Tolna Megyei Népújság, 1990. március (40. évfolyam, 51-76. szám)
1990-03-30 / 75. szám
6 ^PÜJSÄG 1990. március 30. Receptötletek Tésztavariációk Kínai fészek Hozzávalók: 20 deka lisztből gyúrt tészta, só; a sütéshez bőven olaj. Az összegyúrt tésztába sót js teszünk, de felvágás után nem szárítjuk, pihentetjük, hanem két-három szálat összefogva, koszorú alakra forgatjuk. Csak azután pihentetjük egy félóráig, majd bő, forró olajba rakjuk, és ropogós pirosra sütjük. A kínaiak ezt kétféleképpen - sósán és édesen - tálalják, mert egyfelől kitűnő feltét bármilyen főzelékre, ugyanakkor porcukorral - esetleg fahéjas vagy kakaós porcukorral - meghintve, kiváló meleg tészta. Makarónitorta Hozzávalók: 25 deka finomliszt, 16 deka vaj vagy Ráma margarin, 2 tojás, 2 deci tejföl, 25 deka makaróni, 5 deka reszelt sajt, 2-3 evőkanál olaj, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 20 deka főtt füstölt tarja, 20 deka gomba, 1 kis doboz paradicsompüré, só, csipetnyi cukor, őrölt bors. A lisztből a vajjal vagy margarinnal, az egyik tojással, a tejföllel meg egy csipetnyi sóval tésztát gyúrunk, és a hűtőszekrénybe rakjuk. Az olajban megpirítjuk a Kettőből - egyet Bemutatott modelljeink azt érzékeltetik, hogyan lehet két megunt ruhából, vagy egy régi ruha és némi kelme segítségével - egy szabásmintára - különféle megoldásokat találni az átalakításhoz. Tehát: elöl gombolva, szögletes kivágással, mintással kombinálva, sál kiegészítővel; kötényruha ^ ékalakú kivágással, mély cipzárral, nagy rátett zsebekkel; végül elkerekitett nyakkivágással, hátul cipzáras csu- kódással a harmadik variáció. Szabásmintajelzése: 1. eleje, 2. ujja, 3. háta. hagymát, hozzáadjuk a laskára vágott füstölt húst és a vékonyra vágott gombát. Megsózzuk, megborsozzuk, egy-két percig sütjük, majd belekeverjük a paradicsompürét, a cukrot, és kétszer annyi vizet. öt percig kis lángon forraljuk. Közben sós vízben, amelybe kiskanálnyi olajat is öntöttünk, kifőzzük a makarónit, forró vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, majd a fűszeres mártással összekeverjük. A hűtőben levő tésztát kivesszük, és egy akkora kerek lappá nyújtjuk, amivel úgy bélelhetünk ki egy tortaformát, hogy pereme is legyen. Beletöltjük a makarónit, széleit ujjainkkal cakkosra nyomkodjuk. A reszelt sajttal megszórjuk, és a forró sütőben szép pirosra sütjük. Tálaláskor a tortakarimát lehúzzuk róla, és úgy szeleteljük, mint a tortát. Széna-szalma tészta Hozzávalók: 30 deka lisztből gyúrt metélt tészta, 8 deci tej, 5 deka vaj, 2 deci olaj, só, a tetejére porcukor, 1 csomag vaníliás cukor vagy őrölt fahéj. A meggyúrt metélt tésztát kétfelé osztjuk. A felét csipetnyi sóval ízesített tejben kifőzzük, majd lecsepegtetve, két evőkaRÁDIÓ-TV KOSSUTH RÁDIÓ 8.05: Hangszemle. 8.20: Fűtől fáig. 8.50: Klasszikusok délidőben. 9.00- 11.00: Napközben. 11.05: Népdalok, néptáncok. 11.36: Zsebrádiószínház. 12.45: PAF-műsor. 13.00: Klasszikusok délidőben. 14.05: Nemzetiségeink életéből. 14.35: Foglalkozások a dal- és tánchagyományban. 15.00: Magyar írás. 15.50: Versarchívumunkból. 16.00: Tizenhat óra. 16.15: Hangoló. 17.00: Orvosi tanácsok. 17.05: Magyarországról jövök... 18.05: Láttuk, hallottuk, olvastuk. 18.20: Levelekre röviden. 19.40: Népdalok. 19.50: Gong. 20.00: PAF-műsor. 20.30: Legenda és valóság. 21.00: Kilátó. 21.45: Hajszálgyökerek. 22.00: Hírvilág. 22.30: Nemzetközi kulturális szemle. 23.00: Barokk zene. 23.36: A kolozsvári Magyar Opera története. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Rivaldafényben. 9.05: Rigócsőr király. 10.00: Kertbarátok műsora. 10.05: Idősebbek hullámhosszán. 11.05: Mit üzen a Rádió? 11.45: Slavko Avsenik fúvósegyüttesének felvételeiből. 12.10: Nóták. 12.53: Édes anyanyelvűnk. 13.05: Pophullám. 14.00: Péntektől - péntekig. 17.05: Kölyökrádió. 17.30: Ötödik sebesség. 18.30: A Rock Gyermekei. 19.05: Garázs. 19.35: Fiataloknak! 21.05: Jujube. Julietta Gréco azonos című önéletrajzi könyve rádióra alkalmazva. 22.05: Dobsa Sándor zongorázik. 22.20: Az Ifjúsági Rádió bemutatója. 23.20: Máról - holnapra. BARTÓK RÁDIÓ 9.15: Jascha Heifetz hegedül és Gregor Pjatigorszkij gordonkázik. 9.56: Anna Tomowa-Sintow operaáriákat énekel. 10.32: Muzsikáról versben, prózában. 11.00: Szimfonikus zene. 12.33: Monteverdi: Négyszólamú mise. 13.00: Hallgassuk újra! 14.03: Mozart: Idomeneo. Háromfelvonásos opera. Közben: 15.07: Kis csodák. Garai Gábor versei. 15.13: Az operaközvetítés folytatása. 16.05: Gu- lácsy Lajos: A virágünnep vége. 16.15: Az operaközvetítés folytatása. 17.46: Magyar zeneszerzők. 18.30: A véges végtelen. 18.55: Öt perc zene. 19.05: Spanyol nyevlecke kezdőknek. 19.20: Angol társalgás középhaladóknak. 19.35: Kapcsoljuk a Pesti Vigadót. 21.30: Tenoráriák. 21.47: Új lemezeinkből. 23.00: Bemutatjuk John Scofield Frat Qut című dzsesszlemezét. 23.41: Régi fúvószene. PÉCSI RÁDIÓ 5.55-8.00: Hajnaltól-reggelig Dél-Du- nántúlon. (6.15: Dél-dunántúli krónika - Útinform - Ügyeletek jelentik - 7.15: Déldunántúli krónika. - Lapszemle. - Időjárás. - Hétvége sportja. - 7.55: Program- ajánlat.) Szerkesztő: Gungl László. 13.00: Szerbhorvát nyelvű nemzetiségi műsor. - 13.45: Német nyelvű nemzetiségi műsor. - 14.30: A pécsi stúdió háromnyelvű szolgáltató és kereskedelmi műsora (közben hírek: 15.00: Petőfi, 16.00- 17.00-18.00: Regionális, 16.30: Német és szerbhorvát nyelvű) - 18.30: Szerbhorvát nemzetiségi műsor. 19.00: Magyar nyelvű hírek. 19.05-19.35: Német nemzetiségi műsor. MAGYAR TELEVÍZIÓ TV1 9.00: Képújság. 9.05: Tévétorna. 9.10: A jégbezárt nyár. Svéd dokumentumfilm. 9.40: Felelet. Déry Tibor regényének tévéfilmváltozata. 10.55: A soknevű tó. Osztrák film. 11.50: Képújság. 16.50: Képújság. 17.00-19.00: Péntek délután. 17.00: Évgyűrűk. 17.30: Téka. 17.40: Közlekedésről mindenkinek. 17.55: Reklám. 18.00: Ablak. 19.05: Reklám. 19.10: Esti mese. A kacsa. Bolgár bábfilm. 19.20: Reklám. 19.30: Híradó. 20.00: Reklám. 20.05: Néhány első szerelem története... 21.05: Reklám. 21.10: Panoráma. 22.10: A A hét vége sportműsora nál olajjal összekeverjük. A tészta másik felét bő, forró olajban ropogós pirosra sütjük, majd alaposan leosepegtetve, a kifőtt tésztával összekeverjük. Vaníliával vagy fahéjjal ízesített porcukorral meghintve, azonnal tálaljuk, nehogy az állás során elveszítse különleges puha-ropogós állagát. Tejben főtt metélt Hozzávalók: 20 deka lisztből otthon gyúrt rövidmetélt, amelyet víz helyett tejjel gyúrunk össze; fél liter tej, 2 deka vaj, 2 tojás, 4 púpozott evőkanál cukor (vagy méz), 5 deka darált dió, 5 deka mazsola, só; a tál kikenéséhez 1 evőkanál olaj; a tetejére 2 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor. A tejjel összegyúrt tésztát rövidmetéltre vágjuk. A tejet a vajjal felforraljuk, két evőkanál cukorral ízesítjük, és a tésztát beleöntve, addig főzzük, amíg a tészta a tejet teljesen magába nem szívta. A tűzről levesszük, belekeverjük a darált diót, a jól megmosott, lecsepegtetett mazsolát, és kiolajozott tűzálló tálba töltjük. A tojások sárgáját simára keverjük a maradék két evőkanál cukorral, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket, és a tál tetejére simítjuk. A forró sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a tészta a mártást magába nem szívta, és a teteje halvány rózsaszínű nem lett, de nem szabad megbarnítani. A vaníliás cukorral meghintve adjuk asztalra. hónap verseiből. Március. 22.30: Főszerepben: a színész. Richard Dreyfuss. Amerikai film. 23.00: Híradó 3. TV2 Sugár Ágnessel és Dombóvári Gáborral 17.00: Képújság. 17.15: TV2. Benne: Reklám. Riportok. Időjárás. Zene. 17.45: BUMM!!! 18.00: Telesport. 18.25: Gyerekeknek! Tom és Jerry. Amerikai rajzfilmsorozat. 18.44: TV2.19.00: Az Arany Étkészlet rejtélye. Csehszlovák tévéjáték. 19.40: 7V2. Benne: Polip. 20.00: A Stan- dard-ügy. Dokumentumfilm. 21.05: Híradó 2.21.25: TV2.21.35: Napzárta. 22.20: Koncert Romániáért. 23.50: TV2. SZEKSZÁRDI VÁROS! TELEVÍZIÓ 14.30: Képújság. 19.00: Heti hírek. JUGOSZLÁV TELEVÍZIÓ 1. MŰSOR 8.15: Műsorismertetés. 8.20: Tv-nap- tár. 8.30: Mondják meg mit csináljak? Gyermekműsor. 9.00: Kapcsolásos program. 10.30: Hírek. 10.35: Iskolatelevízió. 12.30: Hírek. 12.35: Műsorismertetés. 12.40: Elmulasztották - nézzék! 13.30: Vetélkedő. 14.45: Műsorismertetés. 14.50: Hírek. 15.00: Éjszakai program. 16.30: Magyar híradó. 17.00: Tv- napló I. 17.20: Oktatóműsor. 17.50: Gyermekműsor. 18.20: Számok és betűk -vetélkedő. 18.40: Rajzfilm. 18.45: Mup- petShow. 19.15: Rajzfilm. 19.30: Tv-nap- ló II. 19.53: Időjárás. 20.00: A Los Angelo- si törvény. 20.55: Hazai show program. 21.40: Tv-napló III. 22.00: Kulturális magazin. 23.00: A mai sport. 23.05: Éjszakai program. 1.05: Hírek. 0.10: A szombati műsor ismertetése. 2. MŰSOR 15.40: Műsorismertetés. 15.45: Hírek. 15.50: Tv-naptár. 16.00: Tudományos Péntek Kézilabda: megyei bajnokság: Dunaföld- vár-Högyész 18 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkásképző Intézet udvarán Séd-kupa 9 órakor. Labdarúgás: Szekszárd-kupa kispályás villámtorna a városi sporttelepen 15 órától. Szombat Atlétika: Szekszárdon, a Pollack úti sporttelepen általános iskolák megyei mezei futóbajnoksága 10 órakor. Asztalitenisz: az NB l-ben: Tolnai SE-BSE 11 óra. Az NB ll-ben: Szekszárdi Húsipari SE-Szombathelyi LATEX 11 óra. Kézilabda: megyei bajnokság: Dombóvár- Tolna 10, 11, Tamási-Simontornya 10.30-11.30, Tengelic-Szekszárd 14-15-16 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkás- képző Intézet udvarán 8 órától folytatódik a Séd-kupa. Kosárlabda: az NB l-es csapatok rájátszásában: Sopron-Dombóvár 17 óra. Az NB ll-ben: Pécsi Postás-Atomerőmű SE 10.30 óra. Bátaszéken a tornacsarnokban 8.30-tól II. Géza-kupa. Labdarúgás: az NB lll-ban: Nagykanizsai Volán-Dombóvári Vasas 16.30 óra. NB ll-es serdülő- és ifibajnokság: Paksi SE-Mohács 11, Ajka-Szekszárdi Dózsa 11 és 12.30 óra. Öregfiúk mérkőzés: Bátaszék-Szekszárdi Dózsa 15 óra. Szekszárd-kupa kispályás villámtorna a városi sporttelepen 9 órától. Sakk: Szekszárdon a Szakszervezetek Székházában 9 órakor Tolna megye felnőtt és ifjúsági egyéni bajnoksága. Teke: az NB ll-ben: Dunaújvárosi Építők- Dombóvári Spartacus 10.30 óra. Vasárnap Asztalitenisz: Pakson a Bezerédj Általános Iskola tornatermében 9 órakor megyei III. oszkönyvkirakat. 16.30: Kritikus pont. 17.00: Kölyökidő. 18.00: Zágrábi panoráma. 18.20: Panoráma x15. 19.30: Tv-napló. 19.55: Műsorismertetés. 20.00: A hét műsora. 20.45: Tv-Mix. 21.00: Parlamenti krónika. 22.00: Egy szerző, egy film: Az animáció mesterei. 22.30: Filmciklus: Az óceán éjszakája. Játékfilm. 23.00: A szombati műsor ismertetése. SUPER CHANNEL 7.00: Pirkadat/Egyveleg. 16.00: Forró drót. 17.00: Adásban. 18.30: Nemzetközi slágerstúdió. 19.30: Hírek, időjárás. 19.45: Időlánc. 20.00: River Band-kon- cert. 21.00: Amerikai underground. 22.00: Nemzetközi hírek, időjárás. 22.15: Kék éj. 23.15: Itta hétvége! 0.15: Hírek. 0.30: Kék éj. 1.30: Időlánc/Egyveleg. TV5 17.45: ínyencségek. 18.00: Játék a betűkkel. 18.20: Gyerekműsor/TV5-klub. 19.00: Jövendő. 19.30: Hirek/Csillogó papiros. 20.00: A törvény nevében. 21.00: Világvízum. 22.30: Moziklub - Napóleon. 24.00: Fusson, ki merre lát! SAT1 6.00: Jó reggelt a SAT 1 -gyei! 8.35: Szomszédok. 9.05: Szerelemhajó. 9.50: Teletipp. 10.05: Teleüzlet. 10.30: Láncreakció. 12.15: Szerencsekerék. 13.00: Telebörze. 14.05: Szelleműzők. 14.30: Teletipp. 14.40: Szerelemhajó. 15.30: Teleüzlet. 15.50: Tenisz Davis Kupa. 21.00: Szerencsekerék. 22.00: A zsenik. 23.45: Az ágy volt a harcmezeje. RTLPLUS 6.00: Alfred Hitchcock bemutatja. 6.25: Halló Európa - jó reggelt Németország! 8.35: Telebutik. 9.10: A Springfield- sztori. 10.05: Forró nyeremény. 10.35: Kedyfes Bili nagybácsi. 11.00: Dr. Marcus Welby. 11.45: A hatmillió dolláros férfi. 12.30: Klasszikusok délidőben. 13.00: tályú felnőtt női és férfi minösítőverseny. Kézilabda: megyei bajnokság:Zomba-Dal- mand 10, Simontornya-Fadd 10.30 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkásképző Intézet udvarán 8 órától folytatódik a Séd-kupa. Kosárlabda: az NB l-es csapatok rájátszásában: Tungsram SC-Atomerőmü SE 17 óra. Ökölvívás: Bonyhádon a városi sportcsarnokban 11 órakor a Leposa testvérek emlékére kiirt megyei körverseny harmadik fordulója. Sakk: Tolna megye felnőtt és ifjúsági egyéni bajnoksága Szekszárdon, a Szakszervezetek Székházában 9 órakor. Labdarúgás NB II.: Szekszárdi Dózsa-Ajkai Hungalu, Mohács-Paksi SE 16.30 óra. NB III.: Atomerőmű SE-Somberek, Bony- hád-Boglárlelle, Kaposvári Rákóczi-Nagy- mányok 16.30 óra. Megyei bajnokság: Tamási-Tevel (Krámer), Bátaszék-Dombóvár (Dravecz T.), Kakasd- Dunaföldvár (Pauer), Dunaszentgyörgy-Hö- gyész (László J.), Pálfa-Aparhant (Csepregi), Kisdorog-Fadd (Fazekas), Tolna-Döbrököz (Bányai), Ozora-Gerjen (Varga) 16 óra. Körzeti bajnokság: Harc-lzmény (Tóth), Báta-Bonyhádvarasd (Taba), Decs-Sióagárd (Kovács), Bogyiszló- Zomba (Baka), Györe- Kéty (Deák) 15.30 óra, Závod-Pincehely (Varga), Iregszemcse-Szakcs (Szarka), Kapos- szekcső-Attala (G. Kiss), Dalmand-Nak (Schreng), Kocsola-Szakály (Sándor) 15 óra, Tengelic-Tolnanémedi (Nyitrai), Paks II.—Németkér (ifj. Farkas), Kajdacs-Nagydorog (Monostori), Kölesd- Középhidvég (Csurkovits), Madocsa- Györköny (Petki), Bölcske-Puszta- hencse (Farkas) 16 óra. Tamási ll.-Gyönk (Vass) T4, Sz. Dózsa ll.-Öcsény (Garajszki) 14.30 óra. készítményt (Karathane FN-57, Karatha- ne LC) is kombinálni. Ne maradjon ki a nedvesítő szer sem a permetléből. Főleg az erdőkhöz közeli gyümölcsösöket lepték el tömegesen a levélbarkók. Ezek a soktápnövényű, 4-7 mm hosszúságú, csillogó hátú, nehezen pusztítható ormányos bogarak a fák fiatal leveleit ka- réjosra rágják, a rügyeket odvasitják, sőt a virágokat is károsítják. Bancol 50 WP 0,1%-os dózisával és a feltételes forgalmú Ultracid 40 WP és Thiodan 35 EC rovarölő szerekkel hatékonyan irthatók. Megjelentek a cserebogarak és a sodrómolyok is, ellenük a Fendona 10 EC (2 EC), Karate 5 EC, Decis 2,5 EC, Zolone 35 EC, Unifosz 50 EC szerek a leghatásosabbak. A cserebogarak és a fák virágait károsító bundásbogár hajnalban leráz- hatók a fákról és elpusztíthatok. Virágzó gyümölcsösben rovarölő szerrel ne permetezzünk! FŰZI ISTVÁN Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Telebutik. 13.30: Kalifornia klán. 14.15: A Springfield-sztori. 15.00: Egészségügyi magazin. 15.30: Szépen és csinosan. 15.43: Nettó. 16.00: Egyszerűen állati. 16.30: Murphy atya. 17.10: Forró nyeremény. 17.45: Telebutik. 18.00: Dr. Marcus Welby. 18.45: Híradó. 19.05: Időjárás-jelentés. 19.15: A láthatatlan ember. 20.15: Párbaj Mexikóban. 22.00: Sípszó - focishow. 23.00: Hóhérok. 0.35: Bruce Lee - A sárkány háza. 1.55: RTL Plus - aerobic. OSZTRÁK TELEVfclÓ 1. MŰSOR 9.00: Hírek. 9.01: Sinha Moca. 9.30: Orosz nyelvlecke. 10.00: Iskolatévé. 10.30: Kémek háborúja. Olasz tv-film. 12.05: Belpolitikai magazin. 13.05: Hírek. 13.15: Nép-zenélődoboz. 13.25: Jody és az őz. Amerikai film. 15.35: Gadget felügyelő. 16.00: An-tan-ténusz. 16.20: Öt- szöt Te meg én. 16.35: Slágerek és ötletek. 16.55: Mini tv-híradó. 17.10: Tudományos magazin gyermekeknek. 17.35: Mini kvíz. 17.55: Philipp, az egér. 18.00: Mi. 18.30: Falcon Crest. 19.30: Híradó. 20.00: Sporthírek. 20.15: Eurozsaruk. Pitiáner csirkefogó. 21.10: Fakókeselyűk. 21.20: Liebling ügyvéd esetei. 22.05: Oldalpillantások. 22.15: Trailer. Filmajánlat. 22.45: Üdvözöljük Hard Times-ban. Amerikai western. 0.25: Hírek. 0.30: Miami bűn. 1.15: Hírek. 2. MŰSOR 12.10: Sport. 18.00: Sinha Moca. 18.30: Wurlitzer. 19.00: A tartományok mai napja. 19 30: Híradó. 20.00: Kulturális hírek. 20.15: Knoff-hoff show. 21.00: A hónap könyve. 21.20: Az örökösök. 22.00: Híradó 2. 22.25: Sport. 22.50: Monty Python repülő cirkusza. 23.25: Egy nő azonosítása. Olasz film. RÁDIÓ-TV Növényvédelem Gyümölcsfák és a szőlő védelme Az alma- és körtevarasodás kórokozói virágzástól a zöld dió nagyságú termés állapotáig támadnak legerősebben. Ilyenkor kell bevetni ellenük a csapadék- viszonyoktól függően 7-14 naponként a szisztemikus (a növényekbe felszívódó és bennük szállítódó), gyógyító hatással is rendelkező készítményeket. Közülük is a két hatóanyagú (szisztemikus + kontakt) szereket (Rubigan Extra, Rubigan Plus [feltételes forgalmú], Systhane MZ, Topaz MZ 62,5 WP) érdemes előnyben részesíteni. A csak felszívódó hatóanyagot tartalmazó gombaölő szereket (Rubigan 12 EC, Sápról, Systhane 12 E, T rifmi- ne 30 WP) ajánlatos kombinálni Dithane M-45 készítménnyel. Fenti szerek az al- malisztharmat ellen is védenek egyben. A virágzó almafák terméskötődését a Nevirol 20 WP regulator kijuttatásával fokozhatjuk. Gombaölő szerekkel általában keverhető. A körte- levélbolha felszaporodásának megelőzésére a Dimilin 25 WP 2-3 hetenkénti használatát javasoljuk. A 10-14 naponként kipermetezett piretroidok (Karate, Fendona, Decis) is hatékonyak. Szőlőben a levélatka és a gubacsatka ellen 1-3 kisleveles (3-5 cm-es hajtások) állapotban védekezhetünk legeredményesebben a Neoron 500 EC vagy a feltételes forgalmú Danitól 10 EC készítmény kijuttatásával lehetőleg úgy, hogy a permetlé inkább a fonáki oldalról érje az apró leveleket. Ahol a múlt évben erősen felütötte fejét a lisztharmat (erre a vesz- szők vörösbarna foltossága is utal), ott az atkaölő szerhez célszerű lisztharmatölő
