrkanapé A hasított bőrrel bevont bútordarabról tiszta radírral tüntetheti el egyszerűen a foltot. A natúr és a festett bőr kezelésére a szappan a legjobb megoldás. Ezt azonban évente kétszer speciális ápolóval is tanácsos átkenni. MW HIRDETÉS Csütörtöki magazinunk OLVASÓNK KÜLDTE: BODZASZÖRP PÉNZTÁRCABARÁT ÉTELEK | UZSONNÁRA, VACSORÁRA VAGY A PIKNIKKOSÁRBA MAI NAIORIA lOtrOrr PARADICSOM HHORKAl É VÉS Tajak es termények: Sátoraljaújhelyi kirándulás Édes percek: Mainas tiramisu, áfonyás mákos guba, epres sajttorta Pénztárcabarát etelek: gyors finomságok olcsó alapanyagokból HÍREK Káros sugárzás az otthonában TELEVÍZIÓ Mindenki tudja, hogy a számítógép monitorja károsíthatja a szemet. Ám kevesen gondolnák, hogy a televízió ártalmasabb. A téyé képernyőjéről sokkal több sugárzás éri az emberi szervezetet, ezért nem ajánlott túl közelről nézni a filmeket. A szakemberek legalább háromméteres távolságot ajánlanak, míg a komputernél elegendő negyven centiméter. MW Sörtől ragyognak az ónozott tárgyak TIPP Az ónozott tárgyak sajnos hamar elveszítik régi fényüket. Ám ha meleg sörrel átitatott ruhával átdörzsöli őket, pillanatok alatt visszanyerik eredeti ragyogásukat. MW Hangyacsapda szivacsból FÜRDŐSZOBA Édes csapda a hangyák számára, ha egy tiszta, benedvesített szivacsra cukrot szór. Meglátja, rövid időn belül ellepik a hívatlan vendégek. A szivacsot és vele együtt a betolakodókat azután könnyen eltávolíthatja. MW
