Tolnai Népújság, 2005. október (16. évfolyam, 230-255. szám)
2005-10-14 / 241. szám
TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2005. OKTÓBER 14., PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK • ■ : : ^ i^síliSí:: : ;:;§:í:::::í:íí;Í s 9 $iÄÄ$SÄiiBiii Csokoládés mennyei finomságok diétás változatban A hozzáadott cukorral egész nyugodtan takarékoskodhatunk Mostanában a fogyókúrák korát éljük, ezért a csokoládé - magas kalóriatartalma miatt - gyakran szorul a tiltott ételek listájára. Árvay - Kocsis - Németh Vannak, aki szerint fogyasztása elhízáshoz vezet, más kutatók viszont azt bizonygatják, hogy a betegségek megelőzésében a csoki fontos szerepet ját- szik.Régen a csokit nemcsak élvezeti értéke miatt, hanem orvosságként is nagy becsben tartották. Főként legyengült, idegileg kimerült betegeknek ajánlották. A változó korban, a klimax idején sok nő fokozott csokoládééhségről számol be. Ennek hátterében a stresszre visszavezethető magnéziumhiányt vélik felfedezni az orvosok. A csokoládé ebben az esetben gazdag magnéziumforrásként képes helyreállítani a szervezet megbomlott egyensúlyát. Dr. Zajkás Gábor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főigazgató-helyettes főorvosa szerint a csokiban és a kakaóporban megtalálhatók az úgynevezett flavonoidok, amelyek fontos szerepet játszanak egyes betegeségek megelőzésében. Kedvezően csökkentik például a vér koleszterinszintjét, gátolják a trombózisos megbetegedések, a vérrögök kialakulását. Megakadályozzák a daganatok keletkezését is. Málnás-csokis tortácska HOZZÁVALÓK: •fél bögre kakaópor • 1 bögre forró víz • 12 dkg vaj vagy margarin • 40 dkg porcukor • 1,5 ek. málnalekvár • 2 tojás • 20 dkg liszt • 1 kk. sütőpor • 40 dkg olvasztott étcsokoládé MÁLNAKRÉMHEZ: • 12 dkg pépesített málna (fagyasztott is lehet) • 1,5 dl tejszín felverve CSOKOLÁDÉÖNTETHEZ: • 12 dkg étcsokoládé •fél bögre víz • 6 dkg porcukor • 1 kk. konyak ELKÉSZÍTÉS: 1. Oldjuk fel forró vízben a kakaóport, és tegyük félre hűlni. A vajat, a cukrot és a lekvárt keverjük könnyűre és habosra. Üssük bele a tojásokat, és adjunk hozzá lisztet. 2. Töltsük a keveréket nyolc kivajazott, fél bögrényi sütőformába vagy muffmsütőbe. Süssük 20-25 percig. Fordítsuk meg a sütiket, és a közepüket kaparjuk ki. Keverjük a krémet és a málnapürét a tejszínhabhoz, és töltsük nagy csőrrel ellátott nyomózsákba, majd a sütemények közepébe. Az öntet elkészítéséhez tegyük a csokoládét és a vizet egy kis serpenyőbe, melegítsük, adjuk hozzá a cukrot, a konyakot. Vonjuk be vele a tortát. »■ HIRDETÉS MOZART ITAL MOZART DESSZERT JOGHURT RÖSSELMÜHLE KENYÉRUSZT-KEVERÉK többféle Kenyérliszt-Keverék Hatgabonás í&SlfJíffiíbsR----— Ak ciós ajánlatunk 2005. október 14., péntektől október 26., szerdáig érvényes a SPAR és a Kaiser's áruházakban. Engedményes kínálatunk a készlet erejéig érvényes. SPAR KAISER'S * Elvezet Ausztria HÁZI SZALÁMI védőgázas SPAR GÖZGOMBÓO szilvalekvárral töltve BÉCSI ALMÁS RÉTES Ilii Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG & DÍVÁT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ Sk MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS A családi ebéd óv és szocializál KIDERÜLT, hogy a közös családi étkezések rendszerességre tanítanak és szocializációs lehetőséget biztosítanak a gyerekeknek. Az asztal mellett ülve fejlődik a kommunikációs képességük, és javulnak táplálkozási szokásaik. Egy hazai felmérésből az is kiderült, hogy a gyerekek fele nem étkezik rendszeresen a családjával időpont-egyeztetési nehézség miatt. Vásárlási szokásaikról vallottak a magyarok azt állítja a felnőtt magyar lakosság közel 50 százaléka, hogy ha lehet, egészséges termékeket vásárol. A gabonapelyhek kedvelői az átlagnál is nagyobb arányban figyelnek arra, hogy mi kerül a kosarukba a napi bevásárlások során - derült ki a GfK és a Szonda Ipsos közös adatbázisából, a PMX-ből. Szélsőséges fagyiválaszték MÍG KÜLFÖLDÖN csak cuk- rászmesterek készíthetnek fagylaltot, nálunk gyakorlatilag mindenki. A szakemberek szerint a minőség is nagyon hullámzó, és olykor rossz - túlszínezett, túlaro- másított, nem harmonikus ízű. A hazai piac ma még nem válogat eléggé, a silány termék is elfogy, főleg forgalmas helyeken. Különös a franciák étkezési kultúrája főzni és persze enni is szeretnek a franciák. A gasztronómia, mondhatni, a második vallásuk. Számukra ma is misztikus szertartás, szórakozás és művészet az evés. Az oda csöppenő idegen csak hosszú idő múltán sajátíthat el minden apró fogást: a csiga, a békacomb és a különféle kagylók elkészítésének módját. Őszi dömping vitaminbombákból beköszöntött az őszi zöldség-gyümölcs szezon. Az alma, a krumpli, a dió, a tök mind olyan ételek, amelyek erősítik az immunrendszerünket. Az egészséges életmódhoz tartozó étrendek szerint ezek a tápanyagok segítenek megerősíteni szervezetünket a közelgő hideg hónapokra. Egészséges lisztek kaphatók mind többen vásárolják a nagyobb élelmiszer-áruházakban az új, vitaminnal dúsított liszteket. A várandós nőknek ajánlott változat például a veleszületett rendellenességek visszaszorítását szolgálja. A kismamák is öltözzenek divatosan! NE HIGGYÉK, hogy a várandós hölgyek elveszítik vonzerejüket! Nekik is érdemes foglalkozni a divattal. A babavárás alatt sem kell hátat fordítani a tükörnek. A fanny e heti számában divatos és kényelmes nadrágok, felsők közül válogathatnak a pocakos kismamák. REGGELI MENÜK A UÍLLUL OMLETT CÍMŰ MŰSORÁBAN. A REGGEL TÁMOGATÁSÁVAL. 4 % Í *
