Tolnai Népújság, 2019. február (30. évfolyam, 27-50. szám)
2019-02-09 / 34. szám
2019. FEBRUÁR 9., SZOMBAT MEGYEI KÖRKÉP O-------------SsáPte--------^ Tükröt tartanak a borversenyek a borászoknak Szenzációs évjárat, de tele buktatókkal A szekszárdi kertbarátkor borversenyére sokan neveznek. Idén február 20-án lesz a verseny Fotó: M. K. Mint minden évben, idén is február első felében megkezdődtek a borversenyek a megyében. Ezek az események nagyon fontosak a kisebb termelők számára is, hiszen pontos képet kapnak arról, hogyan sikerültek a boraik. A szakemberek szerint szenzációs a tavalyi évjárat. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Közvetlenül a szüret után sejteni lehetett, hogy rendkívül nagy lehetőségeket tartogat ez az évjárat a borászok számára. A szőlő cukorfoka, színanyaga, érettsége mind kiváló volt, ugyanakkor a savtartalmakra már akkor figyelni kellett. Az első fejtések után szembesültek azzal a gazdák, hogy rutinból nem lehet borászkodni. Módos Ernő szekszárdi borász, az Alisca Borrend Nagymestere elmondta, egymást érik a borversenyek, melyekre őt is meghívták, így Medinán, Bonyhádon, Madocsán, Bölcskén a gazdák, illetve majd február 20-án Szekszárdon a kertbarát kör tart ilyen jellegű rendezvényt. Az idei versenyek mindenképpen izgalmasak lesznek, hiszen szembesülnek a kisebb-nagyobb termelők azzal, hogy a tavalyi nagyon bonyolult évjáratot jól tudták-e kezelni. Módos Ernő elmondta, újdonság a délies stílus megjelenése, a lágyabb, alacsonyabb savtartalom, a magas alkolholfok. Ugyanakkor a finom, gyümölcsös ízeket nehezebb volt előcsalogatni a borból. A tisztulás nem olyan gyorsan, dinamikusan ment végbe, mint ahogy szokott, és gyakran „bent ragadt” a cukor is. Ez utóbbi amiatt fordulhatott elő, hogy szüretnél, az első mustfok mérés után (18-19-es cukorfoknál) úgy gondolhatta a termelő, egy kicsit még erősít rajta, és hozzátett a musthoz még két kiló cukrot, hogy 21- es legyen a mustfoka. De azzal nem számolt, hogy sok volt a töppedt szem is a leszedett fürtökön, és ezekből később oldódott csak ki a szőlőcukor. Ez az oka annak, hogy sok a 14-es alkoholfokos bor.- Márton napján, a borkóstolós rendezvényeken is megmutatkozott már a magas alkoholfok, mert este tíz óra körül ennyi pityókás embert így együtt még nem nagyon lehetett látni - mondta mosolyogva a nagymester. A borászati laborok adatai is azt bizonyítják, hogy borkezelési szempontból nem egyszerű a tavalyi évjárat, a savszint alacsony, 3,5-4-es, az átlagos 6-7 ezrelék helyett. Gondot okoz a borban maradt, el nem erjedt cukor is. Az biztos, hogy érdemes minél gyakrabban laboratóriumi vizsgálattal ellenőrizni, hogy milyen szinten áll a borunk, mondták az általunk megkérdezett laborvezetők. Az eddigi borversenyek pontos képet adtak és az elkövetkezők adnak még idén arról, hogy a termelő felismerte-e a hibákat, volt-e elég eszköze, tudása hozzá, hogy azt korrigálja. Akinek ez sikerült, az valóban kiváló minőségű borokkal számolhat a tavalyi évjáratból, melyek akár több év múlva is meghatározhatják a pince kínálatát, mondta Módos Ernő borász. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu A siker Wessely Gábor szerkesztoseg@tolnainepujsag.hu Azt nyilatkozta Ballai Attila, a Magyar Nemzet frissen kinevezett főszerkesztője, hogy nem kell még temetni a nyomtatott sajtót. A példányszámcsökkenés sikeresen megállítható az olvasókat érdeklő tartalomszolgáltatással. Vidéken még egészen jól tartja magát a print média, mert az ott élők környezetük történéseiről, általuk sokszor személyesen ismert emberekről kaphatnak híreket, hitelesnek tartott újságíróiktól. Tulajdonképpen semmi újat nem mondott, mégis fontos az ilyen megnyilvánulás. Ha az újságíró, a szerkesztő és az olvasó is igényli a jó lapot, abból nagy baj nem lehet. A siker persze kacér haja-Ha mindenki igényli a jó lapot, abból nagy baj nem lehet dón. Nem tudni, hogy állunk vele. Visszatekintve azt látjuk, hogy mi itt, Tolna megyében fürödtünk a népszerűségben harminc évvel ezelőtt, amikor negyvenezer fölötti volt a Népújság példányszáma. Tegyük hozzá, hogy nem léteztek még helyi rádiók, tévék és városi lapok, sőt internet sem volt. Ez volt „az újság”, s akik benne publikáltak, a közkedvelt megmondó emberek. A sztársággal is érdemes csínján bánni. Egy rádióriporter mesélte, hogy abban az időben, amikor az ő adójuk volt „a rádió”, egy műsor után feltárcsáztak a telefonkönyvből találomra kiválasztott száz számot. Az egész ország hallgatta az adást, a kérdés csak annyi volt: ki vezette? (Egy akkoriban nagyon menő kolléga.) A megkérdezettek fele azt sem tudta, hogy férfi vagy nő volt-e a műsorvezető, a nevére százból 18 emlékezett. Néptáncversenyt hirdettek Bogyiszlón BOGYISZLO Néptáncosok számára hirdette meg a Boda János Emlékversenyt a Tehetség Művészeti Alapítvány és Alapfokú Művészeti Iskola a bogyiszlói önkormányzat támogatásával. Iker Józsefné, az alapítvány vezetője elmondta, hogy szólóban és párban egyaránt lehet nevezni 5-10 éves, 11-15 éves, 16-25 éves, illetve 25 év feletti korcsoportban. A táncokat szakmai zsűri értékeli majd a március 30-i versenyen, amit a bogyiszlói művelődési házban rendeznek. Külön díjazzák azokat, akik bogyiszlói táncanyagból készülnek, ugyanis a rendezvény egyik célja a falu hagyományainak továbbadása, a tiszta forrás megőrzése - hangsúlyozta Iker Józsefné. Hozzátette: este népviseleti bemutatót is láthatnak az érdeklődők. A versenyre 2019. március 10-ig lehet nevezni, érdeklődni pedig a 30/293-2297-es és a 20/433-4271-es telefonszámon lehet, valamint az ikerjozsef@ tolna.net és a tehetsegtitkarsag@gmail.com várják a jelentkezéseket. H. E. A véradók közül valaki malacot kap Jelmezes alsó tagozatos diákok varázsoltak vidám atmoszférát a suli falai közé Báli hangulat a Baka iskola folyosóin SZEKSZÁRD Egy élő kismalacot ajánlott fel dr. Reibling Tamás az Országos Vérellátó Szolgálat Szekszárdi Területi Vérellátójának tavaly decemberben, hogy ezzel is véradásra ösztönözze az embereket, így biztosítva a biztonságos vérellátást az ünnepek ideje alatt. Az állatot kisorsolták a véradók között, és a nyertes február 11- én, hétfőn, 10 órakor veszi át a malacot a Szekszárdi Területi Vérellátóban. Ugyanezen a napon rendezik a farsangi fánkos véradó napot, így bíznak benne, hogy szép számmal lesznek véradók is. H. E. SZEKSZÁRD A Baka István Általános Iskolában is eljött a farsang ideje. Tegnap délután gyerekzsivajjal, jelmezesek tarka forgatagával, bálozókkal telt meg az intézmény. Az alsó tagozatos osztályok mindegyikében a szülők büfét rendeztek be a gyerekeknek. A fergetes hangulatú, vidám felvonuláson az összes jelenlevő megcsodálhatta a többi jelmezest is. A beöltözött gyerkőcök ötletes, látványos, humoros, jelmezekkel szórakoztatták a megjelent vendégeket. Gyerek és felnőtt egyaránt jól érezte magát ezen a vidám délutánon. B. L. Vidám volt a hangulat az osztálytermekben Képgaléria: TEOL.hu Felvonultak a színpadon a jelmezesek Fotó: Makovics Kornél Tüiicléif'szépek L. Keressük a megye legszebb lányát! ípi Jelentkezz Te is, és gyújtsd a szavazatokat! Megyei előválogató JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: FEBRUÁR 10. Játékszabályzat: www.teol.hu/tunderszepek A nyeremények összértéke több mint 3 MILLIÓ FT HIRDETÉS
