Tolnai Népújság, 2010. november (21. évfolyam, 254-278. szám)

Vasárnapi Tolnai Népújság, 2010-11-28 / 47. szám

2010. NOVEMBER 28., VASÁRNAP 12 SZTORI Véres hurkával nyert a világbajnokságon varga károly Pácolt fjordpisztránggal indult, de a kormos pacal a kedvence Varga Károly nyerte meg a világkupát a négyéven­ként megrendezett lu­xembourgi kulináris vi­lágbajnokságon. Ez azt jelenti, hogy 2010-ben ő volt a legjobb versenyző a mezőnyben. Fábos Erika Az EXPOGAST nemzetközi szak- kiállítás keretein belül megren­dezett világbajnokságon négy­évente mérik össze tudásukat a szakácscsapatok és egyéni ver­senyzők. Ezúttal 53 országból 2500-an vettek részt a megmé­rettetésen. 46 magyar munka készült egy hét alatt, és 16 arany­érmet nyertek a magyar indu­lók. A nemzeti válogatottjaink is szépen szerepeltek: a juniorok aranyérmet nyertek, a katonai válogatott és a felnőttválogatott pedig ezüstérmet szerzett.- A világkupa megszerzése minden szakács számára hatal­mas elismerés, úgy gondolom, hogy az eddigi pályám csúcs­pontja, hogy sikerült elnyernem ezt az elismerést - mondta Var­ga Károly. - Rengeteg munka van ebben, mondhatnám, hogy mennyi ideig készültem rá, de azt hiszem, úgy helyesebb fogal­mazni, hogy ez már a negyedik világbajnokság volt, amelyen részt vettem. Vagyis az elmúlt 16 év minden tapasztalata és tu­dása benne van ebben ebben a díjban. Varga Károly nem tudatosan készült szakácsnak, inkább a jósors és az édesanyja terelgette ebbe az irányba, amit egy pilla­natra sem bánt meg.- Az édesanyám úgy gondolta, hogy szakácsnak lenni az jobb, Varga Károly Luxembourgban a világkupával. „Az elmúlt 16 év minden tapasztalata és tudása benne van a díjban. mint valami koszos műhelyben dolgozni, és nem is nehéz fizikai munka. Hát utóbbiban nem volt teljesen igaza, ez egy hatalmas állóképességet igénylő feladat. Azon túl, hogy 10-12 órát kell jobbára állva dolgozni egy kony­hán, komoly koncentrációt, kre­ativitást igényel, folyamatosan meg kell újulni hozzá és jól kell tudni mindenféle emberrel kom­munikálnia annak, aki jól akar teljesíteni. Szóval nem könnyű pálya ez, de nagyon szép és sok örömet okoz. Ahogy az is, ha nem kell mindig főzni. Otthon például, ha csak lehet, átengedi a konyhát a feleségének a világ­bajnok szakács.- Nagyon jól főz a feleségem, másrészt néha nem árt feltöltőd­ni sem, úgyhogy amikor lehet, odahaza inkább elkerülöm a tűz­helyet. Civilben egyébként nem vagyok túl válogatós, ami jól van elkészítve, az jöhet. A magyar konyha azonban nemcsak szív­ügyem, hanem a kedvencem is. Szeretem a fokhagymás királyrá­kot is, de ha választani lehet, biz­tosan inkább valami hagyomá­nyos magyar ételt választok. A kedvencem a körmös pacal, ková­szos uborkával és friss kenyérrel. Varga Károly azt mondja, a munkaerőpiacon is sokat ér egy világbajnoki győzelem, de en­nek semmi jelentősége. Mindig megtalálja a maga számára a ní­vós szakmai kihívásokat, de munkahelyet váltani nem sze­retne. Nem vágyik sem nagyobb, sem csillogóbb konyhába. A szü­lőfaluja melletti Kígyósi csárdá­ban dolgozik és ha valami szak­mai álomról van szó, inkább ar­ra vágyik, hogy minél több fia­talt taníthasson és segítsen ab­ban, hogy a jó hírét vigyék a világban a magyar konyhának. A győztes munkák varga károly egy nyolcszemé- lyes tálat készített halakból és húsokból és két díszmunkát vitt a világbajnokságra. A ha­las tálon pácolt jjordpisztráng, kecsege és szürke harcsa duett, polipból és tintahalból készült szalámi és rákterrin szerepelt. Mindegyikhez salátákat és kéz­zel formázott zöldségeket adott. A húsok között báránygerinc volt zöldborsófánkkal, véres hurka canelloni tormahabbal, borjúfejkocsonya savanyított zöldségekkel és libamájpraliné tokaji aszú gömbökkel. A két díszmunka egy katonai jelene­tet, valamint a vadászok védő- szentjeit ábrázolta és sós tésztá­ból készült. Nyúlhús terrine libamájjal Névjegy VARGA KÁROLY 1962-ben született Szabad­szálláson. 1979-BEN végzett a kecske­méti szakiskolában 1983-BAN Budapesten az Ecseri Úti Vendéglátóipari Szakközépiskolában végzett 1986 óta mesterszakács, 14 világbajnoki és 11 olim­piai aranyérme van 2010-BEN megnyerte a kuli­náris világbajnokság leg­jobbjának járó világkupát. Nős, egy fia van. INGATLAN a BÁCS-KISKUN megyében 2,5 szobás fel­újított családiház ea. Iá.: 2,5 M Ft; 06-20/ 228-3822----------- . : .-------------•26896’ a Z ALAKAR0S0N mediterrán jellegű csalá­di ház teljes berendezéssel, bevezetett ven­dégkörrel, plusz 6 apartman 85 millió Ft-ért eladó, www.katihaus.info , tel.: 06-20/ 983- 6574 •28347* * JÁRMŰ a KISBUSZOK bérbe, 9-11 szem. 06-30/ 630-1122-----------------------------------*28328­3 K EREKŰ mopedautó eladó. 06-30/472- 9821------------.------'—r---------,— *28388' GÉ PEK BLOKKFŰTŐMŰ gázmotorral, 130 kW-os el­adó. Hétvégén és ünnepnap is. 06-20/972- 6425-------*28346* EL ADÓ: betonroppantó olló, Mantovani- benne gyártmány, RP16-01-ST0 típus. Hét­végén is! 06-20/972-6425-------*28346* EL ADÓ: híddaruk 10 tonnás; 5 tonnás; for­gódaru 3,2 tonnás; 20 tonnás elektromág­neses emelőhiba; nagyteljesítményű hölég- fúvók; elevátorok; szállítócsigák; lemezolló- gép; gyökölők-élgyalu; gyorsdaraboló átmé- térő 600 mm; hegesztőgépek; hőkezelő ke­mencék; lemezlecsévélő, frekvenciaváltók; hajtóművek; gumiipari-hengerszék; dezin- tegrátor; hidraulikus tápegységek; papírbá­lázó prés; görgőspályák; légtartály; szivaty- tyúk; ventilátorok; Soyer csaphegesztő, át­mérő 22 mm; HEA-650 euroszelvény, 100 fm 105 Ft/kg nettó; Hétvégén és ünnepnap is. www.telkesgep.hu ; 06-20/972-6425-- *28346* GABONATÁROLÓ siló eladó, 500 köbméte­res, KS-6,7 típus. Hétvégén is! 06-20/972- 6425 •28346* ORSZÁGOS APRÓHIRDETÉSEK HOSSZÚ PLATÓS IFA eladó. I: 06-20/9727- 145--- *28353* KE TTES eke, 8 levelű tárcsa, műtrágyaszóró eladó. 06-30/485-0613 *---------------------------------- *28341*' MT Z 80-as 600 E Ft, UNHZ 750-es 400 E Ft, kertitox 10-es 300 E Ft, 7 leveles tárcsa 155 E Ft eladó. T.: 06-70/512-5091 ... .28322* M24-ES Multicar eladó. 06-30/472-9821 *28348* NÉMET pótkocsit keresek. T.: 06-20/972- 7145 •28353* TARGONCATORONY 1 és 2 tonnás, MTZ-80, 600 literes Axiál permetező, 3 fejes félfüg­gesztett IH eke, E-302 kaszagép 4 korongos adapterrel eladó. 06-20/9582-449------:----------------------------*28342* TE REPES Robur, Dutra motoros targonca el­adó. Bontva is! 06-20/921-3399, Kiskőrös----------------------------- *28350* ME ZŐGAZDASÁG BÚZÁT, kukoricát vásárolunk (kukoricát akár talpon is). T.: 06-30/8282-483--------------------*28340* IP ARI és mezőgazdasági területeken, építési és bányatelkeken lévő fa kitermelését, a te­rület tisztítását vállaljuk. 06-30/231-4772 •28285* KUKORICADARA CGF száraz, ill. nedves szál­lítva eladó. 06-30/475-7597, 06-30/338- 0443----------------------- *28330* RÉ PASZELET és répatörmelék szállítva el­adó. 06-30/3302-765-------------------------*28352* RÉ PASZELET, farok szállítva. 06-30/3700­207 '---------- *28334* SZ ALMÁT vásárolnék. 06-20/3934-567-- *28331* ÁL LÁST KÍNÁL C-, E-, ADR-vizsgával rendelkező gépkocsi- vezetőket keresünk EU-n belüli fuvarozás­hoz. Angliai gyakorlat szükséges, nyelvtudás előny. Tel.: 06-82/311-543 — *27741* a JÓL fizető bedolgozói munka, leinformál­ható cégtől. 06-30/846-1819---------------------------*26894* MA GAS keresettel munkatársakat keresek nem ügynöki munkára, fix + jutalék. 06-30/ 520-4512 ‘28093* a OTTHONI bedolgozás! Fajátékok kiegé­szítő munkái! Tájékoztatás válaszborítékért: V.R. munkaszervező 8532 Marcaltő, Bem út 5.-----,----------------------------- *28319* a OTTHONI jövedelemkiegészítés! 06-70/ 233-5508-----------------------------------*28308* TA NFOLYAMHOZ szervezőket keresek. 06- 70/595-1691 *28329* ÚJRA Magyarországon a Faberlic kozmetiku­mok! Faberlic kozmetikumok forgalmazásá­ra tanácsadókat és csapatépítőket keresek! +36-30/360-2712---I-------------------------------*28034* a O TTHONI bedolgozás! Fajátékok ki­egészítő munkái! Tájékoztatás válaszbo­rítékért: V.R. munkaszervező 8532 Marcaltő, Bem út 5. *2é3B* UTAZÁS a ÜDÜLJÖN Gyulán, a gyógyfürdő közelé­ben, a családias Székely Panzióban! 06-66/ 361-015---—----------------------*--------*26897* _______PÉNZPIAC_______ PA RTNERÉINK részére eladó cégeket kere­sünk (akár adóssággal terhelteket is). Fel- számolási eljárások ügyintézése, rendezése jogi háttérrel. T.: 06-30/9060-063----------------------------------- *28340* _________ÁLLAT_________ AN YADISZNÓK vágásra 240-390 kg-ig. 06-30/ 206-3033-----------------------------------*28333* EG YESBEN járó 8 éves csődör 177 cm el­adó. Cserében 165 cm-es érdekel. 06-20/ 551-9580------*------------*28338* JA GD Terrier 3 éves kan eladó. 06-30/ 4475-232---*----.--------------- *28337* a KUVASZ kiskutyák minőségi tenyészetből olcsón eladók. Tel.: 06-70/333-0809. PALOTAPINCSI kölykök eladók. 06-77/454- 197-------------- *28332* s VILLANYPÁSZTOR, eb-őr, kutya-riasztó­kiképző, kártevő-riasztó. Utánvéttel is! Elektra Start Szaküzlet Berhida, Szabadság tér 5. www.villanypasztorok.hu ; 06-30/214- 7677,06-30/307-1437 T./f.: 06-88/454-914---------------_----------,------ *26893* SZ OLGÁLTATÁS ABLAKSZIGETELÉS garanciával. 06-20/374- 7956--------------------*27343* RE KLÁM - Média: hírek, elemzések, hasz­nos ötletek! www.mediainfo.hu •28239* a UGYE Ön sem szeretne téli álmot aludni, mint a medvék? Erre kínálunk egy csodála­tos lehetőséget bemutatónkon, ahol jöve­delme növelésére is kínálunk megoldást. Er­re november 30-án kedden, délután 17 kor nyílik lehetősége Sopronban. Tel: 06-1/ 414-0156, 06-70/298-00-09-----------------.--- *28313* AN TIBAKTERIALIS KIVITELBEN ISI A TOILETTE NETT® MEGOLDÁS MINDEN ESETRE! INTEREX KFT. VYWW.interex.hu interex@interex.hu ATALAKITAS NÉLKÜL! KERESSE A FÜRDŐSZOBA SZAKÜZLETEKBEN! a TEXTIL porzsák minden porszívóhoz és takarítógéphez. +36-20/585-3524--------------------- *27479* EGÉSZSÉG ________VEGYES________ ÁL LAGÁTÓL függően hegesztőgépeket, dina­mókat, ponthegesztőket, trafókat, villany- motorokat veszek. T.: 06-20/3930-115-------------*------*28349* HÓ MARÓ gázkazán-gázboyler eladó. 06-77/ 422-517­------------------*28327* K0 RCS0 LYÁK-SfLÉCEK-SÍBAKANCSOK- SÍFUTÓK és snowboardok, újszerűek, olcsón eladók! Kőszeg, Várkör 64 T.: 06-20/379- 3163 Turisták Boltja *28223* RÉGI karos kávégépeket veszek. T,: 06-20/ 534-5158 •28349* a HÁZI ápolásra többfunkciós betegágyak, gyógyászati eszközök harmadáron. 06-70/ 537-6682-----■-------------:---------------* *26898* a P OTENCIANÖVELŐ, növényi eredetű, 6 kapszula 5000 Ft-ért. Tel: 06-20/585-3524------------------------------ *27012* VÁ LLALKOZÁS KISKUNHALASON, frekventált helyen jól bejáratott élelmiszerdiszkont-bolt teljes berendezéssel átadó. 06-30/9353-971 *28351* RUHÁZAT aANGOL bontatlan minőségi felnőtt bálás ruha 150 Ft/kg, 95% hibátlan eladható! Bontatlan gyerekbála 250 Ft/kg. Ingyenes kiszállítás. Kérje árlistánkat! Tel: 06-20/ 323-0212, www.hollandruha.neet.hu s HASZNÁLT holland és német ruha ked­vező feltételekkel, házhoz szállítva is el­adó! 06-30/413-0147. *26895* KÖNYV ffiANTIKVÁR felvásárlóközpont vásárol régi könyvet, könyvgyűjteményt! Azonnali díjtalan kiszállás! 06-1/787-9282,06-30/ 877-1460. *26875* HIRDETMÉNY a II. oszt trapézlemezek Dabason. 06-29/ 367*618, +36-70/318*9472----.---------*289*4* APRÓ­HIRDETÉSEK felvétele telefonon: és faxon: 06-1488-5669 1

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom