Tolnai Népújság, 1991. május (2. évfolyam, 101-126. szám)
1991-05-02 / 101. szám
1991, május 2. NÉPÚJSÁG 5 Erkély, loggia Sok lakástulajdonosna nincs becsülete az er kélynek, loggiának: min denféle kacattal, semmi revaló holmival telegyö möszölve, lomtárként ék telenkedik, rontja az utca képet. Egyébként is ka: így lebecsülni, mert saja: magunkat is megfosztjuk egy kellemes, hangulatos kis zugtól, ahol jólesne a pihenés, levegőzés tere-fere. Néhány csinosi tási ötlet: a. / Az erkély korlátja mellé érdemes lecsap ható polclapot szerelni amely pótolja az asztalt de kevesebb helyet fogla el. L-alakban felemelhető tetejű padot barkácsolha tunk hozzá, ebben sok holmi elfér, ülő- és hát párnát pedig viám, élénk színű vászonnal, karton nal behúzott vastag szí vacsból készíthetünk. b. / Érdekes, praktikus virágládát készíthetünk fából a sarokba: hátul egyenesen a falhoz il leszkedik, elöl félko1 alakú. A benne zöldello növények és tarka vira gok üde színfoltjai az erkélynek. c. / Az erkély két keskenyebb végébe is tehetünk ülőpadokat, behúzva a habszivacsot csíkos vászonnal, amiből célszerű annyit vásárolni, hogy akár lehúzható rolót is tudjunk készíteni. d. / Ahol kisgyermek van a családban. ott gondoljunk rajuk is: az erkely rácsára feltehetünk olyan egyszínű vászonból készült futót, amire rátétes megoldással vagy hímzéssel mindenféle kedves kis motívumot „varázsolhatunk". Ide kitehetjük jó időben a műanyag pancsolót,a gyerek játékait, s ő a virágos környezetben jól lógja erezni magat. Természetesen, ahol egészen kicsi gyerek van. ott megfelelő, felszerelhető védőrácsról kell gondoskodni. A védőrácsról semmiképpen ne feledkezzünk meg. mert ebben az esetben is jobb félni, mint megijedni. Variációk spenótra A paraj, azaz a spenót A és D vitaminban gazdag növény. Mivel vasat is tartalmaz, igen fontos tápanyag a fiatal szervezet számára. Minden családban tudják, a gyerekek növekedéséhez, egészséges táplálásához nélkülözhetetlen a spenót. Főzik is, de a legtöbb gyerek undorral fo-'dul el az olykor valóban unalmas parajfőzeléktől. Receptjeink a parajt új variációkban kínálják. Ezeket bizonyára a gyerekek is szívesen megkóstolják. Parajgombóc Hozzávalók: fél kg paraj, 25 dkg sovány túró, 20 dkg juhtúró, 1 csomag petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 tojás, 25 dkg liszt. A parajt megtisztítjuk, megmossuk, és forrásban lévő vízben 2 percig főzzük. Hideg vízzel leöntjük. Szűrőn lecsepegtetjük, feldaraboljuk. A túrót, juhtúrót összetörjük, belekeverjük a parajt, az apróra vágott petrezselymet, az összenyomott fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. Beleütjük a tojást, a lisztet lassan hozzákeverjük. Kanállal kb. 12 gombócot formázunk belőle. A gombócokat forrásban lévő sós vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Adhatunk mellé vajban párolt paradicsomot. Parajfelfújt Hozzávalók: 40 dkg paraj, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, két és fél dl tej, 3 egész tojás, 3 dkg reszelt sajt, só, reszelt szerecsendió: tejföl vagy gombamártás. A parajt megfőzzük és áttörjük, a vajjal, a liszttel és a tejjel sűrű fehérmártást készítünk. A kihűlt mártáshoz egyébként hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, az áttört parajt, a reszelt sajtot, a sót, a reszelt szerecsendiót és a tojások felvert habját. Formába öntjük, és forró vízben 40 percig főzzük, vagy a sütőben gőzben sütjük. Tálra borítjuk, és tejföllel vagy gombamártással tálaljuk. Húsos paraj Hozzávalók: fél kg paraj, fél kg sertésfiié. 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál vaj, 1 gerezd fokhagyma, só. bors, fél citrom leve és haja, másfél dl tejszín, 1 tojás- sárgája. A parajt megtisztítjuk, megmossuk és lecsöpögtetjük. A húst vékony szeletekre vágjuk és forró olajban hirtelen kisütjük. Az olajat leöntjük róla,vajat öntünk rá, a fokhagy mát belenyomjuk, sózzuk, borsozzuk, és a citromhajat belereszeljük. Ezután beletesszük a tejszínt és a parajt. Állandó keverés közben 5 percig forgatjuk. A tojás sárgáját elkeverjük citromlével, és szintén belekeverjük. Rizst adunk mellé körítésnek. Parajjal töltött palacsinta Hozzávalók: 12 palacsinta, 40 dkg paraj, 3 tojás, 2 evőkanál tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 10 dkg apróra vágott sonka, só, csipetnyi reszelt szerecsendió. A parajt megfőzzük, szitán áttörjük. Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, a tejfölt, a reszelt sajt felét, az apróra vágott sonkát és a tojások felvert habját. Fűszerezzük, ezzel a keverékkel a palacsintákat, zsírral kikent formában rétegenként ösz- szerakjuk, és forró sütőben 45 percig sütjük, amíg emelkedni kezd. Kiborítva, tejföllel meglocsolva és reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Aki nem nevet, beteg lesz Aki keveset nevet, beteg lesz. tés közömbösíti azokat a Az érzelmek ugyanis a szerve- stresszhormonokat, melyek a zetben olyan kémiai folyamato- szervezet ellenállóképességét kát idéznek elő, amelyek a be- megbénítják. Pozitív érzelmek tegségekkel szembeni ellenál- olyan anyagokat szabadítanak lást gyengítik vagy erősítik. A le- fel, amelyek mozgásba hozzák a gújabb kutatások szerint a neve- szervezet védekezőrendszerét. STOP Több mozgás- korlátozott járművezető kereste fel az MKBT. titkárságát olyan kérdésekkel, hogy őket mikor, milyen,általános közlekedési szabályoktól eltérő jogosultság illeti meg a közúti forgalomban. Mindenekelőtt arra hívjuk fel az érintettek figyelmét, hogy az alábbiakban felsorolt jogosultságokkal csak akkor élhetnek, ha a lakóhelyük szerint illetékes egészségügyi hatóságtól azokra engedélyt kaptak és járművükön az engedélyre utaló jelzés van. Az ilyen jelzést nemcsak a mozgáskorlátozott személy járművén, hanem az őt szállítójárművön is el lehet helyezni, s akkor a jogosultság arra a járműre is vonatkozik anélkül, hogy ezt a továbbiakban külön említenénk. A szóban forgó járművek vezetői:- A „Mindkét irányból behajtani tilos”, a „Gépjárművel, mezőgazdasági vontatóval és lassújárművel behajtani tilos” a „Motorkerékpárral behajtani tilos”, és a „Segédmotoros kerékpárral behajtani tilos” jelző táblánál a tilalom ellenére behajthatnak, ha uticéljuk a táblával jelölt úton van, vagy csak ezen az úton közelíthető meg. Ilyen esetben a megengedett sebesség 20 km/óra.- A járdán megállhatnak azt engedélyező jelzőtábla vagy útburkolati jel hiányában is, ha a gyalogosközlekedést nem akadályozzák és járművük tengely- terhelése az 1000 kg-ot nem haladja meg.- Olyan helyeken is várakozhatnak, ahol a várakozást jelzőtábla tiltja, de a kijelölt rakodóhelyre vonatkozó rendelkezések ezekre a jármüvekre is irányadóak. (Kresz. 15. paragrafus 161. bek).- Ha a mozgáskorlátozott személyt szállító jármű nincs ellátva az említett jelzéssel, csak akkor várakozhat a jelzőtábla tilalma ellenére, ha a jármű vezetője a járműnél marad és igazolni tudja, hogy mozgáskorlátozott személyre várakozik. Piácsek György A pszichológus válaszol A bátorság: férfiak erénye A társadalom mindig is a férfiaktól várta el a bátorságot, a nőktől ezt sosem követelték igazán. Azt tartottuk, a férfi minél bátrabb, annál férfiasabb, a nő viszont azzal tesz tanúbizonyságot a nőiességről, ha félénk. Ennek ellenére természetesen igen sok a bátortalan férfi, és szép számmal vannak nők, akik veszélyhelyzetben igen bátran viselkednek. A bátorság az emberi személyiség egyik fontos jellemzője, az erkölcsi tulajdonságok csoportjába tartozik. Az erkölcsi tulajdonságok nem születnek az emberrel, hanem élete során alakulnak ki. Ebben a folyamatban igen nagy szerepe van a nevelésnek és a szükebb-tá- gabb környezet példaadásának. A kisfiúk számtalanszor hallják a felnőttektől az intelmet: „a kisfiú nem fél”, „milyen katona leszel, ha felnősz”, és hasonlókat, míg a kislányokat nem szidják meg, ha félénken elhúzódnak vagy sírva fakadnak, sőt megdicsérik a látogatók, hogy „milyen aranyos”. A férfiak értékrendjében ezért fontos helyet foglal el a bátorság mint érték. Megvalósítani persze nem sikerül egyformán az élet minden területén. Igen gyakori, hogy egy férfi nem fél a verekedéstől, és egyéb fizikai veszélytől, és akkor sem érez félelmet, ha arra gondol, mit hoz a holnap, de inába száll a bátorsága, ha például vérvételre kerül sor, vagy a kollégái előtt fel kell köszöntenie a fönöknőt. Mi is lényegében a bátorság? Ha egy ember a tettei következményét mérlegelve tudatosan vállalja a veszélyt, akkor nevezzük bátornak. Á vakmerő ember ezzel szemben nem gondolkodik a következményeken, egyszerűen nem törődik a helyzet kimenetelével, vagy a szerencsében bizakodik. A vakmerő személyt általában nem tisztelik az emberek, míg a bátorságot, a helytállást igen nagyra tartják. (Nőknél is.) Egyébként tanúsíthat az ember úgy is bátor viselkedést, hogy közben belül fél. A vakmerőség és a bátor helytállás értékbeli különbségét világítja meg egy régi harctéri anekdota: - Újonc, maga fél? - kérdezi megvetően a tiszt a remegő katonát - Hadnagy úr - feleli az -, ha maga úgy félne, mint én,lehet, hogy már rég elszaladt volna! A bátorság szorosan összefügg az önbizalommal. Akik bíznak saját erejükben, azok képesek szembenézni a veszélyekkel és feladatokkal. Megfordítva: ha sikerül eleget tenni a bátorság követelményének, akkor a férfi elégedett önmagával, pozitívan alakul az énképe, önértékelése. Bátortalanságai miatt viszont csökken- tértékűségi érzése támadhat, még inkább elbizonytalanodik, elvész az önbizalma. Fordítva, az önmagukat leértékelő emberek egyben bátortalanok is. Saját bátorságukat egyébként a nők is pozitívan értékelik, míg gyávaságaik miatt szemrehányást tesznek maguknak, de jóval enyhébb mértékben, mint a férfiak. (Kevés férfi olyan bátor, hogy gyávának merjen látszani). A bátor viselkedés mindenképpen értékesebb és hasznosabb az egyén és az egész társadalom szempontjából,mint a gyávaság vagy a vakmerőség. Tehát hasznos lenne az egyén önbizalmának növelése, hogy bátrabb lehessen. Rendkívül fontos az az érzés és tudat,hogy „képes vagyok megbirkózni a nehézségekkel". Ez a tudat részben a feladatok „gyakorlásával” fokozható. Másrészt fontos az is, hogy az ember követendő értéknek tekintse a megbirkózási képességet és a nemes értelemben vett küzdő viselkedést. Dr.lgnácz Piroska Szépség a hűtőszekrényből Szinte hihetetlen: a komplett szépségápolási programhoz szükséges nyersanyagokat ön is megtalálja otthonában. Nyissa ki a hűtőszekrényét! Igen egyszerűek a receptek, és ami a fő: a hűtőszekrényből kikerülő kozmetikumok olcsók, és elkészítésük könnyű. Tojássárgája - rendkívül jo hajápolószer. Sok lecitint tartalmaz, a hajat fényessé teszi. Egy tojássárgáját (hosszú hajnál kettőt) keverjen él langyos vízzel, ezt kenje rá a nedves hajra, és jól masszírozza be. Nem habzik, de mégis tisztító hatású, sampon helyett, vagy samponos hajmosás után használható. Végül alaposan öblítse le haját. Túró - zsírpótló és nyugtató hatású. Száraz és érzékeny bő- rűeknek ajánljuk. Két evőkanlál zsíros tehéntúrót kenjen az arcára, nyakára és a dekoltázsára. Húsz perc múlva langyos tejjel mossa le. Ezután használja a szokásos arckrémjét. Tojásfehérje - igen jó arcmaszkot készíthet, mely a bőrét simává és feszessé teszi. (Például esti program előtt frissé varázsolhatja az arcbőrét). Verjen kemény habot a tojásfehérjéből, és rakja fel a megtisztított arcára és nyakára. Tíz percig hagyja hatni a pakolást, majd langyos vízzel mossa le. Ásványvíz - miután sok ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, jól alkalmazható a szépségápolásban. Töltsön meg egy vízporlasztót ásványvízzel, és szórja be a megtisztított arcát. Papírzsebkendővel óvatosan itassa föl a felesleges vizet. Ezután szokásos arckrémjét használja. Bőrét így megfelelő nedvességgel látja el. Jégkocka - összehúzza a pórusokat, és serkenti a vérkeringést. Dörzsölje be arcbőrét naponta - reggel - jégkockával. Majd papírzsebkendővel itassa föl a nedvességet, és krémezze be az arcát. Jól alkalmazható ez az arcápolási módszer esti program előtt, fáradság ellen. Joghurt - nyugtató és tisztító hatású. Naponta egy-két evőkanál natúr joghurtot vigyen fel az előzőleg megtisztított bőrére. Uborkapakolas Tizenöt perc elteltével langyos vízzel mossa le. és hidratáló krémmel kenje be az arcát. Aludttej - igen jó arctisztító, érzékeny bőrüeknek ajánljuk. Öntsön aludttejet egy vattacsomóra. és ezzel mossa le az arcát. Arcvíz használata ilyenkor felesleges. Itassa föl az arcáról a fölösleget, és használja megszokott arckrémjét. Zsíros bőrnél arckrém felrakása nem szükséges. Só és tej - jó bőrradír. Keverjen össze néhány evőkanál só) és tejet sűrű masszává. Ezzel dörzsölje be nedves bőrét - különös figyelemmel a problematikus helyekre, mint például a könyök és sarok, majd pedig zuhanyozzon le. Sör-jó hajfixáló, ezenkívül a hajat fényessé és könnyen fé- sülhetővé teszi. Mossa meg és öblítse le a haját úgy. ahogyan szokta, és legutoljára öntse le a fejét 2 dl sörrel. Gyengén maszí- rozza be a hajtövébe, és szárítsa meg a haját. Az enyhe sörszag hamar elillan. Méz és túró - tápláló pakolást készíthet száraz és normál bőrre. Két evőkanál túrót keverjen össze egy evőkanál mézzel. Ezt ossza szét az arcán, nyakán, és a dekoltázson. Húsz perc múlva langyos vízzel mossa le. bőrét itassa szárazra, és kenje be hidratáló krémmel.- vasA tojáshéjról Ha a gyermeknek nehezen nőtt be a „feje lágya", a népi gyógymód szerint Kétasszony közötti tojás héját törték össze, megszárították és mézzel ösz- szekeverve adták a babának. A két Mária ünnep között (augusztus 15. - szeptember 8.) tojt tojás héja gyógyszerül szolgált gyenge és ájulós terhes nőknek, sőt tüdőbajosoknál is alkalmazták. A tojáshéjnak élettanilag igen fontos szerepe lehet az emberi szervezetben. Ezt bizonyította be egy négytagú kutatócsoport, melynek orvos és mérnök tagjai évekig kísérleteztek, hogyan lehetne hasznosítani azt a nagymennyiségű mellékterméknek számító anyagot, amely a tojáspor- és tésztagyárakban koncentráltan keletkezik. Megállapították, hogy a tojáshéj hasonló összetételű, mint a csont és a fog. Ásványi anyagai, a kalcium, a kálium, a magnézium, a foszfor. a vas és a fluor fokozza a csont szilárdságát, segíti a fogzománc kialakulását, javítja a szervezet általános erőnlétét. Például tavasszal, amikor a napfény sok kalciumot von el a vérből. ezért fáradékony az ember. A kalcium a biológialilag kritikus életszakaszokban is fokozott szerepet kap. Ilyenek a csecsemő fogzási ideje, a hirtelen növekvő, hat év körüli gyermek állapota, a serdülő és a változó kor, valamint a terhesség és a szoptatás ideje. ■ A kutatók készítettek egy TO- VITA nevű gyógyport. amely természetes kalciumforrás. Ebből 1 gr (1 adagolókanál) helyettesítheti az 1 liter tejben lévő kalciummennyiséget. Ez az összehasonlítás azoknál fontos, akik a tehet nem bírják, vagy keveset fogyasztanak. A por kiváló hatású csonttöréskor és sportolók számára is. Hamarosan más formában is találkozunk a népi gyógyászatban ősidők óta alkalmazott. ma gyógytermékként forgalolmban lévő tojáshéjjal: többek között tabletta formájában. kenyérbe, péksüteménybe sütve, vagy kekszben és csokoládéban. Ezek ismeretében talán már nem olyan meglepő az a tény, amit a legek... TV műsorában láttunk: egy férfiú 80 tojást evett meg - a héjával együtt.
