Tolnai Népújság, 1991. augusztus (2. évfolyam, 179-203. szám)

1991-08-01 / 179. szám

1991. augusztus 1.

(tolnai}

KÉPÚJSÁG 5

Divat

Lacoste úr találmánya

Réteges öltözék kelléke: a trikó

Egészségvédelem - betegségmegelőzés

Mitől „ritkul” a csont?

A trikó, avagy elegánsabb nevén a T-shirt a nyár legpraktikusabb viselete. Lezseren vagy testre simuló formában magába szívja az izzadtságot, kellemesen szellős, átereszti a levegőt.

Már tudniillik, ha pamutból készül. De hát a klasszikus trikó - amely minden bizonnyal az alsóneműként viselt vállas ingből alakult ki - természetes anyagból van.

Eleinte sporthoz, futáshoz, kiránduláshoz vették fel a trikót. Illetve vették le róla az inget, dzsekit. A polgárjogot nyert felső trikót az a René Lacoste találta fel, aki a sportöltözék-birodalom egyik koronázatlan királya, és az egyik leggazdagabb francia család feje.

A Lacoste trikó még diszkréten egyszínű volt, s csak a zöld krokodil, a cég márkajele díszítette szerényen. Ám mivel legelsőül a sportolók körében terjedt el a trikóviselés divatja, újabb cégek, szponzorok és egyesületek neve, emblémája, márkajele vagy felirata került a sporttrikók elejére, hátuljára.

Aztán, ahogy az lenni szokott, a sportdivat átterjedt a civil szférába.

Úgy a hatvanas évek elején előbb a sportos viselethez, később azonban mindenféle alkalomra megtervezték a divattervezők a trikóajánlatot.

. . .és nagyoknak

Nagynevű divatházak álltak elő a legkülönbözőbb trikóvariációkkal. A szorosan testhez simuló, combközépig érő vagy éppen ellenkezőleg, a mell alatt befejeződő trikót eleinte nadrághoz, szoknyához ajánlották. Ám amikor a mini megjelent, a trikó ruhává lépett elő. Már tudniillik az, amelyik alig takart valamit a lábból, a combból. Az utóbbi évek trikótalálmánya a széles, ejtett vállú, óriási bő- ségű fazon.

Es természetesen a hajdani unalmas színeket is felváltotta a szivárvány valamennyi árnyalata. Együtt és külön-külön. De még ez sem volt elég, és jöttek a csíkos, pöttyös* virágos és geometriai mintás T-shirtök.

Aztán valamelyik élelmes „trikógyáros” teleírta a trikókat mindenféle szövegekkel. Nem maradtak meg a jelszavakat, jókívánságokat, a különböző felszólításokat tartalmazó irományoknál.

Ezeket illusztrálandó, megjelentek a tájképek, az önportrék, a szerelmes párok, színészek és mesefigurák ábrái is.

Olyannyira, hogy manapság az utcán valóságos képregények olvashatók a szebbik nem - és a kevésbé szépek - hátán és elülső domborulatain.

Mindazonáltal a trikó - felirattal vagy anélkül - jó szolgálatot tesz nagy melegben és hidegben is, amikor a réteges öltözék egyik kelléke lehet.

Receptötletek

Könnyen

emészthető

tök

A tök nagy víztartalmú, kis tápértékű, kedvelt főzeléknövény.

Könnyű emészthetősége folytán roston sütve, vagy töltve diétás ételnek is megfelel.

Magyaros tökfőzelék

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök, 5 dkg vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 6 dkg liszt, 4 dkg zsiradék, 2 dl tejföl, 1 evőkanál ételecet, só, fűszer- paprika.

A besózott, gyalult tököt ecettel meglocsoljuk. Az apróra vágott vöröshagymát a zsiradékban megfonnyasztjuk, felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot keverünk hozzá. Zsírjára pirítjuk, pirospaprikával színezzük, majd hozzákeverjük a kinyomkodott tököt, és fedő alatt, kevés vízzel (esetleg csontlével) pároljuk. Amikor a tök megpuhult, liszttel elkevert tejfelt szűrünk hozzá. Szükség szerint hígítjuk, sózzuk és felforraljuk.

Tökös rétes

Hozzávalók: 80 dkg tök, só, 1 csomag réteslap (4 db), 6 dkg vaj, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 csomó kapor, őrölt fehér bors, fél citrom.

A tököt meghámozzuk, hosz- szában kettévágjuk, magházát evőkanállal kikaparjuk, legyaluljuk, kissé megsózzuk, néhány percig állni hagyjuk, levét kinyomkodjuk. Megnedvesített konyharuhán kiterítünk két réteslapot, és néhány csepp olvasztott vajat csorgatunk rá. Meghintjük zsemlemorzsával, és egyik szélén henger alakúra formázva elosztjuk a tököt, finomra vágott kaporral, őrölt borssal meghintjük, néhány csepp citromlével meglocsoljuk, és a konyharuha segítségével szorosan felgöngyöljük.

Vajjal kikent tepsibe helyezzük, tetejét is megkenjük olvasztott vajjal. 150-160 C-fokos sütőben 25-30 perc alatt pirosra sütjük. Azonnal tálalhatjuk, de hidegen is kitűnő.

Az emberi test szilárd vázát alkotó csontozat életünk során - egyéb szöveteinkhez hasonlóan - állandó változáson, át- épülésen megy át. Alkalmazkodik a szervezet fejlődéséhez, a terhelésekhez, függ a táplálkozástól, erősen befolyásolja a terhesség és sokféle betegség, végül pedig a korral járó leépülési folyamat is.

Ebben a változásban fő szereplők a kalcium, a foszfor, néhány hormon és vitamin. Normális táplálkozás, egészséges életmód, mozgás, levegő, napfény segít előkészíteni és felhasználni ezeket az alapanyagokat.

A kalciumnak legfontosabb szerepe a csontok és a fogak szervetlen vázának kialakításában van, de fontos a véralvadás, az idegizom ingerlékenység, a sejthártyák permeábili- tása (átjárhatósága) területén is.

Elfogyasztott élelmiszereink általában fedezik a szervezet kalcium-szükségletét, hacsak nincs olyan többletre igény, mint például a fejlődésben lévő szervezet, terhesség, szoptatás vagy csonttörés esetén. A kalcium hasznosítását az élelmiszerekből a mellékpajzsmirigy hormonja, nemi hormonok és a D-vitamin szabályozzák. Kiválasztása a vesén keresztül történik. A folyamat bonyolult, lényeges a szabályozók összehangolt működése, mert az egyensúly többféle módon is felborulhat. Ezek részletezése meghaladja egy rövid ismertetés kereteit.

Kalcium-szükségletünk nagy részét tejből, tejtermékekből, továbbá sovány húsokból, halakból, tojásból fedezzük. Fontos hangsúlyozni-, hogy mindezekből a sovány változatok előnyösek, s azt is tudni kell, hogy a kalcium csak napfény segítségével, mozgás közben épül be a csontokba. A szobában üldögélő, tejet szürcsölő, sajtot rágcsáló és vajas kenyeret evő ember csak kövér lesz, de egészséges csontú, erős fogazató sohasem.

Sokféle csontelváltozás jöhet létre a fent vázolt működési zavarok következtében, most a

közép- és időskorú emberek betegségeit, a csontritkulást kíséreljük meg bemutatni. Leginkább a változás korába lépő nőknél, a nemi hormonok csökkenő termelése indítja el a betegséget. Idősebb korban a kevesebb mozgás, emésztési és táplálékfelszívódási zavarok és néhány betegség már a másik nemet is érinti, nem csupán a nőket.

Fő tünete a fájdalom, mely elsősorban a'gerincből indul ki, leginkább derék- és hátfájdalom. A csontok teherbírása csökkent, elformátlanodnak, törékennyé válnak, a gerinccsigolyák összeroppanhatnak. Mivel a mozgásszervek csontok, inak, izmok, erek és idegek együtteséből állnak, ennek megfelelően, esetünkben csontból kiinduló elváltozásnak is sokféle megjelenési formája lehet. Legjobb útmutatónk a röntgenvizsgálat, mely kimutatja az üvegesen átlátszó, ténylegeserKritka” csont képét.

Az állandó fájdalom sok szenvedést okoz, mely korlátozza mozgásában, gátolja éjjeli pihenésében a beteget, és a külsőleg látható elváltozások esetén lelkileg is megviseli.

Mi a teendő?

Orvosi kezelés szükséges! Kalcium, hormonok, vitaminok és gyógyszerek sokat segíthetnek, de alapos vizsgálat és ellenőrzés nélkül minden gyógyszeres hivatkozás visszaüthet. Mást ne mondjak, még vesekőképződés formájában is, mert említettem, hogy a kalcium a vesén keresztül ürül ki a szervezetből. Hasznos a gyógyfürdő és fizioterápia is, de a mértékre itt is ügyelni kell. Ne végezzünk öngyógyítást, s ne hallgassunk a szomszédasz- szony tanácsára. Vigyázzunk magunkra, óvakodjunk a hirtelen mozdulatoktól, az eséstől, mert látszólag kis sérülés is csonttörést okozhat (csukló, combnyak, bordák). A gyógyszeres kezelés a klimax-kor kezdetén, a vérzés kimaradása utáni években a leghatásosabb.

A legfontosabb a megfelelő táplálkozás, az egészséges mozgás, a napfény és a szabad levegő.

Természetes életmód

Az ideális sport

Ismerkedés

a fűszerekkel V.

Aki rendszeresen úszik, fiatalos marad. A hideg víz hatása élénkíti a bőrt, az izmokat és a vérkeringést. A szervezet elle- nállóbb lesz. Az úszással kifejtett mozgás erősíti a szívet, és edzi összes izmainkat, különösen a légzőizmokat.

Szívlelje azonban meg az alábbi jó tanácsokat:

— Eleinte csak rövid távot úsz- szon, fokozatosan lehet minden- nap többet.

— Ne maradjon túl hosszú ideig a vízben. Inkább többször, de rövidebb ideig „lubickoljon”.

— Fürdés után sose maradjon a vizes fürdőruhájában, mindig cserélje fel azt szárazzal. így elkerülheti a megfázást.

Érdekes dolog, hogy a néphitben a „füvek” meghatározott szerepet játszottak. Egyes növényeket különleges és misztikus tulajdonságokkal ruháztak fel. Némelyikhez egész sor mese és monda fűződik, amelyek aztán szájról szájra terjedtek tovább. Valamikor az ember számára minden növény fontos volt, mert véleménye szerint mindegyik magában hordozta azt az isteni erőt, amellyel a Földanya felruházta.

Lestyán: Orvosi lestyán, levescsík, magginövény. Nagyon régóta kedvelt fűszernövény, már az ókorban is termesztették. Eredetileg a Földközi-tenger környékéről származik. Nagy Károly frank király írásban rendelte el a lestyán termesztését. Jellegzetes

„maggi”-szerű illata miatt sokhelyen „maggifű”-nek ismerik. Régebben a falusi kertekben, nálunk is neveltek egy-két bokor lestyánt. Majd úgy tűnt, hogy szinte mindenki elfelejtette. Csak az utóbbi időben került ismét a fűszerkedvelők kertjébe. Csapó József orvos doktor, a Szabad Királyi Nemes Debretzen Városának Phisi- kusa, aki több mint kétszáz éve írta fűveskönyvét, amelyben a lestyán különböző neveit felsorolja. Elsősorban „Levestikon" néven szerepel, de „Löböstök, Vadpetreselyem, és Les- tyán-fű” néven mutatja be. Még akkor is termelték a házikertekben, fűszernek és gyógyító növénynek is használták.

Az angol Culpeper gyógynövénydoktor szerint, aki a 17. században élt: nemcsak a leveseket kell vele ízesíteni, hanem a desztilált lestyánvíz csepjjeivel a vörös, kimerült, fáradt szemet lehet gyógyítani. A középkor vándorai is kedvelték, mert a friss lestyánlevelet a sarujukba dugva, a fáradt, fájós lábukat felfrissítette. A lestyán évelő növény, de a gyökerét csak a második vagy harmadik évtől lehet szedni. A levelét már az első évben használhatjuk.

Kitűnő ízesítője a leveseknek, főzelékeknek, mártásoknak, egyes salátáknak, de a gyökerével italokat, gyomorerősítő likőröket is ízesítenek. Régebben mézes borban áztatták a gyökerét, és kupicánként fogyasztották.'A lestyán intenzív illata és aromája miatt óvatosan kell használni.

Majoranna.M agy pecsenyevirág. A majoránna is, mint sok más fűszernövényünk, a Földközi-tenger környékéről származik: A neve a görögöktől maradt ránk. Oros ganosnak - a hegyek örömének nevezték (lat. Origanum species). A mitológia szerint: Ciprus királyánál állt szolgálatban a fiatal Amara- kos, amikor munkája közben elejtett egy drága parfőmmel teli korsót, ekkor annyira megijedt, hogy félelmében összeesett. Az istenek kegyessége mentette meg a büntetéstől, mert majoranna-fű formájában szöktették meg a király haragja elől.

A monda szerint Vénusz termesztette először a majoránnát, mert megkedvelte a növény édes-fűszeres illatát, amelyet a fürdővizének illatosítá- sára használt. A görögök a pecsenyéket fűszerezték vele, de a fürdés után a majoránnából készült olajjal a homlokukat, a hajukat dörzsölték be, hogy elűzzék vele a bánatot és a nehéz gondolatokat, hogy boldogok legyenek tőle. Elképesztően sok monda és hagyomány fűződik a majoránnához - bizonyítva, hogy régóta kedvelt fűszer és gyógynövény.

John Gerard füvesember azoknak ajánlja a majorannás teát, akik sokszor rosszkedvűek és sokat bánkódnak. A magyar konyhának is régi kedvelt híres fűszeres, még a dalokban és virágénekekben is találkozunk a „bimbós majoránnával”.

A kellemes, enyhén kesernyés, aromás íze miatt sokféle étel ízesítésére használható: leginkább persze a hurkaféléket ízesítik vele, de a csirke, kacsa és a báránysültnek is kitűnő ízesítője.- bordiné Aki dohányzik, előbb ráncosodik

„Hölgyem és Uram, nézzen a tükörbe. És ha azt látja, hogy az arcán mélyülnek a ráncok, hogy a bőre már nem hasonlít sem Mary- lin Monroe, sem Sean Connery ifjúkori arcának simaságához, ebben az esetben ne az időt hibáztassa, hanem az Ön nikotinéhségét. És sürgősen hagyja abba a dohányzást!” A Nevada - USA - állambeli Utah egyetemének kutatói tették Nymodon közzé annak a több éves munkának az eredményét, melyet a dohányzás témájában végeztek. Számokkal kifejezve: 132 felnőtt arcbőrének tüzetes vizsgálatából ‘ megállapították, hogy a dohányosok 4,7-szer jobban ráncosodnak, mint akik nem szoktak rá a cigarettára. S minthogy a tüdőrák, a gégehurut, a szív- és gyomorbántalmak, valamint a terhességre gyakorolt káros hatás nem eléggé ijesztő, a tudós kutatók úgy gondolják, hogy most már csak a közös emberi tulajdonságot ragadhatják meg: a hiúságra kell hivatkozniok. Tehát: Hölgyem és Uram, nézzen a tükörbe. Önt csúnya, ráncos emberré tette a cigaretta, mégha ezt nem is akarja elhinni. . .

Mit viselnek a sztárok éjszaka?

Mit hordanak a hírességek éjszaka? - erre a sokak által firtatott, de többnyire megválaszolatlan kérdésre ad most feleletet az amerikai Self-Magazin legújabb száma. Olyan sztárok, mint Liz Taylor, Gérard Dépardieu, és a hires-hírhedt Gábor Zsazsa vallanak éjjeli ruházati szokásaikról.

Ki mit mond tehát?

Gérard Dépardieu: „Hosszú, igen könnyű, pamutból készült fehér T-shirtöt hordok. Igen bőven, combig érőt. Alatta semmi.”

Gábor Zsazsa: „Otthon háziasszony vagyok és selyempizsamát viselek, Oscar de la Rentától. De ha lefekszem, meztelenül alszom, csak a fülbevalóm van rajtam.”

Gloria Estefan: „Nem tudok meztelenül aludni. Teenager koromban tudtam, de egy idő múltán egyszerűen kényelmetlen lett. Nem tudom, mások hogyan bírják. Most ujjatlan, igen rövid trikót szoktam felvenni. Pamutból kell lennie, és a létező legkisebbnek.”

Belinda Carliste: „Férjem kiselejtezett, Brooks-Brothers féle pamutpizsamáit szeretem. Lyuk-lyuk hátán, de kényelmes”.

Linda Evangelista: „Attól függ, hogy egyedül vagyok vagy sem. Ha valami van rajtam, az régi ing, trikó. Ha a férjemmel vagyunk, meztelenül alszom.”

Liz Taylor: „Csak gyémántokat viselek”. (FEB-SAD)

Trikók kicsiknek. . .