Tolnai Népújság, 2008. április (19. évfolyam, 76-101. szám)
Vasárnapi Tolnai Népújság, 2008-04-13 / 15. szám
2008. ÁPRILIS 13., VASÁRNAP 3 TOLNÁBAN, KÖZELRŐL Belekóstoltak a reneszánszba lakoma Mátyás király udvarában érezhették magukat a múzeumbarát klub tagjai Tizenhat fogásos, reneszánsz ételsor várta a vendégeket Sióagárd- Leányváron. A múzeumbarát klub tagjai Mátyás udvarából kaptak ízelítőt. Szeri Árpád Lukács József igazán méltó körülmények között emlékezhetett arra, hogy éppen ezen a napon töltötte be hetvenedik életévét. A szekszárdi tanítóképző főiskola egykori oktatója Idilli környezetben tizenhat fogásos reneszánsz éteisort kóstolhatott végig, miközben hangulatos lantzene szólt, és a válogatott finomságokat korhű ruhába öltözött kukták szolgálták fel. A tényékhez hozzátartozik: a tanár úr harminckettedmagá- val érkezett a múlt hét péntek délutánján Sióagárd-Leányvár- ra, a Margit pincébe. A szekszárdi Wosinsky Mór Múzeum Tájak-Korok-Múzeumok klubjának tagjai ugyanis annak idején úgy döntöttek, hogy maguk is csatlakoznak a Reneszánsz Évhez: többek közt úgy, hogy a szó szoros értelmében belekóstolnak a reneszánszba.- Faddi Varga János királyi főszakács ajánlotta fel, hogy jutányos áron vendégül lát bennünket egy olyan lakomán, mely a XV. századot idézi - tudtuk meg Andrásné Marton Zsuzsanna múzeumpedagógustól, a csoport vezetőjétől, miközben elvégezte a pince bejárata előtti rituális kézmosást. A vendégek egy míves fémtálba merítették ujjaikat: a tál vizében jácintszirmok lebegtek.- Az 1400-as években ez volt a szokás - közölte a hagyományokat még ezen a szinten is megtartó Faddi Varga János, aki 1996-ban a halkészítés királyi tudora, 1997-ben a királyi sütőmester, 1998-ban pedig a királyi főszakácsi címet nyerte el.- Vendégeinket ez alkalommal Mátyás és Beatrix 1476-ban tartott esküvőjére kalauzoljuk el úgy, hogy a díszvacsora 24 fogásából 16-ot tálalunk fel. Méghozzá olyan öltözékben, amilyeneket a reneszánsz uralkodó udvarában is viselhettek: Faddi Varga János királyi főszakács és felesége, Vargáné KoA15 éves Anna királyi kuktaként segédkezett: a tárkonyos üstöny .cipótányérja" ugyancsak fogyasztható vács Veronika királyi főkukta és fiuk, II. Varga János királyi szakácsmester kisvártatva serényen egyensúlyozott a minden jóval megrakott tálcákkal. Harcsa éles lében, királynősajt, tárkonyos üstöny cipóban, nyúl- fi fokhagymával tejfölös lében árpakásával - és még lehetne sorolni az ínycsiklandozó, terített asztalra kerülő étkeket.- Még csak az előételen vagyok túl, a harcsát amúgy is szeretem, de ez most igazán finom volt - mondott szakvéleményt Vita Erzsébet, a klubtagok egyike. - Végig fogom kóstolni az összes fogást - f-lytatta határozottan, azután azt is elárulta, hogy ebben - a bőséges, embert próbáló adagok ellenére - miért ennyire biztos. - Főztem ugyan otthon, nem is keveset, de szándékosan nem ebédeltem... A királyi főszakács, a főkukta és a szakácsmester munkáINGYENES • Hallásszűrés • Ingyenes hallókészüléktesztelés • Lézeres fülzúgás-terápia bemutatása és tesztelése • Több száz hallásjavító készülék, Tv-erősítő és FM rendszer térítésmentes próbája Időpont-egyeztetés szükséges az ingyenesen hívható zöldszámon: 06-80/20-44-89 A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát. -mw ját két ifjú kukta is segíti. - Ők a mi unokáink - közölte Vargáné Kovács Veronika. - Már háromévesen ott voltak velünk Nagyszakácsiban, a hagyományos királyi szakácsversenyen. A 15 éves Anna elárulja: orvos szeretne lenni, de később nem kíván szakítani azzal a világgal, amivel a szakácskodás, a felszolgálás ismertette meg őt. Elmondhatja magáról: öccsével együtt ma már valóban ízt visz a vendégek asztalára, hiszen ő fűszerezi az ételkölteményeket. Ez már közelít az igazi alkotáshoz - értett egyet a 14 éves Barnabás. S vajon több tíz kiló krumplit is szó nélkül meghámoznának a kukták? - Nincs kifogásunk az ellen sem - válaszolt Barnabás. - Csak egy baj van: Mátyás idejében még ismeretlen volt a krumpli Magyarországon. S' IH '«a* ■■■ » STEINBACH Nem csak a gyerek játszik a tűzzel VANNAK SZABÁLYOK, amelyeket egy kisgyereknek is be kell tartani. Szabolcsban éppúgy, mint Tolnában. Legyen az a kisgyerek sváb, székely, zsidó vagy cigány. Például azt a szabályt is be kell tartani, hogy nem szaladunk át az országúton az autók előtt, féktávolságon belül. persze egy kisgyermektől nem mindig várható el, hogy Uyen szabályokat betartson. De elvileg azért is vannak a kisgyerekek szülei, családtagjai, hogy a szabályok betartására neveljék a kicsiket. És persze ők maguk is szabályosan járjanak el. Például úgy, ha az országúton féktávolságon belül átrohanó kisgyereküket elüti az autó, akkor nem támadnak rá harmincán a vétlen sofőrre, és nem verik jobb esetben véresre, rosszabb esetben agyon. Ehelyett a szabályszerű például az, ha a harminc ember közül legalább egy vigyáz a szabályt még betartani nem tudó kisgyerekre. így eleve nem ütik el a kicsit, nem kell meglincselni a gá- zolót, ráadásul a szabályos megoldással sokkal jobban lehet a gyerekszeretetet bizonyítani, mint a bosszúval. Mindez ugyancsak vonatkozik nyírségire és tolnaira, svábra, székelyre, zsidóra, cigányra egyaránt. És persze vannak szabályok, amelyeknek betartására a társadalom egészének különösen oda kell figyelnie. Ilyen például, hogy ha a szabályokat be nem tartó, elvadult, esetleg elvetemült emberekkel találkozunk is, az ő hibáikat, bűneiket soha nem próbáljuk ráhúzni azon népcsoport valamennyi tagjára, amelyikhez a hibázok, bűnösök tartoznak. Legyenek svábok, székelyek, zsidók, vagy cigányok. A tűzzel játszik kisgyerek, szülő, társadalom, ha nem tartja be ezeket a szabályokat. Leier BETONCSEREPEK TOSCANA téglűvörös cserép Telepről azonnali kiszolgálással a készlet erejéig! A rendkívüli "Construmds" akciók folytatódnak! ÜGYFELNAPI MONSTRUMA" április 16-án szerdán St+C Stúdió Kft. 7100 Szekszárd, Tartsay g, 12. Tel.:74/511-833,Fax.;74/511-836, Q a- , www.szpluszcstudio.hu y-iD óráig www.leier.eu a A Tolnai Népújság ajándéka: d ® Tolnai Népújság és a vasárnapi együttes előfizetői ajándékba kapják a Fanny magazin legújabb számát. Rendelje meg On is! Tel: 74/511-4503 Tolnai Népújság A vasárnapi Lap Szekszárdi busszal járnak iskolába a lugosi diákok Hagyományteremtő céllal jótékonysági estet tartott tegnap este a szekszárdi önkormányzat a Szent István Házban. Horváth István, a megyeszékhely polgár- mestere kérdésünkre elmondta, a Lugosi Magyarok Estjének célja a lugosi Magyar Ház és a romániai testvérvárosban működő magyar civil szervezetek támogatása. Szekszárd a Gemenc Volán Zrt. támogatásával egy Ikarus autóbuszt adományozott a lugosi Arató Andor Egyesületnek, amely összefogja a lugosi és környékbeli magyarságot.- Tíz évvel ezelőtt már kapott egy buszt Szekszárd testvérvárosa, amivel a környékbeli gyerekeket vitték az iskolába. Ám a tíz év alatt a busz állapota sokat romlott, szükségük volt egy újra.- mondta Horváth István. Pozsár József, Lugos alpolgármestere elmondta, a 45 ezer lakosú városban a magyar közösség aránya a 2002-es nép- számlálás adatai szerint 9,5 százalékos, ennyien vallották magukat magyarnak. - Sokat köszönhetünk a szekszárdiaknak, hiszen a busznak köszönhetően, amit 1998-ban kaptunk, meg tudtuk menteni Lúgoson a felső tagozatos magyar oktatást. Két olyan magyarok lakta faluból tudtuk behordani a gyerekeket a városba, ahol már megszűntek az ilyen általános iskolák- fogalmazott. ■ R.T.
