Tolnai Népújság, 2011. június (22. évfolyam, 127-151. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2011-06-19 / 23. szám
2011. JÚNIUS 19., VASÁRNAP 3 TOLNÁBAN, KÖZELRŐL A hal és a bor volt a főszereplő népünnepély Sióagárdon megmutatták, nem csak Baján értenek a halfőzéshez Azt, hogy ebben az országban nem csak Baján tudnak finom halászlét főzni, mi sem bizonyítja jobban, minthogy a sióagárdi pincefaluba, Leányvárba Vác- ról és Százhalombattáról is képesek voltak elutazni az emberek. Rácz Tibor sióagárd Pósz Pál József, az egyik pincetulajdonos szerint három titka van a Sió Menti Országos Halfőző Versenynek. Az egyik, hogy mindig remek baráti társaságok verbuválódnak össze a pincéknél, ami garanciát nyújt a jó hangulathoz. Emellett hozzájárul még a sikerhez a kitűnő bor és a pálinka. A legfontosabb alapelem pedig a halászlé. Utóbbit ők 18 kilónyi halból főzték, pincéjük csordultig volt barátokkal, ismerősökkel, akiknek a pohara szinte sohasem volt üres, így a hangulatra már kora délután sem lehetett panasz a Leányvárban. Szinte minden pincénél kaphatott az ember néhány jó szót, és persze egy pohár finom bort is. Ám voltak, akik úgy döntöttek, nem elégszenek meg a barátok, rokonok dicsőítő szavaival, s úgy gondolták, halételüket a szakácsokból és műkedvelő civilekből álló zsűrivel is véleményeztetik. Több Uyen bátor szakács is akadt ezen a szombati napon Sióagárdon, pontosan 28 minta érkezett a bírálók asztalára, halászléből, harcsapörköltből, csukapörköltből és egy-egy halból készült ételkülönlegességből. Illés István, a zsűri egyik tagja némi csalódásHuszonnyolc ételt neveztek a versenyre. sál mondta, hogy a hozzájuk kóstolásra beküldött halételek közül kevés ízvilága kápráztatta el igazán a bírálókat. Azt gondolta, több finomabb étel kerül az asztalukra. Ám leszögezte, az egyéb halételek, amelyek nem halászle- vek, finomabbra sikerültek ezen napon. - Itt ez a harcsagulyás- szerű étel csipetkével, ez például nagyon finom lett - mutatta Illés István. Kovács János Venesz-díjas mesterszakács egy kicsit finomabban fogalmazott, amikor arra kértük, értékelje a leadott ételeket. Mint mondta, 5-6 tiszta ízű halászlé érkezett az asztalukra, ezek közül kerültek ki a díjazottak. - Az arányokat kell jól eltalálni a halászlénél, amellett arra is nagyon figyelni kell, hogy az olyan zöldségekkel, mint a friss paprika és a paradicsom, csínján kell bánni. Utóbbiból, egy 25 literes bográcsba egy fél elég. Amellett sokan es- g nek abba a hibába, i hogy különféle „javítószereket” használnak, amik nagyon J érezhetőek a halász- I lén. A pörköltféléket, amelyek főként csukából és harcsából készültek, előszeretettel nevezték a verseny résztvevői. Készült egy különlegesebb étel, a halas palacsinta is, ám ezt a receptet még csiszolni, az étel elkészítését még gyakorolni kell - mondta Kovács János. A mesterszakács hozzátette, a zsűri a döntését nagyon egyöntetűen hozta meg, nem volt vita a tagok között. A sióagárdi pincefalu sokszínű rendezvényén a bogyiszlói és alsónyéki néptánccsoport is fellépett. A verseny eredményhirdetése is igazi attrakció volt. Solymosi József (középen) Bonyhádiéi érkezett Sióagárdra, rendszeres résztvevője az országos halfőző versenynek Neumann Zoltán harcsapörköltje az abszolút győztes a verseny abszolút nagydíjasa Neumann Zoltán sióagárdi versenyző lett, aki harcsapör- költjével lenyűgözte a zsűrit, s ezen a napon ennél az ételnél szerintük a sióagárdi megmérettetésre nevezők közül senki sem főzött finomabbat. Halászlé kategóriában első helyen Rostás-Szabó József végzett, a második Jilling Tibor, a harmadik Markos Mihály lett. A legjobb sióagárdi halászlé különdíját Szegletes János nyerte, aki Varsa jelige alatt adta le kóstolni való főztjét. vegyes halételek kategóriában a legjobbnak Veszeti István étkét értékelte a zsűri, a második helyen Hotter Attila, a harmadik helyen pedig Papp Balázs „műve” végzett. Apari György (balról) pincéjében cigány zeneszó fokozta a hangulatot < Kovács Jánosék (középen) zsűriztek A leányvári pincefalu színpadán az alsónyéki és a bogyiszlói néptáncosok is felléptek, színesítve a programot Kiázott lábak mint amikor valaki sokat időzik a fürdőkádban, és kiázik a lába, olyanok voltak annak a kamaszfiúnak is a talpai, a lábujjai. De ő nem a fürdőkádban töltött sok időt, hanem az egyik Tolna megyei holtág fenekén. Amikor a búvárok megtalálták a mélyben, és kihozták a partra, már nem lehetett rajta segíteni. Nyolc éve történt, de még most is látom magam előtt a vízbefulladt fiú kiázott lábait. Amelyek azóta emlékeztetnek arra, hogy a legforróbb hangulatú buli akár egy pillanat alatt jeges döbbenetté válhat. AZ AZ OSZTÁLYKIRÁNDULÁS ÍS jól indult. A fiú néhány társával a tanári tiltás ellenére buliból beúszott a vízbe, de elfáradt és elmerült. Amikor hosszú idő után megtalálták az élettelen testét, a szülei már ott zokogtak a parton. Egy pillanat alatt vált a felhőtlen szórakozásból nyomasztó rémálom. Egy ostoba, hülye kamaszdöntés értelmetlenül elvett egy fiatal életet, tönkretett szülőket, pedagógusokat, ejtett teljesen soha be nem gyógyuló sebet barátok lelkében. A veszély rengeteg, s a víz, amiből a megyében is akad bőven, különösen könyörtelenül tudja büntetni az eszetlenségeket, csap le kíméletlenül a hülyéske- dőkre. hülyéskedni persze muszáj. Gyerekeknek, fiataloknak egyenesen kötelező. lói néznénk ki eszetlenkedés nélkül. Természetes, hogy- főleg a tanév végén, amikor beköszöntött a vakáció- kellenek az önfeledt percek, a virtuskodás, a mámor. De tudni kell, hogy a felszabadult szórakozásból egy pillanat alatt válhat rémálom. mindenki jobban jár, ha ezt anélkül vési az eszébe, hogy látta volna egy vízbe- fúlt fiú kiázott lábait. Kiváló borokkal neveztek a versenyre a gazdák dombóvár Öt településről 15 borosgazda 36 mintával vett részt a második alkalommal megrendezett dombóvári kistérségi borversenyen. Az idén Dombóvár, Csi- kóstőttős, Kapospula, Kaposszek- cső és Jágónak gazdái küldték el az általuk legjobbnak ítélt nedűket a bírálóbizott: Ságnak, amelyet a Dombóvári Kertbarát Egyesület tagjai alkottak. A Német Kisebbségi Önkormányzat borospincéjében tartott értékelés szerint mind a vörös-, a fehér- és rosébo- rok kiváló minőségűek voltak, tükrözték a térségre jellemző zamatos ízvilágot. Az eredményhirdetést, ahol fény derült a díjazott Vörös-, feltörés roséborok versenyeztek. borok kilétére már a Hotel Dombóvár különtermében tartották, a borosgazdákon kívül részt vettek rajta az érintett települések polgármesterei is. Pintér Szilárd, a szervező kistérségi társulás elnöke elmondta, a ka- pospulai Kelemen Sándor 2010. évi chardonnay borával „A kistérség legjobb fehérbora” díjazásban részesült. A dombóvári Szabó Zoltán 2010. évi kékfrankos roséborával „A kistérség legjobb rosébora”, míg a dombóvári Kovács János és Kertész János 2009. évi cabernet sauvignon borával megosztott „A kistérség legjobb vörösbora” díjat érdemelte ki. ■ R. T. Extrém családi nap Nyolcadik alkalommal várta családi napra a szórakozni vágyókat a simontornyai Kaktusz Extrémpark. Idén közel kétszázan vettek részt a programokon. A gyerekek ingyen használhatták az ugróvárat, a rodeó bikát, a falmászót, a csúszdát, a crosspályát. Nagy sikert aratott a toronyépítő verseny is, melyen Tenke Dorina (képünkön) megismételte tavalyi győzelmét. A cikói iskolások számot adtak ügyességükről cikó Suligálát tartottak a Perczel Mór Általános Iskola növendékei a művelődési házban. A rendezvény célja az volt, hogy a tanulók számot adjanak ügyességükről szüleiknek, nagyszüleik- nek, illetve az érdeklődőknek. A közel kétórás műsor telt ház előtt zajlott, a hallgatóság több esetben is vastapssal méltatta a látottakat. Minden osztály színpadra lépett. Az elsősök mozgá- sos verscsokrot és labdás tornát mutattak be zenére. A másodikosok tengerészeket elevenítettek meg német muzsikára. A harmadik osztály a Kire ütött ez a gyerek? című színdarabot játszotta el. A negyedikesek pedig a Ha felkel majd a Nap kezdetű nótát énekelték el. Az ötödikesek a Hogyan neveljük szüleinket? elnevezésű színdarabbal rukkoltak elő. A hatodikosok pedagógusnapi verssel, Minden ősz- valamint virággal tály fellépett kedveskedtek a tanáa műsorban. roknak. A hetedikesek képviseletében Antal Levente és Szabó Szabolcs, míg a végzősök részéről Balogh Evelin szavalatait hallgatták meg a megjelentek. A délután folyamán fellépett még az iskolai színjátszó kör, az alsósok alkotta táncszakkör és a felső tagozatosokból álló „Nefelejcs” tánccsoport is. ■ Hunyadi I. I 4
