Tolnai Népújság, 2004. november (15. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-05 / 258. szám
14 ÉLET & STÍLUS TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2004. NOVEMBER 5., PÉNTEK A Tolnai Népújság kommunikációs partnere a T-Mobile Magyarország Rt. I- ■ -Mobile Partner Elriasztják az ellenséget, megmutatják a jó embert Közeledik a Márton-nap, és vele a libaételek ideje. Ennek a szárnyasnak azonban ókori időkbe nyúló története van. A libák szimbólumállatok: többnyire a nőiességhez és a háziassághoz kötik e hattyúra hasonlító madarakat. Ősidők óta közvetítenek ég és föld között, a szerencse jelképei is voltak sokáig. Egy közismert legenda szerint, amikor a gallok titokban el akarták foglalni a római Capito- liumot, az ott lakó libák vették észre először az idegenek támadását. Éktelen gágogásukkal sikerült is elriasztaniuk a betolakodókat, de legalábbis felébreszteni a védőket. Talán ennek az emlékére állítanak sokféle cserépből készült libát a ház elé őr gyanánt. De már korábban, a fáraók Egyiptomában elkezdődött a lúd megszelídítése. Az ókori Görögországban is megjelent mint áldozati állat, és mint olcsó húst és pehelytollat szolgáltató háziszárnyas. A görög mitológiában Aphrodité madara volt. A rómaiak híz(lal)ásra fogták, és először náluk jelent meg a libamáj, mint csemege. A libahúsról azt feltételezték, hogy fokozza a szerelemvágyat, a libaepét pedig a nemzőerőt növelő szerként használták. Vénuszhoz, Ámorhoz és egy fallikus természetisten személyéhez kapcsolták a ludat. És Marséhoz is, bizonyára a capitoliumi ludak miatt. Egy másik történetben a liba Szent Márton alakjához kötődik. Állítólag Pannóniában született, a mai Szombathely területén, i. sz. 316-ban. A római hadseregből kilépve megke- resztelkedett, és később Tours püspökévé választották. 81 évesen hunyt el, legendás alakká vált, ünnepét sok helyütt ma is körmenettel ülik meg. A legenda, amelyben a libáknak is része volt, így szól: amikor 371-ben Tours püspökévé kívánták választani, Márton ezt szerénységből nem akarta. Elbújt egy libaólba, ám rejtekhelyét az állatok izgatott gágogása hamarosan elárulta. Végül is e történetre már csak annyi emlékeztet, hogy Márton-nap (november 11.) körül volt szokás levágni a hízott libát. A házilúd telente a polgárok és parasztok ünnepi asztalát gazdagította. Aszalt szilvás libamell Két egész pecsenyelibamellet kicsontozunk, vékony késsel felszúrjuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük. Ezután elkészítjük a tölteléket: 30 dkg darált húshoz hozzáadunk egy áztatott zsemlét, 20 dkg kimagozott és összevágott aszalt szilvát, 1 nagyobb, apróra vágott hagymát, pirospaprikát (csak őstermelőtől!), majoránnát és 2 tojást. Jól összekeverjük, ha kell, utánaízesítjük, a libamellekbe töltjük, és a nyílásokat hústűvel megtűzzük. 15 dkg vegyes zöldséget és 2 gerezd fokhagymát megtisztítunk, felkarikáz- zuk, egy zsírral kikent tepsibe elterítjük, ráhelyezzük a libamelleket, majd vörösborral locsolgatva először pároljuk, végül készre sütjük. Körítésként hagymás törtburgonyát és almás párolt káposztát kínálunk hozzá. A KORMÁNYPROGRAMOT BEMUTATJA: GYURCSÁNY FERENC 2004. NOVEMBER 9., 17 ÓRA PÉCS. LAUBER DEZSŐ SPORTCSARNOK (VERESS ENDRE UTCA 10.) HA ÉRDEKLI MAGYARORSZAG JÖVŐJE. LEGYEN OTT ÖN IS! § 9 gi -fii . |§|ft| 11 k 'lit- ú , • !■ vú.-vc* Üti dp ■ M ' f".j ré^W i '■ W 1 | ?f§|! i I m . ÉHJ k 1 TÖK JÓ JÁTÉK MAKIMAIMOKMM UTÓSZÜRET. Sok állatkertben kaptak a napokban tökcsemegét a lakók, így abban a csehországi zoóban is, ahol boldog makik ismerkedtek a kissé már megviselt halottak napi meglepetésekkel. Érdekesség, hogy a lemur név egyébként is „holt lelket” jelent - a majmok az európai utazóktól kapták, kísérteties hangjuk miatt fot&epa OLVASTAM F. KOVÁTS ÉVA Édes élet Élj őrület tört ki a tengerentúlon, csokimelltartót hoztak forgalomba. Az étcsokoládéból készült, konyakkal, fahéjjal, borssal ízesített ciciflxet nászutasoknak ajánlják elsősorban. A nem kevés összegbe, átszámolva mintegy huszonötezer forintba kerülő csokimelltartó elkészítése csaknem három hetet vesz igénybe, igaz, ezek után nem olvad el a test melegétől rögtön. Az ötlet hatalmas sikert aratott, a leehető kebeltartókért sorban állnak, veszik, viszik, mint a cukrot, akarom mondani csokit. Ajándékba és saját maguknak, hölgyek és urak, ifjak és vénecskék, korhatár nélkül. Az ötlet maga nem új, hiszen nálunk is régóta lehet hobbiboltokban vásárolni hasonló terméket, nevezetesen ehető tanga bugyit. Az intim, égővörös színű, gumiszerű anyagból készült ruhadarab könnyen felvehető, és könnyen elfogyasztható. Állítólag igen kellemes eperíze van. Hogy milyen mennyiségben fogy ez a termék és kik vásárolják, nem tudom. Nekem mindenesetre egy bohém ismerősünket juttatja eszembe, aki előszeretettel mondogatta különc barátnőjéhez igyekezve: nem kétséges, nem is vitás, klassz dolog a perverzitás. Melltartó csokoládéból Új divathóbort hódít Ausztriában: a házasulandókat nászajándékul csokoládéból készített melltartóval ajándékozzák meg. Az édes fehérnemű csaknem 25 ezer forintba kerül. Rei- linde Trümmer osztrák divattervező kreációja whiskyvel kevert csokoládéból, feketeborsból és számtalan más fűszerből készül. Egy darab elkészítéséhez három hét szükséges, 2 napig formázzák a melltartót, s további 19 nap alatt szilárdul meg. A fehérnemű „hőálló”, vagyis nem olvad el a test melegétől. HUMOR Bot Két öreg skót találkozik az utcán. Az egyik szinte a földig hajolva, kicsi, görbe botjára támaszkodik.- Mi az, McPherson? Reuma?- Dehogyis! Csak eltörött a botom! Rablóhús- Pincér, jöjjön csak ide!- Parancsoljon, kedves uram!- Mondja, maga szerint ez rablóhús?- Hát persze, uram. Nézze csak meg az étlapon az árát! Zenész-sirató A külföldi társaságban az anyuka a kislányát produkál- tatja a zongoránál. Az egyik vendég keservesen sírni kezd. Az anyuka odamegy hozzá:- Jól látom, uram? Ön sír, amikor a kislányom a Magyar rapszódiát játssza? Ezek szerint ön magyar?- Nem, asszonyom. Én zenész vagyok. Tisztaság A közegészségügyi ellenőrök nagyon megdicsérik a vendéglő gazdáját:- Mondja, hogy csinálja, hogy önöknél mindig tiszta a mosdó? Van szappan, frissen mosott törölköző...- Nagyon egyszerű. Kiírtuk hogy “zárva”... l
