Tolnai Népújság, 2000. december (11. évfolyam, 281-304. szám)
2000-12-23 / 300. szám
I 2000. December 23., Szombat 7. oldal - Tolnai Népújság SZOLGA L T A T Á S ________________Olvasóink kérdezték _______________ M iért nem kaptak ajándékot? Alsónánai olvasónk, bár ő nem érintett az ügyben, azt kérdezte, hogy miért nem kaptak karácsonyi csomagot a rokkantnyugdíjasok? Czifra Ferenc polgármester elmondta, hogy két nyugdíjasklub működik a faluban, és két estén rendezték meg a nagyon jól sikerült idősek karácsonyát. Az ünnepséget nem az önkormányzat szervezte, hanem Heinrich Koch német állampolgár, aki a meghívást nem a nyugdíjhoz, hanem életkorhoz kötötte. A falunak igen jók a kapcsolatai az onnan kitelepített németekkel és leszár- mazottaikkal. Koch úr nem tartozik közéjük, de kapcsolatai révén ellátogatott Alsónánára, megtetszett neki a község, ahol aztán egy tanyát is vásárolt. Az idén a falu idős embereit látta vendégül december 9-én és 18-án egy vacsorára. Az ajándékcsomagot gesztusnak, jelkép értékűnek szánta. A meleg hangulatú esten az idősek és az iskolások adtak nagy sikerű műsort. Minden évben támogatja a gyerekintézményeket is, az óvodának, iskolának játékot, kerékpárt, számítógépet ajándékozott. Az elszármazottak, s kinti német barátaik jóvoltából már felújították a templomot, a temetőt, második világháborús emlékművel emeltek. A karácsonyi ünnepségen jelen volt Koch úr felesége is, a polgármester felesége, Grónay Ildikó két Saját festményével köszönte meg nekik, amit a faluért tesznek. ■ Ünnep: kellemes, ha balesetmentes Karácsonykor és szilveszterkor is óvakodni kell a tűztől Az ünnepek alatt gyakorta következnek be olyan balesetek, melyeket egyébként - nem is túl nagy odafigyeléssel - könnyű lenne elkerülni. Baky László őrnagy, a megyei katasztrófavédelmi igazgatóság megelőzési osztályvezetője a jellegzetes tűzkárokról, illetve megelőzésük módjairól adott összefoglalót lapunk számára. Tolna megye- Kezdjük a karácsonyfa tüzekkel, még akkor is, ha ezek száma szerencsére az utóbbi években csökkent. A gyertyákat, ha még használunk ilyeneket, lehetőleg ne közvetlenül az ágak, vagy a szaloncukor alá helyezzük. Ugyanez vonatkozik a csillagszórókra, hiszen a vaspor szikrák könnyen belekapnak az éghető anyagokba. A sorosan kapcsolt villanyégő sort, ha egy izzó kiég, nem tanácsos hozzá nem értőnek javítgatni. Egyes, két-három- száz lámpácskás füzérek ráadásul nem is kapták meg a megfelelő engedélyt a KERMI-től, tehát eleve baleset veszélyesek lehetnek, nemcsak érintésvédelmi hanem tűzbiztonsági szempontból is. A vallásos családoknál több helyen is találhatunk olyan betlehemi jászolt, melyben gyertya ég. A kis építmény szalmát tartalmaz, ezért nagyon ügyeljünk a gyertya elhelyezésére. Ugyancsak ne hagyjuk őrizetlenül az asztalon az adventi koszorút, s lehetőleg tegyünk alá egy fém lapot.- Ilyenkor, télen, sok család vág disznót. Szerencsére ezen elfoglaltság is egyre ritkábban okoz balesetet. Ha mégis, az többnyire a perzselőhöz, a PB gázpalackhoz kapcsolódik. A hidegben úgy gyorsítják a gáz kiáramlását, hogy forró vizet öntenek a palackra. Ez veszélyes lehet, hiszen a tartály megrepedhet és szétvetődhet. A ledermedt palacknál - ha lejjebb vesszük a lángot - nem megfelelő perzselő esetén visszaégés is előfordulhat, az pedig robbanással járhat. Ha a vágáson túl vagyunk, még mindig odaveszhet a disznó, ha nem figyelünk a füstölőre. Ezek az épületek amúgy is gyakorta készülnek deszkából, tehát éghető anyagból. A füst fölé célszerű gátként egy terelő lapot helyezni, ami nemcsak két aknás- sá, tehát hatékonyabbá teszi a füstölőt, de megakadályozza a zsarátnokok felfelé pattogását, azt, hogy a szikrák belekapjanak a felaggatott termékekbe.- Sajnos, a szilveszter sem mentes a tűzveszélytől. A petárda, mint pirotechnikai termék, továbbra is tilos, használata büntetést von maga után. Sajnos, ettől még ezen a napon sem lehet eltekinteni, ha azt akarjuk, hogy ünnepünk balesettől mentes, valóban kellemes legyen.-SZÁHa gyökeres a fenyő Sokan vásárolnak gyökeres fenyőt, hogy aztán ki tudják ültetni a kertjükbe. Újabban bérelni is lehet - sajnos csak Pécsett - földlabdás fenyőfát a Zöld Gondolat Lovagrendtől, amit aztán január elején visszavesznek és kiültetik a parkokba, iskolák, óvodák udvarába. Ha földlabdás fenyőt vásárolunk, vegyünk hozzá egy dézsát vagy egy nagyobb cserepet, esetleg régebbi vödröt borítsunk be szép csomagolópapírral, s ebbe ültessük bele. Ne szedjük le a gyökér takaróját, viszont az edény és a növény közötti részt töltsük ki földdel, és jól nyomkodjuk meg. Ha ezt nem tesszük, akkor a szobában, a jó melegben kiszáradhat a fa gyökere. Akad fenyőfa persze, amelyik „meghal” a karácsonyi ünnepek alatt, mert puszta szeretetből, jóakaratból agyon öntözik, hogy ne szomjazzék, ki ne száradjon. Óvatosan, hetente egyszer és kevés vízzel öntözzük meg, különben a víz megpossad és a növény is megfullad. Ha leszedtük a fát, és enyhe az idő, ki is ültethetjük a kertbe. Ha fagyos a föld, hűvös, ám világos helyre tegyük a fát, egészen tavaszig. r !■■■■■■ SZEKSZÁRD Panoráma, nagyterem: Dinó (15.30], Cool túra. (17.30,20.00). Kisterem: Dinó. (17,00,19.00). ■ • Meggyes őzgerinc Van, aki az utolsó pillanatban döbben rá, hogy kevés a sütemény, netán hirtelen vendégeket kap. Nekik ajánljuk elkészíteni a meggyes őzgerincet. Egy csomag Ráma margarint, 2 egész tojást, 20 dkg kristálycukrot, 2 evőkanál kakaót, 1 csomag csokipudingport gőz fölött 10 percig keverjük (fontos betartani az időt!). Majd hozzáadunk 1 csomag apróra összetördelt ostyalapot, és ízlés szerint fejtett meggyet. Vizes folpackkal kibélelünk egy őzgerinc formát és a masz- szát beleöntjük, hűtőszekrényben megdermesztjük. Sokáig eláll!! Nagyon finom, és ha nem fogy el, szilveszterre eltehetjük Karácsonyi hagyományok Határon innen és túl a magyarság hiedelemvüágában a karácsonyi ünnepkör rendkívül színesen. Ádám és Éva napja az ősszülők névnapja. Mondják szentestének, néhol bőve- destének, karácsony böjtjének vagy szenvedőjének. A házból ki nem adnak semmit, nehogy a szerencse vele menjen. A szomszédtól sem illik kölcsön kérni. Éjszaka meg kell nézni, hogy az istállóban melyik oldalán fekszik a marha: ha a balon, nagy tél lesz.A karácsonyi asztal lába köré láncot, béklyót csavarnak, hogy az állatok erősek, összetartok legyenek, és a csikót el ne lopják. Az abrosz alá egész kenyeret, fokhagymát, vöröshagymát raknak. Ebből minden családtag kap, hogy a rossz hozzájuk ne férjen. Az asztal alá rakott szalma, széna, kukorica jól tejelővé teszi a tehenet, jó tojóvá a tyúkot. Van, ahol az asszony vacsora után felfekszik a lócára, hogy a disznó jól hízzon. Az ünnepi asztalra rákönyö- kölni nem szabad, mert aki ezt teszi, annak kelés nő a könyökén. A vacsora általában bableves, mákos csík vagy guba, lencse vagy borsó és sok helyen a halié. Minden fogásból félre tesznek egy-egy falatot a jószágnak, hogy azok is részesedjenek a vacsora kegyelmében. Az este gerezdekre vágott, s közösen elfogyasztott alma összetartóvá teszi a családot. Ha valamelyikük mégis eltévedne, csak a többire kell gondolnia és megtalálja a helyes, hazavezető utat. ■ Telefondoktor A Tolnai Népújság ingyen hívható zöld számán legutóbb dr. Katona Klára reumatológus főorvos válaszolt olvasóink kérdéseire. Tíz éve ízületi panaszokkal küszködik az ötvenhét éves dombóvári telefonáló hölgy. A térdét már megoperálták, letört porcdarabokat távolítottak el, de elmondása szerint azóta az állapota egyre csak rosszabb lett. Az ízületei is rendszeresen feldagadnak.- ízületi gyulladásnál érdemes a gyulladásos gócot megkeresni a szervezetben. Góckutatás keretében gégészeti, nőgyógyászati, fogászati vizsgálatot végeztessen a beteg, javasolta dr. Katona Klára főorvosnő. Ha az eredményei negatívak, akkor is ki kell vizsgáltatni az ízületi gyulladás irányában. Ebben az esetben reumatológus szakorvosok fogják tovább vizsgálni. Kísérletező kedvűeknek... Milyen újdonság kerüljön a karácsonyi asztalra? Sok családban kialakult hagyománya van a karácsonyi menünek: borleves vagy halászlé, rántott hal, másutt pulykasült kerül az asztalra. Vannak olyan családok is, ahol szívesen próbálják ki az újdonságokat. Számukra állítottuk össze ajánlatunkat. Töltött liba Hozzávalók 6 személyre: 1 konyhakész liba (kb. 5 kg), 5 dl húsleves (kockából is készülhet), só, bors, majoránna. A fügés töltelékhez: 10 dkg aszalt füge, 1 kg jonatán alma, 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg zsemle- morzsa, 10 dkg mazsola, 2 cl rum, késhegynyi őrölt fahéj. A gesztenyés töltelékhez: 70 dkg héjas gesztenye, 20 dkg főtt, füstölt sonka, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg fehér kenyér, 1 nagy fej hagyma, 5 dkg vaj, só, bors. A libát belül sóval, borssal, majoránnával bedörzsöljük. Hasüregét gesztenyés vagy fügés töltelékkel megtöltjük, a nyílásokat zsineggel összevarrjuk. A bőrét besózzuk, több helyütt meg- szurkáljuk, majd a libát a mellrész- szel lefelé nagy, peremes tepsibe fektetjük. Leöntjük a levessel és 220 fokos sütőben fél órát sütjük. A hőmérsékletet 160 fokra csökkentjük és a lével gyakran locsolgatva, kb. 3 órát sütjük. Főtt burgonyával, almás vörös káposztával körítjük, narancskarikákkal díszítve tálaljuk. Fügés töltelék A megmosott mazsolát rumba áztatjuk. A fügét apróra vágjuk és borban áztatjuk. A meghámozott almát kis kockákra vágjuk. A zsemlemorzsát őrölt fahéjjal ízesítjük, majd összekeverjük a boros fügével és a mmos mazsolával. Gesztenyés töltelék A gesztenye héját éles késsel bevágjuk. Kuktába tesszük, sós vízzel félig felöntjük és puhára főzzük. Meghámozzuk és burgonyanyomóval összetörjük. Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Sózzuk, borsoz- zuk és megpároljuk. A kenyér héját levágjuk, a belsejét nagyon apró kockákra vágjuk. Összekeverjük a gesztenyét a hagymás gombával, a kenyérkockákkal és az ugyancsak kockára vágott füstölt sonkával. Almás vörös káposzta Hozzávalók 6 személyre: 1 fej vörös káposzta (kb. 1 kg), 2 nagy jonatán alma, 1 nagy fej hagyma, 1 narancs, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj, só, őrölt köménymag. A megtisztított káposztát vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a káposztát. Sóval, őrölt köménnyel ízesítjük és félpuhára pároljuk. Meghintjük a cuAZ MNB HIVATALOS DEVIZAÁRFOLYAMAI (1 egységre, forintban) Angol font 425,81 Cseh korona 7,60 Euró 264,86 Német márka 135,42 Svájci frank 173,59 Szlovák korona 6,06 USA-dollár 288,08 korral, meglocsoljuk a narancs tevével és hozzáadjuk a meghámozott, durvára reszelt almát. Fedő alatt 20-30 percig pároljuk. Vaníliakrém portóis szilvával Hozzávalók 6 személyre: a kompéihoz: 25 dkg kimagozott aszalt szilva, 1,5 dl száraz vörösbor, 1 dl édes portói, 1 narancs, 1 evőkanál cukor, 1 rúd fahéj, 3 szem szegfűszeg. A krémhez: 4 tojássárgája, 2,5 dl tejszín, 8 dkg cukor, 2 evőkanál citromlé, 4 cl körtepálinka, 1 evőkanál zselatin, 1 rúd vanília. A vörösborba belecsavarjuk a narancs levét, majd a cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel együtt felforraljuk. Beletesszük az aszalt szilvát és 5 percig főzzük. A tűzről levéve felöntjük a portóival. Lefedve egy éjszakán át állni hagyjuk. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével habüstben kikeverjük. Az üstöt vízgőz fölé helyezzük és a krémet tovább verjük. Amikor besűrűsödött, az üstöt jeges vízbe állítjuk. A krémet kihűlésig tovább keveijük. A zselatint kevés forró vízben feloldjuk, majd a citromlével és a körtepálinkával együtt a krémbe keverjük. Végül belevegyít- jük a felvert tejszínhabot is. A krémet folpackkal kibélelt formába öntjük és kihűtjük. Megszilárdulás után tálra borítjuk, a fóliát lehúzzuk és köré öntjük a portóis szilvát. PIROS CHRISTA RÉSZVÉNYÁRFOLYAMOK (2000. december 22.) Borsodchem 6 900 Ft íf Fotex 269 Ft ű Matáv 1147 Ft ű Mól 4 795 Ft ff OTP 14 800 Ft 0 BUX: 7702,41 +2,13 % eltérés az előző záróértékhez képest Hová menjünk ma? GRABOCON játszóházat tartanak a volt óvoda épületében ma 10 órától, melyen karácsonyi díszeket készíthetnek a gyerekek. SZEKSZARDON a belvárosi római katolikus templomban a Tücsök Klub karácsonyi dalait hallgathatják meg az érdeklődők, má este 17 órakor. A DOMBÓVÁRI Kapós Kórus hagyományos karácsonyi hangversenyét ma este hét órától tartja az Arany János téri római katolikus nagytemplomban. MEDINÁN ma este 19 órától évzáró bemutató estet rendez a medinai Sárenác Hagyományőrző Egyesület, a helyi művelődési házban. A polgármesteri köszöntőt követően az általános iskolások és az óvodások adnak műsort, majd a Sárenác szerb táncegyüttes gyermek- és ifjúsági csoportja adja elő repertoárját. Állatorvosi ügyelet december 25-27-ig Az ügyelet 2000. december 25-én 8 órától 2000. december 27-én 8 óráig tart. Hatósági állatorvosi Ügyelet: Dr. Bach Miklós Nagydorog, Jókai u. 39. Tel: 06/30/9/935-676; 75/332-711, Dr. Rappai József Zomba, Fő tér 7. Tel: 74/433-063, Dr. Mityók Barbara Szekszárd, Remete 68. Tel: 06/20/9/323-091, Dr. Pelbát József Dombóvár, Zalka M. u. 14. Tel: 06/30/9/469-244; 74/465-709, Dr. Lückl Tibor Iregszemcse, Mikszáth u. 7. Tel: 06/30/9/816-466. Magán állatorvosi Ügyelet: Dr. Kovács Ferenc Paks, Rákóczi u. 13. Tel: 06/60/464-179; 75/315-321, Dr. Kovács Aladár Bonyhád-Majos, 1. u. 47. Tel 06/60/361-662; 74/451-662, Dr. Szabó Gyula Regöly, Árpád u. 14. Tel 06/20/9/512-679; 74/402-389, Dr. Kovács G. Géza Tolna, Kinizsi u. 29. Tel 06/20/3/311-369, Dr. Somosi Szabolcs Bátaszék, Kossuth u. 10. Tel 06/60/454-009, Dr. Gippert Róbert Dombóvár, Kosztolányi u. 4. Tel: 06/30/9/467-352, Dr. Teszler János Tamási, Árpád u. 19. Tel: 74/471-963, Dr. Pomázi László Ozora, Hunyadi u. 58. Tel: 74/498-779. Szekszárdi Kisállat Klinika: A Szekszárdi Kisállat Klinika (Szekszárd, Hunyadi u. 5., telefon: 74/315-797) szombaton és vasárnap 9 órától 12 óráig rendel. A rendelési időn kívül a 06-30-9-464-776-os rádiótelefonon hétköznap és hétvégén éjjel-nappal hívható az ügyeletes állatorvos. Állatgyógyszertár: TOLNAVET Állatgyógyszertár. Szekszárd, Hunyadi u. 5. Tel: 74/315-797.06-30 464-776. Hétközben: 8.00-19.00. Szombat: 8.00-12.00 óráig. Va- sámap: Szekszárdi Kisállat Klinika (Szekszárd, Hunyadi u. 5.) 9.00-12.00. ■ Várható időjárás: Tolna megye * cíb derüH napos felhős Ä (fh párás ködös borun <£§- ép <££> zápor zivatar esős <£b 0 havas eső hózápor havazás Sok napsütés nem várható, általában erősen felhős lesz az ég, párás, néhol ködös időre van kilátás. Helyenként ónos szitálás is előfordulhat. Időnként kissé megélénkül a déli szél. Hideg idő várható, a hőmérséklet 2-3 fokkal az átlag alatt marad. Készitatte: Néhol ónos szitálás miatt jeges útszakaszok fordulhatnak elő. Helyenként rosszak lesznek a látási viszonyok. Hungária Biztosító Bt. TOLNAI NÉPÚJSÁG az Axel Springer-Magyarország Kft. lapja. Felelős vezető az ügyvezető igazgató. Főszerkesztő: KAMARAS GYÖRGYNÉ. Fő- szerkesztő-helyettes: GYUR1CZA MIHÁLY. Kiadja az ASM Kft. Tota Megyei Irodája. Irodavezető: DR. MURZSA ANDRÁS. Szerkesztőség is ki- adó: Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 511-510 Telefax: 511-514. Készült a szerkesztőség számitógépes rendszerén. Nyomás: Déli Nyomda Kft. 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 326-480. Fax: 332-099. Ügyvezető igazgató: FUTÓ IMRE. Az előfizetői példányokat terjeszti az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája és ügynökségei. Árusítását a PANNONHÍR Hirlapkereskedelmi Rt. végzi. Előfizethető a kiadónál (7100 Szekszárd, Liszt F. tér 3.) és a kiadói hirlapkézbesitóknél, postautalványon és átutalással a 469-98949 045-00753 pénzforgalmi jelzőszámon. Előfizetési díj: egy hónapra 795,- Ft, negyedévre 2385,- Ft Indexszám: ISSN 0865-9028. Tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken, akciókon, rejtvénypályázatokon résztvevők által megadott adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatok megadásával hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a kiadónk érdekeltségébe tartozó cégek (Axel Springer - Budapest Kiadói Kft., Axel Springer - Magyarország Kft., Harlequin Magyarország Kft., Hungaropress Sajtóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira, szolgáltatásaira felhívjuk a figyelmüket. Az újság a szerkesztőségi rendszerrel készült.
