Tolnai Népújság, 2000. augusztus (11. évfolyam, 178-204. szám)
2000-08-01 / 178. szám
8. oldal - Tolnai Népújság GAZDÁKNAK 2000. Augusztus 1., kedd Az aszálykárok enyhítésére Az agrártárca intézkedései Több olvasónk is beszámolt arról, hogy az aszály okozta károk, illetve a nem biztosítható károk miatt nehéz helyzetbe kerültek, ezek enyhítésére milyen törvényes lehetőségük van. Olvasóink kérésének megfelelően összefoglaljuk a kárenyhítő támogatásokkal kapcsolatos tudnivalókat. Több kármegelőző intézkedést is hozott a Földművelés- ügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium. Mint arról már beszámoltunk, a megyei agrárfejlesztési bizottságokat utasította a minisztérium vezetése, hogy az idén befogadott agrár pályázatok elbírálásánál élvezzenek előnyt azok a pályázatok, amelyek új öntöző telepek megvalósítását célozták, illetve új öntöző berendezések, gépek megvásárlásához kérnek segítséget, nyilatkozta lapunknak dr. Vida György, a megyei földművelés- ügyi hivatal helyettes vezetője. Elsősorban az ültetvények telepítésének az elbírálásánál jelent előnyt az, ha a pályázat az öntözési megoldásokat is tartalmazza. Az öntözőgép-vásárlást kérelmező támogatásokat pedig soron kívül kell ellenjegyezniük a földművelésügyi hivatalok vezetőinek. Az aszálykárok megelőzésére, illetve enyhítése érdekében az öntözéses termelés költségeinek részbeni megtérítését szolgáló támogatásáról is döntött a tárca. A rendelet szerint az öntözési támogatást azok vehetik igénybe, akik megfelelnek az agrártámogatásokról szóló 273/1997-es kormányrendelet 3. paragrafusában rögzített feltételeknek, továbbá rendelkeznek érvényes vízjogi és öntözésüzemeltetési engedéllyel. További feltétel emellett, hogy az igénylő támogatási kérelmét a megyei földművelésügyi hivatalhoz vagy a falugazdászhoz nyújtsa be. A támogatás mértéke a rendelet hatálybalépését követően az öntözővíz köbmétere után 10 forint. A támogatás felső határa kalászos növényeknél, hektáronként 200 köbméter, egyéb szántóföldi növényeknél 400, szántóföldi kertészeti növényeknél és ültetvényeknél pedig hektáronként 600 köbméter. A támogatás igénybevételének jogosultságát, valamint az öntözővíz tényleges felhasználását az illetékes falugazdász, a felhasznált víz mennyiségét pedig a területileg illetékes vízügyi hatóság igazolja. Ezek alapján a megyei földművelésügyi hivatalok támogatási engedélyt állítanak ki a gazdáknak az igényelhető támogatás összegének meghatározásával, amit az illetékes adóhatóságoknál kell bejelenteni. A nem biztosítható mezőgazdasági károk enyhítésére is vehető igénybe támogatás (regisztrált termelő esetén, növénytermesztés, szőlő és gyümölcstermesztés, erdő, vad és halászati termelő). Részleges megtérítésre lehet támogatást kérni, de feltétel a vízgazdálkodási közcélú érdekeltségi hozzájárulás befizetése, vagy erdészeti hatóság igazolása, a belvíz elvezetése érdekében elvárható munkák elvégzése. A pályázatról részletes információt a helyi falugazdásztól lehet kérni, a támogatás benyújtásának az ideje folyamatos, de legkésőbb 2000. október 31- ig. A kérelmet a megyei földművelésügyi hivatalban fogadják be, és terjesztik fel a minisztériumba, ahol az odaítélésről döntenek. MAUTHNER Augusztusban kezdődik a szüret Sok a bizonytalanság, sok múlik az alföldiek szándékán Évtizedek óta még nem volt arra példa, hogy augusztus közepén megkezdődjön a szüret Tolna megyében. Ezen a dátumon már az sem változtat sokat, ha több csapadék esik, mint az elmúlt hónapokban. Sok a bizonytalanság az idei évi szőlő és bor körül, és ennek csak az egyik (kisebbik) oka a szokatlan aszály, a fő gond a mától bevezetésre kerülő bor jövedéki törvény. Még csak nem is a boradó (5 forint literenként) mértékével elégedetlenek a termelők, hanem a megnövekedett adminisztráció miatt, várhatóan azok is eladni kívánják a szőlőjüket, akik eddig feldolgozták. Szőlőtermelést, borkészítést csak meghatározott feltételekkel lehet ezután végezni. A vámhatóság szigorúan számon kéri a szükséges engedélyeket, és ahol ez hiányzik a bírság akár több millió forintnyi is lehet. Tolna megyében annak néztünk utána, hogy ki hogyan készül a korai szüretre, milyen felvásárlási árakra számíthatnak a termelők. Nagy István, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának megyei vezetője, a bátaszéki mezőgazdasági szövetkezet elnöke, és mint magántermelő:- Augusztus 21-ével kezdjük bátaszéki területeinken az idén a szüretet az Oportóval. Több mint 3 héttel van előrébb az érés, mint egy átlagos évben. Már nem csak a korai fajták, de a Cabernet Franc is kékül, a rizling fajták pedig mintha megálltak volna a fejlődésben. A szőlővessző is jelzi, hogy befejezte a fejlődést, a hónalj-hajtások nem fejlődnek úgy, mint egy hónapja. A korai fajtáknál sajnos a cukorképződés sem úgy indult meg, mint kellene, ennek a nagy meleg az oka, és az esők is már csak a későbbi fajtákon segíthetnek. A szüretre való készülődés izgalmain túl, a most életbe lépő bortörvény az, ami sok fejfájást okoz a termelőknek, de a nagyobb felvásárlóknak is. Az egyik problémás kérdés a fajta azonosság, ami a magyar bortörvény szerint csak száz százalékos lehet. Ez azt jelenti, hogy aki eddig pár hektáron, vagy pár száz négyzetméteren termelt Zenitet, Zengőt, Cserszegi fűszerest, Ezer fürtűt, vagy a festőszőlőket, annak most nem fogják megvásárolni a szőlőjét, n rt külön-külön hordóban, tartályban kellene mindegyiket tárolni, más szőlőhöz hozzáönteni nem lehet. (Sem a francia, sem a spanyol, vagy olasz bortörvényben nincs ilyen.) Külön-külön tartályban kell tárolni a másmás borvidékről származó szőlőt is. De ha a cukorfok nem éri el a 15,1-et, akkor is külön kell tárolni azt a mennyiségű szőlőt, legyen az akár egyetlen szállítmány. Aki 40 kilométeren túl szállítaná a szőlőjét, annak a vámhivataltól kell megkérnie a szállítólevelet, aki 40 kilométeren belül van, annak pedig „sima” (nyomtatványboltban is kapható) szállítólevelet kell kitöltenie. Módos Ernő, az Aliscavin Rt. igazgatója.- Az Oportót és a Zweigelt szeptember elején kezdjük átvenni. A számításaink szerint a keresettebb fajtáknál 10-15 százalékkal emelkedik majd a felvásárlási ár, a fehér szőlőknél pedig a tavalyi árakra lehet számítani. Sajnos sok a kényszerérett szőlő, így alacsonyabb cukorfokokra számítunk. A bortörvény nagyon elbizonytalanította a felvásárlókat is, hiszen a minőségi borok készítése szigorú feltételekhez kötött. A tájbor kategóriában már megengedhető a házasítás. Czink János főkertész, Mezőgazdasági Rt. Szekszárdi- Augusztus 21-e után kezdjük a szüretet a mus- kotályos fajtákkal, valamint az Oportóval, Zweigelttel. Ilyen korai szüretre nem is emlékszem. A kényszerérés jellemzői, hogy a bogyók és a fürt átlagsúlya kisebb, mint máskor és alacsonyabb a cukorfok is. Minimális mennyiséget tervezünk csak vásárolni a termelőktől a különlegesebb fajtákból. A felvásárlási árak várhatóan 20 százalékkal emelkednek majd, ami reális is lenne, ha a gazdálkodáshoz szükséges anyagok (kötözők, vegyszerek, gázolaj, stb.) árának emelkedését is figyelembe vesszük. Richter Lászlóné, a szekszárdi borlabor vezetője, jól ismeri mind a helyi, mind az alföldi borfeldolgozókat.- A jövedéki törvény miatt sok a nyitott kérdés. Augusztusban még kialakulatlan lesz a piac, ezért a korai fajtákat jó áron nem lesz könnyű értékesíteni. Kérdés, hogy az alföldi felvásárlók a sok botrány és a törvényi változások miatt mennyiben ragaszkodnak majd a szőlő feldolgozásához, ha a piacaikat, exponálási lehetőségeiket meg tudják őrizni, akkor jó partnerei lehetnek a szőlőtermelőknek, ha nem, akkor viszont jelentős túlkínálatra kell számítani, ami lenyomja majd az árakat. Egy biztos, ez augusztus végére még nem fog kiderülni. Számítani lehet arra is, hogy kell egy-két év ahhoz, hogy felismerjék a bor jövedéki törvény által leszűkített lehetőségeket és újra magára találjon a szőlő és borfeldolgozás és az ehhez kapcsolódó piaC. MAUTHNER Figyelem! ÉLETBE LÉPETT. Mától jövedéki termék lett a bor. Ez azt jelenti, hogy ezentúl a nedűt csak adóraktárban lehet előállítani. Augusztus elsejéig kellett hitelesíteni a szőlőbor és szőlő pincekönyveket is. Törvény rendelkezik arról, hogy kinek-kinek az egyiket vagy a másikat, eseüeg mind a kettőt meg kellett vásárolnia a hegyközségeknél. Azok, akik június 30-ig bejelentkeztek a vámhatóságnál, a nyilvántartási számot, illetve engedélyt várhatóan december végéig megkapják, ám addig is törvényesnek ismerik el működésüket. Azok viszont, akik elmulasztották a határidőt, csak akkor kezdhetik meg a legális munkát, ha ténylegesen kézhez kapták a szükséges dokumentumokat. Június 30-a óta már nem illeték- mentesek a kérelmek. A vámhatóság szigorú ellenőrzéseire augusztus elsejétől, vagyis mától lehet számítani. LELTÁROZÁS. Augusztus elsejétől a borászok legfontosabb feladata a készletek leltározása. A hitelesített pincekönyvek vezetését is meg kell kezdeni, hogy teljesen áttekinthető körülmények között menjen a borkészítés és forgalmazás. A leltározást célszerű jegyzőkönyvvel kiegészítve elkészíteni úgy, hogy két tanú is hitelesíti a készlet tartalmát. MÖZSi BURGONYA. A tolna mözsi mezőgazdasági szövetkezet az idén is jelentős területen termelt burgonyát. Étkezési burgonyát 54 hektáron, ezen felül integrált kistermelésben további 48 hektáron terem a krumpli. A nagy szárazság ellenére szép termésre számítanak a szövetkezet vezetői. Az idén várhatóan a burgonyának is jelentősen emelkedni fog az ára, mert országosan kevesebb termett, mint amire számítottak. ■ Falusi turizmus pályázat Megyénk nem használta ki a lehetőséget A múlt évben két minisztérium - a földművelésügyi és a gazdasági - közös agrártámogatási pályázati felhívást tett közzé. Ennek célja, a mezőgazdasági termelésre kedvezőtlen adottságú térségek falusi turizmusra való alkalmassá tétele volt. A Falusi turizmus pályázat célja volt a hátrányos helyzetű térségek idegenforgalmi fogadóképességének növelése, a lakosság turisztikai és vendégfogadói felkészültségének fokozása, valamint a környezet- és turizmusbarát szemlélet kialakítása. A támogatáshoz szükséges forrást a két tárca közösen biztosította úgy, hogy a Gazdasági Minisztérium 100 millió forinttal, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium 150 millió forinttal járult hozzá a tervezett fejlesztések finanszírozásához. A nyertes pályázó a fejlesztési költségek 40 százalékát kitevő, de legfeljebb 2 millió forint támogatást nyert el, elsősorban kulturált agroturisz-tikai szolgáltatás feltételeinek a megteremtésére. A támogatásra csak agrártevékenységet végző mezőgazdasági egyéni vállalkozó és őstermelő kaphatott jogosultságot. A felhívásra 208 pályázat érkezett, ebből a bizottság 120 pályázatot javasolt elfogadásra. A támogatási lehetőség mindössze két éve vehető igénybe, az elmúlt évben új vendégágyakat elsősorban a domb- és hegyvidéki megyékben - Heves, Baranya, Zala, Veszprém - alakítottak ki. Figyelemreméltó, hogy a gazdaságilag hátrányos helyzetű megyék közül leginkább Szabolcs- Szatmár-Bereg megye élt a lehetőséggel. Meglepő viszont, hogy Tolna megye nem használta ki a pályázati lehetőséget, noha éppen megyénkben vannak már hagyományai a falusi turizmusnak, melyek kedvelt turisztikai célpontok. MAUTHNER _________________________Éléskamra__________________________ Ő szibarack sokféleképpen Az idén őszibarackból bőven termett, így aki teheti lekvárnak, dzsemnek, kompéinak tehet el belőle télire. Ehhez adunk néhány ötletet. Fűszeres befőtt Hozzávalók: 1 kg őszibarackhoz kell fél liter száraz fehérbor, negyed liter fehérborecet, 50 deka cukor, egy rúd fahéj, kevés őrölt szerecsendió, koriandermag, 1 babérlevél, 2 ág kapor. Az üvegeket alaposan kimossuk és hagyjuk lecsepegtetni. A barackokat leforrázzuk, néhány pillanatig állni hagyjuk, majd meghámozzuk, félbevágjuk és a magokat kivesszük. Elkészítése: A bort az ecettel felforraljuk és a fél barackokat 3-4 percig főzzük benne. Majd kiszedjük, lecsepegtetjük. A lébe cukrot keverünk, illetve a fahéjat, a szerecsendiót, a koriandermagot, a babérlevelet, lassú tűzön 15- 20 percig főzzük. Belerakjuk a kaprot és a fél barackokat és további 4 percig főzzük. A barackokat az üvegekbe szedjük, rétegezzük, a levet felforraljuk, 3-4 percig rotyogtatjuk és a barackokra szűrjük, hogy a lé teljesen ellepje a gyümölcsöket. Lezárjuk az üvegeket, és sötéthűvös helyen tároljuk. Kitűnő köret sült húsokhoz, halakhoz. Citromos dzsem Hozzávalók: 1 kg őszibarack, 1 citrom, 50 deka zselírozó cukor 2:1,2 csomag vaníliás cukor. Elkészítése: A barackokat leforrázzuk, meghámozzuk, kimagozzuk. A citromot forró vízzel alaposan megmossuk, megsikáljuk. A barack húsát összetur- mixoljuk, a zselírozó cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy edényben összekeverjük. Spirálalakban vékonyan levágjuk a citrom héját és a masszába tesz- szük. Belenyomjuk a citrom levét is. Folyamatosan kevergetve felforraljuk és 4 percig rotyogtatjuk. Kivesszük a citromhéját és a masszát az üvegekbe töltjük. Az üvegeket csavaros tetővel lezárjuk, 5 percre fejtetőre fordítjuk. Hűvös helyen tároljuk. ea botritiSZ szüreteljen, álja a Bayer szereit! szürkepenész elleni készítmény egy új hatóanyagcsoportból Kimagasló hatékonysága hosszú hatástartammal párosul Jó tapadóképességű (erősen kötődik a bogyó külső viaszrétegéhez) Javítja a bor (különösen a vörösbor) minőségét Forgalmazza: Szekszárdi Növényvédő Kft. Szekszárd, Bogyiszlói út 8/a. Telefon: 60/379-560 Bayer BAYER SZAKÉRTELEM ÉS FELELŐSSÉG Kupfer-Phaltan • Két tradicionális hatóanyag kombinációja (rézoxiklorid+folpet) • Kontakt módon hat a szürkepenész és a peronoszpóra ellen • Kiválóan alkalmas a sebzések kezelésére • Elősegíti a szőlővesszők beérését Keresse készítményeinket növényvédőszer kereskedőjénél! További szakmai kérdéseinek megválaszolására hívja területi képviselő kollégánkat: Csernus Péter Tel.: 20/9613-955
