Tolnai Népújság, 1996. március (7. évfolyam, 52-76. szám)
1996-03-09 / 59. szám
12. oldal Hétvégi Magazin 1996. március 9., szombat HOROSZKÓP KOS (III. 21.-IV; 20.) Szerelem: Nincs korlát ezekben a napokban az érzelmi életében. De azért vigyázzon, mert megégetheti magát, ha túl sok vasat tart egyszerre a tűzben. Hivatás: Ezúttal talán meg kellene hallgatnia mások véleményét is. Ha csak a saját feje után megy, elképzelhető, hogy rossz úton indul el, és csak nagy kitérővel éri el a célját. Van, akire számíthat e téren. BIKA (IV.21.-V.20.) Szerelem: Lelke most megnyugvást keresne, de egyelőre nincs rá mód. Az a valaki, aki felborította eddigi életét, nem érdemli meg, hogy túl sokat kockáztasson érte. Hivatás: A munka, mint máskor is, most jó gyógyír, de azért legyen óvatos. Egészségére is figyeljen ezekben a napokban. Ha túl fáradt, ne vállaljon erején felül. IKREK (V. 21.-VI. 21.) Szerelem: Hosszas vívódás után komoly elhatárot zásra jut, de nem.,... biztos, hogy ez a helyes megoldás. Több alázattal hamarabb célba érne. Hivatás: Amennyiben üzleti tárgyalásra készül, tájéko- ződjon foleg'áz anyagiak legyenek a központban, mert előfordulhat, hogy mások miatt keveredik nehéz pénzügyi helyzetbe - méghozzá tartósan! RÁK (VI. 22.-VII. 22) Szerelem: Ha azt hiszi, őszinte ragaszkodása lenyűgöz mindenkit, akkor téved. Partnere béklyónak érzi. Szívesen lazítana a köteléken. Tegyen önvizsgálatot, s belátja, néha úgy rátelepszik szegényre, hogy még önálló gondolata sem lehet. Hivatás: Hallgasson ismét tapasztalt kollégáira, de ne kezdjen egyedül olyan munkába, amihez Ön egyáltalán nem ért! OROSZLÁN (VII. 23. -VIII. 23.) Szerelem: Fájdalmasan érinti, hogy partnere ismét a társaság középpontja, és hogy idegenekkel is kedves, nemcsak önnel. De ezért ne legyen féltékeny, ez még nem a hűtlenség jele! Hivatás: Mostanában nem tud lakatot tenni a szájára, így aztán könnyen lehet, hogy olyan kellemetlen helyzetbe keveredik, amely még az állását is veszélybe sodorhatja. Szerelem: Különös érzés keríti hatalmába. Akarja is, meg nem is, hogy komolyabb kapcsolat váljon a friss ismeretségből. Nem kell elsietnie a dolgot. Később is eldöntheti, hogy mi legyen. Hivatás: Nem jó megoldás, hogy mások munkájába is megpróbál beleszólni. Mindenkinek más a módszere. Ráadásul sok haragost szerezhet kotnyelességével. Szerelem: Kel- lemetlen hely- zetbe kerül ezen a héten, VXRvjKV mert olyasva- lakibe habaródik bele, akit eddig csak hírből ismert és a mások véleményét szajkózva ön is rosszakat terjesztett róla. Most jóváteheti a dolgokat. Hivatás: Meggondolatlanul ítélkezik a munkájában is. Hosszas mérlegelés után a lehető legrosszabb megoldást választja. SKORPIÓ (X. 24. - XI. 22.) Szerelem: A szívében még mindig él hal- vány remény- hogy egyszer találkozik valakivel, akitől örökre elbúcsúzott ugyan, de végleg sosem tudja lezárni önmagában azt a kapcsolatot. Hivatás: Ne erőltesse a dolgokat. Azzal e héten csak árthat önmagának és környezetének. Legyen nyugodt, a háttérben szinte mindenki azon fáradozik, hogy fontos terveit elősegítse. NYILAS (XI. 23.-XII. 21.) Szerelem: Szívesen töltené szabadidejét olyasvalakivel, aki nemcsak bókokat vár, hanem akivel jókat beszélgethetne is. Aki nemcsak testi, hanem szellemi partnere is lehetne. Csakhogy az már több lesz futó kalandnál, amire pedig vágyik. Hivatás: Ha a héten munkahelyén nem történik semmi említésre méltó dolog, az még nem azt jelenti, hogy „leírták”. BAK XII. 22-1.20) Szerelem: Szívügyekben nem kell feltétlenül mások tanácsát kikérni, még kevésbé a szabad környezet elvárása szerint élni. Ezzel saját boldogságát teheti tönkre. Legyen önálló és határozott. Hivatás: A munkahelyén dúló hatalmi harcba semmiképp ne keveredjen bele, mert bármelyik oldalra áll, a végén rosszul járhat. Szerelem: Töltsön több időt a családjával, rokonaival, mert most nagyon számítanak önre. A titkos randevúk egyébként sem illenek mostani hangulatához. Hivatás: Ha elegendő erőt érez magában, miért ne kezdhetne valami gyökeresen újba? De azért legyen biztonságos anyagi háttere is, mert eleinte inkább veszteség várható. HALAK (II. 21.-III. 20.) Szerelem: Ha mindig a mártír szerepébe bújik, egy idő után mindenki ráun a vigasztalásra, és odébb áll. Hivatás: Vannak emberek, akik kifejezetten áldozat-típusok. Mint ön is. Szinte tálcán kínálja magát: itt vagyok, engem rúgjatok ki - és épp most, amikor valóban ezekben a napokban leépítések vannak a vállalatnál. Aztán a végén csodálkozik, ha tényleg mégis az utcára kerül! C7fj7 (VIII. 24.-IX. 23.) MERLEG (IX. 24.-X. 23.) VÍZÖNTŐ (1.21.-II. 20.) Olvasóink Receptjeiből Merk Józsefné (Tolna, Deák F. u. 94/A.) ajánlata: Darált natúrszelet 40 dkg sovány marhafelsált letisztítunk, megmossuk, lecsö- pögtetjük és húsdarálón háromszor átdaráljuk. A darált húst egy mély tálba tesszük, megsózzuk és 2 dl tejet apránként kézzel beledolgozunk. Serpenyőbe egy kevés zsírt vagy olajat forrósítunk és a húsból zsíros kézzel szeleteket formálva a forró zsiradékban mindkét oldalát kisütjük. Körítésnek burgonyapürét, párolt rizst, vagy vegyeszöldség köretet, savanyúságot adhatunk. Pásztortarhonya Közepes nagyságú, apróra vágott hagymát zsíron üvegesre párolunk, teszünk hozzá pirospaprikát, majd 1/2 kg kockára vágott pörköltnek való húst. Összekeverjük és takarékon pároljuk, ha elfőtte a levét, és ha félpuha, teszünk hozzá 3-4 közepes nagyságú apró kockára vágott burgonyát és 2 dl tarhonyát (ne keverjük össze!) és kb. 5-6 dl vizet, sózzuk, vegetázzuk, egy kicsit borsozzuk is. Majd előmelegített sütőbe tesszük, de csak takaréklángon, addig hagyjuk, amíg a tarhonya megpuhul. A tarhonya tetejét óvatosan keverjük meg, hogy ne maradjon kemény. Ha kész, és elfőtte a levét, óvatosan, szűrőkanállal összekeverjük, de vigyázzunk, hogy ne törjük össze. A sütőben néha óvatosan megrázo- gatjuk. Csípősen még finomabb, de ha kell, utánaízesítjük. Bármilyen savanyúsággal és puha kenyérrel igen finom egytálétel is lehet. Nagy szemű tarhonyával készítsük! Pehelykönnyű túróspite 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal vagy Ráma margarinnal habosra keverünk. Hozzáadunk tejben megfuttatott 5 dkg élesztőt, 30 dkg lisztet. Alaposan kidolgozzuk, rétestészta keménységűre. Két részre osztjuk. Az egyik felével kibélelünk egy tepsit. Áttörünk 75 dkg tehéntúrót, 25 dkg porcukorral, 1 cs. vaníliacukorral simára keverünk. Ízesítjük 10 dkg mazsolával, 1 citrom reszelt héjával, végül a 4 tojás- fehérjéből felvert habot és 1 evőkanál lisztet teszünk bele. Ráöntjük a tepsibe tett tésztára, a másik kinyújtott lappal lefedjük és egy órát pihentetjük. Majd forró sütőbe tesz- szük. Sütés közben mérsékeljük a lángot. A meleg tésztát vaníliás porcukorral meghintjük. Hidegen kockára szeleteljük. Mutatós sütemény. Papsapka 25 dkg lisztet, 12 dkg porcukrot, 2 tojással, 10 dkg zsírral, 1/2 cs. sütőporral összegyúrjuk. A tészta kétharmadát kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a közepébe tölteléket teszünk és a félretett tésztából pálcikát sodrunk. Kereszt alakban a kis töltelékhalmokra tesszük. Töltelék: 25 dkg darált dió, 25 dkg porcukor, citromhéj, 1 cs. vanília, ezt egy kevés tejjel leforrázzuk, majd ha kihűlt, a tésztára tesszük, lehet mákkal is, és fele-fele arányban is. Melegen vaníliás cukorba hemperget- jük. Finom, mutatós sütemény, napokig eláll. | Fazekas Zsuzsanna, (Nagydörög), ajánlata: Dán fánk 4 tojás, 1 dl víz, 1 dl olaj, 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, kakaó, ösz- szekeverni, és formában sütni. Burgonyasaláta nyers uborkával Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 2-3 nyers uborka, 1 kis fej vöröshagyma, 2 keménytojás, 1 zöldpaprika, fél dl majonéz (vagy 1 evőkanál olaj, kevés mustár, ecet), törött bors, só ízlés szerint. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, ha kihűlt vékony karikákra vágjuk. A vöröshagymát, uborkát, paprikát és a tojást is ugyancsak karikára vágjuk. Az egészet salátástálba tesszük és összekeveijük. Majonézzel vagy olajból, mustárral, borssal, sóval és ecettel készült csípős ízű mártással öntjük le. özv. Balogh Zoltánná (Szekszárdi ajánlata: Currys csirke Hozzávalók: 1,5 kg csirkehús, 10 dkg margarin, 3 dkg liszt, 3 dl tej, 2 dl tejföl, 30 dkg alma, 3 szál sárgarépa, só, curry. 2 dkg margarinnal kikent tűzálló tálra fektetjük a feldarabolt csirkét, a szeletek közé a cikkekre vágott almát, és karikára vágott sárgarépát teszünk. Megsózzuk, a tetejére morzsolunk 5 dkg margarint, és a tál tetejét alufóliával leborítva a sütőben 40 percig sütjük. Közben 3 dkg margarinnal a liszttel és a tejjel besamelt főzünk, a tűzről levéve hozzáadjuk a tejfölt, a 2 késhegynyi curryt, a csirkére öntjük, és 5 percre visszatesszük a sütőbe. Újjávarázsolt kosztüm, blézer Tavaszi módi, pénztárcánkhoz szabva A divat világában már hónapokkal ezelőtt beköszöntött a tavasz: a nagy divatházak régen bemutatták, hogy milyen lesz az évszak stílusa, milyen színek, formák, anyagok uralják majd a tavaszi szezont. A világhírű tervezők parádés bemutatóin látható pompás kreációk árait azonban nem a mi pénztárcánkhoz szabták: amikor egyre kevesebb pénz jut a családokban ruházkodásra, szinte reménytelennek tűnik, hogy legalább távolról kövessük a legújabb trendet. Nem kell azonban feltétlenül vagyonokat költeni ahhoz, hogy a természettel együtt új életre keljen ruhatárunk is: egy kis ötleteséggel és kézügyességgel divatossá formálhatjuk a régi, megunt darabokat. Tavaszi viseletűnk nélkülözhetetlen kellékei a kosztümök és a blézerek, amelyek kiválóan variálhatók blúzokkal, trikókkal. Idén a divatos kosztüm testresimuló, egysoros gombolású, kevés válltömés- sel készül, gyapjúszövetből. Érdemes tehát meglévő kosztümünket egy kicsit bekarcsúsítani, sőt spencer-hosszúsá- gúra kurtítani (I. ábra). Ez a fazon főleg vékony, magas testalkatú nőkön áll jól. Nemcsak szoknyával, hanem színben hozzáillő nadrággal is kitűnően mutat, s így vadonatúj, kétféleképpen hordható modell válik belőle. Ha a felsőrész egyszínű, bátran viselhető hozzá mintás nadrág. Ruhatárunk egyik legkedveltebb és legpraktikusabb darabja a blézer, amelyet tavasztól őszig hordhatunk - persze az idei módihoz igazítva. A most divatos blézer már nem olyan férfias, zakószerű, mint az elmúlt években volt. A régit tehát alakítsuk nőiesebbre: a szabásvonalakat vegyük testközelire, és az oldalvarrás mentén is karcsúsítsuk (II. ábra). Érdemes beszerezni vagy varrni hozzá egy egyenes vonalú szoknyát, vonalcsíkos szövetből. Fiataloknak még mindig menő a mini, főként, ha színes, kockás anyagból készült. Egy szippantás, és Ha állandó gyötrelmek közt hánykolódik a vonalai miatt, szippantson egyet a legújabb fogyókúrás spray-ből, s máris telítettség-érzete lesz - állítja Ge- reth Williams orvos-professzor a Liverpool Egyetemen kifejlesztett aerosolos hatóanyagára utalva. Az új szer a köztiagyban található neuropeptid hormon segítségével irányítja az étvágy-, az éhség- és a teltségérzetet. Az „Y” peptid pontos hatásiiienem gond a fogyás chanizmusát azonban még nem ismerik a kutatók, a folyamatot még nem tudják minden részletében tudatosan befolyásolni. A cél: a megfelelő hatóanyag segítségével ^kikapcsolni” a túlzott étvágyat. El akaiják érni, jiogy az említett peptiddel a köztiagy potenciális zsírképzőinek működése az „éhes vagyok” érzetről átprogramozható legyen a „köszönöm nem kérek, nem vagyok éhes” állapotra. A 4 I A
