Tolnai Népújság, 2014. július (25. évfolyam, 151-177. szám)

2014-07-25 / 172. szám

SZOLGALTATAS 2014. JÚLIUS 25., PÉNTEK 12 Az éléskamra sokat elárul befőzés Az a legjobb lekvár, szörp, amit mi magunk készítünk Érdemes a befőzés befejeztével időt szánni az üvegek precíz felcímkézésére, hogy ne maradjon el OLVASTAM Már késő nekilátni A sí jang csiu pu csüantól, vagyis a jövőre esedékes kecske évétől tartanak a kí­naiak. Félelmük oka, hogy a kínai asztrológia szerint a kecske évében születettek ál­talában gyengék, bolondosak, sőt bajt hoznak a családra. A kínai média kórházi for­rásokra hivatkozva közölte, hogy az ország női lakossága mindent megtesz annak ér­dekében, hogy még 2015. feb­ruár 19-ig, tehát a holdnaptár szerint a ló évében hozzák vi­lágra gyermeküket. Állítólag számos helyen a nagyszülők azok, akik leginkább szorgal­mazzák a gyors gyermekál­dást, és hallani olyan anyós­ról, apósról, akik kötelezték újdonsült menyüket a mie­lőbbi teherbe esésére. Bár aki most lát hozzá, az már jócs­kán késésben van. Legutóbb 2012-ben volt hasonló kapko­dás, akkor az volt a cél, hogy minél több gyermek szület­hessen a legjobbnak tartott sárkány évében. a tudósok és a szakemberek persze alaptalannak tartják az ilyen hiedelmeket, ám a je­lek szerint a kecske éve mér­sékli majd Kína túlnépese­dését. Nemcsak pénzt takaríthat meg, de egészségesebben is táplálkozhat az, aki időt szán a gyümölcs befőzésére, lek­vár vagy szörp készítésére. Mauthner Ilona Mutasd az éléskamrádat, és megmondom, milyen háziasz- szony vagy - mondták a nagy­anyáink. Aztán eltelt pár év­tized, és a nagy egyenjogúság éveiben nem igazán volt divat a házi lekvár vagy a szörp készír tése. Kellett néhány "élelmiszer botrányos" év, hogy ismét divat­ba kerüljön az a nézet, hogy az a legegészségesebb étel, amit az ember maga készít. Sok háziasz- szony azzal hárítja el a lekvárké­szítés feladatát, hogy minek baj­lódjon vele, amikor a boltban is meg lehet vásárolni.. A jobb mi­nőségű dzsemek, befőttek drá­gák, és az ember nem tudja, mi­lyen tartósítószereket tettek be­le. Aki már egyszer is befőzött, az tudja, milyen jó érzés ősszel vagy télen elővenni a kamrából a nyár ízeit őrző kis üvegeket. A bátaszéki Takácsné Kovács Anikó minden évben készít ott­hon lekvárt, dzsemet, befőttet, savanyúságot. - Ami az udvar­ban megterem, abból teszünk el télire - mondta a háromgyer­mekes édesanya. - A meggy­ből, málnából, ribizliből nem­csak lekvár, de szörp is készül. Igyekszem minimális tartósí­tószert használni, a befőtteket dunsztolom, úgy konzerválom. A két nagylányom is sokat se­gít, felcímkézzük, szépen dí­szítjük az üvegeket. Még érik a sárgabarack, az őszibarack, a szilva, a ringló, és már megjelent a piacon a nyári alma - így hát érdemes a befő­zésről általában is beszélni. No­ha mindenkinek van egy jó re­ceptje, amit a mamájától, édes­anyjától örökölt, az abban ál­ló cukormennyiség nem szigo­rú törvény, amit mindenképpen meg kell tartani. Csökkenthet­jük azt, de mivel a cukor nem csak édesít, hanem konzervál is, ha kevesebbet használunk belőle, akkor növelnünk kell a gőzölési időt vagy a tartósító­szer mennyiségét. Konzerváló­szerként a szalicilt vagy a ben- zoesavas nátriumot szokták al­kalmazni, az egészségre egyik sem ártalmas. Aki idegenke­dik tőlük, az ne keverje el az egész befőzendő mennyiség­gel, hanem csak a gyümölcs te­tejére tegye, amit felbontáskor el lehet távolítani. A befőzésnél mindig figyeljünk a zselépor csomagolásán feltüntetett ada­golás ajánlására. Ha túl sokáig főzzük a keveréket, az könnyen elveszítheti a zselésítő hatását. A habot mindig távolítsuk el. A lekvárt, befőttet mindig forrón töltsük az üvegekbe. Érdemes aszalással is foglal­kozni! Egy tiszta ruhán a fel­aprított gyümölcsöt, zöldséget, gyógynövényt tegyük ki a nap­ra. Az aszalást addig kell foly­tatni, amíg a gyümölcsök víz­tartalma 20-22 százalékra, a zöldségeké 7-8 százalékra csök­ken. Ez két-három nap alatt kö­vetkezik be, de a fűszernövé­nyek levelei akár néhány óra alatt megszáradnak. Az aszal- ványokat hűvös, száraz helyen tárolhatjuk tüli, vászon vagy papírzacskóban akár tavaszig. ÁLLATORVOSOK HATÓSÁGI ÁLLATORVOSI SZOL­GÁLAT 2014. JÚLIUS 25-ÉN 14 ÓRÁTÓL 28-ÁN 8 ÓRÁIG: DR. BACH MIKLÓS NAGYDO- ROG: Jókai M. u. 39. Tel.: 75/532- 011,30/9935-676; DR. BATÁRI LÁSZLÓ GYÖNK: Jó­zsef A. u. 540. Tel.: 74/449-313, 30/2304-852. MAGÁN ÁLLATORVOSI ÜGYELET 2014. JÚLIUS 25-ÉN 16 ÓRÁTÓL 28-ÁN 8 ÓRÁIG: DR. SZABÓ ÁKOS BÁTASZÉK: Budai u. 41. Tel.: 74/491-660, 30/9572-650; DR. FISI ISTVÁN SIŐAGÁRD: Bercsényi u. 1. Tel.: 74/437-028, 30/4074-973; DR. BODNÁR JÁNOS DUNA- SZENTGYÖRGY: Rákóczi u. 56. Tel.: 30/947-3110; DR. SZABÓ GYULA REGÖLY: Ár­pád u. 14. Tel.: 20/9512-679; DR. BATÁRI LÁSZLÓ GYÖNK: Jó­zsef A. u. 540. Tel.: 30/230-4852; DOMBÓVÁR, KÖZPONTI ÜGYE­LET TELEFONSZÁMA: 30/444- 7957. KÖZPONTI ÁLLATKÓRHÁZ SZEK- SZÁRD, MIKES U. 14. TELEFON: 74/315-351. Rendel: Hétfőtől péntekig 8 órától 18.30-ig, szom­baton 9-től 11 óráig. Sürgősségi ügyelet: 30/551-4653. ÁLLATGYÓGYSZERTÁR: Tolnavet. Szekszárd, Mikes u. 14. Telefon: 74/511-222,30/9464-776. Hét­közben: 8-tól 17 óráig. Szombat: 9-től 12 óráig, vasárnap: zárva. KIS- ÉS NAGYÁLLATKÓRHÁZ, DUNAFÖLDVÁR: állandó ügyelet. Tel.: 75/541-095, 30/2096-096. PROGRAMOK ORVOSI ÜGYELETEK PÉNTEK MOZI szekszárd Micsoda Nők! (fran­cia vígjáték), 17 óra. A majmok bolygója - Forradalom (amerikai sci-fi akciófilm), 19 óra. „TISZTÍTÓTŰZ” PROGRAMSOROZAT SZEKSZÁRD ENERGIAPARK: Csa­ládi kassza a tükörben - tippek a helyes pénzgazdálkodáshoz a családi költségvetésben, kutya­szépségverseny, ugrálóvár, 16- 17.30. Táncház 18-21 óra. ALISCA SLAM II. SLAM POETRY EST SZEKSZÁRD EST CAFÉ: kezdés 20.30-kor. ANNA NAPI BÚCSÚ dombóvár szőlőhegy: koncer­tek a Valami más, a Borvirág és a V2 Rieders Band 18 órától. Szombat MOZI szekszárd Micsoda Nők! (fran­cia vígjáték), 17 óra. A majmok bolygója - Forradalom (ameri­kai sci-fi akciófilm), 19 óra. ANNA NAPI BÚCSÚ DOMBÓVÁR SZŐLŐHEGY, SZENT anna kápolna: szentmise, 10 óra. Élő csocsó bajnokság, 15 óra. Extrém kerékpáros bemu­tató a D-Ride Clubbal, 15.30. Weisz Viktor énekes fellépése, 16 óra. Maksa Zoltán műsora, 17 óra. Habparty, 17.30. A Dom­bóvári Kutyás Egyesület bemu­tatója, 18 óra. Rácz Kati énekes­nő fellépése, 19 óra. Utcabál a Golden’s zenekarral, 19.30. Mindemellett: rendőrségi, hon­védségi és bajvívó bemutató, kiállítás a gémeskút történeté­ről, lovagoltatás, állatsimogató. KAJSZIS FESZTIVÁL KISVEJKE SPORTPÁLYA: lekvárfŐ- zés, kézműveskedés, kirakodó- vásár, habparty, veterán gépek bemutatója 10 órától. Kulturá­lis műsor 15 órától: Dínom-Dá- nom Slágermix - operett mű­sor, A Hegedűs - Dömötör Balázs műsora, Dominika fel­lépése, a Zombai Hagyomány- őrző Együttes, az Aranyfácán Hagyományőrző Tánccsoport, a bonyhádi Zelke Néptánc Együt­tes és a Kisvejkei Hagyomány- őrző Tánccsoport műsora. Tom­bolasorsolás és a lekvárfőzés eredményhirdetése, 18 óra. ÜGYELETEK 2014. JÚLIUS 25- ÉN 16 ÓRÁTÓL 28-ÁN REGGEL 8 ÓRÁIG. SZEKSZÁRD: Felnőtt háziorvosi ügyelet: Vörösmarty u. 5. Tel.: 74/318-104. Ellátási terület: Szek­szárd, Szálka, Harc, Kistormás, Kö- lesd, Őcsény, Zomba, Decs, Sárpilis községek felnőtt lakossága, Medina, Sióagárd, Szedres és Tengelic fel­nőtt- és gyermeklakossága. Gyer­mekorvosi ügyelet: Szent István tér 18. Tel.: 74/318-104. Ellátási terület: Szekszárd, Szálka, Harc, Kistormás, Kölesd, Őcsény, Zomba, Decs, Sárpi­lis gyermeklakossága, valamint azon felnőtt orvosi ügyeletén megjelölt községek gyermek lakosai, akik gyer­mekorvosnak adták le kártyájukat. Fogászati ügyelet (szombaton és vasárnap 8-tól 14 óráig): Garay tér 14-16. Tel.: 74/416-400. BÁTASZÉK: Kossuth u. 54. Telefon: 74/318-104. Ellátási terület: Báta- szék, Báta, Alsónyék, Mórágy, Pör- böly, Alsónána, Várdomb. BONYHÁD: Rendelőintézet, Baj- csy-Zs. u. 25. Telefon: 74/318-104. Ezen a telefonszámon hívhatják a Völgysegi Központi Háziorvosi Ügye­letet Aparhant, Bátaapáti, Bonyhád, Bonyhádvarasd, Cikó, Grábóc, Győré, Izmény, Kakasd, Kisdorog, Kismá­SKANDINÁV LOTTÓ Gépi húzás:__________________ 9,12,17,20, a, 26,27 _____________ Ké zi húzás: 1,7,20,22,23,28,34 ........ A 30. játékhéten nem volt teli­találat. Az 53 darab hattalálatos nyereménye egyenként 399 960 forint. Az ötösökért 6530, a né­gyesekért pedig 1190 forintot fi­zet a Szerencsejáték Zrt. A hétta- lálatos várható főnyereménye a 31. játékhéten 222 millió forint. HIRDETÉS ÚJ NISSAN JUKE A MAXIMUMRA PÖRGETVE . Sportosabb, okosabb formában tért vissza a legkisebb vá­rosi crossover, az új Nissan Juke. A LED és Xenon fényszórók igazi prémiummegjelenést biztosítanak a modell­nek, az új technológiák (NissanConnect 360 fokos parkolókamera, Aktív Biztonsági Pajzs), valamint a 40%-kal megnövelt, 354 literes raktérkapacitás pedig a lehető legnagyobb kényelem- és biztonságérzetet nyújtja sofőr­nek és utasnak egyaránt. Az érdeklődőknek lehetőségük van a teljes személyre szabási program keretein belül a számukra legmegfelelőbb, egyedi Juke megalkotására. A modell jelenleg 400000 Ft kedvezménnyel, már 3745000 Ft-tól kapható, akár Nissan Finance 4.99% kedvezményes finanszírozással is! A részletekről bővebb tájékoztatás a Nyitrai Autóháznál! Cím: Nyitrai Autóház - Szekszárd, Pásztor u. 8., tel.: 74/528-190. nyok, Kisvejke, Lengyel, Mőcsény, Mucsfa, Nagyvejke, Nagymányok, Tevel, Váralja és Závod lakói. DOMBÓVÁR: A felnőtt ügyelet a kórház bőrgyógyászati osztályán, a gyermekkörzeti ügyelet a kórház gyermekszakrendelési helyiségében. Telefon: 74/462-385. Ellátási terület: Dombóvár, Attala, Csibrák, Csikós- tőttős, Dalmand, Döbrököz, Gyulaj, Jágónak, Kapospula, Kaposszekcső, Kocsola, Kurd, Lápafő, Nak, Szakcs és Várong. HŐGYÉSZ: Kossuth tér 6. (a mentő- állomás mellett). Tel.: 74/488-008. Ellátási terület: Hőgyész, Dúzs, Mucsi, Kalaznó, Szakály, Felsőnána, Murga, Kéty, Gyönk, Szakadát, Di- ósberény, Varsád, Szárazd, Udvari, Miszla körzetei. IREGSZEMCSE: Rákóczi u. 1. Tel.: 74/570-028. Ellátási terület: heg- szemcse, Nagyszokoly, Magyarkeszi, Felsőnyék orvosi körzetei. PAKS: Rákóczi u. 1. (Rendelőintézet). Tel.: 75/410-222. Ellátási terület: Paks, Németkér, Dunaszentgyörgy, Dunaföldvár, Bölcske, Madocsa, Ger- jen, Nagydorog, Kajdacs, Györköny, Sárszentlőrinc orvosi körzetei. SIMONTORNYA: Bem u. 39. (a régi óvoda épülete). Telefon: 74/318-104. Ellátási terület: Simontornya, Pince­hely, Ozora, Fürgéd, Tolnanémedi, Nagyszékely, Kisszékely, Belecska, Igar, Mezőszilas és Pálfa. TAMÁSI: Dózsa Gy. u. 18-22. Tele­fon: 74/570-028. Ellátási terület: Tamási, Regöly, Nagykónyi, Értény orvosi körzetei. TOLNA: Garay u. 6. Telefon: 74/440- 340. Ellátási terület: Tolna, Bogyiszló, Mözs, Fadd, Fácánkert. ÜGYELETES GYÓGYSZERTÁRAK: SZEKSZÁRD: Szent László gyógy­szertár, Tartsay V. utca 40. (Tesco hipermarket). Telefon: 74/313-476. BONYHÁD: Melissa gyógyszertár, Dr. Kolta L. utca 41. Tel.: 74/506-040. DOMBÓVÁR: Pelikán gyógyszertár, Hunyadi tér 27. Telefon: 74/565- 488. dunaföldvár: a helyi két gyógy­szertár heti váltásban. PAKS: Kristály gyógyszertár, Kishegyi utca 52. Tel.: 75/311-620. SIMONTORNYA: Sándor gyógyszer- tár, Templom utca 5. Tel.: 74/486- 032. TAMÁSI: Fagyöngy gyógyszertár, Mó­ricz Zs. Itp. 8. Telefon: 74/471-308. tolna: Salvia gyógyszertár, Baj- csy-Zs. utca 27. Telefon: 74/440- 516. LELKISEGÉLY INTERNETES SZOL­GÁLATA sos.lelkiposta@gmail.com VÍZÁLLÁSOK A Dunán tegnap reggel 7 érakor: Dunaföldvár -38 cm, Paks _______ 104 cm, Do mboti_____________132 cm, Árv izkapu____________498 cm, Ba ja 226 cm. A Sió_____________ Pa lánknál 167 cm. > ) t 4 i

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom