Tolnai Népújság, 2012. április (23. évfolyam, 78-101. szám)
2012-04-03 / 79. szám
0 DE ELED A KERT Közel 150000 forintos nyeremény! Gyűjtse össze és együtt küldje vissza legalább 5 kvízkérdésre a helyes válaszokat, valamint az 5 darabból álló puzzle-t kirakva, és NYERJEN! Kvíz MIÉRT ÉRDEMES EHETŐ MAGVAKAT CSÍRÁZTATNI OTTHON? A) mert létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz B) segíti az emésztést C) szépíti a bőrt Nyerje meg fődíjunkat: az egyik legnagyobb barkács- áruházban beváltható 50 000 forintos ajándékutalványt és az 5 darabos háztartásikis- gép-csomagot! MIT KELL TENNIE, ha a KVÍZ feliratot látja a lapban? 3. Olvassa el a KVÍZkérdést 2. Karikázza be a kérdésre adható helyes válasz betűjelét a nyereményszelvényen 3. Töltse ki a nyereményszelvényen az adatait. Vágja ki a jelzett vonal mellett 4. Gyűjtsön össze legalább 5 darabot az így kitöltött nyereményszelvényből 5. Tegye be őket egy borítékba NE FELEDJE! Pályázata csak úgy érvényes, ha az 5 db nyeremény- szelvény mellett az 5 darabos puzzle-t is összegyűjtötte. Az 5 db nyereményszelvényt és az 5 darabos puzzle-t tegye be egy borítékba, és küldje be a következő címre: AS-M Kft Budapest 1538 Postafiók 460 „A nyereményszelvények beküldésével hozzájárulok, hogy az itt megadott adataimat az Axel Springer-Ma- gyarország érdekeltségi körébe tartozó társaságok korlátlan időtartamra nyilvántartásba vegyék, tárolják, feldolgozzák és kezeljék, részemre előfizetési akcióról, promóciókról és direktmarketing céllal tájékoztatót küldjenek.” A játék szervezője az Axel Springer- Magyarország Kft. A játék időtartama: 2012. március 22-2012. április 07. A nyereményszelvények beküldési határideje: 2012. április 12. Sorsolás: 2012. április 18., 10 órakor, közjegyző jelenlétében a szervező székhelyén (1122 Budapest, Városmajor u. 11.). A sorsoláson minden, a határidőig beérkezett szabályos pályázat részt vesz. Szabályos pályázatnak minősül 5 db különböző napon megjelent, a napilapban feltett kérdésre vonatkozó helyes válasz, valamint a kész, öt darabból álló puzzle beküldése, összegyűjtve A hivatalos játékszabály megtalálható a megyei lap online elérhetőségén, kérdés esetén, kérjük, hívja ügyfél- szolgáltunkat a 0640/510-5 l^es telefonszámon. A sorsoláson 10 tartaléknyertest húzunk. A nyerteseket telefonon értesítjük. A nyereményadót a kiadó fizeti. A személyes adatokat a vonatkozó törvényi előírások szerint kezeljük. A résztvevők adataik kezeléséről bármikor ingyenesen tájékoztatást kérhetnek, valamint kérhetik adataik helyesbítését vagy törlését az adatkezelo@axelspringer.hu vagy az Axel Springer- Budapest Kiadói Kft 1122 Budapest, Városmajor u. 11. marketingosztály címen. Az adatok megadása önkéntes. 14 éven aluli személy esetén az adattároláshoz a gondviselő hozzájárulása szükséges. I 1 2 □ eo □ 5? 05 NJ 2a* cr CD S» I sr i 2- 1 'JjT ! CD ! c« j &! ST j C/3 N i er ! CD a t o _ n £ 1—1 re. A feleslegből pálinka lehet kis kert - nagy öröm Régi igazság: nincs rossz föld, csak lusta gazda Bálint gazda egész évre ellátja jó tanáccsal a ker- tészkedőket. Ezúttal a talaj táplálásához is segítséget nyújt. A Posoni kert az első, magyar nyelven írott, összefoglaló kertészeti szakkönyv, melynek szerzője Lippai János jezsuita szerzetes, az akkori hercegprímás édestestvére, és kertjének avatott művelője. Ez a könyv - tartalma és ékes magyar nyelvezete miatt - sok mai kertésznek is az egyik legkedvesebb és legtanulságosabb olvasmánya. Magam is - ha nagyon fáradtan térek haza - gyakran ezt a könyvet emelem le a polcról, és újból elolvasom a reneszánsz lelkű jezsuita szerzetes barokkba ívelő írásának egy-egy fejezetét. És mindig azzal teszem le, hogy ebben minden fontos tudnivaló megtalálható. Ami pedig nincs benne, az nem is olyan nagyon fontos! ■ A talaj-előkészítést és -javítást mindig meghálálja a kert, érdemes törődni vele. A jó cefréből lesz jó a pálinka. Ehhez tiszta, nem rohadt gyümölcs kell! Még mindig sokan szakértőre bízzák a pálinkafőzést Hát nézzük, mit ír Lippai a kert talajának őszi előkészítéséről: „Ha valaki lakóhellyé körül Veteményes kertet akarna építeni, és a földben meg-nevezett fogyatkozások, alkalmatlanságok szereznének, nem kell szintén azt megvetni, hanem szorgal- matossággal meggyőzni.” Vagyis már Lippai is azt tartotta, amit mi is nagyszüleinktől tanultunk meg, nevezetesen, hogy nincs rossz föld, csak lusta vagy tudatlan gazda! A növények által felhasznált tápanyagok pótlásának leghar- monikusabb anyaga az istállótrágya. Nagy kár az, hogy az állatállomány drámai csökkenése kö- S vetkeztében a termőföldekre egy- | re kevesebb istállótrágya kerül. | A jól kezelt istállótrágya nö- I véli a talaj humusztartalmát, g mikroorganizmusai segítségé- % vei fokozza értékes vegyületei- J nek felvehetőségét, és közvetle- I nül is tápanyagokat szolgáltat a termesztett növényeknek. A legjobb istállótrágyát a birka- hodályokból és a szarvasmarhaistállókból termelik ki, de jó minőségű talajjavítót lehet érlelni a lótrágyából és a sertésólak trágyájából is. A családi kertek talajának termékenységét segít fenntartani a baromfi, a galamb, a házi nyúl és egyéb háziállat törekkel, rostos tőzeggel, homokkal elegyített, érett trágyája. Ahol a kertekbe is jut némi istállótrágya, ott a kiszórt meny- nyiséggel nem kell takarékoskodni. A termőföld a termések mennyiségével és minőségével kamatostól visszafizeti ezt a beruházást! Az istállótrágya kiszórásának és beásásának ideje novemberben van. Az egyenletesen kiszórt istállótrágyát minél előbb alá kell szántani, illetve a kertek esetében be kell ásni a földbe, hogy a tavaszi munkák megkezdéséig hasznosuljon. Késő ősszel kertes környéken járva gyakran erős, erjedő szagra figyelek fel, amely a fák alatt rothadó, penészedé, hullott gyümölcstől származik. Sajnálatos dolog, hogy egyes termelők nem szedik le az érett szilvát, almát, körtét, hogy abból lekvárt, dzsenagyon keresett és kedvelt örökzöld bokrok lettek az utóbbi években a nyugati tuják. Formájuk, alakjuk, tűlevelűk színe változatos, viszonylag gyorsan nőnek, remek sövény készíthető belőlük, jól nyírhatok, és - ami nagy értékük - télen is üde zöldek. Gyakori panasz azonban, hogy a tuják ősszel részlegesen száradnak, tűleveleik bámulnák, aminek leggyőkmet készítsenek, vagy pálinkát főzzenek, hanem hagyják a.ko- rona alatt tönkremenni! Pedig ezekből a gyümölcsökből - ha már közvetlen fogyasztásra nem is alkalmas - még értékes pálinka főzhető. A gyümölcsöt a faágakról lerázva cefrévé lehet errabban a vízhiány az oka. Ezért a barnuló tujákat bőséges vízzel lehetőleg többször, nagyon alaposan meg kell öntözni. A bámulás vagy sárgulás persze betegséget is jelezhet, így érdemes figyelni, hogy az öntözéstől változik-e valamit a tuják állapota. Amennyiben nem, fontos az alapos és körültekintő állapotfelmérés és a növényvédelem. A tuják egyre népszerűbbek Elméletben is lehet kertészkedni amikor a munkák után már beköszönt a hideg, akkor van a kertésznek és családjának legtöbb ideje arra, hogy a ház környékének, a kertnek szépítésével foglalkozzék. Érdemes kihasználni az időt, és sort keríteni a kerítés, a kapu javítására, festésére, felújítására. Mindig azt az elvet kell követni, hogy ezek célszerűek, jól használhatók legyenek, de ne cifrálkodjanak, mert a kert igazi szépségét a növények adják meg, a műtárgyak csak kiegészítői ennek. Ilyenkor tervezzük meg és készítsük el a kerti bútorokat, a növénytartó edényeket, a tűzrakóhelyet, a lugast, hogy tavasszal ezek idejében a helyükre kerülhessenek, és a kertben pihenő embert szolgálhassák. jeszteni. Erre azonban csak a tiszta,'szennyezéstől mentes és nem rothadt, nem penészes gyümölcs alkalmas, amelyet felaprítva, megdarálva, fa-^lem- vagy műanyag edényben gyűjtünk össze. Az edényt lehetőleg védett, napos helyre állítjuk, és az erjedő cefre tetején naponta keletkező „kalapot” bekeverjük az erjedő anyagba. Az erjedés 10-12 nap alatt lezajlik, és a cefre alkalmassá válik a kifőzésre. Magyarországon termett bármilyen gyümölcsből készülhet pálinka, leggyakoribb alapanyaga azonban a szilva, a körte, az alma, a kajszibarack, a cseresznye, az eper, és törkölyből is sokan főznek vagy főzetnek. Szigorú előírás azonban, hogy 100 százalékban gyümölcsöt kell tartalmaznia, sem egyéb alkoholt, sem cukrot, ízesítő-vagy színezőanyagot nem tartalmazhat, és minimum 37,5 alkoholfokkal kell rendelkeznie. A pálinka uniós eredetvédettséget élvez, így Magyarországon kívül csak négy osztrák tartomány kajszipálinkáját és a Romániában készült párlatokat lehet így nevezni. TIPPEK, TRÜKKÖK A csírákban minden van, ami a szervezetnek kell a magban halmozódik fel mindaz a tápanyag és egyéb hasznos vegyület, amelyre a csírából fejlődő növénynek szüksége van. A csírában igen sokféle, az ember számára is lét- fontosságú vitamin és ásványi anyag tárul fel; ezek életerőt adó, egészséges és ízletes táplálékot szolgáltatnak. A magvak csí- ráztatásához mindössze egy agyagtálra, vízre, fényre és melegre van szükség. Csíra nyerhető a gabonafélékből (búza, árpa, rozs, zab, rizs), a hüvelyesekből (bab, borsó, csicseriborsó, lencse, szója), valamint számos egyéb növény (retek, lucerna, zsázsa, mustár) vetőmagjából. A magvakat langyos vízben alaposan megmossuk, a csíráztatóedénybe rakjuk, és azt meleg, világos helyre tesz- szük. A csírázás négy-öt nap múlva kezdődik. A csírák meglehetősen romlékonyak, ezért az edényt érdemes hűtőszekrénybe tenni, ahol a folyamat lassabban ugyan, de tovább folytatódik. Próbálja ki a spárgát, nem ördöngösség! ha mielőbb szeretnénk újkrumplihoz jutni, szerencsés előcsíráztatni a burgonyát, és azt áprilisban elvetni. Ha időnként öntözni is tudjuk és fátyolfóliával betakarjuk az ágyá- sát, jóval korábban szedhetjük ki az újkrumplit, mint szoktuk. Érdemes figyelni, hogy korai fajtát válasszunk. A spárga egyre divatosabb zöldség az utóbbi években. Halvány változata speciálisan laza és homokos talajt igényel, és több odafigyelést is, de a zöld fajták a tömörebb talajban is termeszthetők, és a kezdő kertészt is jobban bírják. Érdemes próbálkozni vele, különleges és finom! A virágokat is műtrágyázni kell A RODODENDRONOKAT és a szabadföldi azaleákat májusban érdemes savanyú kémhatású műtrágyával kezelni a virágzás érdekében. Ezek a virágok ezt szeretik, így akkor érdemes ezeket a drága virágokat telepítenünk, ha ilyen a talaj, vagy ha alkalmassá tettük erre. Ha azt látjuk, hogy sárgulni kezdenek, sínylődnek, saj- 1 nos nem megfelelő számukra a hely, és akár ki is pusztulhatnak. i t
