Tolnai Népújság, 2012. december (23. évfolyam, 281-304. szám)

2012-12-13 / 291. szám

2012. DECEMBER 13., CSÜTÖRTÖK/~ ELETM CSALÁD & NEVELÉS • AUTÓ & MOTOR • LAKÁSKULTÚRA / UTAZÁS • EGÉSZSÉG • MINDMEGETTE • INTERJÚ, RIPORT Egyen helyesen - mindent, ami jó falat tudatos étrend A kialakuló téli vitaminhiány veszélyei elkerülhetők immunerősítő ételekkel A késő őszi és téli idő­szakban könnyen kimerül a szervezetünk, fogékonyabb a fertőzésekre, betegségek­re. Ennek tudjuk az okát is, csakhogy nem teszünk ele­get ellene. Mi gátol ebben? AS-összeállítás Tudatos táplálkozással sokat segíthetünk szervezetünknek - hívja fel a figyelmet Veresné Dr. Bálint Márta, a Semmelwe­is Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszé­kének docense. A magyar fel­nőtt lakosság többsége szelén és D-vitamin hiányban szen­ved, és ezen tudatos étrenddel is lehet(ne) segíteni. VESZÉLYES SZABADGYÖKÖK A szervezet a betolakodó vírusok, baktériumok ellen többek kö­zött a szabadgyökök képzésével védekezik. Gondot jelent azon­ban, ha a zsíros táplálkozás vagy a stresszes életmód miatt ezek mennyisége túlzott mér­tékben megnő. Ilyenkor hasz­nosak a táplálékkal elfogyasz­tott olyan anyagok, melyek antioxidánsként vagy gyök­-lám sO )U ________ Mi ndenkinek érdemes időnként átgondolnia, mikor, miből és mennyit táplálkozik. Az vagy, amit elfogyasztasz fogóként viselkednek, vagy szükségesek az antioxidánsok felépítéséhez. Ilyen lehet pél­Ne csak egyen, igyon is sok folyadékot! az immunerősítő étrend fon­tos részét képezi, hogy figyelmet fordítunk a szervezet folyadék­ellátására is. Dr. Bálint Márta elmondta, hogy ezzel védjük például a szem, az orr, a száj­nyálkahártyát a kiszáradástól, és így nehezítjük a kórokozók szervezetbe jutását. A téli idő­szakban a szokásos napi felnőtt adag nem másfél liter, hanem 2-2 és fél liter folyadék a fűtés, vagya kinti hideg levegő erős szárító hatása miatt. A szakem­ber szerint lehetőleg vizet, ás­ványvizet, teát (zöld és fekete tea, bodza, csipke, hibiszkusz, kamilla, hársfa) igyunk. Hasznos probiotikumok a probiotikumok hasznos bak­tériumok, joghurtokban, túrók­ban találhatók. Gátolják a ká­ros mikroorganizmusok túlzott mértékű elszaporodását a vas­tagbélben. Táplálékul teljes ki­őrlésű gabonafélék, rosttartal­mú zöldségek, gyümölcsök (banán) szolgálnak számukra. savak is, leginkább a mélyten­geri halakban (lazac, makréla, hering, szardínia) és például a lenmagban találhatók. A VITAMINOK IS FONTOSAK. A legtöbb nyers gyümölcs, zöld­ség C-vitamin tartalma ismert, de azt már kevesen tudják, hogy ez a vegyület fémmel érintkez­ve, hőre és a levegő oxigénjére is bomlik. Ezért ajánlott példá­ul a csipkebogyót hideg vízben áztatni egy éjszakán keresztül, ha teát készítünk belőle, lefed­ni, és inkább műanyag kanál­lal megkeverni. Az A-vitamin (máj, tojás) és előanyaga, a bé- ta-karotin (sárgarépa, sütőtök, aszalt sárgabarack) a bőr és a nyálkahártya épségéhez, rege­nerálásához szükséges. A magyar felnőtt lakosság 70 százalékban D-vitamin hiá­nyos, elsősorban a napsütéses órák alacsony száma miatt. A D-vitaminról (tojás, zsírdús tejtermékek) újabban kiderült, hogy a csontképzésen túl más szerepe is van: például hiánya összefüggésbe hozható az inf­luenza, és más légúti fertőzé­sek kialakulásával. Fontos to­vábbá gondot fordítani a megfe­lelő B12 vitamin (minden állati eredetű ételben megtalálható) ellátottságra is. Ez a normál vérképzéshez fontos anyag. Nem véletlenül ajánlott a bab, a borsó, a lencse fogyasz­tása télen, hiszen keményítő tartalmuk miatt jelentős az energiaforrásuk. A hagyma gyógyító hatása már a népi gyógyászatban is ismert volt, de mint kiderült, a fűszerek közül a kakukkfű, a rozma­ring és a gyömbér is képes meggátolni a veszélyes bak­tériumok szaporodását. Az elmúlt 10 év újdonsága, hogy az élénk színű növényekben (pl. brokkoli, kaliforniai pap­rika, piros bélű grépfrút) szá­mos nagyon fontos vegyület van, biológiailag aktív növényi anyagok, például flavonoidok, amelyek ugyancsak fontosak a szervezet számára. Legfontosabb vitaminok (napi ajánlott mennyiség) A-vitamin 800 mikrogramm D-vitamin 5 mikrogramm E-vitamin 12 milligramm C-vitamin 80 milligramm B12-vitamin 2,5 mikrogramm FORRÁS: WWW.OETI.HU r\-\\ • A mobilozás is okozhat alvászavarokat NAGY-BRITANNIA LAKOSSÁGÁ­NAK több mint 30 százaléka küszködik álmatlansággal. Egyre több beteg megy az­zal orvoshoz, hogy álmában mobiltelefonját használja, üzeneteket küld, ám csak másnap döbben rá, mit is művelt alvás közben. Rákos esetek a dohányzás miatt tíz európai országban éven­te 270 ezer dohányzás által okozott rákos esetet diag­nosztizálnak - állapították meg egy uniós kutatásban, melybe tíz nyugati ország 440 ezer lakosát vonták be. 14 563 személynél állapítot­tak meg olyan daganatos be­tegséget, amelyet a dohány­zás okozott. Százezer lakosra vetítve ez 270 ezer eset. A hímivarsejtek „úszását” lassító gén ausztrál És brit kutatók a hímivarsejtek mozgását las­sító génre bukkantak. Állat- kísérleteknél úgy találták a kutatók, hogy az egyik gén hibás változatát hordozó ege­rek hímivarsejtjének farkin- cája 17 százalékkal rövidebb volt a szokásosnál, így azok sokkal kevésbé voltak moz­gásképesek a többinél. Ez a hibás gén egy olyan fehérjét kódol, amely az ivarsejt os­torán belüli transzportért felelős fehérjékkel lép köl­csönhatásba. HIRDETÉS Samsung S5610 Samsung C3530 új, Klass/ik 3 tarifacsomaggal új. Klass/ik 1 tarifát somaggal Azajrlnlat .’01,’ november 13. és?01l jamiai 14 közöli. ill a készlet erejéig érvényes, ? év hűséggel és? év l. ml. ímegtnr lássál, meghatározott, ii| felenni lakossági számlás előfizetés vásárlása vagy a Bonusz Program igénybevétele esetén, és más kedvezményekkel nem vonható össze A készülékek megvásárlásához egy fényképes okmány és egy 1 hónapnál nem régebbi közüzemi számla bemutatása szükséges A telenor a vásárlást előlegfizetéshez köti További részletek a Jelenőt üzleteiben és honlapján. A készülékképek illusztrál iók telefonos Ügyfélszolgálat KVO www telenor.hu. fat ebook i om/telenorhungary Veszélyben a gyenge immunrendszernek Első alkalommal igazoltak a kutatók, hogy a szalmonella egyik halálos baktériumtör­zse a HIV-vírus terjedésére épülve okozott járványt szinte az egész afrikai kontinensen. A nemzetközi kutatócsoport genetikai elemzésen alapuló tanulmányát legutóbb a Na­ture Genetics című szakfolyó­irat közölte. Az adott szalmo­nellatörzs által megfertőzött emberek közül minden ne­gyedik meghalt. A szóban forgó baktérium a Salmonella-nemzetség egyik nem tífuszszerű megbetege­dést kiváltó törzse (non-tip- hoid Salmonella), amelynek megjelenését már több mint egy évtizede észlelték Afri­kában, és amely lázat, fejfá­jást, légzési problémákat, sok esetben pedig halált okoz. A kutatócsoport tagjai 179 szal- monellás mintát gyűjtöttek be Afrika és a világ különböző pontjairól, majd meghatároz­ták a baktériumok genetikai kódját. Módszerükkel sike­rült összeállítaniuk a bakté­riumtörzsek családfáját, majd arra is fényt derítettek, hogy Álcázott járvány A salmonella typhimurium terjedése eltér minden korábbi olyan fertőzéstől, amelyet a HTV-vel eddig kapcsolatba hoz­tak. Valójában itt olyan járvány­szerű megbetegedésekről van szó, amelyeknek valódi okáról annak idején sem a kutatók, sem az emberek nem tudtak. Drog- és AI DS-ellenes jelképek miként terjedtek az egyes tör­zsek. Eredményeik szerint két hullámban zajlott a bakté­rium elterjedése. Az első hul­lám 52 évvel ezelőtt kezdődött Afrikában, a második pedig 35 évvel ezelőtt a Kongó-me­dencében. „Meglehetősen egyértelmű a párhuzamosság a HIV-vírus afrikai felbukka­násával” - állapították meg. A HIV-vírus az immun- rendszert támadja meg, ezért esendőbbé teszi az érintette­ket más fertőzésekkel szem­ben. A kutatók úgy vélik, hogy a Salmonella typhimurium baktériumtörzs ezt használ­ta ki terjedéséhez. A bakté­rium így kapta meg az esélyt, hogy „belépjen, adaptálódjon, továbblépjen és erősödjön az emberi szervezetben”. ■ dául a mikroelemek közül a cink (marhahúsban, hüvelye­sekben) vagy a szelén (talajból jut növényekbe, állatokba). Az immunrendszer működéséhez hasznosak az omega-3 zsír-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom