Tolnai Népújság, 1993. október (4. évfolyam, 229-253. szám)

1993-10-02 / 230. szám

1993. október 2., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN KÉPÚJSÁG 13 Tippek, tanácsok Patyolat akció, mosószer nélkül Maxiszoknya az őszi divatsláger Manapság még az olcsóbb mosószerek beszerzése is ala­posan megviseli a családi kasszát. A térítőkön, ruhákon, gyermekholmikon éktelen­kedő szennyeződésekkel azonban az ügyes háziaszo- nyok nagyobb kiadások nél­kül is elbánhatnak. A gyümölcsfoltok nagy ré­sze makacsul ellenáll a szap- panos-langyosvizes mosás­nak. Ha két-háromszori öblí­tés sem használ, tegyük az érintett textiliát, inget 12 órára tejbe - utána nyom nélkül el­távolíthatjuk a foltot. A spenót főként a kicsik holmiját ékteleníti gyakran. Mosószer helyett megteszi egy félbevágott nyers krumpli is: először alaposan dörzsöl­jük be vele a zöldellő nyomo­kat, majd meleg, lúgos vízben mossuk át a ruhácskát. Az ingek és blúzok nyakán sokszor a leggondosabb tisz­togatás után is ottmaradnak az enyhén zsíros izzadságfol­tok. Könnyen eltüntethetjük őket, ha meleg vízbe ecetet ön­tünk és abban néhányszor megöblítjük, puhán átdörzsöl­jük a nyakrészeket. Kedvelt és divatos padlóbo­rító manapság a kókusz-sző­nyeg. Hátránya csak az, hogy aránylag gyorsan piszkolódik. Újjávarázsolásához azonban nem kell más, csak kevéske szappan, szódavíz és kefe vagy tiszta söprű. Ha az ol­datba márott tisztítóeszközzel néhányszor puhán átsikáljuk, a szőnyeg visszakapja eredeti küllemét. Ha pedig időnként vízzel bespricceljük, sokáig megóvhatjuk a kiszáradástól. S végül egy másfajta foltról, a rozsdáról: ha kulcsainkat, apróbb fém használati tárgya­inkat terpentinolajba mártjuk, eltűnik róluk a rozsda. Ha a dobozba, ládába, amelyben szerszámokat, régi darálókat, stb. tartunk - egy darab krétát rakunk, a rozsda elkerüli a fémholmikat. (FEB) Rakott krumpli Hetvenöt deka burgonyát megtisztítunk, és vékonyan felkarikázunk. Megfőzünk hé­jában 5 tojást keményre, és ezt is vékony karikákra vágjuk. Felkarikázunk még 30 deká­nyi füstölt kolbászt, 3-4 szem paradicsomot, ugyanennyi paprikát és hagymát. Egy agyagtálat vékonyan olajjal kikenünk, vagy az al­jára terítünk néhány csík ba­con szeletet. Erre tesszünk a krumpliból egy vékony réte­get, rá egy réteg hagyma, majd újra krumpli kerül, míg a fele krumplit el nem hasz­náltuk. Ekkor a tojáskarikák, rá a kolbász, majd a paradi­csom, paprika, és ismét a hagyma kerül. Az egészet be­fedjük a maradék krumplival, tetejét megszórjuk alaposan Vegetával. Leöntjük 2 deci aludttejjel vagy kefirrel. Lefed­jük és erős lángon 35-40 percig sütjük, ekkor levesszük a fe­dőt és a tetejét egy kicsit meg­pirítjuk. Palánki gazdaasszonyok Úgy tetszik, a divatdiktáto­rok nincsenek tekintettel a szép női lábak iránt kiapadha­tatlan érdeklődést tanúsító férfiak iránt: döntésük szerint az idei őszön a mini- és a for­rószoknyák helyét a midi- és méginkább a maxiszoknyák foglalják el. Az új divatirány­zat szerint ugyanis hosszab­bodik a sziluett, ennek jegyé­ben a bokáig érő, eltúlzott szoknyahossz válik uralko­dóvá; s mellette legfeljebb a lábszárközépig érő szoknya idézi a régi idők módiját. Ami a bőséget illeti: részint a laza, úgynevezett repülő, ré­szint a csípőre szabott egyenes vagy alul szűkülő szoknyák a divatosak. Közös jellemzőjük azonban, hogy fölslicceltek, méghozzá olyan magasra, ahol a miniszoknyák végződ­tek. íme, az új szoknyaformák - közelebbről: 1. Bő, hosszú - gazdag anyagfelhasználással szabott fazon (1. rajz); jellegzetessége a varrásoknál kialakított slicc; ahány részből áll a szoknya, annyi hasíték van rajta. Ugyanez a típus divatos (lásd a kis ábra) elölgombos válto­zatban. Szépen karcsúsítja az alakot, ha a derékpánt széles gumiszalagból van. Ezek a bő aljak általában könnyű, vé­kony gyapjúszövetből vagy hurkolt kelméből készülnek. 2. Szűk midi - elöl gom­bolva (2. rajz) Csípőre simuló forma, oldalvarrás nélkül is szabják; nyomógombbal vagy apró fémgombbal csukódik. Külön előnye, hogy viselője annyi gombot használ vagy nem használ, amennyit jónak lát. Ez a fazon egyébként nemcsak a maneken alkatú hölgyeknek való - előnyös a tettebbeknek is. A gombolás kerülhet oldalra; így a hasnál nem erősít. Bármilyen jó tar- tású gyapjúszövetből készül­het bélelve. 3. Térdalattig érő kétslicces szoknya. (3. rajz) Lefelé szű­kül, kiemeli a csípő vonalát, a hasítékok pedig a szép lá­bakra irányítják a figyelmet - bizonyítva, hogy nemcsak a szuper-mini lehet szexis. Záhonyi Lujza Ferenczy Europress Gyógyír az álmatlanságra Bemutatták a német „csodaszert" A kezdet: gyulladás a nagylábujjon Köszvény ellen: „szegényes" életmód A befőzésről A kertek késői termése még kínál alkalmat a nyári ízek, vitaminok „téliesíté- sére" - idézzük hát föl a befőzés néhány régi és újabb receptjét. Fűszeres szilvalekvár: Az érett, mosott és kima­gozott szilvát addig főz­zük, míg héja össze nem sodródik. Hagyjuk hűlni, majd turmixoljuk vagy szitán törjük át. Mérjük le a pépet, s adjuk minden kilójához a következő ada­lékot: 15 dkg cukor két evőkanál borecetben feloldva, kevés vanília, mokkáskanálnyi őrölt fa­héj, 1-2 szem szegfűszeg. A masszát gyönge tű­zön, állandó kevergetés mellett kb. fél órán át főz­zük tovább, majd forrón rakjuk üvegbe. Tetejére tegyünk egy csipet rum­ban feloldott tartósító szert (pl. szalicilt), kössük le és egy napra rakjuk szá­raz gőzbe. Csipkebogyóíz: Az érett csipkebogyót akkor aján­latos leszedni, ha már megcsípte a dér. Tisztítsuk meg kocsányától, apró le­vélkéitől és főzzük pu­hára; másfél kiló csipke­bogyóhoz 3-4 dl víz kell. A masszát szűrjük át szőr­szitán, majd mérjük le. Minden kilójához adjunk 80 deka kristálycukrot és állandóan kevergetve 20- 30 percig főzzük. Előme­legített üvegekbe rakva hagyjuk kihűlni - csak ak­kor kössük le, ha a teteje már megbőrösödött. Birsalmasajt: a gyü­mölcs hibátlan részeit hé­jastól, magházastól földa­raboljuk és annyi vízben, amennyi ellepi, jó puhára főzzük. Szűrjük le és a megfőtt birsdarabokat tör­jük át, majd a massza minden kilójához főzzünk szirupot: 2 dl lecsurgatott léhez adjunk 80 dkg cuk­rot, jól keverjük el és íze­sítsük egy evőkanálnyi cit­romlével. Állandó kever­getés mellett főzzük sű­rűre a masszát. Egy evő­kanálnyit vegyünk ki be­lőle. Ha pár perc múlva megdermed, nem kell to­vább főzni. A sajtot hideg vízzel ki­öblített edényekbe öntjük, ízesítésként néhány ge­rezd diót, pár szem hámo­zott mandulát is tehetünk bele. Egy-két nap múlva zsírpapírra borítva, szellős helyen tovább lehet szik­kasztani. (FEB) A magyar lakosság egy­ötöde szenved alvászavarban. Főként idegi-lelki okok miatt nehezen jön álom a szemére, s ha sikerül végre elszendered- nie, éjszaka többször felébred. A gyógyszeralapanyag-kuta­tás szakembereinek állítása szerint jobban rá kellene irá­nyítani a lakosság figyelmét a gyógynövényekből előállított készítményekre. A különböző altatók és nyugtatok indoko­latlan szedése előbb-utóbb függőségi állapotot idézhet elő. A közelmúltban megtartott budapesti nemzetközi fitote- rápiai tanácskozáson sok szó esett arról a világszerte ta­pasztalható örvendetes jelen­ségről, hogy nő a természetes hatóanyagokból, gyógynövé- nyekből előállított készítmé­nyek népszerűsége. Éghajlati adottságainak köszönhetően Magyarországon sok olyan il­lóolajokban gazdag növény megterem, amely kiválóan al­kalmas gyógyszerek készíté­Nem régen ismerkedhetett meg a világ a dohányzás szenvedélyének leküzdését segítő ragtapasszal, máris itt a „tapadó patikaszer" újszülött testvére, a sörhas ellen bevet­hető fogyasztó ragtapasz. Svéd tudósok fejlesztették ki, kifejezetten pocakos férfiak karcsúsítására, s titka abban rejlik, hogy anyagát férfi nemi hormonnal, tesztoszteronnal impregnálták. Miként a stockholmi orvos­csoport kutatási eredményei­ről szóló szakközleményből kitűnik, a kezelés roppant egyszerű: a tapaszt az ominó­zus deréktáji domborulatra erősítik, s a tesztoszteron be- szívódása nyomán a belső szervekre lerakodott zsírpár­nák fokozatosan leépülnek, il­Amerikai tudósok egy labo­ratóriumi tesztet fejlesztettek ki az Alzheimer-kór vér- és bőrvizsgálattal történő diag­nosztizálására. Ez a módszer, amelyet a közelmúltban Ame­rikában szabadalmaztak, mindenekelőtt a káliumcsa­tornák kimutatható károsodá­sára épül. Ezáltal bizonyos ke­sére. A főváros orvostudomá­nyi egyetemének kutatási eredményei a határokon túl is nagy figyelmet keltettek. Ä tanácskozás keretében bemutatták azt a Németor­szágban jólismert koncentrá- tumot, amely a Natura Pro­dukt nevű német-magyar ve­gyesvállalat jóvoltából hama­rosan kapható lesz a gyógy­szertárakban és fitotéka szak­üzletekben. A Klosterfrau Me- lisana olyan gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény, amelyet világ­szerte alkalmaznak sikeresen többek között az általános közérzet javítására, betegsé­gek megelőzésére, valamint ideges eredetű fejfájások, idő­járás iránti érzékenység, va­lamint el- és átalvási zavarok esetén. Tapasztalatok szerint enyhíti a szervi ok nélküli szív- és emésztőrendszeri pa­naszokat, külsőleg ideg- és izomfájdalmak kezelésére ja­vallott. Friedrich Neukirch, a kölni letve arányosabban oszlanak el. (Ilymódon a kipróbálás so­rán az egyik pocakos paciens körmérete viszonylag rövid idő alatt 2,5 cm-rel csökkent, amit az amerikai Obesity Re­search szakfolyóirat szigorú kritikusa is „figyelemre mél­tónak" minősített.) A tapasz azonban a női test zsírpárnái ellen nem használ­ható, mert a tesztoszteron - mint ismeretes - nemcsak az izomképződést, hanem a szőrzet, így a szakáll növeke­dését is serkenti. A túlsúlyos férfiak azonban azzal számol­hatnak, hogy egy éven belül Európában és Amerikában is forgalomba kerül a sörhasú- aknak „kecses" testalkatot Ígérő tapasz. Ferenczy Europress ringések, amelyek az emlék- minták felidézéséhez szüksé­gesek, megszakadnak. Az első tapasztalatok szerint kifej­leszthetek a korai diagnózis vagy akár a kezelés módszerei is, mivel sikerült feltárni az alapvető elváltozásokat, me­lyek az agyszövet súlyos ká­rosodásához vezettek. (FEB) Klosterfrau cég ügyvezető igazgatója elmondta: a német „csodagyógyszer" nevét Ma­ria Clementine Martin karme­lita apácáról (Klosterfrau) kapta, aki a XIX. század elején patikáriusként tevékenyke­dett, majd a szerzetesrend fel­oszlatása után Kölnben hoz­zákezdett a karmelitavízként is ismert nedű előállításához citromfűből, örvénygyökér­ből, tárnicsból, szerecsendió­ból, gyömbérből és más alap­anyagokból. A budapesti ta­nácskozáson hangsúlyozták: a környezeti ártalmak semlege­sítésében, az egészségvéde­lemben mind nagyobb sze­repe van a megelőzésnek, a természetes, növényi eredetű készítményeknek. Az egész­ségügy is profitálhat abból, ha a lakosság felismeri az „ön­gyógyításban" rejlő lehetősé­geket, s például álmatlanság esetén inkább a recept nélkül is kapható, illóolajokat tartal­mazó „apácacsöppeket" fo­gyasztja. (FEB) Nem baj, ha rossz a lift A dél-karolinai egyetem szakemberei egy most közzé­tett tanulmányban határozot­tan állítják, hogy 30 perc könnyű mozgás - elosztva egy napra - teljesen elegendő a szervezet jó kondíciójának stabilizálásához. Véleményük szerint ehhez a mozgás szükséglethez nem kellenek a konditermek, fit­ness központok különleges berendezései, vagy a házi erő- fejlesztés agyonreklámozott segédeszközei. Elegendő, ha napirendünkbe beiktatunk néhány egyszerű program­pontot. Például ilyeneket: 1. / Használjuk lift helyett a lépcsőt 2. / Pár percig gereblyéz­zünk faleveleket a parkban vagy a kertben 3. / Hagyjuk „pihenni" az autót - menjünk gyalog mun­kahelyünkre, a sétánál siető- sebb tempóban 4. / Sétáltassunk kutyát, s ha pórázon van, időnként próbál­junk lépést tartani vele 5. / Az ebédszünet végén szánjunk pár percet a közeli háztömb körüli sétára Ferenczy Europress Vannak még „lyukak" a so­kakat - főleg idősebbeket - kínzó köszvény életrajzán. Gyógymódját ugyan már év­századokkal ezelőtt papírra vetette a szonettek mestere, Petrarca („Ha köszvény elől biztonságban akarsz lenni, szegénnyé kell válnod vagy szegény ember módjára él­ned"), de kialakulásának okait teljesen még nem sikerült föl­deríteni. Annyi azért bizonyos, hogy a köszvény - izületi gyulla­dás, a köszvényesek izületi fo­lyadékában pedig a húgysav sójából képződő urat-kristá- lyok lelhetők fel. Arra viszont nincs magyarázat, hogy e kris­tályok miért és hogyan csa­pódnak ki. A betegségre való hajlam örökölhető; Petrarca azonban hiteles, jó tanáccsal szolgált. A köszvény elsősor­ban azok életét keseríti meg, akik mérték nélkül fogyaszta­nak alkoholt, étrendjükben túlteng a hús, továbbá keveset mozognak és testsúlyuk jóval magasabb a kelleténél. A „szegényes" életmód tehát nem lebecsülhető védettséget nyújt a szervezetnek. Érdemes megjegyezni: a be­tegség első jele, hogy a nagy­lábujjon a bőr megduzzad, ki­pirosodik, érzékennyé válik. Igen finom ünnepi süte­mény receptjét ajánlja Merkné Tolnáról. Persze nemcsak ün­nepi alkalomra lehet elkészí­teni az alábbi „csemegét", ha­nem bármikor, kinek hogyan tartja kedve, mikór van ideje a sütéshez. E szerint a Kókuszkocka re­ceptje: Hozzávalók és elkészítése: 20 deka cukrot 5 deka Ráma margarint, 1 egész tojást, 2 evőkanál folyékony mézet ha­bosra keverünk. Hozzávegyí­tünk 1 sütőport, 30 deka lisz­tet és a kikevert masszához adjuk. Még 2 deci tejjel hígít­juk. Kizsírozott, lisztezett - közepes nagyságú - tepsibe öntjük és lassú tűznél sütjük. Sütés után kockára vágjuk. Ha kihűlt, csokimázba forgatjuk Az idejében „tetten ért" kór el­len a siker reményében lehet fölvenni a harcot. A gyógy­szertárak ma már több, a húgysav képződését gátló ké­szítményt forgalmaznak. Az orvosok szerint fontos, hogy a patikaszerek kedvező hatását erősítse a vitaminokban és nyomelemekben gazdag táp­lálkozás, teljesen mellőzve a különféle belsőségek, halkon­zervek fogyasztását. Gazdag a népi gyógyászat eszköztára is. Régóta haszná­latos a gyógynövényes fürdő­terápia: a citromfűből, a fenyő tűleveleiből, kamillából, macskagyökérből készült gyógyteából egy-egy evőka­nálnyi kell az ülőfürdő vizé­hez. (A citromfű és a fenyő olaj formában is beszerez­hető.) A gyógyszeres kezelés mellett gyors enyhülést Ígér a gyógytea kúra is. A főzet ösz- szetétele: 15-15 gramm bab­héj, fekete áfonyalevél, cicka­farkfű, kökényvirág, továbbá 20-20 gramm orbáncfű és me­zei zsurlófű. A jól összekevert füvekből 1 teáskanálnyit kell 2-2.5 dl vízben 5-10 percig főzni, s szűrés után a meleg teát napi két-három alka­lommal elkortyolni. Ajánlatos a főzetet naponta frissen elké­szíteni. - szóma ­és kókuszba hempergetjük. A máz elkészítése: 20 deka mar­garint felolvasztunk, 6 evőka­nál cukrot, 3 evőkanál kakaót és 6 evőkanál tejet adunk hozzá. Pár percig keverjük és utána lehet mártogatni. * Várjuk olvasóink leveleit, amelyben levesek, főételek, sültek, főzelékek, illetve édességek recept­jeit ajánlják közzétételre. Szíve­sen fogadjuk különböző saláták, táj jellegű, vagy különleges, ete- leg már-már feledésbe merülő, elmúlt idők ízeit idéző ételek re­ceptjeit is. Az étel pontos recept­jének, elkészítésének a leírása után kérjük tegyék borítékba, ír­janak rá feladót, s címezzék meg a Tolnai Népújság címére. Ne fe­ledkezzenek meg ráírni: „Ked­venc ételeim". Sörhasra — ragtapasz Teszt ismeri fel az Alzheimer-kórt Kedvenc ételeim Kókuszkocka Merk Józsefné ajánlja Tolnáról

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom