Tolnai Népújság, 2015. július (26. évfolyam, 152-178. szám)

2015-07-24 / 172. szám

2015. JÚLIUS 24., PÉNTEK GASZTRONÓMIA .11 Fagyit készíteni otthon sokkal egyszerűbb, mint gondolná! Könnyű, jeges felfrissülés Miért menne cukrászdába, ha otthon, fagylaltgép nélkül is el­készítheti a jéghideg nyalánk­ságokat? íme négy recept, amellyel elkápráztathatja a családját és a vendégeit! * 1 Mediaworks-összeállítás kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu FAGYI Csak néhány hozzávalóra van szükség, hogy fagylaltot ké­szítsünk. Néha kész jégkrém is kerülhet egy-egy különlegesség­be, máskor leturmixolt gyümöl­csök és gyümölcslé, vagy tejszín adja az édességek alapját. A for­mázásukhoz szükséges eszkö­zökre sem kell vagyonokat köl­teni, használhat kiürült joghur- tospoharat, a kisebbekhez jég­kockatartót, bonbonformát. Ez­után csak türelemre lesz szük­sége, míg az elvegyített hozzáva­lók megdermednek a fagyasztó­ban, majd a tálalás előtt pár perc­re, amíg kicsit felengednek, hogy könnyedén kivehessük vagy ada­golhassuk a formákból. Citromos-szedres fagylalt HOZZÁVALÓK 6 FŐRE; 40 dkg sze­der + a tálaláshoz, 40 dkg vegyes bogyós gyümölcs, 1 ek. citrom­héj, 8,5 dkg porcukor, 2 dl tejszín. ELKÉSZÍTÉSE: Tegyük a megtisztított gyümöl­csöket és a többi hozzávalót a tur­mixgép edényébe. Mixeljük 3-4 per­cig, amíg sima és krémes nem lesz. Simítsuk a fagylaltot tégely­be (de egy fém sütőforma vagy fagyasztható műanyag doboz is megteszi), majd tegyük a fa­gyasztóba 6 órára. Kínáljuk töl­csérben vagy fagylaltkehelyben, díszíthetjük tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel. EGYADAI 210 kcal Epres-barackos jégkrém HOZZÁVALÓK 12 DARABHOZ; 30 dkg őszibarack (vagy mangó), 3 dl baracklé, 7,5 dkg eper (áfonya vagy szeder is lehet), 1 citrom, 3 ek. barna cukor. ELKÉSZÍTÉSE: 1. A megtisztított, kimagozott ba­rackot vágjuk kockákra. Tegyük turmixkehelybe, majd pürésítsük a baracklével. Szórjunk néhány szem epret minden jégkrémfor- mába. Öntsük a gyümölcspépet a formákba, helyezzünk mindbe pálcikát, majd tegyük a mélyhű­tőbe 6 órára. 2. Reszeljük le a citrom héját, majd forgassuk össze a cukorral. Végül vegyük ki a jégkrémeket a formából, szórjuk meg a cukros citromhéjjal, majd tálaljuk. EGY ADAG: 45 kcal uggB Nemcsak friss gyümölcsből, de konzervből is elkészítheti Banánnyalóka mogyorós pralinéval HOZZÁVALÓK 10 DARABHOZ: 2 banán, 5 dkg sós, pörkölt föl­dimogyoró, 7 dkg cukor, szó­dabikarbóna, ltk. vaj, 20 dkg étcsokoládé. ELKÉSZÍTÉSE: 1. A meghámozott banánt vág­juk 4 centis karikákra. Szúr­junk mindegyikbe pálcikát, te­gyük a mélyhűtőbe 30 percre. 2. Tegyük a sós mogyorót a cu­korral egy lábosba, és kara- mellizáljuk. Amikor már vilá­gosbarna, húzzuk le a tűzről, adjunk hozzá 1 csipet szóda­bikarbónát és a vajat. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsire. Ha kihűlt, egy éles késsel vágjuk apróra. 3. Olvasszuk fel a csokoládét mikrohullámú sütőben, a leg­magasabb fokozaton. Félper­cenként keverjük át. Forgas­suk meg benne a fagyott ba­nánt, majd szórjuk meg a mo­gyorópralinéval. Fontos, hogy ennél a műveletnél gyorsan kell dolgoznunk, hogy a cso­koládé ne dermedjen meg, mielőtt a praliné rátapadna. EGY ADAG: 190 kcal HÍREK Fókuszban a friss lecsó DABAS Lecsófesztivált tartanak szombaton Dabason, a Vásártér területén. Regisztrálni reg­gel 8 órától lehet, a főzés a 10 órás megnyitó után kezdődik. A finom falatokon kívül térzene, hagyományőrző népdalkórusok előadása, kézműves-foglalkozá­sok, kézművesvásár szórakoz­tatja a családokat. VR Lekvárfőzés és rétesnyújtás DINNYÉS A dinnyési templom­kertben Anna-napi gyümölcs­ünnep, lekvárfőző és rétes­nyújtó nap várja a vendégeket július 25-én. A látogatók nagy­mamáktól tanulhatják a lek­várfőzést, zalai asszonyoktól a rétesnyújtást és -sütést az ud­vari kemencénél, a vásárban kenyérlepényt, gyümölcsöket, lekvárokat, könyveket és helyi termékeket kínálnak. VR Odaégett? Távolítsa el! VESZÉLY Ha valami megégett sü­tés közben, attól jobb megsza­badulni, az elszenesedett ré­szek ugyanis rákkeltő, karcino­gén anyagokat tartalmaznak. A grillszezonban gyakran előfor­dul, hogy nem maga a hús, ha­nem a pácoláshoz használt zöld fűszerek vagy fokhagymakari­kák égnek meg, ilyenkor érde­mes ezeket lekapargatni a sze­letekről. VR Ha megég a fűszer, távolítsa el Csak egy turmix és más semmi ITALA kánikulában egy falat sem megy le a torkán? Fogyasszon el egy frissítő, rostokban és vitami­nokban gazd,ag turmixot, amely ugyanúgy eltelíti, mint egy ebéd! SZŐLŐITAL Egy pohárhoz kever­jünk össze 1 deci natúr joghurtot ugyanennyi friss, lehűtött szőlő­lével, és máris kész a finom nedű! Ajánljuk, mert a szőlő meg­akadályozza a zsír lerakódá­sát a szervezetünkben, hatásos a trombózis ellen, sőt élénkíti a szervezet anyagcseréjét is. SÁRGABARACKITAL Keverjünk össze mixerben 4 vagy 5 darab sárgabarackot (akár befőttet is), 3 centiliter grépfrútlevet és 125 milliliter natúr joghurtot. A joghurt nemcsak a bélmű­ködésünkre hat jótékonyan, ha­nem az immunrendszerünkre is. A grépfrútlé „zsírfaló”, magas a C-vitamin-tartalma, a sárgaba­rack pedig a béta-karotin-tartal- ma miatt fontos. ZÖLDSÉGITAL Egy pohárhoz ke­verjünk össze 1 deciliter zöldség­levet (például sárgarépa, zeller, karalábé, paradicsom) 1/4 szét- passzírozott avokádóval és 1 ká­véskanálnyi olívaolajjal. Ízesít­sük tengeri sóval és ízlés szerin­ti fűszerrel. Végül szórjuk meg egy csipetnyi apróra vágott snid- linggel. A zöldséglének magas a vita­mintartalma. Az ital karcsúsá­gunk megőrzéséhez is hozzájá­rul, mivel az olívaolaj elősegíti a vitaminok beépüléséta szerveze­tünkbe. i MW HIRDETÉS ' ' Univerzális^) csavarkulcs készlet LocsoIócsőa52,5 m-fes ~ _l ■ r *7 f "•’i ft7/azi1-ben™ fa társasjáték (zsugorodó táguló” többfunkciós fejjel Eredeti ár:i13.990 Ftk Eredeti ár: 39 800.Ft Mindennap kedvezmenyes árú termékek olvasóinknak! _ _ Olvasóinknak az alább feltüntetett kedvezményes CSAK 5 NAPIG! árakat ót napig biztosítjuk! Rendeljen telefonon vagy a mindenaneten.hu oldalon! Olvasóinknak Mélykút szivattyú 280 W Eredeti 9990 Eredeti ár: 6790 Ft * Eredeti ar: 23 990 Akkumulátoros Permetező 20literes (Tészta” készítő gép nyújtó-vágó ablaktisztító standard készlet n Speciális ár olvasóinknak: 6990 Ft* Bomba ar: 22 990 Ft Bomba ár: 5990 Ft Bomba ár: 6990 Ft* ■ posíakoítség Rendeljen most! SSSSKS www.mindenaneten.hu 06 20 289 0839 Az akció 2015.07.24. és 07, 28. között, a készlet erejéig érvényes. Araink forintban értendők, az áfát tartalmazzák Nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. A feltüntetett telefonszámok alapdíjasok. Két ingyenes budapesti átvételi pont! www.mindenaneten.hu

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom