Tolnai Népújság, 2010. október (21. évfolyam, 229-253. szám)
2010-10-14 / 240. szám
2010. OKTÓBER 14,. CSÜTÖRTÖK ELETMOD A fiatalokra is veszélyesek az étkezési zavarok A szakemberek kétféle, tipikusan fiatal lányoknál bekövetkező étkezési zavarról szoktak beszélni. Az anorexia nervosa, a kóros soványság és a bulimia, vagyis a titokban végzett falás és önhány- tatás a serdülőkorú lányok 5-10 százalékát érinti. Ezek a zavarok a legnehezebben kezelhető betegségek közé tartoznak. Az egyik csoport szigorúan korlátozza a bevitt kalóriát, szabályosan éhezik, folyamatosan fogy, miközben bármilyen sovány legyen is, kövérnek érzi magát. A másik csoportba tartozók a kop- lalási időszakokat falási rohamokkal, önhánytatással, hashajtók és vízhajtók szedésével és túlzott mértékű testmozgással kombinálják. A tünetek leggyakrabban 13- 14 éves kor körül kezdődnek, főként a túlzottan teljesítményorientált, nyugtalan, önagresszióra hajlamos, pszichoszexuális fejlődésükben elmaradott lányoknál. A szülők sokszor nem is sejtik, hogy csemetéjük mit művel a testével, csak azt látják, hogy' kevesebbet eszik otthon. Mindig azt mondja, nem éhes. Egyre soványabb, egyre több időt tölt különböző fitneszklubokban. Mire az igazság kiderül, a gyerek szervezete esetleg olyan súlyos hiánytüneteket produkál, hogy azonnali szakorvosi segítségre szorul. A betegség sikeres kezelésének előfeltétele az, hogy a szülők idejében észrevegyék a bajt, és hajlandók legyenek elhinni, hogy a probléma csak orvosi segítséggel, csak személyre szabott terápiával és nagyon lassan gyógyítható. ■ Felzárkóznak a férfiak? az anorexia napjainkban már nemcsak a nőket, hanem a férfiakat is komolyan érinti. Ez a betegség leginkább a fiatal, kamaszodó fiúkat veszélyezteti. A legújabb felmérések szerint az anorexiások tíz százaléka férfi, de nagy esély van rá, hogy a valós szám ennek akár a duplája is lehet. Meghalok egy kis csokiért vitaminok A kiegyensúlyozott táplálkozást semmi nem helyettesíti Megfelelő' táplálkozással szervezetünk minden olyan vitaminhoz és ásványi anyaghoz hozzájut, amely kell az egészséges szervezetnek. Normális életmód esetén a szervezet jelzi is, mire van szüksége. AS-összeállítás Amikor úgy érezzük, hogy egy kis savanyú káposztát ennénk, vagy hirtelen egy pohár tejre támad gusztusunk, netán eszünkbe jut, hogy olyan régen nem ettünk szardíniát, pedig mennyire szeretjük, nos, ilyenkor a szervezetünk egészen biztosan több C- vitamint, több kalciumot vagy magnéziumot igényelne. Amikor hirtelen „majd meghalunk egy szelet csokoládéért”, tudnunk kell, hogy tél végi rosszkedvűnket akarja agyunk enyhíteni a csokiban található anyagok segítségével. Legokosabb, amit tehetünk, ha hallgatunk ezekre a jelzésekre. Csakhogy ritkán hallgatunk. Reggelenként felhörpintjük a jó erős, keserű kávét, és már rohanunk is. Ebéd helyett bekapunk valamit két értekezlet között. Este megesszük a gyerek maradékát, hogy kárba ne vesszen. Aztán ész nélkül fogyókúrázni kezdünk. Megvonjuk magunktól a legszükségesebbet is, és jön a rossz közérzet. A hiányos vitaminellátás első jelei a fáradtság, a rosszkedv és a koncentrációs zavar. Megfelelő táplálkozás esetén a szervezetnek nincs szüksége kiegészítő vitaminokra. Márpedig, ha nincs rá szüksége, akkor káros a túlzott bevitel. Még a vízben oldódó vitaminok sem ürülnek ki tökéletesen a szervezetből. Például a C-vitamin, amiről mindenféle téveszme kering, hogy daganattól védő meg öregedéslassító. Nos, azonkívül, hogy mindez tudományosan nem bizonyított, ráadásul az sem igaz, hogy nyugodtan szedhető, mert a fölösleget úgyis kipisiljük. Az viszont igaz, hogy a túlzott C-viNincs mese, ha megkívánjuk, ne tagadjuk meg magunktól Táplálékunkban minden benne van a- És ó-vitamint tartalmaznak- a tojássárgája, a sárgarépa, a máj, a tengeri halak, a tejtermékek a b-vitaminok megtalálhatók a májban, a vesében, a élesztőben, a barna kenyérben és a hüvelyesekben. c-viTAMiNBAN gazdag: a zöldpaprika, a paradicsom, a savanyú káposzta, a citrusfélék. A D-VITAMIN legjobb forrása a máj, a csukamájolaj, a tojás, a tej és tejtermékek, valamint a napfény. e-vitamin található a növényi olajokban, az olajos magvakban, a gabonacsírákban. K-viTAMiN van a káposztában, a brokkoliban, a spenótban, a fejes salátában és a májban. tamin-szedés vesekövet okoz. A zsírban oldódó vitaminokkal még rosszabb a helyzet. Ezek ugyanis felhalmozódnak a szervezetben, és komoly vese- és májkárosító hatásuk van. Én tehát csak azt mondhatom, hogy ne gyógyítsuk önmagunkat. Ha úgy érezzük, hogy szükségünk van vitaminpótlásra, kérdezzük meg orvosunkat vagy gyógyszerészünket, hogy kell-e. Ezzel sok pénzt és kellemetlenséget spórolhatunk meg. VÍZBEN OLDÓDÓ VITAMINOK 8,: A szénhidrátok és az alkohol lebontásához kell. A rendszeres alkoholfogyasztás növeli a B,-szükségletet. b2: A zsírok és fehérjék lebontásához szükséges. Fontos a szervezet méregtelenítésében. B«: A fehérje-anyagcserét elősegítő vitamin. b„: A vörösvérsejtek felépítéséhez nélkülözhetetlen. A vegetáriánus étrendben nincsen B12, ezért a csak növényeket fogyasztók között gyakori a vér- szegénység. c: A legsokoldalúbb vitamin. Nélkülözhetetlen az immun- rendszer normális működéséhez, elősegíti a vas felszívódását, bizonyos hormonok szintézisét. A stressz, a dohányzás, a fogamzásgátlók szedése, a lázas állapotok növelik a szervezet C-vitamin-szükségletét. vízben oldódik ezeken kívül a biotin, a pantotensav, a folsav és a niacin is. ZSÍRBAN OLDÓDÓ VITAMINOK: A: Szükséges a bőr és nyálkahártya felépítéséhez, a jó látáshoz, a növekedéshez. Elővita- minja a karotin, ezt a szervezet önmaga is elő tudja állítani. D: Serkenti a kalcium és foszfor felszívódását, így segíti a csontképződést. A bőrben felhalmozódó elővitaminja napfény hatására alakul át D-vitaminná. E: Antioxidáns hatásuk révén védik a sejteket a káros hatásoktól. K: A szervezet bélbaktériumai állítják elő, és a véralvadásban játszik szerepet. EB339 Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTO & MOTOR SZERDA UTAZÁS ►CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Egészségesebb a mirelit zöldség? hasznosabbak lehetnek a mirelit zöldségek, mint amiket frissen veszünk meg a boltok polcairól. Kutatások szerint asztalunkra kerülésükig a zöldségek tápanyagtartalmuk akár 45 százalékát is elveszíthetik. A szedés után nem sokkal lefagyasztott zöldség viszont jobban megőrzi a benne található vitaminokat és más tápanyagokat. Szénanáthára szőlőmagolajat A pollenallergia sokaknak okoz kellemetlen perceket, orrdugulás, szemviszketés, tüsszögés keseríti az életüket. A szénanátha tüneteinek megelőzésére remek szer a szőlőmag- kivonat, mely tabletta formában is beszerezhető. Minden második európai túlsúlyos az európai lakosság 53 százaléka túlsúlyos vagy elhízott - derült ki egy felmérésből. A betegszabadságból és munkaképtelenségből eredő veszteség közel tizede vezethető vissza az elhízással kapcsolatos betegségekre. Túleszi magát, és csodálkozik rajta Infarktus ellen is használ a véradás donorok A menstruáció miatti vashiány jobban védi a nők szívét Ki hinné, hogy a nők aránya jóval nagyobb a rendszeres véradók között, mint a férfiaké? Pedig a gyengébb nem képviselői csupán évente háromszor, míg a férfiak évente ötször adhatnak vért. S ez, vagyis az időnkénti vérveszteségből adódó átmeneti vérszegénység, azaz vashiány, védi a szívet. A férfiakat sokkal inkább veszélyezteti a szívinfarktus, s ennek egyik oka, hogy a nők havi rendszerességgel jelentkező menstruációja olyan vérveszteség, amely valószínűleg szerepet játszik a szívinfarktus elleni védelemben. A véradásnak egyébként nem az egészségmegőrzés az egyetlen személyes haszna. Mivel csakis egészséges ember adhat vért, a donort és a leadott vért mindig gondosan ellenőrzik. Aki tehát rendszeresen ad vért, annak rendszeresen vizsgál- A rendszeres ják az egészségi álla- orvosi ellen- potát, és ha netán fer- őrzés is sok tőzés, vérvizsgálatból bajt kiszűr. kimutatható betegség fenyegetné, az rövid időn belül kiderül. Elvileg minden egészséges, 18. életévét betöltött és 65 évesnél fiatalabb ember adhat vért. Ahhoz pedig, hogy az ország vérellátása biztonságos legyen, körülbelül e népesség 5 százalékának kellene rendszeresen vért adnia. ■ A gyengébb nem képviselői évente átlagosan háromszor adhatnak vért Vigyázzunk a csontjainkra, gondoljunk időskorunkra Sokan úgy gondoljuk, a csontritkulás időskori betegség, de már csontjaink kifejlődésekor gondolnunk kellene idősebb korunkra. A csontritkulás kialakulását befolyásolják a gének, az öröklött hajlam is. Gyermek- és fiatalkorban még igen jelentős a csontgyarapodás. Ekkor még több csontsejt képződik, mint amennyi elhasználódik. 25-30 éves korunkban csonttömegünk eléri a csúcspontot. Mivel azonban általában erre az időszakra tehető az első gyermekvállalás, nem árt a terhesség, szoptatás ideje alatt kalciumtablettákat szedni. A csecsemő az anya szervezetéből meríti a növekedéséhez, fejlődéséhez szükséges tápanyagokat, így a csontfejlődéshez nélkülözhetetlen D-, K-vitamint, kalciumot, magnéziumot és több nyomelemet is. Ha ezek bevitele nem elegendő, károsodhat az anya csontrendszere, és ez hátrányosan érintheti a magzat csontfejlődését is. 35-40 éves kor után a csont többet veszít a tömegéből, mint amennyit építeni képes. Ha ez a folyamat felgyorsul, kialakul a csontritkulás. Fogyasszunk sok kalciumban gazdag ételt, tejet, sajtot, joghurtot, brokkolit, káposztát! Rendszeres testmozgással csökkenthetjük a csontritkulás kialakulását, mert a mozgás kalciumot pumpál a csontokba. ■
