Tolnai Népújság, 2012. április (23. évfolyam, 78-101. szám)
2012-04-25 / 97. szám
2012. ÁPRILIS 25., SZERDA SZOLGÁLTATÁS [iiiiiTiiiíiiirirMwwnwaMWMwnwaMJnirriivniTmiawBBiwiiiiiiiiiiffliiMiiiriiimitiB NAPKELTE 5.36 - NYUGTA 19.48 HOLDKELTE 7.55 - NYUGTA 23.51 MÁRK napja mark. A Márkus rövidüléséből keletkezett, vagy német utónévből rövidült. Előző esetben jelentése Mars hadistennek szentelt, utóbbinál a határőrvidék védőjét jelöli. Leghíresebb viselője Szent Márk, a legrövidebb evangélium szerzője. Vértanúhalála után ereklyéjét végül Velencébe vitték, ahol a róla elnevezett székesegyházban dsz- telik. Velencének is Szent Márk a védőszentje, szárnyas oroszlánjával. Marcus Aurelius római császár volt a II. században, szociális intézkedéseiről és naplójáról ismert. Marco Polo a középkor leghíresebb távol-keleti utazója, aki követve a selyem- utat, a Góbi-sivatagon át eljutott Kínába. Márk napjának jellegzetes népszokása a búzaszentelés. A hazavitt, megszentelt gabonát nagy becsben tartották. EGYÉB NÉVNAPOK: Ajnácska, Ányos, Ervin, Ivó, Izmáéi, Márkus. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Szent Márk evangélista emlékezete, Ányos napja. A református és az evangélikus naptárban Márk, Márkó, Márkus napja. A zsidó naptárban Ijár hónap 3. napja. napi igék. Katolikus: lPét 5,5b-14; Zs 88,2-17; Mk 16,15- 20. Református: 5Móz 12,1- 19; Róm 6,12-23. Evangélikus: In 17,20-26; lPt 5,1-7. Ezen a napon történt 1077-ben meghalt I. Géza magyar király. 1599-ben született Oliver Cromwell angol államférfi és hadvezér. 1825-ben meghalt Benkő Sámuel orvos, az első magyar tudományos kórboncnok. 1874-ben született Guglielmo Marconi, Nobel-díjas fizikus, a rádió feltalálója. 1917-ben született Ella Fitzgerald amerikai dzsesszéne- kesnő. 1924-BEN született Szenes Iván dalszövegíró, dramaturg, zeneszerző. 1938-ban Bíró László József bejelentette első golyóstoll- szabadalmát töltőtoll néven. 1940-ben született A1 Pacino amerikai színész, producer, rendező. 1948-ban Budapesten született Andorai Péter színész. 1948-BAN született Detre Annamária színésznő. 1963-ban született Götz Anna színésznő. 1982-ben Budapesten meghalt Balázs Sándor író. 1988-ban meghalt Pataki Ferenc olimpiai bajnok tornász. Forrás: ezenanapon.hu AZ ÁPRILIS 24-El SUDOKU MEGFEJTÉSE 1 4 6 3 8 5 9 7 2 5 7 8 2 1 9 4 3 6 2 9 3 4 6 7 8 1 5 4 2 7 1 9 6 3 5 8 9 8 1 7 5 3 6 2 4 6 3 5 8 4 2 1 9 7 8 5 2 6 3 1 7 4 9 3 6 9 5 7 4 2 8 1 7 1 4 9 2 8 5 6 3 Befőttből nem lesz pálinka A főzetés Tiszta, érett gyümölcs kell a cefrézéshez * segítünk (á axelspringer.hu ^06-80/922-016, Hétfő-péntek: \13-16 óráig'/ A°*t. Kifőzhetem-e önmagában a megromlott befőtteket pálinkának? - tette fel a kérdést lapunknak egy olvasónk. Lényeges, hogy milyen romlás tapasztalható a befőttben. Ha penészes jellegű, akkor semmiképpen nem lehet belőle szeszt főzetni. Ha az élesztők szaporodnak fel a gyümölcs felületén, akkor elvileg igen. A gyakorlatban azonban nem reális, hogy így készüljön pálinka. A törvények ugyanis tiltják, hogy a cefre vagy az ital cukrot tartalmazzon, ahogy tartósítószer sem lehet benne. A befőttek pedig általában ezekkel az anyagokkal készülnek. A pálinkakészítés első legfontosabb feltétele, hogy tiszta, érett gyümölcsöt használjunk fel a cefrézéshez. Természetesen nem csak a fáról leszedett termés alkalmas erre. A lehullottak közül a földes, romló hibás gyümölcsöt ne használjuk fel. Legyen szó bármilyen termésről is, csak olyannal dolgozzunk, amelyet mi magunk is megennénk. Csonthéjas gyümölcsöknél, például a szilvánál legkésőbb az erjedés végén szedjük ki a magokat. Érdemes egy rostán átszűrni a cefrét. Hogy beinduljon az erjedés, fontos hozzáadni természetes élesztőkultúrát, saccharomycest, ami borászati vagy mező- gazdasági boltokban is kapható. Mindez azért hangsúlyos kérdés, mert a lassú, vontatott erjedés folyamán ecetsav és aldehidek keletkeznek, ami rossz pálinkához vezet (szúrós, kaparós stb). A cefre mindig tiszta műanyag hordóba, műanyag edénybe kerüljön. A vashordó ugyanis kölcsönhatásba lép a savas cefrével, és így egy fekete színű, kellemetlen szagú folyadék keletkezik. A cefrét se túl meleg helyre, se túl hideg területre nem szabad tenni. Az erjedés önmagában is hőt termel, ez a tűző napon csak fokozódhat, míg 10 fokon, illetve az alatt nem igazán indul be az erjedési folyamat. A hordóra soha ne pattintsuk rá a fedőrögzítőt. Ha ezt mégis megtesszük, akkor az is megtörténhet, hogy - miután a felesleges, szén-dioxid gázok nem tudnak szabadon távozni — a hordó felrobban. Mielőtt belerakjuk a cefrébe, azokat a gyümölcsöket szükségszerű aprítani, amelyek erősen rostosak. A besztercei szilvát például előnyös pépesí- teni, de a megyében például roppant elterjedt vörös szilvánál erre nincs szükség. Az ideális cefre elkészüléséhez mintegy három hét bőven elegendő kell, hogy legyen. Ha már a pálinka alapanyaga nem buborékol, nincs gázképződés, hozzá lehet kezdeni a főzéshez, vagy el lehet vinni a főz- débe a cefrét. ■ Békési Zoltán pálinkamester, a Kisüsti Pálinkafőzők Országos Egyesületének elnöke A gyakorlatban nem reális, hogy romlott befőttből készüljön pálinka. Megelőzhető a kutyák és macskák szívférgessége Egyenlően kell kezelni minden munkavállalót Mennyire veszélyes és miként lehet védekezni a kutyák szívférgessége ellen? — kérdezte olvasónk A szívférgesség kórokozója egy parazita, mely a kutya- és macskafélékben, mint végleges gazdában élősködik. Főként Török- és Görögországban, Horvátország déli részén terjedt el az a szúnyogfajta, amelyik terjeszti. A betegség fajspecifikus, emberre nem veszélyes. Kutyával a déli országokba utazó gazdiknak a szívférgesség megelőzésére egy, a nyakba csepeg tethető állatgyógyászati készítményt ajánlunk, mely egy hónapig ad védettséget, de a már kialakult szívférgesség ellen nem hat A szívférgesség meg előzésére alkalmazható készítmények bolhák és más egyéb paraziták, élősködők ellen is védi a kutyát m Gippert Róbert, kaposvári állatorvos Kell-e munkavállalási engedélyt kérnem uniós tagállamban végzett munkához? Valamennyi magyar állampolgár szabadon kereshet és vállalhat munkát az Európai Unió összes tagállamában. Az állás elnyeréséhez nem szükséges a munkaerő-piaci helyzet előzetes vizsgálata. Amennyiben egy magyar állampolgár munkát talál egy másik tagállamban, ott ugyanolyan feltételekkel dolgozhat, mint az adott ország állampolgárai. Az uniós jog azt is kimondja, hogy a munkavállalókat tilos megkülönböztetni állampolgárságuk alapján, azaz a más tagállamból érkező munkavállalót az adott ország állampolgáraival egyenlően kell kezelni (ez többek között egyenlő bérezést, azonos munkavégzési feltételeket jelent). m Bővebben: euvonal.hu SUDOKU 4 1 8 8 3 7 2 7 3 5 6 7 1 8 7 6 6 8 3 9 6 1 6 8 2 SKANDINÁV REJTVÉNY KÖNYNYELMÍi PIPIBŐL LESZ ARCHAIKUS CSALIT BETAKARÍT SUGÁRKÉVE VAN ELLENTÉTE KÍVÁNSÁG l ▼ ▼ ▼ TETSZELGŐ ► JUHAR ► LEJTŐ SZÁJ L ▼ MENYASZSZONY ► ANEKDOTA DÜLEDEZJK ZSIRADÉK HAH ► ANYA BARÁT l ▼ ▼ CSUK T" HAJÓFAR GAZDASÁG KÖVETKEZMÉNY ► —f— VÉS l ▼ E NAPON ► KELET, RÖV. A MEGFEJTÉS ► T bika (IV. 21-V. 20.). Egy találkozás talán örökre megváltoztatja az életét. A döntést persze önnek kell meghoznia, ha nem is most rögtön. Valószínűleg még sokáig kell rágódnia rajta. Az út, ami az elhatározásáig vezet, fontosabb lehet, mint a döntés maga. ikrek (V. 21—VI. 21.). Az Ikrek szerelemre és kalandra vágynak a mai napon. Valakit az útjába hoz a sors, aki csodálata tárgyává válik. Az érzés szinte vibrálóvá teszi ön körül a teret A szeretők körül, mintha a levegő is más lenne. RÁK (VI. 22—VII. 22.). Munka után nézzen körül egy ruhaüzletben. Az utóbbi időben ön mindenkit elhalmozott, saját magáról viszont megfeledkezett E tavaszon végre ruházzon be néhány olyan darabra, amire igazán vágyna. OROSZLÁN (VII. 23—Vili. 23.). Üzleteléshez, pénzügyi manőverekhez kiváló lehet ez a nap. Több lehetőség is kínálkozik, legyen nagyon körültekintő a választáskor. Ráadásul az érzelmek terén is jó fordulat várható a társkapcsolatában, szűz (Vili. 24—IX. 23.). Rázós lehet ez a nap, különösen a közlekedésben. A hirtelen változások azért veszélyesek, mert az utóbbi időben hajlamos arra, hogy a figyelme elkalandozzon. Ha társaságba megy, lehetőleg ne látszódjon az arcán, mit is gondol. MÉRLEG (IX. 24—X 23.). Ma sokat tehet azért, hogy a munkahelyén megalapozza további szerencséjét Egy kedves mondat, amit a főnökének mond, talán még a fizetésén is meglátszód- hat. A családdal már nem ilyen könnyű bánnia, velük több baja lehet. skorpió (X. 24—XI. 22.). Az ár- mányos nők behálózzák életét Hogy miért, azt talán ők maguk sem tudják. Vannak emberek, akiknek életük a haragkeltés és a manipuláció. Legyen óvatos, gondolja meg jól, hogy kinek fedi fel a titkait. Inkább senkinek. nyilas (XI. 23—XII. 21.). A szerelemben felhős napok következnek: de termékenyítő lehet az eső, ezt ne feledje. Sok mindent meg kell beszélniük, és ehhez bizony a vitatkozás elengedheteüen. A lényeg a hangnem, és az, hogy a végén mindig kibéküljenek. bak (XII. 22-1.20.). ló hírt kaphat, ami alapvetően meghatározza az elkövetkező napjait. Valamiképp a múlt, a múltbeli események, emberek is különös jelentőséget kaphatnak életében. Valahogy átértékelődik minden, és egyben új értelmet is kap. vízöntő (1.21-11.20.). Ne keseredjen el, ha valami kizökkenti életét a megszokott kerékvágásából. Azért van ez, mert most már ideje van a változásnak. Soha semmi sem maradhat úgy, ahogy régen volt. HALAK (II. 21-111.20.). Ha becsapták, azért nem kell önmagát hibáztatnia. Sokkal nagyobb a bűne annak, aki az orránál fogva vezette önt Azért az emberekben való bizalmát nem szabad feladnia néhány hazug miatt kos (III. 21—IV. 20.). Nagyon jó napra számíthat. Munkájában is lelkes és energikus, ami inspirálja az ön körül lévőket, és jó benyomást tesz a főnökére is. Ez pedig a távolabbi kilátásait is javítja. Ám önt elsősorban az érdekli, amit tesz. « h i 4 1