Tolnai Népújság, 1991. július (2. évfolyam, 152-178. szám)
1991-07-25 / 173. szám
1991. július 25. PÚJSÁG 5 Divat Fűzve, fonva, keresztezve A gomb, a cipzár, a kapocs már a múlté. Jött helyette a fűzés, a fonás, a keresztezés, a csomózás. Már ami a nyári strand- és szabadidő-öltözékek zárását, összeillesztését illeti. Néhány évvel korábban a gomb; a díszgomb volt a ruha éke. Óriási színes, arany, ezüst csillogásé gombokat viseltünk, ha kellett, ha nem. Ha olykor be is gomboltunk velük valamit - szoknya elejét, kosztüm kabátját -, a cél nem ez volt. Sokkal inkább a dekoráció. Nos, most már csak a megrögzött konzervatívak gombolkoznak. Nemcsak be, ki is. Mert a begombolt vagy nyitott ingváll, blúz, ruha csak a hagyományőrzőknek tetszik. Aki divatozik, az most lelkesen fűz, fon, kötöz. Színes madzagokkal, selyem szalagokkal, fémszálas pamutszálakkal passz ítja össze a szoknyája, blúza elejét, hátát, de még cipőjét, papucsát, szabadidőholmiját is. Ezek az összefűző szálak igen praktikusak. Miközben valamennyire eltakarnak, annyira szexisen ki is mutatják azt, amit éppen nem szégyell viselőjük. De praktikus azért is, mert jótékonyan elfedi a szűkké vált holmi feszességét. Csak egy eresztés a zsinóron, és máris eltűnik néhány kiló felesleg. No, persze, ezt a divatot azért nem a telteknek találták ki. Egyáltalán nem esztétikus látvány ugyanis a fonatok közül kitüremkedő súlytöbblet. Aki maga akarja a hagyományos zárást divatossá alakítani, legjobb, ha egy kapcsozó, ring- liző mesterhez fordul, aki fémszegélyű lyukakat illeszt az anyagba. De elképzelhető, hogy gomblyukakat varrunk ki a zsinór számára. Ez ugyan több munkával jár, de házilag megoldható. Összekötő szálnak pedig használhatunk a ruha anyagából szabott és besze- gett(!) vagy duplán összevarrt szalagot. De jól mutat az elütő színű masni, pamutszálakból fonott zsinór, bőrcsík, sőt, még a színes cipőfűző is. Természetesen nem a cipőbe. Csakis a felső öltözékhez. Ügyeljünk arra, hogy puha, rugalmas szálat alkalmazzunk, különben könnyen feltörheti az érzékeny bőrt. (kádár) Laza fűzés szandálon, szoknyán, felsőrészen Növényvédelem Szőlő, gyümölcs A megye nagy részén a szórványos, de többnyire még jókor érkező csapadék hatására, a várható termés láttán öröm végignézni a szőlőskerteket. A fürt már közvetlenül a fürtzáródás fenológiai stádiuma előtt van, amikoris’ az egyik legfontosabb szőlőbetegség, a szürkepenész ellen fontos a védekezés. Ebben az állapotban a gombaölőszer még eljut a bogyók közé, s így az ott lévő gomba szaporítóképleteit el tudja pusztítani. (A fürtzáródás után pedig már a gomba is csak kívülről támadhatja a záródott fürtöt.) Ki ne ismerné a betegség tüneteit, amely nevéhez híven szürke penészgyepet képez a bogyókon, elvékonyítva annak héját, elszegényítve a bogyók szőlőcukor tartalmát. A betegségnek a nedves, esős időjárás kedvez, de a „bepállott”, ki nem takart szőlőfürtökön is könnyebben megtelepszik a kórokozó. A betegség ellen a feltételes forgalmú Ortho-Phaltan (Buvi- cid F) illetve a Ronilan, Rovral vagy Sumilex gombaölő készítmények alkalmazhatók. A másik két szőlőbetegség, a peronoszpóra és a lisztharmat ellen ebben az időszakban már ne alkalmazzunk felszívódó szereket. A peronoszpóránál a rézkészítmények használata (Rézoxiklorid 50 WP, Rézgálic, Bordóilé) az indokolt a kontakt készítmények közül, míg a lisztharmat ellen a Karathane FN-57, illetve LC vagy a kénkészítmények alkalmazását javasoljuk. A szőlőmolyok második nemzedékének kártétele is rövidesen jelentkezhet, mely már a bogyókat érinti. A bogyókártétel azonban nem szokott olyan súlyos lenni, mint ezen károsítok virágkártétele, így a védekezést csak ott javasoljuk végrehajtani, ahol erős fertőzés volt virágzás idején és az akkori védekezés is elmaradt. (A kb. két hét múlva esedékes kezelést indokolt esetben Bancol 50 WP, Zolone 35 EC, Unifosz 50 EC, Bi 58 EC szerekkel lehet elvégezni.) A gyümölcsösökben is folyik a különböző gyümölcsmolyok rajzása. A szőlőmolyokkal ellentétben ezen kártevők mostani kártétele azonban a gyümölcsök elrondításával sokkal jelentősebb lehet. Az almamoly az almán, birsen, a körtén, a szilván és a dión, a keleti gyümölcsmoly főként az őszibarackon, de a kajszit, szilvát, sőt az almástermésüeket sem kíméli. A szilva-, a barack- és a körtemolyok elsősorban a „névadó” gyümöclsfákon találhatók. Rajzásadataink alapján e gyümölcsmolyok ellen körülbelül 2-3 hét múlva kell védekezni (Bi 58 EC, Unifosz 50 EC, Zolone 35 EC, Decis 2,5 EC, Fen- dona 2 EC illetve 10 EC). Lovász Csaba Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Kozmetika Ha végre itt a nyár... Amekkora az árnyékod Itt a nyár, a szabadság, a vakáció ideje. Sokan keresik fel a strandokat, utaznak a Balatonra, vízpartra. A vízparti nyaralás, üdülés legvonzóbb része a napozás, fürdőzés. Mit tegyünk, hogy bőrünk ne égjen le, ne kapjunk napszúrást. Mikor napozzunk, és mikor pihenjünk inkább az árnyékban? Angol tudósok megfigyelései szerint az ember saját árnyéka a legjobb segítő a napsugárzás erősségének megállapításában. Ha testünk árnyéka ugyanolyan hosszú, mint a testmagasságunk, akkor a nap 45 fokos zögben áll, és az atmoszféra 2,4 erősségű védelmet biztosít. Minél hosszabb a test árnyéka, annál nagyobb napfényvédelmet nyújt az atmoszféra. Ha az árnyék rövi- debb, mint a testmagasságunk, ajánlatos árnyékba vonulni. Lent, messze délen... Évről évre sokan utaznak a nyári időszakban déli országokba, tengerpartra nyaralni. A szabadság örömét sokszor tönkreteszi a szokatlan hőség. Néhány jó tanács, hogy a déli országokban eltöltött szabadság ne legyen ártalmas egészségünkre: - Meleg napokon a testünk sok vizet, és ezzel sok sót is veszít. Ezért lehetőleg sokat igyunk. Erre legalkalmasabbak az ásványvizek, mert így pótolni tudjuk a szervezet só és ásványi anyag szükségletét; - Könnyű, levegőt áteresztő ruházatot viseljünk, és ne hordjunk selymet, mert a selyem nem engedi át a levegőt, és a testünk befülled; - Ha nagyon melegünk van, locsoljunk hidegvizet a kezünkre és az alsó karunkra. Az ujjainkban és a kezünkben lévő erek nagy mennyiségű vért hűtenek le, és szállítanak tovább, és így pillanatnyilag jobban érezzük magunkat; - Ne mérgelődjünk, mert ez is fokozza a hőérzetet; - Ügyeljünk arra, hogy a hálószoba levegős legyen. Éjszaka a testünk kissé hűvösebb hőmérsékletet kíván. Ha nem tudunk elaludni, ne forgolódjunk izzadtan az ágyban, hanem keljünk fel, és zuhanyozzunk le langyos vízzel. Ezáltal lehűl a bőrünk és az egész testünk. Könnyű anyagból készült hálóinget, pizsamát viseljünk, paplan helyett lepedővel takaró- dzunk. Naplemente után csípnek Nyári estéken igen kellemes üldögélni a kertben, a teraszon vagy a kempingben. Ezt a kellemes pihenést, sőt éjszakai nyugalmunkat is gyakran megzavarják a szúnyogok és egyéb csípő rovarok. Körülbelül 3000 különböző csípő rovarfélét ismerünk, melyek a trópusokon a legveszedelmesebbek. Ott ugyanis súlyos betegségeket terjesztenek, mint például a malária, a sárgaláz, stb. Közép-Európában a szúnyogok általában nem terjesztenek betegségeket, de a csípésük igen kellemetlen. Ha viszkető szúnyogcsípés helyét elvakarjuk, fennáll a bőrfertőzés veszélye. Hogyan védekezzünk a szúnyogok, rovarok csípései ellen? Naplemente után, amikor a leggyakrabban csípnek a szúnyogok, hosszú nadrágot, hosszú ujjú blúzt vagy pulóvert, és harisnyát is vegyünk fel. Szabad bőrfelületünkre - kezünkre, nyakunkra, arcunkra - vigyünk fel úgynevezett szúnyogriasztó krémet és sprayt. Ezek a szerek nem mérgező hatásúak, csupán szagukkal riasztják el a szúnyogokat. Házi varroda A babakelengye A babakelengye sok darabját (például fürdőlepedőket, kapucnis törülközőket, előkéket, hálózsákokat) könnyű és célszerű otthon megvarrni. A mindennapi használatra válasz- szunk egyszerű, bő szabású darabokat, vegyünk jó minőségű anyagot, amelyet könnyű varrni és mosni. A pamut vagy nagyrészt pamutot tartalmazó kevert anyagok kiválóak, jól szellőznek, nedvszívók és könnyen moshatók. Ügyeljünk arra, hogy a választott anyag kellemes, puha tapintású legyen. A rugalmas, kötött anyagokból készült holmikban a gyerekek jól tudnak mozogni, a növekedés során is jól kihasználhatók, és az öltöztetést is megkönnyítik. A szövött anyagokat, mint például a flanelt, a vékony pamutszövetet, a pup- lint célszerű a nyakon, a csuklónál és a csípőn bordás pasz- széval kombinálni. Egy-egy alapfazon kiválasztásával, időtakarékos eljárással több ruhadarabot is elkészíthetünk egyszerre. Hajó minőségű anyagot választunk, az elkészült kis ruhák olcsóbbak és praktikusabbak lesznek, mint a készen vásároltak. A takarók, fürdőlepedők, kapucnis törülközők, fontos részei a babakelengyének. Többet is varrhatunk belőlük egyszerre. A kapucnis fürdőlepedő strandon is használható. Élőkét készíthetünk kisméretű kéztörlőből úgy, hogy csupán passzépántot, megkötőt varrunk a nyaknyílásra. A nagyobbacska csecsemők részére érdemes nagyméretű, uj- jas-zsebes élőkét készíteni, amelynek színe, mintája ösz- szehangolható a gyerek többi ruhadarabjával. A puha flanelből vagy trikóból készült Zsákruhák különösen az első hónapokban használhatók ki jól, nyitott alsó szélük megkönnyíti a pelenkázást. Ha a nyak- és a karkivágás elég bő, később ruhaként vagy pólóként lehet viselni. A hálózsák és a levegőztetőzsák különbözik a zsákruhától, alul zárt, és gyakran kétrétegű steppelt, más vastag, puha anyagból készült. Készíthetünk gyerekágyba való lepedőt, takarót, párnahuzatot, pelenkatartót, és sok más, a baba ápolásához szükséges holmit. P. G. Gina Lollobrigida Mitől maradok szép? Gina Lollobrigida még ma, hatvanadik életévén túl is igézőén szép és jóalakú. Az olasz filmsztár azt állítja, hogy a fiatalság megőrzésének titka a sok munka és a kevés alvás. Természetesen nagyon ügyel étkezésére, hiszen azt vallja, hogy sokkal könnyebb megőrizni testsúlyunkat, mint időnként szigorú diétával gyötörni szervezetünket. Ha valaki nem képes mértékletesen étkezni és állandóan visszaszedi a nehezen lekínlódott kilókat, elsősorban a szívének árt vele. A „jojo-diétázók”, azaz, akik hol meghíznak, hol lefogynak, sokkal könnyebben kapnak szívinfarktust, mint akik „csupán” dohányoznak, vagy egyéb módon rongálják szervezetüket. Gina egészségesen étkezik, rengeteg gyümölcsöt és salátát fogyaszt, és szinte semmit sem sóz meg. Csak ásványvizet iszik, lehetőleg szénsavmenteset. A kenyérnek már az ízére sem emlékszik, évtizedek óta nem eszik, mint ahogyan tésztát és édességet sem. Ne gondoljuk azonban, hogy diétája egyhangú, vagy ízetlen, íme, bizonyságul két recept az „isteni Lollo” konyhájából. Ratatouille: Egy teáskanálnyi olajon üvegesre párolunk 1 kis fej hagymát, majd hozzáadunk 20-20 dkg megtisztított, kockára vágott cukkinit és padlizsánt. Pár perc múlva beledobunk egy lehéjazott paradicsomot, belekeverünk egy teáskanálnyi paradicsompürét, kevés vizet és megpároljuk. Sóval, borssal, majoránnával és kakukkfűvel ízesítjük. Tengeri hal kapormártásban: 12 dkg halfiiét citormlével meglocsolunk és halízesítő fűszerkeverékkel megszórunk. Kevés vízben megpároljuk. Két evőkanál tejfölben csomómentesre keverünk egy teáskanálnyi lisztet és besűrítjük a hallét. Sóval, fehér borssal és frissen vágott kaporral ízesítjük. Egy szem, héjában főtt burgonyával körít- jük. Gina emellett napi egy órát szán nyújtó-, lazító- és tornagyakorlatokra, jógázik és úszik. Bőrét tejjel és tejtermékekkel, valamint különböző, természetes alapanyagú krémekkel ápolja. így őrzi meg sokak által csodált szépségét. Ferenczy-Europress Amit a cukorbetegségről tudni kell III. Mennyit ehet a beteg? A fogyasztható szénhidrátmennyiség meghatározásánál sok orvos csak annyit közöl a betegével, hogy napi négy-öt zsemlét, illetve ennek megfelelő mennyiségű szénhidrátot fogyaszthat. A gyakorlatlan beteg viszont el sem tudja képzelni, mennyi szénhidrátot tartalmaz egy zsömle, mekkora szelet kenyérnek felel meg, nemhogy még a különböző nyersanyagu ételekre át tudná számolni. Ezért inkább továbbra is az egyhangú, ám biztos zsömlét választja. A zsemle és a fehér kenyér fogyasztása helyett azonban sokkal inkább ajánlható a növényi rostokban, ásványi anyagokban és fehérjékben sokkal gazdagabb Bakonyi barna kenyér, a rostdús fehér kenyér, a szójás, a lenmagos, a korpás, és a töretes kenyerek. Egy zsemle súlya átlag 5 dkg, ez 30 g szénhidrátot tartalmaz. Célszerű az engedélyezett szénhidrátmennyiség egynegyedét kenyér formájában biztosítani, például ezt’ együk reggelire és vacsorára, a többit pedig főtt ételben, (különösen főzelékfélékben), illetve tízóraira és uzsonnára gyümölcs formájában fogyasztani. Átszámítási táblázat Egy zsömlének megfelelő szénhidráttartalmú: 4 dkg liszt, zsemlemorzsa, búzadara, kétszersült, vagy 6-7 dkg kenyér (fajtától függően), másfél kifli, 3 dkg rizs, száraztészta, 6 dkg száraz hüvelyes (bab, borsó, lencse), 15 dkg burgonya, 18 dkg kukorica, sütőtök, 20 dkg zöldborsó. Gyümölcsökből és zöldségfélékből - fajtától függően - akár 20-50 dkg-ot is megehetünk egy-egy zsemle helyett. A pontos értékeket Tar- ján-Lindner Tápanyagtáblázata (Medicina) tartalmazza. Receptek- nemcsak cukorbetegeknek Falusi csirkecomb (1197 kJ 286 kcal, 2 g szénhidrát/adag). Hozzávalók 4 személyre: 4 kisebb csirkecomb, 2 nagyobb paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1,5 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál olaj, só, bors, ételízesítő, 1 teáskanál liszt, petrezselyem. Az olajon hirtelen megpirítjuk a megmosott és besózott Csirkecombokat. Kivesszük az olajból és meleg helyen tartjuk a további feldolgozásig. A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomokat. Sóval, borssal és az összezúzott fokhagymával ízesítjük. Felöntjük a borral, meghintjük kevés ételízesítővel és összefőzzük, majd kevés liszttel besűrítjük. A sült csirkecombokat visszatesszük a paradicsommártásba és összemelegítjük. Burgonyapürével, párolt rizzsel és salátával körítjük. (A köret nélkül értendő a megadott szénhidrát mennyiség). Karfiol-brokkoli saláta (420 kJ 100 kcal, 10 g szénhidrát/ adag). Hozzávalók 4 személyre: 50-50 dkg karfiol és brokkoli, 1 csokor metélőhagyma (snid- ling), 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál olaj, só, bors, 2 csepp Polisweet édesítőszer, 1 teáskanál mustár. Sós vízben megfőzzük a megtisztított, rózsáira szedett karfiolt és a brokkolit, de ne főzzük túl, inkább ropogós maradjon. Az olajat kikeverjük az ízesítőkkel és beleforgatjuk a lecsöpögtetett, kihűtött zöldségeket. Az olajos öntet helyett készíthetünk mártást fűszeres joghurtból vagy kefirből is. Boros meggyzselé (318 kJ 76 kcal, 11 g szénhidrát). Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg meggy (tisztán mérve), 1,5 dl száraz vörösbor, reszelt citromhéj, Polisweet édesítőszer, 1 evőkanál zselatin. A meggyet megmossuk, leszárazzuk és kimagozzuk, majd felöntjük a vörösborral, ízlés szerinti mennyiségű Po- lisweettel, valamint reszelt citromhéjjal keverjük el. Két evőkanállal kiveszünk a borból, felmelegítjük és belekeverjük a zselatint. Amikor felolvadt, visszaöntjük a meggyhez. Talpas poharakbl'öntjük és hagyjuk megdermendi. Piros Christa Ferenczy-Europress
