Tolnai Népújság, 2007. április (18. évfolyam, 77-100. szám)
2007-04-25 / 96. szám
Ifi 2007. ÁPRILIS 25.. SZERDA XVIII. ÉVFOLYAM, 96. SZÁM Liv Tyler lelkizik MOZAIK OLVASTAM PÁL ÁGNES A hosszú élet titkai A TUDÓSOKNAK mind ez idáig nem igazán sikerült megfejteniük a talányt, hogy miben is rejlik a hosszú élet titka. Naponta megjelennek különböző híradások, hogy az egészséges életmód segíthet meghosszabbítani földi létünket, s hogy ennek természetesen egyik eszköze a sok-sok zöldség és gyümölcs fogyasztása, lehetőség szerint nyersen. OLVASTAM, hogy egy brit matróna, a 102 éves Mary Doberty állítja, hogy ez merő tévedés. Ő a jó házi kosztra esküszik. A növények közül csak a krumplit, a borsót és a hagymát ette, s ezeket is csak módjával. A divatos táplálkozási irányzatok szószólói szerint érdekes, sőt meglepő hogy mindenevőként folyamatosan rongálva az egészségét egy évszázad tanújává válhatott. VÉLEMÉNYEM szerint azonban a helyzet nem ilyen egyszerű. Egyoldalú a csak étkezési szokásokon keresztül történő megközelítés. Nem vizsgálják az elemzők a szellemi táplálék összetételét, amely legalább annyira fontos része életünknek, mint a mindennapi betevő. MARY ASSZONY a vegyes táplálkozással túlélt két világháborút, huszonegy brit kormányfőt. Arról azonban nem szólt, hogy a hosszú élete során hallott sok politikai maszlagból - ami nem magyar találmány - menynyit sikerült megemészteni, s mindez mennyire rongálta az egészségét. Pedig ezt is érdemes lenne górcső alá venni. Borok, díjak és borászok hegyközség Új nevek tűntek fel a versenyen a legjobbak között Borünnep volt tegnap Szekszárdon, a Művészetek Házában. Szent György napján adták át a szekszárdi hegyközség borversenyének díjait. Mauthner Ilona Kelemen Erika hegybíró elmondta, idén nyolcadik alkalommal rendezték meg a borversenyt, melyre a 230 minta óó termelőtől érkezett. A leadott minták több mint fele hordós, 43 százaléka palackos kategóriában indult. A szakemberek szerint nagy sikernek könyvelhető el, hogy a már ismert nagy borászok mellett egyre több új név, új pincészet szerepel a díjazottak között. Kocza Sándor, a Németh család, Prantner Ferenc, Gyalog Lajos, Kozma Csaba, a Hencsik vagy a Dániel Pince nevét is érdemes lesz megtanulni, mert kiváló, érmes borokat készítettek a termelők. Prantner Ferenc szekszárdi termelő például harminc éve borászkodik, de csak két éve kezdte el a borait palackozni. Addig versenyen sem szerepelt, noha neves pincészetek HAJDAN Április 25-én 490 éve, 1517-ben Györgyi Bódé Ferenc Tolna megyei főispán javait saját kezű végrendeletében öt egyenlő részre osztotta gyermekei, neje és az egyház javára. 100 éve, 1907-ben Németkér küldöttsége a tanulmányi alapítványi uradalom felügyeletétől földjei megvételének vagy haszonbérletének lehetőségét kérte. 90 éve, 1917-ben agyonlőtte magát Bartal Béla faddi birtokos, közíró, Ferenc Ferdinánd egykori szárnysegédje. 80 éve, 1927-ben Szekszárdon mentőegyesület alakult. 60 éve, 1947-ben az ozorai, tolnanémedi, simontornyai és kölesdi Sió-hidak újjáépítésére hirdettek pályázatot; közzétették a magán-állatorvosi gyakorlat díjszabását .......... ■I es nvetíien Tolnai val! Ha helyesen válaszol kérdéseinkre, I. Egy teljes hétvégére egy Peugeot 207 II. Ajándék wellnes belépő egy teljes hétvégére III. Ajándék Peugeot csomag boldog tulajdonosa lehet! Mely városokban találhatóak a márkakereskedései? a, Siófok és Dombóvár b, Balatonboglár és Siótok c, Kaposvár és Szekszárd Melyik megyében nincs az Axel-Springer Magyarország Kft.-nek napilapja? a, Baranya b, Somogy c, Fejér (helyes válasz betűjelét kérjük bekarikázni) A megfejtéseket május 4-ig kérjük a Tolnai Népújság címére beküldeni: 7100 Szekszárd, Liszt F. tér 3. Név:...........................................Telefonszám:. Cím:...........................................E-mail cim: Prantner Ferencnek Ferencz Vilmos gratulált a szép eredményhez vásárolták fel nagy tételben a kész borait. A négyhektárnyí termőterületen kékfrankost, rizlingszilvánit, kadarkát, cabernet-t termelnek fiával közösen. Az idei mérleg: egy nagy aranyérem és öt ezüst. Különdíjasok: a Legjobb Vörösbor díjat a Takler Pince Regnum Cuvée 2003 borával, nyerte, a Legjobb Kékfrankos díjat a Heimann Családi Birtok Kft., Kékfrankos 2006, a Legjobb Kadarka díjas Prantner Ferenc lett, Kadarka 2006-os borával, a Legjobb Bikavér díjat a Takler Pince nyerte el, Bikavér Reserve 2004-es borával, a Legjobb Rose díjat a Merfelsz Pince kapta, Kékfrankos Rose 2006-os borával. A Legeredményesebb Kistermelő díjat Kocza Sándor kapta Kadarka 2006-os boráért, a Legmagasabb pontszámot elért bor díját pedig a Mészáros Borház kapta, Merlot 2006-os boráért. A szekszárdi borverseny zsűrijének idén is tagja volt dr. Diófási Lajos, a mezőgazdasági tudományok professzora, aki szerint a természet ritkán ad ekkora ajándékot, mint a tavalyi évjárat. íz, Ulat, szín, harmónia, sav, tannin minden egyensúlyban volt, amihez olyan kiváló minőségű alapanyag kellett, mint amit a 2006-os esztendő biztosított. A szekszárdi hegyközség szeretné megköszönni azoknak a támogatását, akik hozzájárultak a borverseny színvonalas lebonyolításához. ▲ "*TWi IG GYORS KÖLCSÖN KÉSZPÉNZBEN! 30 000 - 200 000 Ft-ig ■ kezes nólkül Hívja a Provident Pénzügyi Zrt.-t hétfőtől péntekig 7:30 és 21 óra között, illetve hétvégén 7:30-tól 20 óráig, vagy küldje el a HITEL szót és nevét SMS-ben és visszahívjuk: 06 20 555 50 50I (D0640505050 Egy példa a hitelkonstrukcióra: 80 000 Ft kölcsön esetén a szolgáltatási díj összesen 57 280 Ft, így a heti törlesztés 3 432 Ft, 40 hétre. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a Provident a kölcsönt saját feltételei szerint bocsátja rendelkezésre. THM 242-437% A THM nem azonos a kamattal. A teljes visszafizetendő pénzösszeg egyenlő a felvett kölcsön és a szolgáltatási díj összegével. A szerződéskötéskor megállapított szolgáltatási díj garantáltan nem változik. PROVIDENT Süniélet Két sündisznó beszélget:- Elválok a feleségemtől.- Miért?- Unom az örökös szúrkálódását. Egerek Egy kutató egereket tanít be arra, hogy ha megnyomnak egy csengőt, akkor ennivalót kapnak. Egy hét múltán megszólal az egyik egér:- Sikerült végre ránevelnem azt az alakot, hogy ha megnyomom a csengőt, dobjon ide egy sajtot! Darált húsos rakott burgonya A receptet Makker Ferenc madocsai olvasónk küldte. hozzávalók: 1 kilogramm szétfövő fajta burgonya, 1 kávéskanál kömény, 2 fej hagyma, 10 dekagramm húsos szalonna, 1 húsos paradicsom, fél csokor petrezselyem, 1 evőkanál olaj, 50 dekagramm darált marhahús, 1 evőkanál paradicsompüré, só, őrölt bors, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 15 dekagramm gouda vagy ementáli sajt, 3 dekagramm vaj és vaj a forma kikenéséhez. elkészítés: A burgonyát héjastól, nem túl puhára megfőzzük, a vízbe köményt teszünk. A hagymát, a szalonnát apró kockákra vágjuk, a másik hagymát karikára szeljük. A paradicsomot ki- csumázzuk, és vékonyan szeleteljük, a petrezselymet felaprítjuk. Egy serpenyőben a szalonnakockákat olajban ropogósra sütjük, a hagymakockákat beleforgatva üvegesre pároljuk. A darált húst hozzáadjuk, és kevergetve addig sütjük, amíg morzsáira szét nem esik. Ekkor a paradicsompürét belekeverjük, és a petrezselymet, a sót, a borsot, valamint a zsemlemorzsát is hozzáadjuk. A sajtot durvára reszeljük, a burgonyát meghámozzuk, fél centiméteres szeletekre vágjuk, a sütőt 220 fokosra előmelegítjük. Egy jénai tálat vajjal kikenünk, a paradicsomot, a hagymát és a darált húst belerétegezzük, végül a burgonyaszeleteket ráterítjük, a sajtot, a vaj darabkákat rászórjuk. 25 percig a sütőben sütjük. Istenien finom ízű, elengedhetetlen a szomjúságunk oltására a harmatos fröccs, sör, pezsgő. Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit, a receptverseny első három helyezettje értékes ajándékokat nyerhet. Cím: Tolnai Népújság, 7100 Szekszárd Liszt F. tér 3. A pályázók tudomásul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó, az elkövetkezendő időben bármelyik termékében megjelentetheti. i.
