Tolnai Népújság, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)
1998-03-14 / 62. szám
4. oldal Megyei Körkép 1998. március 14., szombat — Tolna Es Környéke Szereti, amikor kedvére kavarhat Igazából csak két éve került vissza a szakmájába, ahol ma már a legnagyobbak is számon tartják munkáját. Az ínyenc Klub nemrégiben nagy sikerrel lezajlott tolnai vacsoráján mint az egyik „ászt” mutatták be. A tolnai Manzinger László munkája a hobbija is egyben. Szakács. Munkában a csapat (sapkában Manzinger László) fotó: bakó Karolina még nem döntött Sport Pata László Emléktoma Az 1995-ben autóbalesetben fiatalon elhunyt Kozics Dá- nicá és Pata László emlékére a tolnai rendőrőrs harmadszor rendezi meg a Pata László Emléktomát. A teremlabdarúgó kupára március 14-én és 15-én kerül sor a tolnai városi sportcsarnokban. A tornán tíz csapat mérkőzik egymással a belügyminiszter által felajánlott vándordíjért. Az eredményhirdetésre vasárnap délután 2 órától kerül sor. Focifarsang-láz Faddon A faddi sportcsarnokban ma délelőtt 10 órakor kezdődik a Focifarsang, amelynek díszvendége a legendás Puskás Ferenc lesz. A tegnap kiadott legfrissebb Faddi Hírek is az emlékezetesnek ígérkező esemény apropóján jelent meg. Lehet, hogy a focifarsang-láz- nak tudható be az is, hogy a jövő heti, négy napig tartó lomtalanításról szóló plakáton a két fő utca neve véletlenül felcserélődött. Rendőrőrs Lopják a busztükröket Faddon. Idén februártól már 5-6 esetben tűnt el a Sport utcában éjszakára leállított autóbusz két visszapillantó tükre. Volt olyan eset, amikor a frissen felszerelt tükröket másnap újra lelopták. A tettes egyébként nem rongál, a visszapillantókat szakszerűen szereli le. Radiátortolvajt füleltek le a tolnai rendőrök. A tolnai Munkácsy utcában levő telekről használt öntöttvas radiátorokat vittek el e hét elején. Másnap a rendőrök a Festetich utcai fémkereskedésnél rutinellenőrzés során rábukkantak az árura. A tolvaj lássál alaposan gyanúsítható tolnai K. László - aki ellen több eljárás is folyik - beismerte tettét, a fűtőtestek visszakerültek jogos tulajdonosukhoz. Ajtókifeszítés és ablakbetörés módszerével hatoltak be egy Bogyiszlón átmenetileg üresen álló, német állampolgár tulajdonában levő házba. A lakásból két színes tévét és egy műholdas beltéri egységet vittek el, 350 ezer Ft értékben. — Biztosan úgy hangzana jól, ha azt mondanám, hogy azért mentem szakácsnak, mert kedvem volt a főzéshez. De inkább véletlen, hogy ez lett a szakmám. Most viszont már nem érzem munkának. Ez a hobbim. ’81-ben végeztem, Szek- szárdon, a Garay étteremben szabadultam fel. Egy rövid kitérő után a BM-nél dolgoztam, de itt szakmailag stagnáltam. Aztán Hámori Attila hívott Tolnára, az Alimentál étterembe. ’96 elején jöttem át. — Ön ott a konyhafőnök? — Nincs ilyen titulus. Hárman dolgozunk irányítóként a konyhán. Én vagyok a felelős az á la carte étkeztetésért, én állítom össze az ételajánlatot. Úgy, hogy ne üssék egymást az ételek. Hiába van például sok csirke nyersanyag, három napig ugye mégse lehet sült csirkét adni. Olyat kell kitalálni, hogy a vendégnek véletlenül se jusson eszébe, hogy három napig csirkét evett. Pedig azt evett. — Szakácskönyvre van-e szüksége a szakácsnak? A szép számban megjelent bogyiszlói polgárok előtt a polgármester zárszámadást adott a múlt évről, megemlítve, hogy a faluban tavaly jelentős fejlesztések indultak meg, amelyeknek forrását részvényértékesítések biztosították. Tájékoztatott arról, hogy Bogyiszlón ’ 97-ben tovább nőtt a munkanélküliség, így a szociális ellátásra szoruló lakosok száma, illetve az önkormányzat — Hogyne. A vendégek egyre igényesebbek. A különlegesebb dolgokhoz át kell tanulmányozni a szakkönyveket. — Az eddigiekből az derül ki, ha van egy exkluzívabb rendezvény, az az Ön számára nagy öröm. Kedvére kavarhat. Ilyen volt az idei szilveszter is az Alimentálban, ahol állítólag több, mint 30 féle étel volt. — Az ilyen rendezvényeket legalább két hetes munka előzi meg. Ki kell találni mit készítsünk. Kellenek hagyományos ételek, és új kaják. Fontos, hogy egyik ne üsse a másikat. Például, hogy ne legyen két tejszínes étel, mert ha a vendégek közül van, aki érzékeny a tejszínre, akkor már két kaját nem tud megkóstolni. — Hogy került az ínyenc Klub vonzáskörébe? — Kovács János tanár úr, egykori oktatóm, a klub elnöke hívott el a klub éves záróbulijára. Királyi szakácsokkal dolgoztam együtt, úgy éreztem magam köztük, mint egy kukta. Csak lestem a remekműveiket. Utána a tanár úrnak javasoláltal erre a célra fordítandó ösz- szeg is. Megállapította, hogy az állami normatívák nemigen változtak, a község - helyi ipar(űzési adó) híján - főként erre a forrásra támaszkodhat. Az idei csatorna és a kikötői út építésével kapcsolatban volt olyan lakossági vélemény, amely szerint a helyi vezetés nem készítette fel kellőképpen a lakosságot a szennyvízberutam, hogy jöjjön el a klub Tolnára, az Alimentálba. Nem sokkal ezután a szilveszterünknek akkora visszhangja lett, hogy beleegyezett. Nagy tortúrával járt az ínyenc Klub vacsorája, nyilván nem akartunk leégni. Szakmailag nagyon hasznos volt, nemcsak nekünk, szakácsoknak, hanem a pincéreknek is. — Mitől jó egy szakács? — Hobbija a főzés, és állandóan képezi magát. — Enni is szeret? — Nem látszik rajtam? — Van kedvenc étele? — Nagyon szeretem a pörkölteket. Minden nap megenném. És a halászlét. — Lehet-e úgy főzni valami nagyon finomat, hogy az adott ételt a szakács nem szereti? — Nem tudom elképzelni, hogy egy szakács nem szeret valamit... — Volt-e már olyan, amit nagyon elrontott? — Még az elején egy szakmai versenyen Csáki rostélyost kellett készíteni, azt bizony keményen leégettem. Ez a legnagyobb hiba. Persze az is hiba, ha mondjuk a kárpáti pulykából véletlenül kihagyom a kaprot. De azt a vendég észre sem veszi, hacsak nem eszik minden nap kárpáti pulykát. — Teljesen új ételeket is szoktak kitalálni? — Néha van olyan kívánsága a tulajdonosnak, hogy találjunk ki olyan különlegességet, ami még nem volt. Nagyon nehéz, hiszen annyiféle étel létezik, nehéz kitalálni újat. És azért az fontos, hogy stimmeljenek az alapanyagok egymáshoz. Gombát például nem nagyon lehet összerakni lekvárral. Mert hiába új dolog, ha nem eszi meg senki. — Itthon ki főz? — A feleségemnek azt mondom, használja ki, hogy a férje szakács. Ha pedig vendég jön hozzánk, az elvárja, hogy megmutassam, mit tudok, -sházásra, célszerűbb lett volna a befizetéseket őszre időzíteni. A polgármester azt mondta, hogy a beruházáshoz az önerőt folyamatosan kell biztosítani, ezért fontos, hogy a befizetések mielőbb megtörténjenek. A rendezvény vendége volt dr. Jánosi György országgyűlési képviselő, áld kerülve az országos kampánytémákat, arra biztatta a megjelenteket, hogy támogassák a helyi infrastrukturális beruházásokat, amelyek a lakosság megtartásának, a munkahelyteremtés zálogai. (Folytatás az 1. oldalról.) Ahogy Pakson nem húznak fel gyászlobogókat, úgy Tolnán sem gyújtanak örömtüze- ket. A városban egyébként már hosszú hónapok óta folynak a Karolina „elcsábításának” előkészületei. Keszthelyi Márton, tolnai polgármester . meglehetősen óvatosan fogalmazott, amikor az osztrák cég március 11-i, a beruházás sorsáról dönteni hivatott felügyelőbizottsági Az idei tolnai borversenyre március 19-én lehet jelentkezni a művelődési házban, fajtánként 2 palack borral. A verseny 20-án, 15 órakor kezdődik, neves borszakértők közreműködésével. A végeredményt még aznap este kihirdetik. A tolnai bortermelők egyébként az elmúlt évtizedben nemcsak a helyi, hanem a legrangosabb regionális és országos versenyeken is megáll- ták a helyüket, amit az ezeken a versenyeken szerzett alábbi elismerések is bizonyítanak. Aranykalász TSZ: 2 arany, ülésen hozott határozatról kérdeztük. Információja szerint a paksiak ,Jdkosarazása” nem jelenti automatikusan az „igent” Tolna felé. Elmondta, hogy az osztrákok elnapolták a beruházás megvalósításáról szóló döntést addig az időpontig, amíg a megyei terület- fejlesztési tanács nem dönt - a Karolina-projektet is érintő - pályázatokról. (Az április 30-ig benyújtható anyagokat május 31-ig bírálják el.) -s2 ezüst, 1 bronz. Győri Lajos: 1 arany, 1 bronz. Hegedűs József: 1 arany, 2 bronz. Himmel József: 4 arany, 2 ezüst, 5 bronz. Mészáros Pál: 1 arany. Pauli József: 1 arany, 1 ezüst, 1 bronz. Pruzsina János: 3 arany, 3 ezüst, 3 bronz. ifj. Saramó János: 2 arany, 2 ezüst, 2 bronz. Saramó János: 70 arany, 35 ezüst, 7 bronz. Tóth József: 4 arany, 12 ezüst, 5 bronz. Lakosságmegtartó beruházások A héten közmeghallgatást tartottak Bogyiszlón, amelynek fő témái a község tavalyi gazdálkodása és az idei tervek voltak. Március Idusán A Tolna Városért kitüntetések átadása Tolnán március 15-én 11 órakor kezdődik az ünnepi műsor a művelődési házban, a mözsi iskola és a zeneiskola közreműködésével. Ezt követően a 48-as emlékműnél koszorúznak az ön- kormányzat, a pártok, civil szerveződések képviselői, magán- személyek. Közreműködik a zeneiskola fúvószenekara. 15 órakor kezdődik a képviselőtestület rendkívüli ülése a városháza dísztermében, ahol a Tolna Városért Kitüntető Díjat adják át. Megemlékezés a 150.és az 50. évfordulóról Tengelic-Szőlőhegyen március 15-én délelőtt 10 órától ünnepséget tartanak, amelyen megemlékeznek az 1848-49-es eseményekről és a II. világháborús emlékmű felállításának 50. évfordulójáról. Jelen lesz Sződi Imre, országgyűlési képviselő is. Koszorúzás Kölesden és a borjádi méhesnél Kölesden vasárnap 11.30-től tartják az 1848-49-es megemlékezést, a Kossuth téren. Ünnepi beszédet mond Varga Sándor, a helyi mezőgazdasági szövetkezet elnöke. A műsort az általános iskola és a Népdalkor adja. Az ünnepség keretében kerül sor a Kossuth szobor megkoszorúzására. Ezt követően az ünneplők egy része Borjádon a Petőfi-méhest koszorúzza meg, míg a többiek a kölesdi temetőben Búzás István őrmester és dr. Györki Lajos főhadnagy 1848-as katonák sírjain helyeznek el koszorút. A sírok mellett szavalattal, énekkel, valamint a medinai katonai alakulat díszőrségével tisztelegnek az 1848-as forradalom emléke előtt. AII. világháborús emlékmű alapkő letétele Tolnán a Hősök kertjében vasárnap délután 4 órakor kerül sor a II. világháborús emlékmű alapkő letételére. A polgároknak ez alkalomból lehetőségük lesz arra, hogy a hősökkel kapcsolatos relikviáikat, a jövő nemzedékekhez szóló személyes üzeneteiket, dokumentumaikat elhelyezzék az emlékmű alapjában. Borok versenye Tolnán XII. Alta Ripa teremfoci kupa: nem tucatbajnokság I. osztály II. osztály Bár a Tolnán 12. alkalommal megrendezett Alta Ripa teremlabdarúgó kupa nem kapott igazán nagy nyilvánosságot, a 276 mérkőzésből álló meccs-sorozatot ezúttal is bátran vállalhatják a szervezők és a résztvevő csapatok egyaránt. A ’97. novemberétől idén február végéig, három osztályban lebonyolított bajnokságban 32 csapat vett részt, Bogyiszlóról, Faddról, Paksról, Szálkáról, Szekszárdról, Tengelicről és Tolnáról. A sorozatra a folyamatosság, a stabilitás a jellemző, még akkor is, ha a kie- séses-feljutásos rendszer miatt olykor felbukkannak új gárdák is. A tornán rendszeresen szerepelnek NB Il-es játékosok. Idén tovább emelkedett a színvonal, nemcsak az I. osztályban, hanem a 2. és 3 vonalban is, ahol szintén egyre több igazolt futballista játszik. Nem lehet véletlen, hogy az I. osztályú meccsekre rendszeresen 250-300 néző volt kíváncsi. Az Alta Ripa kupa rangját az is jelzi, hogy a 32 csapatból már 16-ot szponzor támogat. A sorozat emberi vonatkozása, hogy vannak olyan csapatok, ahol apák és gyerekeik együtt játszanak. Ilyen például a Part Bab-Lencse, ahol a mezőny legidősebb játékosa, az 57 éves Lencse László együtt rúgja a labdát két fiával. A 276 meccsen 9 végleges kiállítás történt, főleg szövegelés miatt nyúltak a legkemé1. Kék Álom 18 13 1 4 79-40 27 2. Nyugodt 18 11 4 3 75-40 26 3. Paradiso 18 10 4 4 84-57 24 4. Alimentál 18 9 4 5 69-55 22 5. ÁFÉSZ Tolna 18 9 2 7 96-67 20 6. Mözsi Öcsi 18 8 2 8 79-59 18 7. MTTSZ 18 7 3 8 53-56 17 8. Sárszeg ÁFÉSZ 18 5 2 11 55-90 12 9. Tolnatej 18 4 - 14 33-99 8 10. Kiég. Szd. 18 2 2 14 39-110 6 nyebb büntetőeszközhöz a játékvezetők. A sportszerűség megítéléséhez tartozik az is, hogy egyetlen mérkőzés sem maradt el. Az I. osztályban a Kék Álom csapata újoncként már két fordulóval a vége előtt megnyerte a bajnokságot. AII. osztályban a Harlem Disco szintén újoncként utasította 1. Harlem Disco 18 12 3 3 95-39 27 2. Go-car Autós 18 12 2 4 83-47 26 3. Solio 18 10 3 5 55-39 23 4. Tűzoltó SE 18 9 2 7 50-51 20 5. Tolna VFC 18 8 2 8 55-62 18 6. Tető-fok Kft 18 8 1 9 50-61 17 7. N.S.B. 18 7 3 8 46-66 17 8. F.C. Victory 18 6 2 10 38-55 14 9. Rostos F.C. 18 5 1 12 27-53 11 10. Csiga-Biga 18 3 1 14 20-50 7 maga mögé a mezőnyt, a „tavaszi” idényben vereség nélkül. A III. osztályban az évek óta próbálkozó Sördögöknek ezúttal sikerült az élen végezni.' A legjobb kapusok: I. osztály: Sipos József (Kék Álom); II. osztály: Soponyai György (Rostos FC); III. osztály: Fekete Mihály (Anonymus). III. osztály 1. Sördögök 16 11 3 2 71- 47 25 2. Power United 16 9 2 5 58- 41 20 3. Korall 16 8 4 4 44- 43 20 4. Dinamó Allah 16 8 3 5 74- 40 19 5. Esély SE 16 7 4 5 70- 59 18 6. PART Bab-L. 16 7 3 6 57- 40 17 7. Shimano 16 8 - 8 67- 56 16 8. Tolna VFC ifi 16 7 2 7 67- 66 16 9. Anonymus 16 6 2 8 56- 54 14 10. Fázis 16 4 5 7 40- 48 13 11. Főnix 16 5 2 9 49- 60 12 12. Kinizsi FC 16-2 14 15-116 2 A legjobb mezőnyjátékosok: I. osztály: Aradi Gábor (Kék Álom); II. osztály: Nagy József (Tűzoltó SE); III. osztály Mácsik Attila (Shimano). • Gólkirályok: I. osztály: Koller Sándor (Mözsi Öcsi) 27 gól; II. osztály: Bencze Balázs (Go-car) 40; III. osztály: Lovász Barna (Sördögök) 37. HOLNAPTÓL BÉRHORGÁSZAT a Lehőczi halastavon (A Kutyatanyai zsilip közelében, a Lehőczi holtágnál. Megközelíthető Bogyiszló és Szekszárd- Palánk felől a Sió töltésen keresztül, illetve a tolnai „kistöl- tésen Ponty, Harcsa, Csuka Kárász, Amur. „Kapás”: naponta, napkeltétől napnyugtáig. (Márciusban 7-től 18 óráig.) Napijegy kapható: Tolna, Deák F. utcai horgászbolt („Béta”), és a helyszínen. További információ: 30/379- 227, vagy 30/572-764-es telefonon, ill. a horgászboltban. Vigye haza a vacsorát a természetből! PROFIHAL BT.
