Tolnai Népújság, 2018. május (29. évfolyam, 100-124. szám)

2018-05-23 / 117. szám

2018. MÁJUS 23., SZERDA Nem volt értelme vándorolni, egyszerre nyílt az akác Adrenalin MEGYEI KÖRKÉP Rövid volt a szezon, kevesebb lett a méz Szabó László szekszárdi méhész a szekszárdi piacon árusít, hat másik méhésszel együtt Fotó: M. D. Rövidre, de minőségét te­kintve átlagon felülire si­került az idei akácszezon. A méhészek többsége elé­gedett, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nem volt idő vándorolni, mert szin­te az egész országban egy­­időben nyílt az akácfa virág­ja. Egyelőre magasabb méz­árakra várnak a felvásárlók­tól a nagyobb mennyiséggel rendelkező méhészek. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE Látványnak is gyönyörű volt április végén és május elején, amikor nyíl­ni kezdett az akác. A márci­us eleji fagy semmit nem ár­tott ennek a növénynek, csak úgy lógtak a virágok az ágak­ról. Egyetlen probléma volt csak, a nagy meleg miatt pár nap alatt hullani kezdett a szi­rom a virágfürtökről. A méhé­szek azt mondják, ez az az ál­lapot, amikor a méhek gyűjte­ni kezdik a mézet.- Akiknek elég erősek vol­tak a méhcsaládjai, azok elé­gedettek lehetnek - mondta Nagyernyei Attila, a megyei méhész egyesület elnöke. - Április 29-én már mérni lehe­tett, hogy kaptáranként meny­nyit gyűjtöttek a méhek. Az elmúlt harminc évben ilyen korai akácvirágzásra nem emlékszem, három héttel ko­rábban gyűjthettek akácmé­zet a méhek, mint egy átla­gos évben -tette hozzá a me­gyei elnök. A megye hétszázötven na­gyobb méhészetéből talán tíz vándorolt az idén. Ennek oka, hogy szinte az ország minden részében egyszerre nyílt az akác. Kisebb lemaradásban volt Nógrád megye, oda ván­dorolt néhány vállalkozó szel­lemű méhész. A kitelepülés feltétele, hogy a helyi önkor­mányzatnál be kell jelenteni, az adott terület tulajdonosától pedig engedélyt kell kérni, ak­kor is, ha az erdő. Az idei szezont kicsit meg­bolygatta, hogy áprilisban nyúlós költésrothadás beteg­séget találtak a megyében is. Ideiglenesen zárlatot is elren­deltek néhány körzetben. Ez a baktériumos betegség méhek ezreit pusztítja el, nem gyó­gyítható, viszont fertőző. A be­tegség a fiasításos időszakban (februártól októberig) bármi­kor felütheti a fejét. Nagyer­nyei Attila elmondta, a zárla­tot hamar feloldották, idegen rajok hurcolhatták a megyé­be a betegséget, szerencsére nagy gond nem lett belőle. Rudolf József szekszárdi méhész szerint hat napig tar­tott idén az akácgyűjtés, az átlagos két hét helyett. A me­legnek és a szárazságnak kö­szönhető, hogy ilyen rövid lett a szezon. A szekszárdi mé­hész szerencsés, mert még a tavasz elején elkezdte erősíte­ni a méhcsaládjait, így kaptá­ronként tizenhárom kiló kö­rüli akácmézet tudott perget­ni. A méz minősége kiváló, vi­lágos színű, ugyanakkor sűrű állagú lett, mondta Rudolf Jó­zsef. A felvásárlási árak most kezdenek alakulni, ez azok­ra vonatkozik, akik nagyobb mennyiséget értékesítenek hordókban. A hazai keres­kedők, felvásárlók már kere­sik a méhészekkel a kapcso­latot, de sokan döntöttek úgy a termelők közül, hogy majd ősz körül térnek erre vissza. Az idei akácméz mennyisége ugyanis éppen csak közepes­nek mondható. Az akác után jön a hárs. Rudolf József szerint egyelő­re sok a virágbimbó, remé­li, hogy a négy-öt évente mé­zelő hárs idén hozza a formá­ját. A napraforgóban is bíznak a méhészek. A laikusok nem tudják, hogy az sem mindegy, milyen fajtát vetett a gazdái-, kodó, mert van olyan napra­forgó, mely nem mézel, hiába szép a virága. Tele van vitaminnal, ásványi anyaggal A mézet a méhek a virágok nek­tárjából gyűjtik. A nektár gyor­san romló, híg cukoroldat, me­lyet a méhek felszívnak, és a szájukban lévő garatmirigy vála­dékát keverik hozzá, így alakít­ják át mézzé. Több mint három­százfélét készítenek. íze, hatása attól függ, hogy a bázisul szolgá­ló virágok milyen nektárral ren­delkeznek. A méz sokoldalú táplálék. Az em­beri szervezet számára szüksé­ges huszonnégy ásványi anyag­ból huszonkettő van jelen benne, emellett gazdag vitaminokban (Bl, B2, B5, B6, C, M, P), ami­ket a tárolás során sem veszít el. A méz felveszi a küzdelmet a baktériumokkal, támogatja az emésztést, a májat és a vízkivá­lasztást. A hazai mézfogyasztás fejenként csupán hatvan deka­gramm évente, míg Nyugat-Euró­­pában hat kilogramm. Már az ókori Egyiptomban is se­beket kezeltek vele, melyek így nem fertőződtek el. Csökkenti a depressziót (különösen a hárs­­méz, mely elismert idegcsillapí­tó és fertőtlenítő hatású). Gyo­morfekély, nyombélfekély, gyul­ladásos megbetegedések ese­tén a repceméz is kiváló. Venter Marianna marianna.venter@mediaworks.hu Egy regényben jellemezte valaki úgy az egyik legis­mertebb hormont, miszerint ettől az anyagtól az em­bernek karma nő és átmászik a kőfalon. A kijelentés túlzás, de kétségtelenül szemléletes, és kifejezi a lényeget, vagyis azt, hogy adrenalin hatására emberfeletti dolgok­ra is képesek lehetünk. Mesésnek ható, ám igaz történetek szólnak törékeny édesanyákról, akik leemelték az autót el­ütött gyermekükről, hétköznapi férfiakról, akik náluk két­szer nagyobb és erősebb embernek estek neki, és győzték le őt szeretteik védelmében. Szóval az emberi veszélyhormon, az adrenalin, vagy ahogy már hallottam köz­szájon forogni, „adneralin” egyfajta szupererő kifejtésé­re tesz minket képessé. Nem véletlen, hiszen ezt az „üss vagy fuss” anyagot azért al­kotta meg a természet, hogy vészhelyzetben képesek le­gyünk a legtöbbet megtenni az életben maradásért. Gyor­sabb és erősebb lesz az ember, és a fájdalmat sem érzi olyan intenzíven. Legalábbis egy rövid ideig. Ám a mai, veszélyeket általában nélkülöző világunkban sokan nem arra használják, amire való. Mert elég csak kö­rülnézni a megyeszékhelyen egy-egy nagyobb rendezvény után, mint mondjuk a mostani pünkösdi fesztivál volt. Tö­rött padok, meghajlított szemetesedények, leszaggatott táb­lák jelzik azok útját, akikben, nyilván nem a vészhelyzet, hanem az alkohol hatására tengett túl az „adneralin”. A természet védelemre hozta létre, de rombolásra is használják Virágzik a pázsitfű és a csalánfélék TOLNA MEGYE Alapvetően nincs változás a pollenhelyzet­ben országos viszonylatban. Az ÁNTSZ honlapján a múlt hétvégére azt prognosztizálta, hogy a pázsitfűfélék pollenkon­centrációja ismét sokfelé eléri a tüneteket okozó közepes-ma­gas szintet. A legutóbbi ada­tok szerint Szekszárdon utoljá­ra május hetedikén mértek na­gyon magas szintet, ezt követő­en közepes és magas volt a pá­zsitfűfélék virágpora a levegő­ben. Elkezdődött a csalánfélék virágzása, pollenjük egyelőre jellemzően alacsony koncent­rációban van jelen. Alacsony mértékben előfordulhat még a nyír, a kőris, a tölgy, valamint a ciprus- és tiszafafélék virágpo­ra is a levegőben. A kültéri al­­lergén gombák spóraszáma jel­lemzően az alacsony-közepes tartományban alakul. Bár a parlagfűszezon még nem kez­dődött el, több településen fel­hívták a gazdák és a telektulaj­donosok figyelmét arra, hogy ezt a növényt irtani kell. B. K. HIRDETÉS CSaUÓDX VQKÓC1Ó ELŐFOGLALÁSI áfMKOn már 77 900 Ft / fő/éj ártól* ✓ Gyermekanimációval V Pinocchio Klub foglalkozásokkal if Zenés, táncos programokkal RÁADÁS JÚNIUSI KEDVEZMÉNYÉRT LÁTOGASSA MEG WEBOLDALUNKAT! 8300 Tapolca, Köztársaság tér 10. « Tel: +36 (87) 513100 E-mail: hotelpeüon@hunguesthoteis r,u Web: hotelpelion.hunguesthoteLs.hu pELion nyfíR Ezernyi kaland, tengernyi éfmér olvasóinktól < étköznapok „üwepe ételei | HIRDETÉS Új, 2018-as szakácskönyvünkben idén is olvasóink receptjeire építünk. Ezt tükrözi az album címe is: Hétköznapok és ünnepek ételei olvasóinktól. Varjuk receptjeiket, a legötletesebb receptjeik beküldői értékes nyereményekkel gazdagodnak. Küldjék mielőbb receptjeiket, a végső beküldési határidő: 201«. június 22. Receptjeiket e-mailben a raceptverseny@mediaworks.hu címre, postai úton az 5600 Békéscsaba, Kiss Ernő utca 3. címre várjuk. — A receptek beküldői IKözött kiso^ un 9 nB 2 FORE 2 ÉJSZAKÁRA SZULU WELLNESSPIHENÉST EGY ZALA KAROSI 4*-OS HOTELBE. • r pcesekettelefonon értesítjük. A recept beküldője: (_ N Címe: Z) ( Telefonszáma: "N £-mail-címe: A Aláírása: Az eloeteleknel különböző pástétomokat, gyümöl­csökből, zöldségekből, hússal és hús nélkül készített ételeket várunk. A leveseknél szabad a pálya, ami fontos, a család kedvenceit küldjék be. A foeteleknel a szokottnál több terjedelmet szánunk a tésztaételekre, melyek egyre népszerűbbek, akár húsosán, akár zöldségesen. Ide tartoznak a főtt, a sült, a töltött tészták. A street food manapsag a gasztronómia divatja. Itt is a gyorsan elkészíthető, nagyon sok minőségi alap anyagot tartalmazó, a nevéből adódóan akár menet közben elfogyasztható finomságokról van szó. Sorsolás: 2018. június 29.10 óra Sorsolás helyszíne: 5600 Békéscsaba, Kiss Ernő utca 3 Aláírásommal elfogadom a Mediaworte Hungary Zrt adatvédelmi szabályzatát (mely megtalálható a www.mediaworte.hu/hu/content/adatkezelesi-taje­­kóztato oldalon), és □ hozzájárulok ahhoz / □ nem járulok hozzá* ahhoz, hogy címzett postai küldemény, elektronikus levelezés vagy azzal egyenértékű kom­munikációs eszköz útján az információs és önrendelkezési jogról szóló, 2011 . évi CXII. törvény rendelkezéseinek megfelelően a Mediaworte Hungary Zrt a marke­tingakcióiról történő tájékoztatást küldjön részemre. Aláírásommal tudomásul veszem és elfogadom, hogy a személyes adataim törlését az adatvedelem© mediaworte.hu e-mail-dmre eljuttatott elektronikus levélben, vagy postai úton (1034 Budapest Bécsi út 122-124.) is kérhetem a Kiadótól.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom