Tolnai Népújság, 2003. szeptember (14. évfolyam, 203-228. szám)
2003-09-09 / 210. szám
2003. Szeptember 9., Kedd GAZDÁKNAK 7. OLDAL SAPARD tréning A közelmúltban napvilágot látott az új SAPARD pályázati kiírás. Magyarországnak még 39 millió euro fel nem használt összeg áll a rendelkezésére ezen pályázati forrásból. Ezt az összeget a csatlakozás időpontjáig használhatjuk csak fel. Annak érdekében, hogy minél többen megismerhessék és élhessenek a lehetőséggel a Tolna Megyei Agrárkamara szervezésében a Kaposvári SAPARD Regionális Iroda munkatársai ma, 2003. szeptember 9-én 9 órakor a Szekszárdi Mezőgazdasági Rt. tanácstermében SAPARD pályázatíró tréninget tartanak, melyre minél nagyobb számban várják az érdeklődőket. Az előadáson nemcsak a pályázati lehetőségek ismertetésére kerül sor, hanem gyakorlati tanácsokat is kaphatnak a résztvevők a pályázatkészítés lépéseiről, valamint az előző pályázati forduló tapasztalatairól. Szárítsunk zöldségeket! Hagyma, paprika, petrezselyem zacskóban Sokféle zöldségnövény szárítható, ám a szárítás módszere a különböző növények esetében eltérhet. A legismertebb a petrezselyem és a zeller levele, amelyeket ételeink ízesítésére használunk. Nagymamáink a zöldbabot felfűzve szárították. A fiatal zöldbabot kettéhasítva főzzük, addig, amíg hajlíthatóra nem puhul. Vigyázzunk, nehogy túlfőzzük. Napon szétterítve, vagy felfűzve szárítjuk. Tüllzacskóba téve száraz, szellős helyen tároljuk. Télen jó ízű levest készíthetünk belőle. Felfűzve, napon vagy meleg helyiségben száríthatók a nem túl vastag héjú zöldpaprikafajták. Ízesítésre használhatjuk, de fel- használás előtt pár órára vízbe áztatva igen jó töltött paprika is készíthető belőle. A szárított vöröshagyma készítéséhez az üzemek fehér húsú hagymát dolgoznak fel, mert a sárgás színű hagyma nehezen értékesíthető. A szín megóvása érdekében fontos, hogy a hagyma minél hamarabb bekerüljön a szárító berendezésbe. A hagymát szárítás előtt tisztítani, mosni, majd szeletelni, vagy kockázni kell. A hagyma elhelyezésekor, mozgatásakor ügyeim kell, nehogy a szeleteket megnyomjuk és hagymalé kerüljön a felületre. A hagyma tapadó nyersanyag, ezért a szárító felületet gyakran és gondosan tisztítani kell. A sárgarépa igen fontos vitaminforrásunk. Provitamin, Bl-, B2-vitamin és ásványianyag-tar- talmával jelentős szerepe van az egészséges táplálkozásban. A sárgarépa alapos mosást kíván. Hámozás után szeleteljük vagy kockázzuk. A nyersanyagot ezután vízben vagy gőzben előfőzzük. Természetesen gőzben előfőzve kevesebb értékes anyagot veszítünk el. Az előfőzés során az enzimtevékenység leáll, így hosszú ideig megőrzi színét a szárftmány. A szín megőrzéséért az előfőzött nyersanyagot kén-di- oxiddal, vagy szerves savakkal kezelik. Házi szárításnál tartózkodjunk a fent említett vagy egyéb vegyi anyagoktól. A sárgarépa bírja a gyors, erőteljes szárítást. Az alacsony hőmérséklet és a hosszú ideig tartó szárítás a sa- vanyodás veszélyével járhat. ______ ■ A számítás paraméterei A megtermelt bor alkoholtartalmának legalább 9 százalékosnak kell lennie. A leadott törköly, illetve seprő alkohol-tartalmának legalább 2,8 illetve 4 százalékosnak , a seprő nedves- ségtartalménak pedig legalább 45 százalékosnak kell lennie. A melléktermék felvásárlási ára mintegy 1 euro/térfogat %/hl. 1000 hl bor termelése esetén 72 °/oOs kihozatallal számolva kb. 191 törköly és 5,51 seprő képződik. 2,8 térfogat-százalékos alkoholtartalmú törköllyel és 7 térfogat-százalékos alkoholtartalmú seprővel számolva a melléktermékeket 100 km-ről beszállíttató termelőnek a minimális felvásárlási árból mintegy 170 ezer forint bevétele származik. AGRÁRHÍREK UNIÓS KÉPZÉS Az uniós növény-egészségügyi előírások hazai alkalmazásával kapcsolatos továbbképzést szervez az földművelésügyi tárca. A Növény- és Talajvédelmi Szolgálatoknál dolgozó szakemberek vesznek részt a több napos brüsszeli, valamint németországi elméleti és gyakorlati képzésen. PARLAGFŰ-MENTESÍTÉS. Az Országgyűlés parlagfű-kérdéssel foglalkozó eseti bizottsága a parlament elé terjeszti a gyomnövény visszaszorítására vonatkozó javaslatát, amely a jövő évi védekezésre 1,5 milliárd forint elkülönítését indítványozza. „A Magyarországon minden ötödik embert érintő megbetegedés visszaszorításáért arra kérjük a kormányt, hozzon létre a védekezés összehangolására tárcaközi és megyei koordinációt biztosító szervezetet, amely az ország területére egységes intézkedési tervet készít" - mondta Vojnik Mária, a bizottság elnöke. Megfogalmazták, hogy a hatósági fellépés érdekében új alapokra kell helyezni a közérdekű védekezést, így például a kényszerkaszálás elvégeztetését. PÁLYÁZAT. A mintaértékű vidékfejlesztési tevékenységek bemutatásának támogatására kiírt pályázat benyújtási határideje: 2003. szeptember 15 hétfő (még 7 nap). Benyújtás helye: a területileg illetékes Regionális Vidékfejlesztési Iroda (REVI). A Tolna megyeiek a következő címre küldhetik a pályázatukat: Déldunántúli Regionális Vidékfejlesztési Iroda, 7400 Kaposvár, Szántó u. 5. Telefon: 82/512-424. Fax: 82/ 512- 422 VÁSÁROK. Szeptember 14-én, vasárnap Szekszárdon országos állat-, és kirakodóvásár lesz. ■ Belváros közeli társasházban: 1 db 55 nm-es, földszinti új lakás teremgarázzsal eladó. A PANORÁMA lakóparkban 72 nm-es, társasházi lakások garázzsal leköthetők! Sorházi építéseink: — A Panoráma lakóparkban 95 nm - nagy nappali + 3 hálószoba, két fürdőszoba - terasszal, telekkel, garázzsal, kulcsrakészen: 17 800 000 Ft- Nyugati-Mecsek zöldövezetében: még 1 db 62 nm-es és 70 nm-es, Kertváros zöldövezetében: 87 nm-es, sorházi, kétszintes lakások garázzsal, telekkel, 200 E Ft/nm áron leköthetők. További információkkal és teljes körű hitelügyintézéssel (szoc.pol, áfa) várjuk irodánkban. MUfctTTO ÉPÍTÉSZÉT! és SZOLGÁLTATÓ BT. Pécs, Bartók B. u. 44. Nyitva: H-P.: 8,30-16 óráig TelVfax: 72/333-451, 72/222-247, 20/3622-202, 30/316-8316 Orfú'n új építésű, 2 és 3 szobás nyaralók azonnali költözéssel LEKÖTHETŐK! iSh IHGATIAHKÓZVI-IÍIÓ KfT Pécs, Mohácsi út 16. Tel.: 72/315-821, 20/9740-354 Pécsvíradon főutcai, főútvonal közeli, 3,5 szobás, összkomfortos családiház ipari árammal, beépíthető tetőtérrel, 5000 nm területen eladó. Irányár: 21,8 MFt. Telefon: 70/319-4169 A MAGNUM LAKÓPARKBAN azonnal leköthető • 98 m2-es lakás (4 szoba + étkezd, 320 m2-es saját kerttel) Kulcsarakész ár: 22 M Ft Szerkezetkész: 19,8 M Ft • 60 m2-es földszinti, bútorozott lakás (80 m2-es saját kerttel) Bútorozott ár: 18 M Ft • Teremgarázs bruttó 1,5 M Ft >NtMTL*»*.CÜV£Tfn3 W Pécs, Mohácsi út 16. Tel.: 72/315-821,20/390-8196 e-mail: pentzoff@axelero.hu ^ Bérelnénk esetleg vásárolnánk ^ 80-400 m2-es üzlethelyiséget Baranya, Somogy, Tolna megyében. Működő, árukészlettel rendelkező boltok is jelentkezését is várjuk! Ajánlatokat az alábbi cfmre kérjük: V 7611, Pécs11. PL 19. >/ Pécsett, Kertvárosban négyemeletes épületben II. emeleti, 2 szobás, felújított lakás eladó. Érd.: 72/222-790, 30/9476-331 romiNagykozárban 130 nm-es, könnyűszerkezetes, befejezés előtt álló lakóház eladó. Érdeklődni: 72/222-790, 30/9476-331 •702853* IRODÁK KIADOK! 1.200 Ft+áfa/m2 a: ár a resit is tartalmasa! ÜZLETEK KIADOK! 1.000-3.900 Ftiála/m2 az ár a rezsit MÉM tartalmazza! 06-70/330-0878 Pécs belvárosi iparterületén, a Verseny utcában BÉRBEADÓ • 116 m2-es, több helyiségből álló raktár (víz, villany van) • 175 m2-es, 4 m belmagasságú fűtött csarnok szoc. blokkal • 200 m2-es, több helyiségből álló iroda + 200 m2,6 m belmagasságú raktár szoc. blokkal, irodával • 16,5 m2-es fűtött iroda Érdeklődni a helyszínen, vagy a 30/9360-538-as telefonszámon lehet. Válasszon az Újhegyen - a Bor és a Barázda utca között épülő lakópark sorházi, illetve 40-90 nm alapterületű lakásai közül! Ezen felül orvosi rendelők, patika, postahivatal, étterem és egyéb fizietek kerülnek kialakításra. 72/510-333 20/325-4500 Pécs, Belváros közeli, 57 m2-es, 3 szobás lakás (saját terasszal, tárolóval) októberi átadással leköthető, Kulcsrakész ár: 13,98 M Ft Garázs: 2 M Ft n síz Mmn.*Műzve.7frö kft Pécs, Mohácsi út 16. Tel.: 72/315-821,20/390-8196 NEM TUDJA ELADNI INGATLANÁT? Cégünk több millió külföldi befektetővel, hazatelepülővel és magyar vevővel hozza össze! Tel.: (8:00-17:00 h között) 70/275-7884 www.magyaringatlanpiac.hu- Hosszúhetényben épüld 70 nm-es és 140 nm-es áj sorházi lakások leköthetők- Pécsett, a Rákóczi úton 70 nm-es, nem utcafronti, irodának is kiválóan alkalmas polgári lakás jó állapotban eladó 12 M Ft- Pécsett mecsek-oldali, belvároshoz közel lévő két lakásos családi ház egyben vagy nagyobbik lakás külön is eladó. Össz- közműves, felújított, szép kertes belső udvarral. 19,5 M FI- Pécsett a Szabadság utcában irodának is kiválóan alkalmas polgári lakás eladó 18,5 MFt- Pécsett, a Melinda utcában 17 nm-es garázs egyedi villanyórával eladó 1,4 M Ft- Pécsett a Jedlik Á. utcában 2 szbbás lakás eladó 7,5 M Ft- Pécstől 25 km-re 3 szobából, nappaliból álló családi ház melléképületekkel eladó 4.5 M Ft- Szekszárdon hétvégi ház pincével, szőlővel, gyümölcsössel eladó 3,6 M Ft- Kaposváron 52 nm-es mélyföldszinti lakás megkezdett átépítéssel eladó 3.5 M Ft- Balatonboglár központjában 110 nm-es földszinti üzlethelyiség a vízparttól 400 m-re található saroktelken álló üzletházban eladó 220 000 Ft/nm- Szekszárdon hétvégi ház pincével, szőlővel, gyümölcsössel eladó 3,6 M Ft- Harkányban 80 nm-es hétvégi ház, kerttel, gyümölcsössel eladó 16 M Ft Ügyfeleink részére eladó lakisokat, családi házakat keresiink , K0R0SSY ÜGYVÉDI IRODA 72/314-514,30/227-3911 Pécs, Rákóczi U. 39/d. -smrr Kaposvárott a Németh István fasorban épülő másfél szobás, 1+3 1/2 szobás kétszintes 3+1/2 szobás lakások eladók! Tér és Forma Kaposvár Kft. Kaposvár, Szent Imre u. 14. Tel.: 82/512-350,30/3512-350 Balatoni és környéki eladó házakat, apartmanokat, hoteleket, éttermeket, üzleteket, telkeket keres-kínál CM & MÁGUS Ingatlanforgalmazó, Értékbecslő' és Idegenforgalmi Szolgáltató Iroda 8638 Balatonlelle, Úszó u. 2. Tel.: 85/351-787,06-20/9526-014 www.cmmagus.ingatlanok.co.hu (106855) Iparterület eladó Kaposvár központjában 4000 m2, ebből épület 670 m2 (iroda, raktár, szoc. helyiség, csarnok) Irányár: 52 000 000 Ft Érdeklődni: 30-227-1899, 30-9578-815, 82-411-856 (107994) 6-os főút mellett, Pécsett a volt Bázis-telepen 800 nm, teljes infrastruktúrával ellátott IPARI CSARNOK KIADÓ szociális résszel. Alkalmas ipari, kereskedelmi raktározási célra. Tel.: 06-30/9469-541 *637965' 470 m2-es fűtött raktár raktározási, gyártási célra kiadó a Mohácsi úton! Érdeklődni lehet: 72/315-821 TÍHli 20/9740-354 arnnmcoMóm MUNKALEHETOSEG! A Vasárnapi Tolnai Népújság növekvő példányszámának kézbesítésére PAKSRA. ÉS SZEKSZÁRDRA m unkatársakat kerestlnk. Ckézbesités: vasárnap 6—8 óra közötti időben) Díjazás: teljesítményarányos darabdí j JÉLrcieklöcini : Paksiak- Rácz Tibor 20/227-30-53 Szekszárdiak — Szabó Ferenc 30/650-30-04 Seprő, törköly: kötelező leadás A minőségjavítás érdekében, a hamisítás ellen Az Európai Unióban kötelező a borkészítés során keletkező törköly és seprő lepároltatása. Minden termelő, aki 25 hektónál több bort készít, köteles a melléktermékeket beszállíttatni egy lepárló üzembe. (Magyarország azt szeretné elérni, hogy csak a 40 hektoliteres bortermés felett legyen kötelező a lepároltatás.) Az intézkedéssel a törköly „utolsó leheletig” történő (túli- préselését és a seprő kipréselését, gyenge minőségű, alacsony alkoholtartalmú borok előállítását kívánják megakadályozni, emellett a hamisítást is megnehezítenék, mivel a „műborok” egyik alapanyaga a törköly és a seprő. E célok érdekében meghatározták, hogy a megtermelt bor alkoholtartalmának 10 %-át kell leadni melléktermék formájában. Ha a leadott törköly és seprő alkoholtartalma nem éri el a bor alkohol tártaiménak 10 %-át, akkor a maradék alkohol mennyiséget bor formájában kell leadni. A le jHntt mpnzktprmzkekért a termelő (minimális’ na megyei szőlősgazdát megkérdezve a jelenlegi gyakorlat az, hogy a kisebb termelők pálinkát főzetnek a törkölyből, illetve trágyaként használják fel azt, de például a bonyhádi Danubiana borászati melléktermékeit már eddig is a kunfehértói Aranykapu Rt. szállította el. Szakemberek szerint elsősorban a kistermelőknek okozhat gondot a törköly minél gyorsabb, friss állapotban történő beszállítása az átvevőhelyekre. Éppen ezért ezen a téren a legfontosabb feladatok közé tartozik a borászati melléktermékek átvételé technikai hátterének megszervezése, a regionális gyűjtőhelyek kialakítása és a lepárló üzembe történő szállítása. ■ Jövőre a nagyobb bortermelőknek el kell számolniuk a kelet kezett melléktermékekkel. Az EU-szabályokkal összefüggi intézkedés célja a borok minőségének javítása, illetve a ha misítás megnehezítése. felvásárlási árat kap. A melléktermék-lepárlási kötelezettség teljesítése előfeltétele az uniós szőlészeti és borászati támogatás igénybevételének, tehát aid a teaaasnaK nem tesz eleget, nem részesülhet támogatásban. Magyarországon a termelők jelentős része még nem hallott erről a leendő új szabályról, vagy csak homályos ismeretei vannak róla. Több Tol-
