Tolnai Népújság, 2018. augusztus (29. évfolyam, 177-202. szám)

2018-08-09 / 184. szám

fi MEGYEI KÖRKÉP 2018. AUGUSZTUS 9., CSÜTÖRTÖK A Gasztroangyal ismét leszállt, ezúttal Szekszárdra és környékére Angyal, méghozzá nem is akármilyen szállt le szerdán a tolnai holtág partjára. A népszerű televíziós főzőmű­sor, a Gasztroangyal stábja, Borbás Marcsi vezetésével az elmúlt két napon Szek­­szárdon és környékén for­gatott. Steinbach Zsolt szerkesztoseg@tolnainepujsag.hu TOLNA Festői kilátás nyílik a tolnai holtág város alatti sza­kaszára Tolna egyik leghan­gulatosabb, nagy múltú ven­déglátóhelye, a Gödör presz­­szó teraszáról. Itt forgatott a Gasztroangyal csapata szer­dán kora délután. Ha a hely­szín Tolna, főleg, ha a Du­­na-part, akkor a bemutatan­dó fogás nem lehetett más, mint valamilyen halétel. En­nek megfelelően Manzinger László tolnai mesterszakács egy különleges finomságot készített a kamerák előtt: harcsatekercset főzött és sü­tött, smercel-csipetkével. Ez az étel, bár bonyolultnak tűnik a receptje, viszonylag gyorsan és egyszerűen elké­szíthető. A felvételt legfeljebb a különleges illatokra meg­jelenő néhány darázs próbál­ta megzavarni, sikertelenül. Részben annak is köszönhető­en, hogy Borbás Marcsi főző­kanalával nagyon hatékonyan hessegette el az éhes rovarokat. Tolna egyik leghangulatosabb, nagy múltú vendéglátóhelyén, a Gödör presszó teraszán is forgatott tegnap a Gasztroangyal csapata. A helyszín, a Duna-part adta a témát, Manzinger László mesterszakács egy ízletes halételt készített Fotó: Mártonfai Dénes A spenóttal töltött, bacon­szalonnával burkolt, göngyölt harcsaszeletek, zöldséges-tej­­fölös-paprikás szószban, pirí­tott kenyérmorzsával, túróval, sült szalonnával (pörccel) és petrezselyemzölddel meghin­tett csipetkével (smercel-csi­­petke) igen jól mutattak Ver­seghy Ferenc mözsi fazekas habán tányérain. Nem utolsó sorban az étel a Gasztroangyal sok mindent látott és megízlelt stábjának tetszését is elnyerte. A különleges fogás megkós­­tolása után azonban a kelle­mes környezetben történő ejtő­zésre nem volt idő. A tolnai Du­na-part után a forgatócsoportot a mözsi tájházba várták. Kole­­szár Ferencné, a tolnai német nemzetiségi önkormányzat el­nöke és segítője, Szegedi ló­­zsefné egy mözsi sváb specia­litás, a kinyomós fánk elkészí­tésének bemutatására invitál­ta a gasztroangyalokat. A hely­ben egyszerűen csak „Spritzk­­repT’-nek nevezett étel egy rendkívül gyorsan, kelesztés nélkül elkészíthető tésztaféle­ség, amelynek külön érdekes­sége, hogy egy apró kézi hur­katöltőre hasonlító eszközből nyomják ki a nyers tésztát, tet­szőleges hosszban és alakzat­ban a forró zsírba, ahol pilla­natok alatt megsülnek a nud­liszerű darabok. És már fo­gyasztható is a kívül ropogós, belül lágy finomság. Amit tet­szőleges ízesítéssel, vaníliás porcukorba forgatva, de'lek­várral, vagy akár sós, húsos ételekhez is lehet enni. A Gasztroangyal szerdai munkájának ezzel még nem volt vége, hiszen Mözsről is­mét Tolnára utaztak, ahol a Horváth család - több, mint kétszáz éves múlttal rendel­kező, nemrég a szellemi kul­turális örökség nemzeti jegy­zékére is felkerült - kékfestő műhelyében forgattak. A negyedik szerdai hely­szín egyébként Medina volt, ahol a tolnai felvételek előtt az Apponyi Kiskastélyban fil­mezett a stáb. Ott egy kemen­cében készített étel - sült an­golna - megalkotását rögzí­tették. Előző nap, kedden Szek­­szárdon dolgoztak a Gasztro­­angyalok, főként a Garay-Há­­ry emlékek jegyében. Az Amaryllis étteremben Juhos Markó séf főzött, jártak a He­­imann pincészetben is, bika­vér (és szalámi) kóstolón, il­letve meglátogatták Várdom­bon Rács Róbert keramikus műhelyét. A most felvett anyagot vár­hatóan októberben, vagy no­vemberben láthatják a tévé­nézők. Mennyei íz a Holt-Duna partján SZERVEZŐK: BONYHÁD VAROS ÖNKORMÁNYZAT A • MAGYARTARKA TENYÉSZTŐK EGYESÜLETE • PANNÓNIA MEZŐGAZDASÁGI ZRT. • TOLNA MEGYEI KORMÁNYHIVATAL • VÖRÖSMARTY MIHÁLY MŰVELŐDÉSI KÖZPONT KIEMELT TÁMOGATOK: Állattenyésztési teljesItmenyvizsoAlö kft. • alpha-vet kft. • anitech üzletág < automeister amgrk - korean autóház • ARANYESO KFT • BEUKER HUNGÁRIA KFT. • BOGOS-TRANS KFT. • CSAKVAHI ZRT. • DANUBIANA KFT. • DJV AGRARFARM KFT • D-MEAT KFT. • GENERAL-INSPED KFT. • GÉNBANK-SEMEX MAGYARORSZÁG KFT. • HERBAVIT KFT. • HOLSTEIN-FRiZ TENYÉSZTŐK EGYESÜLETE • HUNGÁRIA TAKARÉK TAKARÉKSZÖVETKEZET • HUNLAND-TRADE KFT. • IEMAS KFT. • JOHANN ZSIFKOVICS GMBH&CO. KG • KÉSZ KFT • KNIPl KFT. ■ MAGYAR KÖZÚT NONPROFIT ZRT. • MAGYAR TAKARÉKSZÖVETKEZETI BANK ZRT. • MVM PAKSI ATOMERŐMŰ ZRT • OTP BANK • PETŐFI MEZŐGAZDASÁGI SZÖVETKEZET - KŐCSER • PSN ÉPÍTŐIPARI KFT. • SANO-MODERN TAKARMANYOZÁS KFT,. SZABÓ JÓZSEF - MAGANTENYÉSZTÓ • TARR KFT • TEVELI MEZŐGAZDASÁGI ZRT, • VENIA 2000 BT. A RENDEZVÉNY AZ AGRÁRMINISZTÉRIUM ÉS A HUNGARIKUM BIZOTTSÁG TÁMOGATÁSÁVAL VALÓSUL MEG. PROGRAMOK Minden program ingyenesen látogatható! Augusztus 10., péntek 11.00 XXII. Bonyhádi Állategészségügyi és Állattenyésztési Tanácskozás 10.00- 18.00 A XVI. Tarka Fotópályázat képeiből rendezett kiállítás 13.00 A sült ökör feltálalása 16.00- 18.00 Tarkabarka játszó 16.00- 16.30 Singh Viki 16.45-17.30 Dupla KáVé 18.00- 18.45 Raisers koncert 20.00- 21.30 Freddie&Zenekar koncert 22.30 Wery Take utcabál Augusztus 11., szombat 10.00- 18.00 Elmés játékok játszóháza 10.00- 12.00 Bonyhádi barangoló - városismereti verseny 14.30 A XVI. Tarka Fotópályázat értékelése és díjazása 14.30- 15.50 Kangoo Mezei Brigivel 15.00 „Főzőcske” 15.15-16.15 Band of Streets koncert 16.30- 17.00 New Generation tánccsoport 17.00 Tardoskedd szülinapi torta 17.30- 18.30 40+koncert 18.30 „Főzőcske” eredményhirdetés 20.00- 21.30 Fenyő Miklós-koncert 22.00 Tűzijáték 22.30 Dynamic utcabál > 14.00- 18.00 Rendkívüli véradás A2 Európa Unió „Európa a polgárokért” programjának térsfinanazlrozáaa XVIII. Tarkamarha Fesztivál 2018. AUGUSZTUS 10-11. Pénteken kezdetét veszi a Tarkamarha Fesztivál BONYHÁD A XVIII. Tarkamar­ha Fesztivált rendezik hétvé­gén Bonyhádon. Ahogy évek óta mindig, úgy idén is orszá­gos agrárfórummal, a Bony­hádi Állategészségügyi és Ál­lattenyésztési Tanácskozással kezdődik pénteken a rendez­vény. A városban zajló felújítá­sok miatt, azonban új helyszí­nen várják az érdeklődőket. A tanácskozást a művelődési ház színháztermében rende­zik, a sült ökröt pedig a Sza­badság téren kínálják majd. A szórakoztató programok hely­színe is az ott felállított szín­pad lesz, miként a kísérő prog­ramoké is és a Főzőcske során is ott főznek a csapatok. Mindkét napon utcabál zár­ja a programokat, és a szám­talan koncert mellett Fenyő Miklós lesz a hétvége sztár­vendége. Bonyhád és Tardos­kedd tesvértelepülési kapcso­latát szintén ezen a hétvégén ünnepük. Útlezárások is lesznek a hét­végén. Az előkészületi, meg­valósítási és bontási munkála­tok idején a Perczel Mór utca 9. (Gyógyszertár) és a Szabadság tér 4. (Rossmann), a Szabadság tér 1. és a Széchenyi tér 17., va­lamint a Szabadság tér 17. és a Szabadság tér 12. előtti útsza­kaszt teljes szélességben le­zárják. Á korlátozás augusz­tus 9-én, csütörtökön 12 órától augusztus 12-én, vasárnap 12 óráig lesz érvényben. H. E. László Dániel most éppen Miszlán alkot A szerző fotója Böjté Csaba árváit tanította, most meg is festi őket MISZLA, SZEKSZÁRD Böjté Csaba árváit festi meg Lász­ló Dániel. Persze nem min­det, csak azt a tizennégyet, akiket tanított. A gyerekek a saját rajzaikat mutatják a festményeken. A budapesti művész márciusban Kálszo­­nimpéren volt, és rajzórákat adott. A képek egy része Misz­lán készül - ott van most al­kotótáborban László Dániel -, amelyek szeptember 15- én a fővárosban lesznek ki­állítva. A ferencrendi szerze­tes, Böjté Csaba nevével fém­jelzett, dévai Szent Ferenc Alapítvány az idén huszon­öt éves. Ez alkalomból tarta­nak egy rendezvényt Pesten, melynek részét képezi majd a tárlat. Térben és időben közeleb­bi kiállítása is lesz a negy­venkét éves, Barcsay-díjas alkotónak. Augusztus 10- én a szekszárdi Művésze­tek Házában mutatja be öt­venegy festményét, melye­ket a Mária-út ihletett. Vé­gigjárta a számos kegyhe­lyet érintő zarándokutat Bu­dapesttől egészen Csíksom­­lyóig, és a „képtermést" már több megyeszékhelyen lát­hatták az érdeklődők. A szekszárdi tárlatot Kürtösi Krisztián, bátaszéki plébá­nos nyitja meg. Megtekinte­ni szeptember 9-ig lehet. Wessely Gábor

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom