Tolnai Népújság, 2019. január (30. évfolyam, 1-26. szám)
2019-01-07 / 5. szám
2019. JANUÁR 7., HÉTFŐ Ágyútűzzel csaptak le a gyanútlan székelyekre BONYHÁD Az 1764-es madéfalvi veszedelemre emlékeztek a résztvevők múlt vasárnap Bonyhádon, a Székely parkban. Köszöntőjében Potápi Árpád János államtitkár arra hívta fel a figyelmet: azokat az elüldözött székelyeket sem feledik, akiknek egy része Bukovinában öt települést hozott létre, és akiknek leszármazottad 1941-ben az Al-Duna mellé, majd 1945-ben Tolnába, Baranyába és Bács-Kiskunba telepítették. Csibi József, Madéfalva polgármestere a történelmi hátteret tekintette át. Eszerint Mária Terézia elrendelte, hogy Székelyföldön császári parancsnokság alatt szerveződjön határőrség. A magyar határokat addig saját hadsereggel védő székelyek a kényszersorozást ősi jogaik elleni merényletnek tekintették. Az ellenállás letörésére Madéfalván a Habsburg haderő mintegy kétszáz embert mészárolt le.- Ma nem a határvédelem a feladatunk, hanem az, hogy igyekezzünk jól működő helyi gazdaságot felépíteni, és megőrizzük településünket az elnéptelenedéstől - hangsúlyozta Csibi József. Arendezvényenmintegyszázan vettek részt, köztük Madéfalváról, Csernakeresztúrról, Marosludasról, illetve az Al- Duna mellől, Pancsováról, Székelykevéről és Hertelendyfalváról érkezett székelyek. Bonyhádot képviselve Filóné Ferencz Ibolya polgármester koszorúzott. Sz. Á. 2 MEGYEI KÖRKÉP Potápi Árpád János Fotó: M. R. Felelevenítették a közösséget összekovácsoló hagyományt Minden étel elfogyott a székely disznótoron A Sárosy Gábor (jobbról) irányította kis csapat szakszerűen szétbontotta az állatot. A képgalériát keresse a TEOL.hu hírportálon Fotó: Makovics Kornél Jó hangulatban telt a székely disznóvágás. Balázs László laszlo.balazs@mediaworks.hu BONYHÁD Ha tél - több centiméter frissen lehullott hó -, akkor disznóvágás. - Autentikusan, autentikusan - szóltak a vezényszavak a Bukovinai Székelyek Országos Szövetségének (BSZOSZ) hagyományos, szombati eseményén. Az igazi, hamisítatlan disznóölés bemutatását a madéfalviak, illetve besegítőként helytálló al-dunaiak vállalták magukra. Felesleges, üres beszéd nem volt, látszott, hogy a külhoniak nem az első 180 kilogrammos malacot kapják szét. S amíg ők serényen dolgoztak, a meghívott vendégek között az üdvözlések után - kézfogás, ki hogy aludt- a pálinka és forralt bor köröknek köszönhetően gyorsan oldódott a hangulat.- Nem a munka a lényeg, hanem hogy együtt legyünk- mondta Illés Tibor, a BSZOSZ elnöke. - Egy közösséget alkotunk, az esemény arra is jó, hogy egymás hagyományait megismerjük. Hozzátette, vacsorára mintegy 140 embert várnak, így valószínű, hogy az egész disznó elfogy. A határon túliak reggelire szánt étke, a mészárostokány puliszkával, vagy más néven mocskos tokány bográcsban Totyogott. Az élelmesebbek kávét kaptak a konyhában, ahol az asszonyok hagymát, fokhagymát tisztítottak, rizst válogattak, krumplit főztek, hogy mire a hús a feldolgozó asztalra kerül, minden kéznél legyen. A székelyek fűszerezése abban tér el az itthon megszokottól, hogy a kolbászba nem kerül paprika. A völgységi közösség vérpörkölttel, sült májjal, puri mártással és fehér, azaz rizses hurkával járult hozzá a bőséges, közös étkezésekhez.- Elvégezzük a disznót, a többi az asszonyok dolga - jegyezte meg Sárosy Gábor madéfalvi böllér, aki precízen szeletelt az asztalon, csak pislogtunk, ahogy két kanyarintással leszedte a nagyobb darabokat. - A szokásainkat nem hagyjuk feledésbe merülni, lángoló szalma alatt égettük le a sertés szőrét, amíg fekete nem lett, aztán jöhetett a pörkölés, hogy a bőr még ropogósabb, ízletesebb legyen. A füstnek más hatása van, ezt a hurka fogyasztásánál érezni fogják a vendégek. A saját belében el kell férjen a disznó - közölte az örökérvényű igazságot. Erre még a laikusok - nem biztos, hogy volt ilyen a bonyhádi székely házban - is bólogattak, és abban is egyetértés volt, hogy a kolbász a lényeg, az mindig kiemelt figyelmet kap, ha az sikerül, a többi étel lehet bármilyen. Kultúra, sport A disznóvágást a népi kultúra és sportprogram is színesítette. Vacsora után a szövetség nemrég alakult hagyományőrző csoportja a szellemi örökséget képező, a bukovinai székelyek betlehemes játékát, a csobányolást mutatta be. December elején Kassán, a Kárpát-medencei betlehemes találkozón léptek fel, 15-én pedig a Gencsapátiban a 15. nemzetközi gálaműsoron. A városi sportcsarnokban pedig egész nap pattogott a labda: tíz völgységi és külhoni csapat részvételével zajlott a Losonczi István-emléktorna-Öszszetartozás-kupa. A részletek keddi számunkban. Nem a munka volt a legfontosabb, hanem hogy együtt legyenek Szemléletformáló kerékpártúrára vállalkoztak harmincán A hó és a hideg sem akadály Uj lendületet kap a város fejlődése BÁTASZÉK Sem a hó, sem a hideg, sem pedig a jeges szél nem tántorította el azokat, akik szombaton délután kettő órától kerékpárral vagy gyalog elindultak a bátaszéki Spar áruház parkolójától az új kerékpárúton, az alsónyéki művelődési házhoz. A szervezők egyike, Simondiné Bálint Zita, a Bátaszéki Nagycsaládosok Egyesületének elnöke elmondta, több mint harmincán csatlakoztak a szemléletformáló eseményhez. A legfiatalabb résztvevő egy ötéves kisfiú volt. A menetet dr. Bozsolik Róbert, Bátaszék polgármestere indította el, a célban pedig Dózsa Pál Tibor alsónyéki polgármester várta a résztvevőket. A beérkezéskor meleg teával és zsíros kenyérrel kínálták a bicikliseket. Miután kifújták magukat, a tűzoltók és a mentősök által összeállított programban vehettek részt. A kerékpáros KRESZ-tesztet szinte hibátlanul töltötték ki. Ezután pedig remekül szórakoztak Szilas Miklós előadóművész „Kerékpárosán szép az élet!”.című gyermekműsorán. A rendezvény végül hócsatával ért véget a kora esti órákban. M. I. Beküldött fotó Hóesésben, szélben is tekertek PAKS Felelősség, fejlődés, fiatalok. E három szó köré építette programját megválasztásakor Szabó Péter polgármester, és munkáját is ezen értékek mentén végzi. Erről is beszélt a Csengey Dénes Kulturális Központban tartott újévköszöntő esten. Az elmúlt évet pedig úgy értékelte, a kitűzött tervek megvalósultak, és erről számtalan ererdmény, beruházás árulkodik. Átalakították a bérlakásprogramot, növelték a fiatal párok letelepedését segítő támogatást, megújultak az orvosi rendelők, járdák, utak. Korszerűbb lett a közvilágítás is. Több mint 400 millió forint értékben hajtott végre a város - zömében saját költségvetésből - fejlesztést. A polgármester kiemelte, a munka nem áll meg, hiszen december végén, hoszszú egyeztetések eredményeként, a paksi atomerőmű két új blokkja tervezéséért, megépítéséért és üzembe helyezéséért felelős tárca nélküli minisztérium előterjesztése alapján, több mint nyolcmilliárd forintot bocsátott az önkormányzat rendelkezésére a kész városfejlesztési tervek megvalósítására - olvasható a Paksi Hírnök honlapján. TN
