Tolnai Népújság, 2014. augusztus (25. évfolyam,178-202. szám)
2014-08-06 / 182. szám
4 KORKÉP 2014. AUGUSZTUS 6., SZERDA Amikor gőzölög az erdő a párától gomba Van, aki hobbiból szedi, és van, aki pénzkiegészítés céljából Új festmény kerül a díszpolgárok falára Tolna megyében Mórágy, Bátaapáti és a Szekszárd melletti Sötétvölgyben, illetve a gemenci erdő egyes részein vannak jó gombalelőhelyek A meleg, párás időjárást szereti a gomba. Idén az átlagosnál több van belőlük. Hétvégenként egyre többen járják az erdőt, mezőt. A többség saját magának készíti el, míg egy szűkebb réteg a piacon árusítja. Idén eddig gombamérgezés nem volt a megyében. Mauthner Ilona Tolna megyében Mórágy, Bátaapáti és a Szekszárd melletti Sötétvölgyben, illetve a Gemenci erdő egyes részein vannak jó gombalelő helyek. Klem Tamás szereti az erdőt, ’ gyakran jár kirándulni, mint mondta, most a gombaszedés miatt. Jelenleg a császárgombának (tojásgomba), a trombita-, a rókagomba, a galambica (ebből több színű is van, zöld-, kék és piroshátú), a tölcsérgomba (ezt a szegény ember szarvasgombájának is hívják), az őzláb-, a pereszke- és a szegfűgombának van itt az ideje. Klem Tamás a könyvekből és a többi gombaszedőtől tanulta meg, melyik ehető, melyik mérgező, és hogyan kell elkészíteni ezeket. Szerinte kétféle gyűjtő van, az egyik, aki ebből is próbál egy kis bevételre szert tenni. Ő piacon árulja. A legtöbbet a vargányáért lehet kérni, ennek kilója 2-3000 forint, a legkevesebbet a szegfű gombáért (kilója 1100 forint) kérnek. A másik réteg az, aki hobbiból járja az erdőt, szereti a természetet, és ha belebotlik az ehető gombába, akkor nem hagyja ott. Klem Tamás is ilyen, mint mondta, akkor van sok gomba, ha gőzölög az erdő a párától. Főleg a cser- és tölgyes fák között, réteken, mocsaras területeken lehet gombát találni. Az elmúlt napok időjárása kedvezett a szaporodásuknak. Gombát azonban csak az szedjen, aki megfelelő jártassággal rendelkezik az ehető és mérges fajok megkülönböztetése terén. Idén még nem kezeltek gombamérgezésben megbetegedett pácienst a megyei kórházban, a múlt év őszén viszont igen.A szekszárdi piacon szerdán és szombaton kínálják a gombát. Molnár Lajos gombaszakértő elmondta, az itteni árusok jól ismerik a fajtákat, mérgező tételt soha nem talált náluk. Szigetvárról jár ide egy házaspár, akik főleg vargányát kínálnak. Gyermekkoruk óta szedik az erdőben. Piacokon egyébként kötelező a gombavizsgálat. Ez egy aznapra kiállított igazolás, melyen szerepel a gomba neve, mennyisége, az árus neve, címe, a szakellenőr vagy to- xikológus neve. A kiadott engedélyt egy úgynevezett gombanaplóba is bevezetik, hogy BARTA LAJOS gOmbdtOXikolÓ- gus, bajai szakellenőr szerint - bár a főszezon májusban és őszszel van - a csapadékosabb napok után ilyenkor is lehet találni rókagombát, sötét trombitagombát, ízletes tőkegombát (ez tuskán terem), a tölgyes és bükkös erdőkben vargányát, szeg- fűgombát. A felsorolt ehető fajták mellett azonban ott rejtőzik a súlyosan mérgező susulyka (nincs gallérja, csúcsos a teteje) és a gyilkos galóca is (bocskoadott esetben vissza lehessen azt keresni. Olyan eset is előfordult ugyanis, amikor nem a gombával volt gond, hanem a falánk fogyasztóval, aki roszros, lelógó gallérja van, fehérek a lemezei). A nagyon ízletes galambgomba hasonlít a mérgező, begöngyölt szélű cölöpgombához. Homokos talajon, a fenyvesek környékén található a csiperke, de figyelmetlen gyűjtők könnyen felcserélik a fehér lemezű, mérgező galócákkal, vagy az enyhén mérgező sárguló csiperkével. A gyilkos galóca pedig a vargánya közelében, annak szomszédjaként fordul elő az erdőkben. szül lett, mert sokat evett egyszerre. A szakellenőr bizonyította, hogy a piacon vett gomba ehető volt. Molnár Lajost gyakran keresik fel olyanok is, akik maguknak gyűjtöttek, de nem biztosak benne, hogy mind ehető. A múltkoriban egy asszony hozta el a gombát, amit a férje vadászat közben szedett, és társai úgy vélték, finom rókagomba, nyugodtan hazaviheti. Jól tette a hölgy, hogy megmutatja egy hozzáértőnek, ugyanis kiderült, hogy valójában világító tölcsérgomba, ami mérgező. Ha valaki szakértővé szeretne válni, nincs köny- nyű dolga. Gombaismereti tanfolyamokat ugyanis ritkán szerveznek, mert kevesen jelentkeznek rá. Ez nem is csoda, hiszen 140 ezer forintba kerül. siMONTORNYA Újabb képpel gyarapodott a simontronyai díszpolgárok arcképcsarnoka. Könyv Kata festőművész készítette el és adta át Csősz- né Kacz Edit polgármesternek a legújabb festményt. Ha év után először adták át a kitüntető címet az idei Város napján, Simontornya díszpolgára Zsigmond Tiborné dr. nyugalmazott iskolaigazgató lett. A hagyomány szerint a díszpolgárok portréit a városháza dísztermében helyezik el. Hat portrét a tragikusan korán elhunyt képzőművész, Reisz Tamás készített el, az ezt követő két arcképet pedig Könyv Kata. Zsigmond Tiborné dr., született Váczi Irén, 1932-ben született Maglódon. A szekszárdi Garay János Gimnáziumban érettségizett, majd a szegedi egyetem természettudományi karán szerzett diplomát biológia-kémia szakon. 1965-ben került Simontornyára, huszonöt évig volt a gimnázium igazgatója. Nyugdíj után még tizenhét évig tanított a simon- tornyai iskolában. Doktori címét korán elhunyt férje emléke előtt tisztelegve ötvenévesen szerezte. Még ma is képzi magát, most éppen németül tanul. ■ V. M. Csőszné Kacz Edit és Könyv Kata Könnyű összetéveszteni az ehetőt a mérgezővel A vírusok, baktériumok az emésztőrendszert támadják egészség Nyáron változatlanul a megelőzés a leghatásosabb módszer a fertőzések, mérgezések ellen Míg a téli időszakban az influenza, addig nyáron a különféle fertőző betegségek okoznak panaszokat. A tisztiorvosi szolgálat szerint legjobb védekezés a betegségek ellen a megelőzés. A tipikus nyári fertőző megbetegedések elsősorban a gyomor-bélrendszer heveny gyulladásos betegségei, amelyekkel szemben a legjobb védekezés a megelőzés. Nyáron különösen fontos a személyi higiénés szabályok betartása - mindenekelőtt gyakori kézmosás, a gyorsan romló ételek alapos hőkezelése és a főtt ételek gyors elfogyasztása. Készételt a nyári nagy melegben még hűtve sem tanácsos sokáig tárolni. Hűtőtáskával és jégakkuval menjünk bevásárolni. Az élelmiszer az alatt az idő alatt is megromolhat, károsodhat, amíg a boltból haza érünk. A nagy melegek miatt egyre többen használnak légkondicionálót. Az utóbbi években került középpontba az úgynevezett légionárius betegség, amit a Legionella sp. baktérium okoz. Tüdőgyulladás-szerű tünetekkel jelentkezik, és ha nem ismerik fel időben, végzetes is lehet. Több kórházban, szállodában, élményfürdőben okozott már járványszerű megbetegedést az elmúlt években Magyarországon is. A strandokon, fürdőkben számos kockázat leselkedik a vendégekre, melyekkel jobb tisztában lenni, és néhány alapszabályt magunk és mások érdekében is betartani. A fertőző megbetegedéseken túl egyéb veszéllyel is számolni kell. A vízforgatóval ellátott medence vizének tisztításakor sokféle vegyszert használnak, ezek arra érzékenyeknél okozhatnak különböző kellemetlen tüneteket, például bőrkiszáradást, ekcémát. A gyógymedencébe csak alapos szappanos fürdés után illik bemenni, úszni pedig semmiképpen nem ajánlatos. Ilyenkor a vizet közvetlenül belélegezzük, lenyeljük, aminek következtében 4-5, vagy akár 10-12 nap múlva igen kellemetlen tünetekkel járó betegségekre ébredhet a fürdőző. Gyermekeknek amúgy sem ajánlott 32 Celsi- us-fok feletti hőmérsékletű vízNi«««, Nyáron fokozottan felértékelődik a személyi higiéné. Illusztráció ben tartózkodni. Az érzékeny gyermek szervezet fokozottan fogékony lehet a gyógyvi- zes medencékben úszkáló baktériumokra, parazitákra, gombákra és vírusokra. A gyermek medencék és pancsolók viszont rájuk lettek méretezve, egy felnőtt által oda bevitt Vigyázni kell többször okozott mérgezést a világító tölcsérgomba (Omphalo- tus olearius). Heves gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz, kezdetben émelygéssel, később hányással, hasmenéssel, de szerencsére nem életveszélyes hatású. Szintén okozott már mérgezést a gyűrűs tuskógomba (Ar- millaria mellea). Ez ugyan ehető, árusítható fajta, de ajánlott vele vigyázni, mivel nyersen vagy nem megfelelően hőkezelve mérgez, ezért fogyasztás előtt legalább 30 percen átfőzni kell. A legsúlyosabb, nagyobb részt halálos kimenetelű mérgezéseket a gyilkos galóca okozza, amelyből mára kosárba került töredék is veszélyes lehet. szennyezést a pancsoló víztisztítója nem tud kezelni. A pancsoló és gyermekmedence nem azért van, hogy lábáztatás közben napozhasson a kedves vendég. Amennyiben apró gyermeket kísérve megy a medencébe, ügyeljen arra, hogy a lábát nagyon alaposan mossa le. Medenceetikett az első és legfontosabb szabály: a közfürdő (strand) nem személyes tisztasági fürdő. A medencébe lépés előtt illik alaposan lemosakodni, lefürdeni szappannal. Minden fürdőző sokat tehet azért, hogy a víz minél kisebb mértékben szennyeződjön. Ennek érdekében a medence használata előtt kötelező lezuhanyozni, és használni a lábmosót. Fertőző beteg nem fü- rödhet közfürdőben, és a lázas, fertőző betegséget követei legalább tizennégy napig. Ételt-italt a medencébe vinni és ott fogyasztani nem szabad, és amikor szükséges, feltétlenül a fürdő területén kialakított illemhelyet látogassa minden vendég.
