Tolnai Népújság, 1994. augusztus (5. évfolyam, 179-204. szám)
1994-08-19 / 195. szám
1994. augusztus 19., péntek HÉT VÉGI MAGAZIN KÉPÚJSÁG 13 Vezetés, hatvanon túl Mire ügyeljenek a régi motorosok? Nem az évek száma, hanem a kondíció, az egészségi állapot dönti el, alkalmas-e valaki járművezetésre vagy sem. A tapasztalatok szerint a volán mögött ülők között növekvő arányt képviselnek az idősebb korosztályok tagjai. A hatva- nasok-hetvenesek teljes jogú polgárai az autósok társadalmának, de életkorukból adódóan nekik a vezetés veszélyesebb üzem, mint másoknak. Az ezzel kapcsolatos vizsgálatok kimutatták: az idős járművezetők lakott területen és autópályán egyaránt általában lassúbb, de egyenletesebb tempóban hajtanak, mint fiatalabb társaik. Számukra azonban gyakran okoz gondot - kivált a bonyolult kiépítésű autópálya-csomópontokon - a megfelelő forgalmi sáv kiválasztása. Döntési szituációban bizonytalankodásuk és tétovaságuk sokszor veszélyhelyzetet teremt, amikor bekapcsolódnak a sztráda forgalmába. A városi forgalomban jó színlátás mellett is megesik, hogy figyelmen kívül hagyják a forgalomirányító lámpák tilos jelzését, viszont sárgánál - a fiatalab- bakkal ellentétben - a legritkább esetben hajtanak be a kereszteződésbe. A baleseti elemzések szerint a 60-on felüli vezetők számára a legveszélyesebb terep az útkereszteződés, mert a keresztező irányból elsőbbséggel rendelkező járművet nem, vagy túl későn észlelik. Különösen kockázatos manőver kereszteződésben a balra kanyarodás. Ilyenkor ugyanis figyelni kell a mögöttes forgalomra, a szemből érkezőkre, a keresztező irányból közlekedőkre és az áthaladó gyalogosokra. A volán veteránjainak számolniuk kell a látással összefüggő Szobanövények Hedera helix A Szekszárdtól néhány kilométerre lévő Decs-Szőlőhe- gyen találjuk azL & M virágkereskedést, ahol cserepes virágok százait gondozzák. * Az L & M virágkereskedéshez tartozó szekszárdi Atrium virágüzletben dolgozik Lukács Erika, aki a Hedera he- lix-t, ismertebb nevén boros- tyán-t mutatja be. A borostyánok megérdemelten tettek szert hírnevükre. Mint kúszónövények hamar levéldíszbe öltöztetik a csupasz felületeket, feltéve persze, hogy egy erőteljesen növekedő Hedera helix fajtát választunk. A szárakon kapaszkodó léggyökerek fejlődnek, melyek rátapadnak a tapétára, az ajtó- és ablakkeretre. A borostyánok ámpolnanövényként is kitűnőek: függő kosárban is szépen mutatnak, a földön kúszva pedig a naNyári szépségápolás Hiába töltünk nyáron sok időt a Balatonon, a tengerparton vagy más strandolási lehetőséggel, a gyakori zuhanyozás tanácsos. Sajnos vizeink tisztasága nem a legmegfelelőbb. A jótékony zuhanyozás után testünk szinte igényli a masszázst. Ezt könnyen elérhetjük. Ma már a magyar üzletekben is kapható gumiból készült, enyhe dörzs felületű masszírozó szalag. Testünk minden részét, legalább egyszer naponta „dögö- nyözzük" meg. Felfrissíti a vérkeringést és az így könnyebben szívja be a testápolót. funkciók hanyatlásával. A látás élessége csökken, a fényérzékenységi küszöb megemelkedik, a szem lassabban alkalmazkodik a fényviszonyokhoz. Beszűkül a látótér és valamelyest romlik a térérzékelés, valamint a szín-megkülönböztetés képessége. Az is természetes, hogy lelassul az észlelés és az információ-feldolgozás, nő a döntés meghozatalához és a mozgások végrehajtásához szükséges idő. Az idős vezetők biztonságát leginkább az önismeret és az önfegyelem szolgálja. Annak tudomásul vétele, hogy a képességek hanyatlása szükségszerűen bekövetkezik, s ennek megfelelően kell vezetni. Jól teszik hát, ha mérsékelt sebességgel haladnak - így hosz- szabb idő jut a veszélyhelyzetek felismerésére és elhárítására. Hasznos, ha kerülik a csúcsforgalmi órákat, az ismeretlen, bonyolult csomópontokat, útkereszteződéseket. Menet közben ki kell iktatni minden figyelemelterelő ingert; nem ajánlatos rádiót hallgatni, még kevésbé telefonálni. Az öregkori vezetés fontos szabálya, hogy szürkületi, éjszakai órákban ne üljünk volán mögé.-------------------------------------f g yobb növények közti helyet töltik ki. Utóbbira különösen a kisebb, cserje alakú fajták alkalmasak. A könnyű nevelésükről szóló közhiedelem azonban már nem felel meg a valóságnak. Régebben a fűtet- len szobákban szépen fejlődtek, de a mai meleg, száraz levegőjű lakásokban nagyon szenvednek. Hőigény: Hűvös, de fagymentes helyiség. Télen egy fű- tetlen szoba a legjobb. A 16 Celsius-fok feletti éjszakai hőmérséklet problémát okozhat. Fényigény: Télen szereti a világosságot, de nyáron kerüljük a közvetlen napsugárzást. Vízigény: Nyáron tartsuk a földjét nyirkosán, rendszeresen öntözzük. Télen csak ritkábban szabad öntözni, de a gyökérlabda nem száradhat ki. Páratartalom: Nyáron gyakran permetezzük, ha a szobánk meleg és levegője száraz. Fűtött szobában télen is kell permetezni. Néha mossuk le a leveleket. Átültetés: Kétévenként, tavasszal ültessük nagyobb cserépbe. Szaporítás: A bokrosodást a hajtáscsúcsok időnkénti visz- szavágásával segíthetjük elő. A levágott csúcsokat szaporításra használjuk. Várjuk a leveleket Továbbra is várjuk olvasóink leveleit, amelyekben kedvenc ételeiket írják le, de szívesen olvasnánk elfeledett vagy újabb keletű, a háztartással összefüggő praktikákról is. Címünk a 2. oldalon, az impresszumban olvasható. Rakott burgonya, másképp Négy személyre. Elkészítési idő: 1 óra 10 perc. Hozzávalók: 2 burgonya, 2 sárgarépa, 2 vöröshagyma, 2 cukkini, 30 dkg spenót, petrezselyem, bazsalikom, 1 gerezd fokhagyma, 4 kanál reszelt sajt, 5 dkg bacon szalonna, olaj, só, bors. Mossuk meg a burgonyát, főzzük meg, és hámozás után vágjuk karikára. A meghámozott hagymát vágjuk vékony karikára, fony- nyasszuk meg 2 kanál olajon, sózzuk és borsozzuk meg. Tisztítsuk meg a sárgarépát és főzzük sós vízben 20 percig, majd lecsöpögtetés után vágjuk karikára. Kevés sós vízben főzzük 15 percig a megtisztított spenótot, és szűrőkanálra téve csöpögtessük le. Mossuk meg a cukkinit, főzzük 12-15 percig, majd vágjuk karikára. Egy serpenyőben pirítsuk meg a bacon szalonnát. Kenjünk ki olajjal egy tűzálló tálat és béleljük ki egy sor burgonyával, szórjuk rá a két kanálnyi áttört fokhagyma, megvágott petrezselyem és bazsalikim keverékét. Tetejére kerül a többi zöldség, majd a bacon szalonna és a reszelt sajt. Végül még egy réteg burgonyát helyezünk el, a tetejét meglocsoljuk egy kevés olajjal, megszórjuk vágott petrezselyemmel és bazsalikommal. 180 fokosra előmelegített sütben 25 percig sütjük. Egyre fiatalabb gyermekek dohányoznak A gyermekek egyre korábban kerülnek kapcsolatba az alkohollal és a dohánnyal. Egyesek már 7 éves korukban elszívják életük első cigarettáját és 10 éves koráig minden harmadik gyermek kipróbálja a szeszes italokat is. A gyermekek és serdülők 38 százaléka (18 éves korig) saját bevallása szerint fogyaszt esetenként alkoholt és minden tizedik rendszeresen teszi ezt. Ezek az adatok a bielefeldi Klaus Hurrelmann szociológus professzor most nyilvánosságra hozott tanulmányából derülnek ki. 2500 (12-28 éves) leány és fiú megkérdezése után az a megfigyelése, hogy egyre fiatalabb korban nyúlnak a gyermekek a cigaretta és az üveg után, s ez szoros összefüggésben van az egyre korábban kezdődő pubertás korral. Sok leány már 11 éves korban elkezd menstruálni. Korán élik meg a hormonális változásokat és szenvednek attól, hogy még nem felnőttek, de már nem is igazi gyerekek. Gyakran irreális teljesítmény követelményeket állítva a szülők maguk is fokozzák a gyermekeiket terhelő nyomást. Kedvenc ételeim Puncs-pille torta Merk Józsefné ajánlja Tolnáról Ez egy nagyon mutatós és finom ünnepi sütemény. A sikert az biztosítja, hogy a tojást a cukorral alaposan fel kell verni. A sütemény elkészítése: 6 egész tojást, 21 deka porcukrot gőz felett alaposan felverünk. 4 csomag puncspudingport óvatosan belekeverünk, zsírozott, lisztezett (2 lapos gáztűzhely tepsijében szoktam sütni) tepsiben sütjük. Hamar sül. A kihűlt tésztát kettévágjuk és megkenjük baracklekvárral és krémmel. A krém: 15 deka vajat (Rámát is lehet) 15 deka porcukorral, 3 tojássárgával, 1 kanál rummal habosra keverünk és a lekvár tetejére kenjük. Rátesszük a lapot. Erre a következő máz kerül: 3 tojásfehérjét 12 deka porcukorral gőz felett felverjük és a tészta tetejére kenjük. Csoki darával lehet díszíteni. Igen finom. Mit tegyünk, ha... ? .. .Ha úgy érezzük, hogy összecsapnak fejünk fölött a hullámok? Ne keseregjünk, hanem tegyünk valamit a helyzet megoldásáért! Csak úgy érdemes bármibe kezdeni, ha elhatározásunkat végig akarjuk és tudjuk vinni. Próbáljunk meg jó képet vágni és így tudomásul venni azokat a körülményeket, amelyeken nem tudunk változtatni! Ne rágódjunk fölöslegesen megváltoztathatatlan dolgokon! Elalvás előtt esténként vonjunk mérleget az eltelt napról! Ezáltal szinte méregtelenítjük a lelkünket. ... Optimisták szeretnénk lenni, de eddig nem sikerült? Kezdjük minden reggelünket optimistán! Ne bosz- szankodjunk, ha megint esik az eső és legfőképpen ne menjen el ettől az életkedvünk! Ne csak a rosszat lássuk! Aki a bolhából elefántot csinál, a maga életét keseríti meg! Ne rágódjunk reggel, munkába indulva a buszon még meg nem történt nehézségeken! Ne őrlődjünk állandóan a múlt bajain! Aki állandóan hátrafelé néz, csak orra eshet! Kerüljük el lehetőség szerint a túlságosan pesszimista embereket! ... Az utcán valaki gúnyos megjegyzést tesz ránk? Vegyünk mély lélegzetet, mert ez megnyugtatja a kedélyeket. Ne mutassuk ki, hogy félünk! Ha lehet, mosolyogva kérdezzünk vissza: „Gondolja?" Aki tud nevetni,, mindig erősebb, mint az, aki tombol. .., Az üzletben valaki előre tolakszik? Aki furakszik, számít embertársai passzivitására. Ha legalább rászólunk, szó nélkül visszaáll a sor végére. Ha továbbra is erőszakos, akkor mondjuk meg neki határozottan: „Ne haragudjon, de nem itt van a sor vége!" „A pénztárosnő nem szolgál ki soron kívül; jobb, ha vár a sorára!" „Itt előzési tilalom van, de úgy látom, ezt a fogalmat nem ismeri!" .. .Fel akarjuk magunkra hívni a figyelmet? Munkahelyünkön legyünk becsületesek és nyitottak! Kerüljük az irodai pletykákat s ügyeljünk, hogy magunk se keveredjünk ilyesmibe! Próbáljuk meg munkatársainkat olyannak elfogadni, amilyenek! ők is csak ekkor fogadnak el bennünket. Sohase untassunk senkit túlságosan személyes problémáinkkal! Legyünk a lehetőségekhez mérten jókedélyűek, mert a savanyú ember megmételyezi a környezetét és élő siralomházat teremt maga körül! .. .Ha érvényesülni szeretnénk? Legyünk határozottak! Járjunk egyenesen, felemelt fejjel. Ha valakivel beszélünk, nézzünk a szemébe! . Legyünk mindig felkészültek és átgondoltak, ha valamely munkahelyi kérdésben véleményt nyilvánítunk! Tudjuk kulturáltan elmondani, amivel nem értünk egyet! Szép szóval többet elérhetünk, mint akarhat- námsággal! Ez utóbbi esetben a kollégák óvakodni fognak attól, hogy támogassák egy erőszakos alak nézeteit, legyenek bármilyen életrevalóak. Ferenczy Europress
