Tolnai Népújság, 2015. június (26. évfolyam, 126-151. szám)
2015-06-20 / 143. szám
14. BORÁSZAT 2015. JÚNIUS 20., SZOMBAT Szekszárdon és környékén w számos turistacsalogató £ t rendezvény a borra épül, de , ■ a helyieket sem nehéz rávenni egy koccintásra WHj Hazánkban 70 ezer hektárnyi termő szőlőterület van, ennek 70 százalékán fehér szőlőt művelnek. Jelenleg 8500 borászati vállalkozás van, ebből 300 számít nagyobb pincészetnek. Az egy főre eső borfogyasztás évente 32 liter, és 700 ezer hektoliter bort exportálunk. Mauthner Ilona ilona.mauthner@partner.mediaworks.hu Hazánkban a bor tradicionális, nemzeti ital. leles napokon jelentős szerepet tölt be, legyen az vallási, állami vagy családi ünnep - áll egy friss felmérésben. Ennek ellenére a borfogyasztás kultúrája rendkívül változatos, és csak az utóbbi években alakult ki egy tudatosabb vásárlói réteg. A felmérés szerint idén 5 százalékkal nőtt a hazai borfogyasztás, ezen belül 14 százalékkal több fogyott a minőségi termékekből, és 8 százalékkal a tájborokból. A csomagolásmódok közül a 7,5 deciliteres palackos vásárlása csökkent, ezzel szemben az olcsóbb műanyag palackos és kannás termékek vásárlása nőtt. Míg továbbra is a legnagyobb mennyiséget kitevő vörösborokból 16 százalékkal vásároltak többet, addig a fehérekből 13 százalékkal kevesebb fogyott. A legkisebb, de egyre jobban növekvő rosé beszerzése az idei első félévben - 2012 első félévével összehasonlítva - jelentősen bővült. Mind a félédes, mind az édes borok fogyasztása lényegében stagnált. Ezzel szemben a száraz borok egyre kedveltebbek, hiszen mind a félszáraz, mind a száraz fajták iránt nőtt a kereslet. A felmérés szerint a legtöbben (53 százalék) havonta 1-3 alkalommal isznak bort, csak egy kisebb csoport (13 százalék) fogyasztja naponta. A napi borisszák leginkább a férfiak. A többség havonta egy litert, vagy még annyit sem iszik. A megkérdezettek többsége tisztán fogyasztja. A legtöbb bort a franciák isszák Európában a legnagyobb szőlőültetvénnyel, 917 ezer hektárral Franciaország rendelkezik. Ők termelik a legtöbb bort is, evente 59 millió 650 ezer hektoliternyit. Tőlük alig maradnak le az olaszok (910 ezer hektár. 58 millió 770 ezer hl), és a spanyolok (900 ezer hektár, 32 millió hl). Magyarország a középmezőnyben van 133 ezer hektárral és 5 millió hektoliter borral, ezzel megelőzzük Szlovákiát, Szlovéniát, Görögországot, Ausztriát. A borfogyasztás is hasonlóan alakul. Első helyen a franciák állnak, évi 63 literrel. A magyarok 23 liter bort isznak meg évente. A világ nyitott arra, hogy újabb és újabb ízvilágot befogadjon lehetőség a kadarka Kitörési KISKŐRÖS - SZEKSZÁRD E hét közepén rendezték meg Kiskőrösön a Kadarka Kerekasztalt. A rendezvény egyik szervezője Hei- mann Zoltán, a Szekszárdi Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke elmondta, a szekszárdi borászok indították el évekkel ezelőtt a Kadarka Kerekasztalt azért, hogy ne csökkenjen tovább a fajta termőterülete. He- imann Zoltán szerint olyan különleges magyar szőlő- és borfajtáról van szó, mely a szekszárdi borvidéknek és rajta keresztül a magyar bornak is egyik kitörési pontja lehet a világpiac felé. Ez a szőlőfajta ugyan nem alkalmas a gépi művelésre, de az egyre nagyobb mennyiségek elérésére sem. Épp attól különleges, hogy más gondozást igényel, és már 600 éve terem. Akár a magyar bor nagykövete is lehetbe, tette hozzá az elnök. A rendezvény egyik vendége volt dr. Mészáros Gabriella is, a nemzetközi borakadémikus, akinek a véleményére szintén kíváncsiak voltak a termelők. A neves szakember szerint, a világ nyitott arra, hogy újabb és újabb íz világot befogadjon a már ismertek mellé. A kadarkának éppen ezért nagy esélye van a piacon, hiszen egyéni stílusú, fűszeres bor, ugyanakkor vékony a színe, viszont jól illeszkedik a gasztronómiában felhasznált ételekhez. M. I. Nagyon sikeresek a Fritz borok „Mindig tudd, honnan jöttél. Ha tudod, honnan jöttél, nincs előtted akadály: bárhová mehetsz!” - ezt a mottót választotta a szekszárdi Fritz Pincészet, és boraikkal nemcsak maguknak, de a szekszárdi borvidéknek is ismertséget és elismerést szereztek az elmúlt évben. A megmérettetések sora Szekszárdon kezdődött, ahol évtizedek óta erős mezőnyben zajlanak a borversenyek. A Fritz Pincészet teljesítményét három arany és egy ezüstéremmel jutalmazta legutóbb a zsűri (Bikavér 2012, Tanya Cuvée 2012, Medicina Cuvée 2012 és Papiilion Merlot 2012). A pincészet nemzetközi szerepléseire is büszke lehet, Bordeaux-ból a Challange du Vin-ről, két arany- és egy bronzéremmel térhettek haza (Merlot Prémium 2011, Pampillion Merlot 2012, Cabenet franc 2012), majd a sor a briisz- szeli Monde Selection versenynyel folytatódott, ahonnan szintén 2 aranyérmet hoztak (Medicina Cuvée 2011, Pampillion Merlot 2012). Ezt követően újból hazai versenyek következtek, melyből a legnagyobb az Országos Bormustra volt, ahol újfent 2 arannyal honorálták a hozzáértésüket. (Medicina Cuvée 2011, Primus Cuvée 2012). A Pannon Top 25-be a dunántúli borászok legjobb huszonöt borát választják be, melyek közé a Fritz Pincészettől ismét két tétel került be. (Kékfrankos Prémium 2012, Bikavér 2012). Idén ünnepelte 10. fennállását a Prestige Reserve Borklub, melynek jubileumi borversenyén 2 arany és egy jubileumi nagy aranyéremmel jutalmazták a szekszárdi pincészet borait: a Medicina Cuvée 2011, a Merlot 2011 és a Kékfrankos 2011. És végül a legnagyobb nemzetközi borversenyről a Vinagora-ról is egy aranyéremmel (PapUlion Merlot 2012) tértek haza. A Fritz Pincészet tulajdonosai bíznak benne, hogy folytatódik a sikeres időszak, és nemcsak a belföldi, de a külföldi vásárlók is megismerik boraikat, rajtuk keresztül pedig a szekszárdi borvidéket. M. I. HIRDETÉS www.fritz-tanya.hu | info@frto +36 74/409-596. +36 30/2527-877, Hungary - Decsi-Szölőhegy | GPS: 46. Kiadó: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 31 Szerkesztőség telefon: 74/511-510 Hirdetés telefon: 74/511-534 Terjesztés telefon: 74/511-539 www.teoi.hu Hirdetésfelvevő irodák: Bonyhád, Vörösmarty tér 19. 74/456-884 Hőgyész, Kossuth tér 13. 30/216-4049 Hőgyész, Rózsavölgy u. 21. 74/489-560 Kajdacs, Petőfi u. 1/b. 75/551-005 Nagymányok, Kossuth L. u. 33. 30/543-2840 Paks, Deák F. u. 3. 75/510-623 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. 74/511-534 Tamási, Rákóczi u. 130. 74/473-651,70/365-9050 Pákh ringbe száll A jelen állás szerint Pákh Imre nem viheti ki a Golgotát, a Munkácsy-trilógia egyik immár védett darabját az országból, noha a festmény az ő tulajdona. A műgyűjtő azt mondja, perelni készül, de van-e ezenkívül más lehetőség a kezében és meddig maradhat ilyen körülmények között Debrecenben a híres festmény? 7. OLDAL 35 órás munkahét? Nem kőbe vésett szabály a 40 órás munkahét, mégis ebben gondolkodunk 200 éve. A trendek viszont változnak, kreatív munkák esetén éppen a munkaidő csökkentése növeli a termelékenységet. Induljon a munkanap 9-kor, dolgozzunk 7 órát, és menjünk 3 hét szabadságra. Szakértőnk is ezzel a javaslattal élt. 4. OLDAL Épül az anyák háza A budapesti Bethesda Gyermekkórházban anyák háza épül. Ez elsősorban a vidéki gyermekek szüleinek teszi majd lehetővé, hogy önköltséges áron a csemetéik mellett maradjanak, ha huzamosabb Ideig kell az intézményben tartózkodniuk. A kórházban jártunk, ápolás alatt lévő gyerekekkel és szüleikkel beszélgettünk. 2. OLDAL Autó 500 ezerért? Olcsó húsnak híg a leve, tartja a mondás, az élet mégis rácáfolhat néha erre. A használt járgányok között némi szerencsével pár százezer forintért ki lehet fogni egy-egy „mázliautót”. Az 500 ezres kategóriában pedig már könnyen bukkanunk használható darabokra. Segítünk, hogy mire figyeljen, aki vásárlást tervez. 10. oldal Miből él a modell? Zimány Linda folyamatosan olyan fotókkal bombázza rajongóit a közösségi oldalain, mintha éppen egy hollywoodi moziban szerepelne. Pedig filmről szó sincs - ami a fotókon látszik, az a valóság. Utánajártunk, hogy mivel foglalkozik és hogyan, miből él a szépségversenyt nyert gyönyörű glammodell a tengerentúlon. 12. OLDAL * #
