Tolnai Népújság, 2019. február (30. évfolyam, 27-50. szám)
2019-02-11 / 35. szám
2019. FEBRUÁR 11., HÉTFŐ KITEKINTŐ g PROGRAMOK HÉTFŐ MOZI SZEKSZARD Vihar előtt (amerikai thriller), 17 óra. Kurszk (belga dráma), 19.30. ELOADAS SZEKSZARD Babits Mihály Kulturális Központ, Csatárterem: Táplálkozz okosan! - avagy az egészséges táplálkozás napjainkban. Fehér Balázs András dietetikus előadása, 16.30. SZEKSZARD Wosinsky Mór Megyei Múzeum: Piri mindent tud (magyar vígjáték), 14 óra. KEDD MOZI SZEKSZARD Vihar előtt (amerikai thriller), 17 óra. Kurszk (belga dráma), 19.30. KIÁLLÍTÁS SZEKSZARD PTE KPVK, kis aula: kiállítás a Hőgyészi Gyermekotthon lakóinak művészetterápiás foglalkozáson készül farsangi álarcaiból, 15 óra. SZÍNHÁZ TOLNA Kulturális Központ: Zsákbamacska - zenés vígjáték a Körúti Színház előadásában, 19 óra. ELOADAS PAKS Csengey Dénes Kulturális Központ könyvtára: Okostelefon okos használata - Borda Gergely, a szekszárdi Digitális Jólét Program Pont mentora tart előadást, 17 óra. Százhét aláírás gyűlt össze Gyönkön GYÖNK Százhét aláírást gyűjtöttek össze a gyönkiek a január 24-én bezárt vegyesbolt újranyitása érdekében. A dokumentumot egy hivatalos levél kíséretében küldték el az üzemeltető Kop-Ka Zrt.-nek. A levélben az szerepel, hogy nagyon sok embernek megnehezíti a napi bevásárlását a boltbezárás, hivatkoznak az idősekre, rokkantakra, betegekre. Megkerestük az érintett Kop- Ka Zrt.-t, ahol azt a tájékoztatást kaptuk, hogy megkapták a levelet, amelyre hamarosan hivatalosan válaszolnak. B. M. Rénfán a hatalmas állat: a böllér és a szakavatott segítő kezek gyorsan szétdarabolták a disznót Képgaléria: TEOL.hu Sertéskörömből hörpintették a szúrópálinkát Fotók: Makovics Kornél Tizenharmadszor tartottak székely és sváb hagyományok szerinti disznóvágást a völgységi településen. Balázs László laszlo.balazs@mediaworks.hu 2ÁV0D A Teleház előtt álló traktor szállítóládáján látható vérnyomok jelezték, jó helyen járunk. Az udvaron felállított rénfán már ott lógott a hatalmas, háromszáz kilós állat, szorgos férfikezek kaparták hófehérre a levágott disznó bőrét. László Attila polgármester főszervezőként forró teával kínált minket, s mint mondta, minden évben vannak fiatal, új segítők. A vendégek listája is változatos képet mutatott, Belgiumból két házaspár rendre „hazatér” a nagy eseményre, idén új csapattagként Siófokról is érkeztek érdeklődők. Míg a férfiak a szétbontással voltak elfoglalva, bent a konyhában az asszonyok frissen sült pogácsával, forralt borral kínálták a meghívottakat. A polgármester hozzátette, minden évben készülnek valamivel, a vacsoránál például fánk lesz a desszert. Borbandi Zoltán böllérrel közben arról beszélgettünk, hogy első alkalommal még két disznó volt, s szalmán per-Az elkészülő ételeknél figyelnek a tradíciókra zseltek. Mostanra az előkészítésben egyesítették a hagyományokat: a sváb lekopasztás után következett a székely perzselés - természetesen gázzal. Az Ausztriában dolgozó hentes közölte, az ízesítés a lényeg, az elkészülő ételekben figyelnek a tradíciókra. Sváb káposztás gombóc, hagymás kolbász és a belsőségekből készülő levesre és pörköltre egyaránt hasonlító jellegzetes étek, a saures a fő fogás. A székelyek töltött káposztája, a galuska sem maradhatott ki a kínálatból, e mellé kolbász és húsos hurka került az asztalokra. Kellett is bőséges kínálat, hisz’ az esti vacsorára és műsoros estre 180 főt vártak. Látványos volt, ahogy a böllér leválasztotta a törzsről a húsz kilós fejet, a ropogós fülre egyszerre többen is lecsaptak. A pálinka - minden indítója és zárása - természetesen áldomás, szíverősítő és bátorságnövelő is volt ezen a napon, fogyott pohárból, disznókörömből, s ahogy Jordáki József megjegyezte: „Ez a lényeg, nem a disznóvágás!” Látogasson el hírportáiunkra! TEOL.hu Sióagárdon is szorgos kezek aprították a húst szombaton Sióagárdon nagy volt a család „Sül a vér meg a pecsenye, Kolbász lesz belőle, nem kecsege. Száll a fűszer, tekereg a bél, Lassan harangoznak, itt a dél.” Ilyen az, amikor egy polgármester költőnek áll. A részlet Gerő Attilának abból a verséből származik, amellyel faluja lakóit hívta a Sióagárdi V. Disznótoros elnevezésű rendezvényre. És ahogy azt sejteni lehetett, az esemény igen vidám volt, akárcsak a költemény. Mindeközben persze komoly munka folyt, ottjártunkkor a kétszáz kilós disznó már apró darabokban volt. A helyi böllérek keze nem pihent, az aszszonyok pedig közben fokhagymát pucoltak, nem kis menynyiségben. Az esti vacsorára, amelyre bárki jöhetett, húslevessel, kolbásszal, hurkával, töltött káposztával készültek azok, akik vállalták az önkéntes munkát. Délutánra műsort is szerveztek gyönki énekes gyerekekkel, tolnai táncokkal. Egyébként ez a disznóvágás pont olyan volt Gerő Attila szerint, mint otthon, csak hát itt egy kicsit nagyobb a család. B. K. HAJDAN 60 ÉVE nagy építkezés zajlott Dombóváron. „Az utcai árkokban csővezeték juttatja majd el a vizet a község minden részébe, a központban pedig egy 260 köbméteres víztorony gondoskodik az egyenletes víznyomásról. A Baranya megyei Mélyépítő Vállalat az őszre már teljesen készen akarja átadni a mintegy négymillió forintba kerülő építkezést”, azaz a vízmüvet. 60 ÉVE a Szekszárdi Faipari Vállalat, együttműködve a Szekszárdi Kézműipari Vállalattal, kárpitozott bútorok gyártását kezdte meg. „A Faipari Vállalat a kárpitozott bútorok fakereteinek gyártását nagy részben megtakarított anyagból készíti el. Egyelőre sezlonokat készít a két vállalat, de már folynak az előkészületek teljes garnitúrák gyártására is.” 60 ÉVE a Tolnanémedi Kendergyárban és a Dunaföldvári Kendergyárban megkezdték az exportkender gyártását, nyugati megrendelésre. „Az első szállítmány mindkét gyárból még ebben a hónapban elindul rendeltetési helyére” - írta meg a lap. 50 ÉVE már működött a Patyolat Vállalat új szekszárdi üzeme. Egyelőre még csak a mosodai részleg dolgozik itt, a vegyi részleg egy hónap múlva költözik majd be. A hatalmas csarnokban több gépet tudtak elhelyezni mint a régi korszerűtlen telephelyen, ennek megfelelően, valamint korszerű gépek beállításával máris érezhetően nőtt a mosókapacitás. 50 ÉVE „dr. Gonda Irén, a Baromfitenyésztés című szakfolyóirat szerkesztője Váralján tartott nagy érdeklődést kiváltott előadást a háztáji baromfitenyésztésről. A szerző előzőleg meglátogatta a hibrid tyúkok tartásával foglalkozókat, megtekintette tojóállományukat és értékes tanácsokat adott a gazdáknak, háziasszonyoknak.” 35 ÉVE „megtartotta zárszámadó ülését a Tamási Építőipari Szövetkezeti Közös Vállalat igazgatótanácsa. A SZÓVAL 1983-ban is eredményes esztendőt zárt. A bruttó nyereség, bár szerényebb az előző évinél, továbbra is a legjobbak közé sorolja a vállalatot, és lehetővé tette közel 2 millió forint átadását az alapítóknak.” 35 éve „a szombati, havazással kísért orkánszerű szél nehéz feladat elé állította a közúti igazgatóság embereit. A legnagyobb hófúvás Szedres és a szedresi vasútállomás közötti bekötőúton keletkezett, ezt hómaróval tették járhatóvá. Kajmád térségében ugyancsak hófúvást kellett eltakarítani.” 35 ÉVE öt magyar sakkozó - köztük a bátaszéki Buzási József és Rudolf László - kapott meghívást az első varsói nemzetközi hexasakkversenyre. Az A döntőt Rudolf László nyert meg, míg a B döntőben Buzási József ezüstérmet szerzett. 25 ÉVE „Dunaszentgyörgyön megalakult a Tolna Megyei Nyugdíjasok Érdekszövetségének 28. tagszervezete. A helyi kultúrházban nagy érdeklődés kísérte az eseményt, melyen természetesen részt vettek a megyei szervezet vezetői is.” 25 ÉVE a megyében tetőzött a farsangi árhullám. „Gyulajon borbál zajlott, Szedresben a bál bevételét a sportcsarnok felszerelésére, Tengelicen játékvásárlásra fordítják. Várdombon és Kölesden jelmezes felvonulással egybekötött gyermekfarsangot rendeztek, Kurdon szintén a gyerekek részére farsangi karnevált...” Szeri Á. Nyitótánc a bartinások farsangi bálján
