Tolnai Népújság, 2014. június (25. évfolyam, 127-150. szám)
2014-06-21 / 143. szám
2014. JÚNIUS 21., SZOMBAT ALMANACH 2014 - SIÓAGÁRD MEGKÉRDEZTÜK Mit szól a készülő vízrendezéshez? KOZMA GYÖRGYNÉ:- Természetesen örülök neki. Szerintem mindenki így van ezzel Sióagárdon. A víz a mi házunkat, udvarunkat egyáltalán nem veszélyeztette, de nagyobb eső után állt az utcában. Ez elsősorban a falu mélyebben fekvő részein jelentett gondot. Én 1986. december 27-én költöztem a településre. Nagyon szeretek itt lakni, de emlékeim szerint már a nyolcvanas évek közepén is baj volt a vízelvezetéssel. I 4 VIDÁNÉ TAMÁSI MARGIT:- Ráfér a falura. Pláne korábban, de most is előfordul, hogy áll a víz az utakon, és sok pincében is. Magas a talajvíz, a falunál .folyik a Sió. 1985-ben kerültem ide, a férjemék korábban olyan házban laktak, amit elvitt az árvíz. A mostani szerencsére a falu magasabb pontján áll, így minket nem fenyeget veszély. Az alacsonyabban fekvő területeken élőknek viszont megoldást jelent a vízrendezés. \ ÓDORJÓZSEFNÉ:- Nagyon jó, hogy elrendezik. Édesanyámék előtt Balaton van, az úton az autók alvázát mossa a víz, ha nagyobb mennyiségű csapadék esik. Sok árok, átfolyó tele van szeméttel, hordalékkal, nagyonis rájuk fér, hogy rendbe tegyék őket. A környékünkön jellemzően a többség saját maga előtt kitakarítja az árkot, de a valós megoldást az átfogó vízrendezés jelenti majd. Finom ételek, jó hangulat sió mente Huszadszor rendezik meg a halfőzőversenyt Halászlé fő az egyik leányvári pince előtt. Az ételek két kategóriában versenyeznek: külön a halászlevek, és külön az egyéb halas fogások Az utóbbi években országos hírű versennyé nó'tte ki magát a „Sió menti Országos Halfőzőverseny”. A családias hangulat azonban ennek ellenére megmaradt. Budavári Kata Családok, baráti társaságok jönnek össze június 21-én Sióagárdon, Leányvárban. A környék mulatozástól lesz hangos, de ami még fontosabb, halételek illata száll a dimbes-dom- bos táj felett. A' „Sió-menti Országos Halfőző Versenyt” huszadszor rendezik meg a településen. 1994-ben Ferenc Vilmos és Faddi Varga János ötlete alapján a Szekszárdi Szőlő- és Borkultúra Alapítvány szervezte az első ilyen összejövetelt. Az önkormányzat a Leányvárért Egyesülettel 2008-ban vette át a stafétát, azóta országos rangú megmérettetéssé nőtte ki magát az esemény. Háry János polgármester elmondása alapján ugyanakkor kitűnik, nem voltak és ma sincsenek túlzó terveik, hiszen fontos, hogy az eredeti, bensőséges, leányvári hangulat megmaradjon. Általában 40 és 80 közötti a versenyre nevezők száma. Hogy most mennyi is lesz az annyi, csak szombaton délelőtt derül ki, regisztrálni ugyanis 9 órától lehet. Halfőzők ilyenkor Tolnáról, Paksról, Bajáról, Szegedről is érkeznek, hogy csak a hagyományosan halfőzésben jeleskedő településeket említsük. Az ételek két kategóriában versenyeznek: külön a halászlevek, és külön az egyéb, nem ritkán különleges halas fogások. A község vezetője ez utóbbiak közül a harcsa pacalt említi, mely annyira különleges és eltalált volt, hogy a zsűri javasolta a levédetését. És ha már zsűri, az önkormányzat képviselői és a támogatók mellett minden évben neves szakemberek segédkeztek a bírálásban, így például Benke Laci bácsi vagy a környéken igencsak jól ismert Kovács János Venesz-díjas mesterszakács. Öt évvel ezelőtt a szervezők vándordíját alapítottak Kontra Tibor helyi vállalkozó emlékére, mely a legjobb versenyzőt illeti. Hagyomány az is, hogy a program a leányvári kápolnánál misével kezdődik. A mostani alkalom különlegessége, hogy az eltulajdonított Szent háromság szobor mását visz- szahelyezik és megáldják. A sióagárdiak közel ezer emberre számítanak, akik megfordulnak a tanyáknál, pincéknél és a hagyományőrző-, a gyermek- és szórakoztató programokon. Idén fotókiállítás is nyílik, mely az elmúlt évek versenyeit idézi, de lesz kézműves vásár, sütemény verseny, falvédő kiállítás és várkirálynő választás is. Hotter Attila, a tavalyi győztes már tizedszer indul a tavalyi „Sió-menti Országos Halfőző Verseny” győztese Hotter Attila volt. A község önkormányzatánál karbantartóként dolgozó fiatalember elmondta, hogy ha jól számolja, tizedszer indul most szombaton a megmérettetésen. Állítása szerint szeret, az eredményei alapján pedig valószínűleg tud is főzni. Véleménye szerint ezen a versenyen is mindig lehet új dolgokat tanulni, hiszen az indulók nemcsakfőznek, beszélgetnek is, de természetesen minél többet főz az ember, annál inkább élvezhető a végeredmény. Attila tavaly töltött angolnát készített, és ami a különlegességet illeti, most sem adja a tavalyinál alább. Barátaival, családtagjaival halászlevet is főznek, de a versenyre egy másik fogással készül. Azt sem titkolta, a rendezvény elengedhetetlen része a jó bor és a jó hangulat. Különleges halas fogás a töltött angolna egy szép, kilós angolnát megnyúzunk, belsőségeitől megtisztítunk, óvatosan kiszedjük a gerincét. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük egy kevés fokhagymával, majd állni hagyjuk. A töltelékhez fél fej vöröshagymát felaprítunk, majd üvegesre pirítjuk. Hozzáadunk harminc dekagramm apróra vágott csiperke gombát, és ezt is megpároljuk, majd a serpenyőt félretesszük. Egy tálban három szelet vízbe áztatott, kinyomkodott kenyérre ráütünk egy tojást, apróra vágott petrezselymet és a félretett hagymás gombát, valamint szintén apróra vágott bacont adunk hozzá, összekeverjük. Az angolnáikét ujjnyi csíkokra vágjuk, a szeleteket ujjunk köré tekerjük, megtűzzük fogpiszkálóval. A kis angolna hengereket megtöltjük, mindkét felét olajban megpirítjuk. Tartárral, sült krumplival tálalhatjuk A kapuba került „Bözsi néni” szobra közösség A Nyárköszöntőn vették birtokba, és már benépesült a kis piac Felnőtt, ifi és gyerek együtt várt a kapásra Benépesült a sióagárdi piac. Az árusok kedden és pénteken kínálják portékájukat, de csütörtökönként mozgó húsboltnál is vásárolhatnak a település lakói. A sióagárdi piaci napok a szekszárdihoz igazodnak, hiszen a település őstermelői közül sokan rendszeresen járnak át a megyeszékhelyre. A település új, pályázati támogatással létrehozott piacterét június elején, a sióagárdi Nyárköszöntőn avatták. Háry János polgármester akkor kiemelte, a helyi termékek végre helyben érhetnek célt, a termelők könnyebben tudnak értékesíteni, a falubeliek pedig egyszerűbben jutnak hozzá a garantáltan jó minőségű zöldségekhez, gyümölcsökhöz. Az elárusító helyek, azaz az árnyékolóval is ellátott asztalok fából készültek, vízvételi lehetőség is van, és természetesen a térkövezett, gusztusos kialakítású terecske a község központjában áll. Az itt élők szerint ugyan sokak kertjében megterem a zöldség és a gyümölcs, de nem mindenkiében, így a piac a remények szerint beváltja a hozzá fűzött reményeket. A kapuban kapott helyett „Bözsi néni” szobra, amely a sióagárdi kofákat szimbolizálja, akik éveken át a szekszárdi piacra vitték azt, ami a ház körül termett. A szobor Szatmári Juhos László alkotása. Az árusok már a megnyitón is kipakolták gusztusos portékájukat Egy hete, június 14-én tartotta a Sióagárdi Horgászegyesület szokásos éves horgász versenyét. A sükösdi Viktória-tónál harmincán mérkőztek meg a tagok közül, köztük a legfiatalabbak is. A felnőttek közül Szentpáli Ferenc végzett az első helyen, a második Papp József, a harmadik Daradics József lett. Az ifik közül Vass Gábor érdemelt díjat, a gyerekek versenyében pedig Takács Márk lett a győztes, a második helyet Béldi Barbara szerezte meg. A több évvel ezelőtt egy cégtől kapott vándorkupát Szentpáli Ferenc most már valóban a magáénak tudhatja, hiszen neve harmadszor került a tró1 _____5 Le ányvárról a falun keresztül a Sióig zöld út létesítésére nyert pályázati támogatást a Leányvárért Egyesület. A túraút, melyet gyalog vagy biciklin lehet és érdemes végigjárni, Leányvárból egy buszmegállóból indul, azaz tömegközlekedéssel köny- nyen megközelíthető helyen van a kiindulópont, majd végighalad Leányváron, majd a falun keresztül vezet az út a Sió partjáig. A település történetéről, a látnivalókról tájékoztató táblák segítségével jut információhoz a kiránduló. Napenergia teszi olcsóbba az áramot a jövő hónapban kezdik telepíteni a napelemeket Sióagárdon. A napközis konyha, a művelődési ház és a polgármesteri hivatal áramellátása válik ezzel olcsóbbá. A település 9,3 millió forint uniós és állami támogatást nyert el a fejlesztéshez. Augusztusban indul a belterületi vízrendezés elkezdődik A belterületi vízrendezés augusztusban a községben. A közel 200 millió forintos beruházás döntő részét, 180 millió forintot pályázati támogatásból áll Si- óagárd. A vízelvezetés ebben a faluban kardinális kérdés, hiszen a település két vízfolyás között fekszik. A CIKKEKET BUDAVÁRI KATA ÍRTA, A FOTÓKAT MÁRTONFAI DÉNES ÉS GOTTVALD KÁROLY KÉSZÍTETTE. AZ OLDAL MEGJELENÉSÉT A SIÓAGÁRDI ÖNKORMÁNYZAT TÁMOGATTA feára, így a kupa nem vándorol tovább. Tóth István, az egyesület elnöke elmondta, jó hangulatú versenyüket azért Sükösdön rendezik, mert egyébként is ide váltanak éves horgászjegyeket. Ezekből a tagok havonta egyet, évente legfeljebb hármat igényelhetnek. Az 1975-ben alakult társaság a Sióagárdhoz közel eső többi vizet is szívesen járja, a szálkai tavon, Sötétvölgyben és a Sión is szeretnek horgászni. Tóth István egyébként húsz éve vezeti az egyesületet, melynek jelen pillanatban száznégy tagja van, és nagy örömükre akadnak köztük nők és gyerekek is. * A 4 * 1
