Tolnai Népújság, 2011. május (22. évfolyam, 101-126. szám)
2011-05-06 / 105. szám
4 TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2011. MÁJUS 6., PÉNTEK VIDÉKFEJLESZTÉS Pulik, pumik, mudik mutatják be Szálkán terelőtudásukat TERELŐKUTYA-VERSENY lesz Szálkán vasárnap, május 8-án 11 órakor a községi focipályán. Hogy minden rendben menjen, a hét elején próbát tartottak az üdülőfaluban. A program célja ember és kutya közös munkájának a bemutatása, egy évszázados hagyomány felelevenítése. A magyar vidékre jellemző hagyományos pásztorkutyák feladatul kapják, hogy a pásztor jelzésére a kijelölt pályán tereljék a juhokat és ezt minél rövidebb idő alatt, hiba nélkül végrehajtsák, mondta Varga Zsolt szervező, a Duna-Ti- sza Magyar Pásztorkutyás Hagyományőrző és Sport Egyesület tagja. Nem is olyan régen a magyar vidékre jellemző hagyományos pásztorkodás fontos szereplői voltak a pásztorkutyák, a komondor és a kuvasz mint terület- és személyvédő, a puli, pumi, mudi pedig terelőkutyaként. A kondás, a juhász, vagy a gulyás munkája elképzelhetetlen volt a terelőkutyák nélkül, mivel az állatok mozgatása, egyben tartása, őrzése csak a derék ebek segítségével volt lehetséges. A hétvégén ezt a hagyományt elevenítik fel Szálkán. A helyszínen lehetőség lesz minden érdeklődőnek a saját kutyájával terelési ösztönpróbát tenni. ■ F. K. É. Keve Gábor Jónás nevű pumijával Igazán jó szakács abból lesz, aki nemcsak főzni és enni szeret, de mindent meg is tesz annak érdekében, hogy elsajátítsa a szakma összes csínját, bínját. A 19 éves szakályi Mess Zoltán jó úton halad ahhoz, hogy sikeres séf váljon belőle, a tamási Vályi Péter Szakképző Iskola utolsó éves diákja a Soproni fzutazás és Telebendő Napokon megrendezett országos szakmai versenyen 3. helyezést ért el osztálytársával, Heil Anitával párban. Mivel Zoü az utóbbi időben több tanulmányi versenyen is részt vett és ért el kiemelkedő eredményt, ezért az év végi írásbeli szakvizsgák alól felmentést kapott, bizonyítványába természetszerűen már beírták az 5-ös érdemjegyet. A márciusi soproni meghívásos ízutazáson a tamási iskola csapata második alkalommal vett részt. A versenyre a diákokat Jakab Jánosné és Sósné Bolla Zsuzsanna pedagógusok készítették fel. A pedagógusok szerint több szempontból is fontos a hasonló megmérettetéseken való részvétel. Egyrészt mert ilyenkor összehasonlítást tudnak tenni, hogy milyen a szakmai képzés színvonala náluk a többi iskolához viszonyítva, másrészt kitekintést, bemutatkozási és gyakorlási lehetőséget kapnak a diákok. A versenyt komoly felkészülés előzte meg, mindenek előtt a megfelelő ételsort kellett kitalálni, összeállítani. Ami ugyancsak nagy kihívást jelentett, hiszen olyan menü kellett, Mess Zoltán a Gróf Apponyi Vincellérház konyháján. Vendégül láthatta ismerőseit, nekik is a nyertes főételt készítette el ami megfelel a mai trendeknek, egészséges, korszerű, jól hangzó és jól mutató ételeket tartalmaz, sorolja Sósné Bolla Zsuzsanna az elvárásokat. Mindezt figyelembe véve Zoli és Anita előételként tüzes, gyömbéres, kakukkfüves csirkemellet sütött burgonyafelfújttal, grapefruit érmével. Főételnek pármai sonkába göngyölt vajhalfilét készítettek zöldséges lepénykével, gombás rizssel, kapribogyós mártással, grillezett koktélparadicsommal. Az ételekhez az alapanyagokat az iskola biztosította a szponzoTanulni mindenhol lehet és kell is viszonylag jól felszerelt, gépesített tankonyhája van a Tolna Megyei Önkormányzat Szent László TISZK Vályi Péter Szakképző Iskolai Tagintézménynek. A szakma alapjait itt sajátította el Mess Zoltán az iskola pedagógusainak segítségével. De sokat tanult a gyakorlati szakképzési helyein is, az első két évben a hőgyészi Gróf Apponyi Kastélyszállóban a francia konyhát vivő séftől, majd harmadévben a Gróf Apponyi Vincellérházban, ahol többek között a napi menük gyors elkészítésében jeleskedett. roknak köszönhetően. A versenyen a menüt másfél óra alatt kellett elkészíteni, majd szervírozni. A tamási páros teljesítményét a szakértő zsűri bronzéremmel jutalmazta.- Nagyon örültem a dobogós helynek - mondja Zoli, aki már az általános iskolában eldöntötte, hogy a főzést választja élethivatásának. A példát édesapjától vette, aki szintén szakács. Azt mondja az első étel, amit 11 évesen elkészített, a lecsó volt. Szereti a zöldségből készült ételeket, kedvence a rakott kelkáposzta. Hétvégén otthon édesanyjának gyakran besegít, a húsleves, töltött káposzta általában az ő kezemunkája vasárnaponként. Jó szakácsra mindig szükség van, érdemes tanulni. Azt, hogy nem méltatlanul nyert a versenyen, családjának és barátainak is bebizonyította gyakorlati képzési helyén, a hőgyészi Gróf Apponyi Vincellérházban. A tulajdonos, Szili Istvánná nagylelkű felajánlásának köszönhetően vendégül látta ismerőseit, a nyertes főételt készítette el. Sziliné szorgalmas, igyekvő, tehetséges szakácsnak tartja Zolit és máris sajnálja, hogy a záróvizsgák után meg kell válnia tőle. A fiú tervei szerint a nyarat a Balatonon munkával tölti, visszavárják a földvári Public Bisztróba, ahol az elmúlt nyáron dolgozott. Jó szakácsra ugyanis mindig szükség van, érdemes tanulni. Gyerekkorától szakácsnak készül ízutazás Jó szakember csak abból lesz, aki mindent megtanul, amit lehet Finom étel a pármai sonkába göngyölt vajhalfilé, de a soproni országos szakmai szakácsversenyeit 3. helyezést elért Mess Zoltánnak a rakott kelkáposzta még ennél is jobban ízlik. F. Kováts Éva HIRDETÉS PROMÓCIÓ Megkezdődött a visszaszámlálás határidő A késés sokba kerül, munkanaponként egy százalék a levonás Még néhány napig van lehetőségük a gazdálkodóknak arra, hogy az egységes területalapú támogatást benyújtsák. Ennek határideje május 15., mivel azonban ez a nap munkaszüneti nap, ezért szankció nélkül még május 16-án éjfélig a kérelem benyújtható. A később - május 17. és június 9. között - benyújtott kérelmeknél már munkanaponként 1 százalékos késési szankcióval kell számolni, azaz május 17-én már 1 százalékkal kisebb a támogatás összege. Aki június 9-ét követően nyújtaná be a béreimét, az ezt nem teheti meg, mert elutasítják. A beadott kérelmek szankció nélküli módosítása május 31-ig lehetséges. A június 1-je és 9-e közötti módosításra is már szankció jár, munkanaponként 1 százalékkal csökken a támogatás összege. A június 9. után benyújtott módosításokat pedig már nem veszik figyelembe, akkor sem, ha új támogatási igény keletkezett (vásároltak, eladtak földet, növelték a meglévő területet), ezekre támogatást igényelni az adott évben nem lehet, új táblaként kell a területeket feltüntetni. Ki jogosult területalapú támogatás, illetve nemzeti kiegészítő támogatás igénylésére? A kérdésre Gáspárné Kovács Marianna, a megyei agrárkamara munkatársa válaszolt.- Az jogosult, aki 2011. június 9-én a földhivatalnál földhasználóként bejegyzett ügyfél, vagy akinek a földhasználati joga önhibáján kívüli okból nem került bejegyzésre. Az 1 hektár alatti belterületi földeket AK érték hiányában nem jegyzi be a földhivatal, ezért az MVH eltekint a földhasználati bejelentéstől. A földhasználat jogosultságát igazoló egyéb bizonyító erejű okiratot azonban be kell mutatni ellenőrzéskor. Fontos, hogy azok a gazdálkodók is nyújtsanak be legalább 1 hektár területalapú támogatást, akik más jogcímen, bázisjogosultság alapján igényelnek támogatást. Idén új jelzéssel is találkozhatnak az érintett gazdálkodók, amikor a kifizetési kérelmüket beadják. Az adott blokkon belül figyelGáspárné Kovács Marianna, a megyei agrárkamara munkatársa ni kell a táblaátfedés jelzésre is. A táblák pontosíthatók a térképen berajzolva. Az idén a 16-szor jobb felbontású légi felvételek segítségével kell kiigazítani a ténylegesen művelt határokat. Fontos, hogy a gazdálkodók a területazonosítási kérelemre kapott határozat alapján nyújtsák be igényüket, és a berajzolt területet teljesen igényeljék le. A kifizetés a támogatásra jogosult és berajzolt terület arányában történik. Az ültetvény korszerűsítésének igénylésénél (EMVA-támo- gatás) lehetőség van az elvégzett munkák után a számlák elszámolásának a benyújtására Is. A számlákat a kifizetési kérelemhez nem kell csatolni, azokat meg kell őrizni és az esetleges ellenőrzéskor be kell mutatni. A gazdálkodóknak lehetőségük van vis maior bejelentést tenni, kár esetén, ha a támogatási feltétel betartását nem tudják már vállalni. A vis maior bejelentés egész évben megtehető, azonban a nemzeti kárenyhítési alapba csak május 15-ig lehet jelentkezni, a megadott nyomtatványon. Célszerű olyan időpontot választani a jelentkezésnél, amikor már biztosan megállapítható, hogy az elvetett növény kipusztult, vagy belvíz miatt nem vethető el a tervezett növény. A vis maior bejelentési kérelmet elektronikus formában, ügyfélkapun keresztül lehet leadni. ■ M. I. posztemergens gyomirtó szer kukoricában Egyszerű megoldás bonyolult problémákra. ‘ szeles hatásspektium (magról kelő egy és kétszikű gyomok) ! tat tamhatás kétszikű gyomok ellen gyors hatás kiváló szelektivitása réven a gyomok fonológiája határozza meg a gyomirtás időpontját! felhasználható: áru-, vető- és csemegekukoricában ' Területi képviselő: Misóczki Balázs: +36 (30) 600-4566 Értékesítési támogató: Gréozy Balázs: +36 (30) 406-7869 I 1; A készítmény 1 forgalmi kategóriáin borink figyelműén olvassa el a tennék címkéjét es tartsa he a haszi ^Calaris* syngenta k
