Tolnai Népújság, 2007. szeptember (18. évfolyam, 204-228. szám)
2007-09-04 / 206. szám
4 GAZDASÁGI TŰKOR TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2007. SZEPTEMBER 4., KEDD Hamarosan termel a klárafalvai biogázüzem HETEKEN BELÜL elindul a próbaüzem az 526 kilowatt elektromos teljesítményű klárafalvai biogázüzemben. Itt évente 21 ezer tonna mezőgazdasági alapanyagot dolgoznak fel. A gázturbina kezdetben földgázzal üzemel, a berendezés körülbelül 40 nap múltán áll át biogázra. A szüret kezdetétől több lett az adminisztráció a szüret megkezdését követően nyolc napon belül be kell jelenteniük a borászoknak a hegyközségnél, ha mustot javítanak vagy savat csökkentének - mondta Szik- szai Péter, a szekszárdi hegyközség munkatársa. A szüreti jelentésről is kell készíteni beszámolót, ennek végső határideje november 30. Népszerűsítik a vidéki turizmust a fővárosban háromnapos rendezvényt tart szeptember 21-e és 23-a között a Magyarországi Leader Központ hazai vidéki turizmus népszerűsítésére. A Leader Magyar Vidéki Turizmus Napjain 52 vidéki Leader-*- közösség, 340 vidéki település, 876 turisztikai szolgáltató vesz részt. A rendezvény ideje alatt a szolgáltatásaik árából 30 százalékos kedvezményt adnak a szolgáltatók. Egyre kedveltebb a lovaglás Segít a gazdálkodóknak a megyei agrárkamara szeptember 15-iG jelentkezhetnek a megyei agrárkamaránál azok a gazdálkodók, akik az év hátralévő részében mezőgazdasági szaktanácsadáshoz támogatást igényelnének. Ez lehet pályázatírás, hitelkérelem írása, talajvizsgálat, tápanyagterv készítése, gazdálkodási napló kitöltése, mezőgazdasági terület mérése is. A támogatás iránt érdeklődők jelentkezhetnek a TM Agrár Kht. Területi Szaktanácsadási Központnál (Szekszárd, Keselyűs! út 22., tel.:74/510-030), ahol a gazdáknak teljes körű és ingyenes a támogatási kérelmek kitöltése. HIRDETÉS tMA A Brill Pálinkaház Harcon újra várja bérfőzetők Jelentkezését! Hagy Attila pállnkamester cefrekészítési és pálinkaérlelési tanácsokkal Is ellátja az érdeklődőket. 7172 Harc. Siófoki u. 21. Tel./fax: 74/437-123 e-mall: brlll@brill-niarket.liu A cefréhez is kevés a gyümölcs pálinkafőzés Családonként nyolcvanhat liter a támogatott éves mennyiség ló hír, hogy az idén nem változott a pálinka bérfőzetését terhelő adó. Nem csökkent a családonként kedvezményes adóval lefőzethető mennyiség sem, vagyis 50 fokos pálinkánál 86 litert lehet évenként lefőzetni, janászek Károly, a Szekszárdi Fővámhivatal parancsnoka elmondta: az adó literenként 590 forint, és ehhez jön még a lefőzetési díj, ami szeszfőzdénként változó is lehet. Természetesen családonként 86 liternél több pálinkát is lehet főzetni, de akkor az adó literenként 1180 forint. A Tolna megyében két pálinkafőzdét is üzemeltető Savanya Géza elmondta, sajnos az idén kevés lett a gyümölcs, így az alapanyagot, cseresznyét, meggyet úgy vásároltak, mivel kereskedelmi főzetés- sel is foglalkoznak. A cseresznye cefréjének ára ötven százalékkal emelkedett. A tavalyinál kisebb forgalomra számítanak a megye többi szeszfőzdéjében is, ahol a napokban kezdik a szezont. A vámosok egy hónappal ezelőtt végigjárták a pálinkafőzdéket, és az üzembehelyezési engedély előtt ellenőrizték a szeszmérő edényeket, az üstre helyezett ólomzárak épségét, valamint a tisztaságot. Egy áüagos esztendőben szeptembertől májusig tart a szezon, de az idén a legtöbb szeszfőzdés örül annak, ha februárig kitart a megrendelés. A pálinkafőzetés teljes költsége egyébként három részből áll: a A megye mind a 24 pálinkafőzdéjében megkezdődött a szezon, csakúgy, mint a harci Brill Pálinkaházban. Nagy Attila igazgató ellenőrzi a minőséget A jó minőségű pálinkának is vannak titkai a xiv. században a párlatokat a szerzetesek gyógyszerként használták, később ezekből fejlesztették ki a likőröket A XVI. századra a krónikák szerint a legkedveltebb pálinkafajta a szilvórium volt. Az állam már akkor igyekezett hasznot húzni az előállításából. Drága pénzen kellett megváltani a főzési jogot, majd bevezették a szeszadót. A szerzetesek feljegyezték a kiváló minőségű párlat készítésének néhány titkát. Az első a teljesen érett, íz- és zamatanyagaiban gazdag, egészséges gyümölcs. Ezt követi a gondos cefrézés és erjesztés. Az i-re a pontot a pálinka pihentetése, palackozása, érlelése teszi fel. Mindehhez tudni kell, mennyi gyümölcsből mennyi valódi pálinka főzhető. Például 100 kilogramm sárgabarack legfeljebb 14-15 liter kifogástalan párlatot ad. szeszadóból, a kifőzési díjból és a tüzelőtérítési díjból. A vámosok felhívják a bérfőzetők figyelmét arra, hogy mielőtt a főzésre szánt cefrét elviszik a pálinkafőzőkbe, otthon nézzék meg, év elején mennyi pálinkát főzettek ki. Minden évben ugyanis a vámosok ellenőrzéseit követően kiderül a nyilvántartásokból, hogy a kedvezményes adóval számolva a megengedettnél többet főzettek. Olyan is akadt, aki elfelejtette, hogy Baranyában és Tolna megyében is főzetett, így a kettő együtt több volt 86 liternél, de több adót nem fizetett. A büntetést viszont már nem lehetett megúszni. A dunaföldvári Vida Andor is pálinkafőzésre vállalkozott. A szezont már megkezdték, de sok jóra nem számítanak. Kevés volt a gyümölcs az idén, és a környéken szőlőből is a fele termett az átlagnak. így kevés az alapanyag, de az is gond, hogy az idősebb korosztállyal a pálinkafő- zetési kedv kihal - mondta a vállalkozó. A jelenlegi helyzetet nehezíti, hogy az emberek azon spórolnak amin tudnak. A pálinka pedig nem olyan mint a kenyér, lehet nélkülözni. A szárazság miatt kevés volt a gyümölcs, így az igazi pálinkaszezon majd a szőlővel kezdődik. Tolna megyében 24 pálin- kafőzde és 2 kereskedelmi főzde rendelkezik érvényes engedéllyel. Mauthner Ilona Ősztől drágulhat a hal, erről is az aszály tehet Tizenhetedik szezonját kezdte meg a szeszfőzde Wilhelm Ferenc a gyönki szeszfőzde most készülő palackozóüzeme előtt A Haltermelők Országos Szövetsége és Terméktanácsa napokban tartott kibővített ügyvezetői ülésén megvitatta az ágazatban kialakult helyzetet. A hazai halászatot sem kerülték el az aszály okozta nehézségek. A nyári lehalászások eredményeit összesítették, ekkor derült ki, hogy a mintegy 23 ezer hektárnyi tófelületen gazdálkodó 100 termelőt jelentősen érintette az aszály és az ebből adódó vízhiány. A kánikulában a halastavak vízszintje naponta több centimétert apadt a párolgás miatt, ugyanakkor sem természetes, sem fizetett vízutánpótlást nem sikerült szerezni. A vízhiány sok helyen a halak pusztulásához vezetett, így kényszerlehalászásra volt szükség. A kukorica és a tritikálé ára a duplája a tavalyinak, már pedig a bőahogy közeledik az ősz, megnő a hallopások száma is. A legtöbb halastavat éjjel-nappal őrzik, de ahol nagy a terület, ott könnyűszerrel kijátszhatók az őrök. Segítenek a rendőrök is, igya halastó séges takarmányozástól hízik a hal. Tolna megyében is hasonló a gond, mint az ország más területén. Itt, ahol közel 1600 hektárnyi halastó van zömében családi vállalkozásban, több helyen is kényszerhalászás mellett döntöttek, mert sok víz elpárolgott a tóból, és veszélyben voltak a halak. Czikk László elmondta, a hőségben naponta egy centivel csökkent a víz szintje. Jelenleg helyszínre szállítva áfa nélkül 550 forintot fizetnek a felvásárlók egy kiló pontyért. Várhatóan ősszel elszabadulnak az árak, így karácsony előtt mélyen a zsebükbe kell nyúlniuk a vevőknek, ha a hal mellett döntenek. A szakemberek szerint a jövőben új vízellátási stratégiát kell kidolgozniuk a haltermelőknek, készülve a klímaváltozásra. ■ M. I. közelében gyakran megfordulnak a lehalászás előtt, és igazoltatják a gyanús idegeneket A jelenlegi jogszabályok azonban többnyire csak szabálysértésnek minősítik, ha valakit hallopáson érnek. Wilhelm Ferenc gyönki szeszfőzdéje most kezdi a tizenhetedik szezont. Ez azt jelenti, hogy a kültelken, a 016/5-ös helyrajzi számon található, jól megközelíthető vállalkozás - mely a 20/582-9606-os telefonszámon érhető el - ismét fogadja a gyümölcsszállítmányokat. Jelenleg főleg az alma és a körte számít gyakorinak, ugyanakkor a bérfőzéssel foglalkozó cég valameny- nyi, erre alkalmas gyümölcsből készít pálinkát. A helyszínen két üst üzemel folyamatosan, ez azt jelenti, hogy külön-külön lehet főzni a gyümölcscefrét és a törkölyt. A munkadíj kedvező, a határidőt a vállalkozás igyekszik egy héten belül tartani. Ezeknek köszönhetően a cég közkedvelt nemcsak a helyi, környékbeli, hanem a távolabbról érkező ügyfelek körében is. Wilhelm Ferenc rendszeres átalakításokkal folyamatosan korszerűsíti szeszfőzdéjét, jelenleg is egy hasonló munka vár befejezésre. A közelmúltban uniós pályázaton nyert fejlesztésre fordított támogatást. A pontosan és megbízhatóan dolgozó vállalkozás idpvel saját alapanyagból készített, saját márkajelű pálinkát is piacra kíván vinni. A bér- főzetés pedig kereskedelmi főze- téssel egészül ki: tehát a tervek szerint a megrendelő palackozva, címkével ellátva veheti majd át pálinkáját. ▲ TŐZSDE A forgalom nőtt, a gabonaár esett Nagy volt a forgalom ismét a Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekciójában augusztus 17-e és 23-a között. A 395 új szerződésből 221-et takarmánykukoricára, 104-et eurobúzára, 59-et napraforgóra kötöttek. Az eurobúza szeptemberi jegyzése 400 forintot esett az előző héthez képest. A decemberi jegyzés 55 800, a 2008 márciusi és májusi jegyzés 54 800-55 500 forint között zárta a kereskedést A takarmánybúza jegyzése 1300 forintot esett. A távolabbi jegyzések 53-54 ezer forint között alakultak. A takarmányárpa szeptemberi jegyzése 700 forintot csökkent. A takarmánykukorica ára 2000-2400 forintot csökkent. A szeptemberi 55 ezer, a novemberi és decemberi kötés 54-58 ezer forint között változott. Míg a gabonaárak már elérték a csúcsot, az olajosok ára töretlenül emelkedik tovább, gyakorlatilag május óta folyamatos növekedést produkál. A repce szeptemberi elszámoló ára 71 800 forint Forrás: AKI Ha drágább a hal, több a lopás is t t t
