Tolnai Népújság, 2004. november (15. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-12 / 264. szám
14 TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2004. NOVEMBER 12.. PÉNTEK ELET & STILUS A kommunikációs partnere a T-Mobile Magyarország Rt. •PPartner Kicsi tálkákon tálalt finom falatkák Tálkák minden mennyiségben - ez a friss gasztronómiai világtrend új jelszava. Az apró edénykék trendje illeszkedik a különféle ételdivatokhoz, lényege a természetes formák diadala és az egyszerűség. A kicsi tálkák divatja elsősorban a keleti ételek népszerűségének tudható be. A bab formájú, három- vagy négyszögletű, netán csepp alakú tálkák mindig jók egy finom meglepetésre. Nagyon divatosak a kis apró falatkák és előételözönök: olívábo- gyók, fasírtocskák, pici nyársak és csipegetnivalók, amelyekhez a csónak alakú tálak és rombusz alakú, kicsi, mély tányérkák valók. Kedveltek a kínai formájú kanálban tálalt kis ínyencségek. A kevés dekoráció célja, hogy attrakcióként az étel álljon a középpontban. Inkább többféle tálkát raknak egymásra - ezt nagyon elegánsnak ítélik - de azok legyenek egyszerűek. A jelszó: Csak semmi cikornya! A puritanizmus jól illik a provanszi, mediterrán, minimal és high tech stílusú bútorokhoz, étterem- és lakásbelsőkhöz egyaránt. Ami a színkombinációkat illeti, a piros-bézs a retro legkedveltebb színpárosítása, utána a szürke és a sárga következik. Ünnepi alkalmakra azonban ma is a klasszikus, romantikus terítési mód dívik, a finom, arany szélű, szecessziós indás- ibolyás tányérok, amelyekhez kitűnően illik a gyertya és a gyertyatartó, a damasztabrosz, és minden, ami antik. OLVASTAM RÁKOSI GUSZTÁV Fülkukac és társai A legtöbben a Liebe, vagyis a szerelem szót ajánlották győztesnek a Német Nyelvtanács által a legszebb szóra kiírt pályázaton. A pálmát mégsem ez vitte el, hanem a holmi, cókmók jelentésű Habseligkleiten. Sokáig versenyben voltak érdekes szavak is, mint például a magyar fülbemászó jelzőnek megfelelő Ohrwurm, szó szerinti fordításban fülkukac. Hasonló lista készült korábban nálunk is, az első tíz között gyönyörű szavak szerepeltek, például az édesanya, vagy akár a németeknél, a szerelem. Néhány tippem lenne nekem is, csak úgy találomra, egyetlen témakörből ajánlanám a tereferét, a bájcsevejt és a semmitmondót. Megrendezném viszont a legszörnyűbb szavak versengését is. Tartok tőle, lenne miből válogatni. Kedvenceim közé tartozik például a sportcsatorna futballmérkőzéseit értékelő szakkommentátorok nyelvújító törekvéséből származó, csokornyi, filet hasogató szörnyszülött, a bepassz, lepassz, tolódás és társaik. Nem kutya persze a mostanság szaporodó tévés vetélkedők polihisztornak jóindulattal sem nevezhető műsorvezetőinek egynémely alkotása sem. A legszebb szerintem ezek között az a feladvány volt, amelyben becenevet kellett megfejteni. A helyes megoldás, mint kiderült a sáli. Azt is megtudtam, nem a Salamont, hanem a salátát emlegetjük ilyenképpen kedveskedve. Mit mondjak, felülmúlhatatlan zöldség! Papagájölő a teflonedény? Életveszélyes lehet a teflonedények által hevítés közben kibocsátott párolgás, legalábbis állatokra: Nagy-Britanniában már négy papagáj lelte ez okból a halálát. A szerencsétlen papagájok azután boldogultak meg, hogy gazdaasszonyuk teflonserpenyőben sütötte ki a vacsorára szánt húsos lepényt. A gyártó cég nem zárja ki a lehetőséget, hogy túlhevítés esetén a teflon árthat a madaraknak, de állítja, nincs adat arra, hogy a bevonat káros lenne az emberek egészségére. Lakberendezési ötletekről, otthonszépítésröl, építkezési tanácsokról, kertről és növényápolásról olvasson a www.ukaskultura.hu internetes oldalon isi HIPERMODELLEK, SZUPERKEBLEK, MEGAMOSOLYOK SZTÁROK A VILÁG KÖRÜL. Neglizsébemutató turnéra indulnak a brazil szupermodellek, Adriana Lima, Alessandra Ambrosio és Gisele Bündchen. A hölgyek Tyra Banks és Heidi Klum mellett feszítve mutatják be az új szezon nőies fehérneműit. fotó: epa Felszólítás életmentő csokizásra HÚ MOH- Drágám, nem lehetne mégis elvetetni ezt a gyereket?- Na de Lajos, már elmúlt 10 éves!- Akkor legalább azt a rohadt hegedűjét! Kihúzza az orvos a fiókot a hullaházban:- Kovács bácsi, van egy jó hírem. Nem a maga szíve állt meg, hanem az én órám.- Doktor úr, mondja meg őszintén, mi a bajom!- Egyelőre sajnos nem tudom megmondani. Talán majd a boncolást többet mutat. Reggel a házból kilépve Kovács összetörve találja a kocsija hátulját Megkönnyebbülve veszi észre, hogy cédula van a szélvédőre tűzve. Ez áll rajta: „Ötven ember figyel, miközben e sorokat írom. Azt hiszik, hogy a nevemet, a címemet, a jogosítványom számát és a biztosítóm adatait írom ide. Tévednek.” A férj kikíséri az anyósát az állomásra. Mikor hazaér, megkérdi a felesége:- Elment a mama, drágám?- Igen szivecském.- És mitől kormos az arcod?- Megcsókoltam a mozdonyt! Az egyik német biztosítótársaság levélben szótitot- ta fel ügyfeleit, hogy fogyasszanak több csokoládét, megelőzendő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A tudósok már egy ideje elismerik, hogy a kakaóban található antioxidánsok, amelyek egyfajta védőpajzsként szolgálnak az ártalmas, oxigént tartalmazó molekulákkal, a szabadgyökökkel szemben, csökkentik a szívkoszorúér-megbetegedések kockázatát. A mostani azonban az első eset, hogy egy biztosítótársaság tudományos kérdésben világosítaná fel ügyfeleit. A német DÁK biztosító azonban, görög kutatásokra hivatkozva, részletesen elmagyarázza, hogy milyen hasznos lehet a szívnek a csokoládé mértékletes fogyasztása. Már 50 ezer Ft-tói is! Bor, a gyógyászati segédeszköz A mérsékelt vörösborfogyasztás kis védelmet nyújt a tüdőrák ellen. Sajnos viszont a fehérbor fokozza a betegség kockázatát. A vörösbor ugyan csekély, de statisztikailag kimutatható mértékben hozzájárul a tüdőtumor kockázatának csökkenéséhez, állítja Juan Barros-Dias spanyol professzor, a témában vizsgálatokat folytató kutató- csoport vezetője a Thorax című tudományos folyóiratban írt tanulmányában. A vörösbor, amelynek az elmúlt évtizedekben számos jótékony tulajdonságáról - egyebek között a keringési betegségekkel szembeni védőhatásáról - jelentek meg tanulmányok, valószínűleg csersav, illetve resveratrol tartalma miatt nyújt védelmet a tumorképződés ellen. Mindkét anyagról már korábban gyanították a kutatók, hogy rákellenes hatásuk van, úgynevezett antioxidáns- ként működnek, elnyelik az anyagcsere során a szervezetben keletkező, sejtkárosító szabad gyököket Ami a fehérbort illeti, a rákkeltő hatás, bár csekély mértékű, de kétségtelenül létező, és minden bizonynyal a fehérborban jelenlévő etanol génkárosító hatásának tudható be, írta a spanyol kutató. Az etanol egyébként minden borfajtában megtalálható, a vörösbor esetében azonban a benne lévő antioxidánsok jótékony tulajdonságai elnyomják az etanol génkárosító hatását Barros-Dias professzor szerint a vizsgálat célja a vörösborban lévő rákellenes vegyü- letek hatásának tisztázása volt, nem pedig annak megállapítása, hogy milyen mennyiségű bor szükséges a rákellenes hatás eléréséhez. Éppen ezért óva int mindenkit attól, hogy tumorképződés megakadályozása céljából vedelni kezdje a vörösbort ÜQ *EBKM: 10,65%. Értékűi belet. Részletek a betéti tájékoztatóban. Szekszárd. Széchenyi u. 1 7.. Tel.. 747529 729 Inter-Európa Bank Rt. \ -AMtíOtolMI I
