Tolnai Népújság, 2003. október (14. évfolyam, 229-254. szám)
2003-10-03 / 231. szám
14. OLDAL ÉLET - STÍLUS 2003. Október 3., Péntek lilesiel a Kapcsolat Kommunikációs partnerünk: a Westel Mobil Rt. BARBÁRBÓL POLITIKUS. A törzsfejlődés csodájaként mutatja be Arnold Schwarzeneggert az a tárlat, amelyet „Arnold evolúciója” címmel nyitott meg a Hollywoodi Viaszmúzeum. A kaliforniai kormányzói posztra esélyes színészre az eddigi, körülbelül 20 ezer látogatónak több, mint fele szavazna. Ellenzők szerint Schwarzi csak egy ripacs, akit bizonyos körök kizárólag azért támogatnak, mert a háttérből báb- ként akarják majd mozgatni - pedig a politika (elvileg) nem bábszínház.____________________fotó: epa Lányoknak kell a reggeli Sztárpletykák CLOONEY RABLÓI. George Clooney olaszországi villájába már számtalanszor betörtek, de a házban található széfet soha nem sikerült felnyitniuk a rablóknak. Legutóbbi próbálkozásuk során magukkal akarták vinni a mellesleg teljesen üres széfet, ám nem jártak sikerrel. A sztár megunva a rablók kétbal- kezességét, és a kertbe vitette a mackót, egy piros szalaggal átkötötte, és egy cédulán üzenetet hagyott a betörőknek: „Vigyétek, ha tudjátok, idióták!” PITT FAKANALA. Jennifer Aniston és férje, Brad Pitt szinte rabszolgái egy tévécsatornának, amin nem fut más, csak főzésről szóló programok. Ezt maga Pitt nyilatkozta, aki egyes hírek szerint a saját főzőshowműsorral büszkélkedő Jamie Oliver szakácsmágust fogja alakítani egy filmben. „Ha az ember elkezd komolyan foglalkozni a főzéssel, egy idő után rájön, hogy ez tulajdonképpen nem más, mint művészet” - állítja a filmsztár, aki lelkesedik új hobbijáért. ■ A babgulyás titka Az átlagos szakácskönyvekben egy szó sincs a babgulyásról. Sokan azt hiszik, a babot és a húst egyszerre kell megfőzni, pedig ennek a kedvelt egytálételnek is van titka. A babgulyáshoz 30 dkg tarkabab, 60 dkg marhalábszár, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 tojásos csipetke tészta, babérlevél, pirospaprika, só és olaj kell. Az elkészítés során a babot előző este beáztatjuk, másnap leszűrjük, és hideg vízben feltesszük főni. 1-2 babérlevelet teszünk bele, és majdnem puhára főzzük. A lábszárt pörköltszerűen feldaraboljuk. A hagymát finomra vágjuk, és olajban megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a húst. Sóval, borssal, zöldpaprikával ízesítve a pörkölthöz hasonlóan elkészítjük. Amikor majdnem kész, csak akkor adjuk hozzá a babot a levével együtt, majd felforraljuk, ízlés szerint fűszerezzük, és belefőzzük a csipetkét. Aki szereti, külön tálalhat mellé csípős paprikakrémet. ■ A lányoknak laktatóbb reggelire van szükségük, mint a fiúknak, ha jól akarják megírni az iskolai dolgozatokat, állítják észak-ír tudósok. Az Ulster Egyetem táplálkozáskutatói szerint a memóriát és a koncentrációt vizsgáló tesztek azt mutatják, hogy a fiúk akkor hozzák ki magukból a maximumot, ha kicsit éhesek, a lányok viszont akkor, ha jól bereggeliztek. A tudósok feltételezik, hogy a szénhidrátban és fehérjében gazdag reggeli segít ellensúlyozni a lányoknál a rossz hangulatot, amelyet a dolgozatírás kelt bennük. Hogy a fiúknál ez miért működik másként, azt egyelőre még nem tudják. ■ Olvastam - Láttam - Hallottam RÁKOSI GUSZTÁV Kórtól függetlenül Nyelvileg kissé zavaros, de azért érthető hirdetést találtam egy villanyoszlopra ragasztva. Nem is idézném teljes egészében, a lényege, hogy vízvezeték-szerelőket keres egy cég hosszan tartó nyugat-európai munkára. Egy passzusa azonban kifejezetten tetszett, ezért le is írom: „kórtól független” legyen a jelentkező. Nagyszerű, gondoltam magamban, a vállalkozó gondosan ügyel arra, nehogy bacilusgazdák kerüljenek csapatába, mert még megfertőzik a kinti csöveket. Ennek is mi innánk meg a levét, mert a végén itthon fognak majd hörögni az uniós csapok, aztán hiába várjuk a csatlakozás után at annyira óhajtott tiszta vizet. Lehet persze, hogy a cégvezető kortól függetlenre gondolt. Az sem semmi, mondhatnám, hogy dicsekedjek a mostanában tanult kifejezések ismeretével, az életkor szerinti diszkrimináció mellőzése is igazán EU kompatibilis. Fontos ez nagyon, és nem csak a szolgáltatásban, de az árutermelésben is, különösen a mezőgazdasági termékeknél. Bizakodásra van is okunk, a honi gazdák tudják például, hogy a piacképes marhahús előállításához korszerű fajtákat kell tenyészteni. Ezt is egy hirdetésből gondolom, amelyet a tévében, egy humoros műsorban mutattak. Anyabikák eladók - állt egy újságban. Nagyszerű távlat, a fedeztetéshez most már csak a párját kell meglelnünk, amelyben apateheneket kínálnak. hölgyek Jelentkezési lap jelentkezzen játékunkra! Küldjön be magáról minimum 4, maximum 12 darab fényképet, melyeket szívesen viszontlátna lapunkban és a világhálón. A fotókat a kitöltött jelentkezési lappal együtt küldje címünkre: Tolnai Népújság szerkesztősége, 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. A borítékra írják rá. ..NETt hölgy”. Név: ____ Telepü lés: Értesítési cím: Életkor: Telefon: (valamennyi mező kitöltendői) Nyilatkozat 1 „Alulírott, jelen adatlap kitöltésével és jelen nyilatkozat aláírásával hozzájárulok, hogy a „NETt hölgyek” játékban az általam beküldött képek az Axel Springer- Magyarország Kft. (AS M Kft.) által kiadott lapokban, illetve a lapok internetes oldalán megjelenjenek. Kijelentem, hogy a fenti adatok a valóságnak megfelelnek. A fényképeimmel, illetve személyes adataimmal kapcsolatban semmilyen anyagi ellenszolgáltatásra nem tartok igényt Kelt:___________________________ Aláírás 18 éven aluli személyek esetében a felügyeletet gyakorló $2üiők (szülő) aláírása is szükséges. Törvényes képviselőként hozzájárulunk gyermekünk fenti nyilatkozatához: Aláírás Aláírás www.toinainepujsag.hu Veszélyes a hús és a tej? Néhány amerikai kutató szerint vörös húsok és tejtermékek fogyasztásával potenciálisan veszélyes molekulák kerülhetnek a szervezetünkbe: többek között szívbetegséget és rákot okozhatnak. A Kaliforniai Egyetem kutatói megállapították, hogy egy, a vörös húsokban és a tejtermékekben megtalálható molekula valószínűleg káros immunreakciót vált ki az emberi szervezetben, ami szívbetegséget és rákot okozhat. Feltételezhető továbbá, hogy ez az összetevő akadályozza meg az állati szervek emberbe ültetését is. A tudósok szerint a molekula nagy mennyiségben van jelen a vörös húsú állatokban, például a juhban, a disznóban és a marhában. A szárnyasokban, halakban, zöldségekben éé a tyúktojásban viszont csak nagyon kis mennyiségben tudták kimutatni. A mostani vizsgálat egy aminocukorral foglalkozik, amely az állati sejtek felületén helyezkedik el, de az emberi szervezetben nem található meg, illetve az emberekben egy változat van jelen. Korábbi felfedezések arról tanúskodtak, hogy nagy mennyiségű NeuSGc- molekula, vagyis az állatokban lévő N-g- likoilol-neuraminsav csak a rákos sejtekben fordul elő, de kis mennyiségben az egészséges sejtek között is megtalálható. Emellett az is kiderült, hogy a legtöbb ember rendelkezik antitesttel a Neu5Gc ellen. A problémát az okozza, hogy a molekula normális esetben nincs jelen a szervezetben, ezért az emberi immunrendszer behatolónak tekinti, és fellép ellene. „Majdnem biztos, hogy a molekula közvetlenül nem mérgező, és elképzelhető, hogy az emberekben valamilyen tűrőképesség fejlődött ki vele szemben a több százezer évnyi húsfogyasztás során” - mondta el a sajtónak Ajit Varki professzor, a kutatás vezetője, aki maga sem vegetáriánus. „Az is könnyen elképzelhető, hogy csak évek múltán jelenik meg az okozott kár. Most sokkal hosszabb az átlagéletkor, ezért felmerül a kérdés, hogy a Neu5Gc fokozatos fel- halmozódása és a vele szemben kialakult antitestek jelenléte szerepet játszhat-e a későbbi betegségek kialakulásában” - tette hozzá a professzor. A kísérletben elsősorban azt próbálták kideríteni, hogy miként lehetne megakadályozni azt az erőteljes immunválaszt, amely a disznók szerveinek emberbe ültetésekor keletkezik. A kaliforniai kutatócsoport három tagja kísérleti alanyként is részt vett a tudományos munkában. Olyan oldatot ittak, amelyben disznóhúsból kivont NeuSGc- molekulák voltak. A tesztek kimutatták, hogy a molekulák nagy részét a szervezetük kiirtotta, de a maradék felszívódott a testükben. A NeuSGc- szint két nappal a „fogyasztás” után a két-három- szorosára emelkedett, de négy-nyolc nap elteltével majdnem az eredeti szintre esett vissza. Varki professzor szerint a molekula az egyik legfőbb akadálya lehet az állati szervek beültetésének. A most nyilvánosságra hozott kutatási eredmények még nagyon kezdetiek, nem lehet belőRákellenes étrend Azt már eddig is számos tanulmány állította, hogy a vörös hús különböző betegségekkel hozható összefüggésbe, de ezek a dolgozatok elsősorban a zsírokra és a sütés során keletkező vegyi anyagokra koncentráltak. m Julie Sharp brit rákkutató szerint a rákos megbetegedések egyharmada az étrenddel áll összefüggésben, a Bizonyíték van arra, hogy a gyümölcsben, zöldségben és rostban gazdag, alacsony zsír- és hústartalmú étrenddel csökkenteni lehet a betegség kockázatát. lük egyértelmű következtetéseket levonni. További, nagyszabású kutatások szükségesek az elmélet bebizonyításához. A kutatómunkáról a BBC és az Index adott hírt, a tanulmányt pedig a Proceedings of the National Academy of Sciences hasábjain publikálták. ______________ ■ Hum or így már más Spenót megy az utcán, és az előtte sétáló úr vállára csapva megkérdezi:- Hogy van, Sóska úr? A járókelő megáll, hátrafordul, és dühösen mondja:- De kérem, én nem vagyok Sóska!- Nem Sóska? Akkor vegye tudomásul, nem is érdekel, hogy hogy van... Forgalomnövelés Egy vendég megkérdezi a csapostól:- Mondja, mennyi sört mér ki egy nap?- Két hordóval.- És akarja-e, hogy ez naponta három hordó legyen?- Persze, hogy akarom. Hogy lehetne?- Töltse teli a vendégek poharát. Aki türelmetlen... Belép a körúti presszóba egy csinos, zöld ruhás nő, és megszólítja a pincért:- Mondja, nem volt itt egy fiatalember, aki egy zöld ruhás nőt várt?- De volt - felelia pincér. - Várt vagy húsz percet, aztán elment.- Elment?- Igen, egy sárga ruhás nővel. Ideális pincér Azt kérdezi a vendég az étterem tulajdonosától:- Mondja, miért ilyen alacsony és sovány pincéreket alkalmaz?- Hogy az adagok nagyobbnak látsszanak. Jean Jean, hozzon tűt és cérnát.- Minek, uram?- Nyelvet akarok ölteni magamra.- Jean, adja ide nekem a szárítókötelet!- Miért, uram?- Mert szeretném kiteregetni á múltamat.- Ha vendégek jönnek, Jeannak fogom szólítani.- És én hogyan szólítsam a nagyságos urat?- Idióta!- Igenis.- Jean, mi az a rúzsfolt a nyakán?- Szájhagyomány uram. ■ Férfitüzesítő diéta Aki tüzes nemi életre vágyik, fogyasszon gyümölcsöt, zöldségfélét és nem túl édes csokoládét. Erre jöttek rá olasz kutatók. A szervezet energiáit a szalon- nás, nehéz ételek, a tejszínes mártások megemésztése annyira megterheli, hogy erekcióra már nem futja. Andrea Ledda olasz urológus kifejlesztett a férfiak számára egy potencia-diétát. Az erekciós problémákat gyakran írják a stressz vagy a dohányzás számlájára, de a táplálkozás szerepét sem szabad lebecsülni, véli a Chieti Egyetem Biomedicina Intézetének kutatója. A zsíros élelmiszerek a vért az emésztőszervek irányába húzzák, ezáltal a szervezet perifériáján gyengül a vérkeringés. Az olasz szakemberek által ösz- szeállított diéta szerint a férfiaknak a kudarcok elkerülése céljából ajánlatos sok gyümölcsöt, parajt, petrezselymet és répát fogyasztani. A potencia-táplálkozási terv előterében naponta más-más vitaminok vagy nyomelemek állnak. Hétfőn a C-vitamin: narancs, földieper, kivi, papaja, paraj. Kedden a B6 vitamin, amely serkenti az anyagcserét: szőlő, egres, fokhagyma, vöröshagyma, zöldpaprika, dara, paradicsom és petrezselyem. Szerdán a természetes rizs, máj, tej, tojássárgája, káposzta, répa, paraj. Csütörtökön a szelén tartalmú élelmiszerek következnek, tojás, gomba és tonhal. Pénteken a stressz leépítése és az idegek élénkítése céljából igyanak a férfiak egy pohár fehérbort. Hozzá egyenek heringet, borjúsültet és diót. A hét végén banánt, főzelékfélét, nyers cukorból készített melaszt és csokoládét, amely triptofán hatóanyaga révén növeli a szerelmi vágyat. Aki két hónapon át betartja a diétát, az életének legtüzesebb korszakának örvendhet, legalábbis ezt állítják az olasz tudósok. Küldje el fotóit! A nyár nálunk nem ér véget: ígéretünkhöz híven hamarosan újraindítjuk nagy sikerű játékunkat, a NETt Hölgyek versenyét, amelyre akár a nyaralás alatt készült képekkel is lehet jelentkezni. Ha ön már elmúlt 14 éves, de még nincs 35, és szívesen bemutatkozna, akkor küldje el fotóit szerkesztőségünknek. A képeket ezután viszontláthatja a világhálón, valamint lapunkban. Ha nincsenek megfelelő felvételei, telefonáljon? elküldjük a lap fotósát, aki elkészíti a képeket. A jelentkezési szelvényt lapunk hátsó oldalán találja.
