Tolna Megyei Népújság, 1989. szeptember (39. évfolyam, 206-228. szám)
1989-09-22 / 224. szám
6 NÉPÚJSÁG 1989. szeptember 22. A Nagy Varázsló kastélyában gonosz szellemek laktak hárman. A rossz szellem mind láthatatlan; légben röpködtek szakadatlan. S bár kimondani nem szabad, nevük: Feledés, Hazugság, Harag. Varázslónknak egy volt a gondja: zárja őket be egy toronyba, hogy rosszat egyik se tegyen. Volt a várban egy nagy terem, boltíves, kongó és hatalmas, közepében két aranyszarvas tartott egy tükröt, ragyogót, mit a Varázsló birtokolt. A tükör szép volt, mint egy álom, párja nem akadt a világon, keretén csillagok ragyogtak, társául holdaknak, s napoknak. Ha belenézett valaki, egy dalt lehetett hallani, kristálypengések közepette tündérhang ezt dalolta egyre: A hét vége sportműsora „Szegény Ember, szegény Világ, ne félj, feltárom a Hibát.” Ha valaki rá nem jött volna: Igazság a tükör lakója. Mindent megmutat, s legkivált nem kendőz el semmi hibát; az Igazság könyörtelen, bár segit az embereken. S ki a tükör fölé hajol, a Nagy Varázsló tudta jól, akkor érvényes a varázslat, ha tudja titkát a Világnak, márpedig tika nem kevés. Ám odalebbent Feledés, suhogott láthatatlan szárnya - és homály borult a világra. A Varázsló nem látta őt - csak, hogy a homály árnya nőtt. Sötétség ellen mit tud tenni? A világból nem látszik semmi... A gonosz szellemek mind tudják: nincs ártalmasabb, mint Hazugság. Sötétben fogan, kivirágzik, pillantás alatt héthatárig mindent elborít hamis fénye, hiszékennyel játszik kedvére. Hamis fényt látja a Varázsló: tekintete dühtől parázsló. Egyetlen pillanat alatt így érkezett oda Harag. Maga a szellem láthatatlan, de testet ölthet száz alakban. És im: megtestesül e percben. Még egy mágus áll a teremben. Három rossz nincs rrjár egyedül: új varázslóban egyesül. S mig régi mágus habozik, tükörhöz lép a második. Az elsőnek odakiáltja: „Nincsen szükség az Igazságra!” Arca haragos, hangja durva, kész, hogy a tükröt összezúzza. Mivel belenéz valaki, a tükör dalát hallani: „Szegény Ember, szegény Világ... Ne félj, feltárom a Hibát.” S most pendül-csendül, törik minden, szilánk, törmelék, por száll kinn- benn... Mikor elül a csengés-bongás, ott áll a tükör: díszes-pompás. Gonosz mágus darabokban szétszóródott fénylő porban. A Nagy Varázsló ámul-bámul. Tündérhang dalol halkan hátul tükörlap mögött szépen zengve, és azt ismételgeti egyre: „A leghatalmasabb varázslat, mit az Ember valaha láthat, nem más, mint maga a Valóság...” A meséből az a tanulság: Igazság tükre törhetetlen. És benne van minden emberben. ESZTER Péntek Kézilabda: Az NB ll-ben: MÁV Előre- Hőgyész 16 óra. Megyei bajnokság: Tol- na-Zomba 17-18, Dombóvár-lregszem- cse 17, Dunaföldvár-Fadd 17 óra. Kosárlabda: Az NB ll-ben: Bonyhádi SE-Szekszárd II. 17, Komló-Atomerőmű SE 18.30 óra. Szombat Asztalitenisz: Az NB l-ben: Erzsébeti Asztalitenisz Társaság SE-Tolnai VL 11 óra. Az NB ll-ben: Tolna ll.-Szentendre 11 óra. Az NB lll-ban: Somogysárd-Tol- na 11 óra. Kézilabda: Az NB ll-ben: Dunaföld- vár-Balassagyarmat 16 óra. Megyei bajnokság: Simontornya-Szekszárd 9-10, Gyönk-Tolnatej 9, Simontornya-lreg- szemcse (férfi) 17 óra. Kosárlabda: Az NB l-ben: MTK- VM-KSC Szekszárd 16, Dombóvári VM- SE-Dunai Kőolaj 17 óra. Labdarúgás: NB ll-es serdülő- és ifibajnokság: Paksi SE-Sopron 13 óra. Öregfiúk-mérkőzés: Dombóvári VMSE- Szekszárdi Dózsa 15 óra. Természetjárás: Baranyától-Tolnáig 50 km-es teljesítménytúra Óbányáról 6 órakor. Teke: Az NB ll-ben: Dombóvári Sparta- cus-Szentlőrinc 9 óra. Vasárnap Kézilabda: Megyei bajnokság: Kocsola-Tamási 12-13-14, Gyönk-Tengelic 16, Tolnatej SE-Fadd 10 óra. Kosárlabda: Az NB l-ben: Atomerőmű SE-Csepel SC 17 óra. Az NB ll-ben: Bátaszék-Szekszárd 11 óra. Tájfutás: Megyei váltóverseny a Sötétvölgyben 10 órakor. Labdarúgás NB II: Szekszárdi Dózsa-Tapolca, Sopron-Paksi SE 15 óra. NB III: Kaposvári Építők-Nagymá- nyok, Atomerőmű SE-Bóly, Bonyhád- Dombóvári Vasas 15 óra. Megyei bajnokság: Tevel-Ozora (Varga J.), Kakasd-Bátaszék (Lieszkovszky), Dombóvár-Tamási (Stumpf), Dunaföld- vár-Tolna (dr. Berta), Hőgyész-Pálfa (Szieber), Fadd-Aparhant (Makai), Döb- rököz-Dunaszentgyörgy (Krekó), Ger- jen-Kisdorog (Lehel) 15 óra. Körzeti bajnokság: Kéty-Zomba (Kneller), Györe-Sióagárd (Bencze), Bo- gyiszló-lzmény (Schőfer), Decs-Alsóná- na (Pintér), Báta-Harc (Fodor) 15 óra, Sz. Dózsa ll.-Bonyhádvarasd (Anczló) 13 óra, Tamási II.—Attala (Cziráki), Szakály- Szakcs (Czakó), Dalmand-Pincehely (Varga), Kaposszekcső-Kocsola (Egyed), Iregszemcse-Závod (Borsa), Gyönk-Nak (Szuprics) 16 óra, Kaj- dacs-Németkér (Horváth), Paks ll.-Tol- nanémedi (Tasi), Bölcske-Nagydorog (ifj. Farkas), Tengelic-Györköny (Kiss), Madocsa-Középhidvég (Nyitrai), Kö- lesd-Simontornya (Csurkovits) 15 óra. A telepítendő szőlőfajták megválasztása Vörösborszőlő Vásárnaptár Szeptember 22-én, pénteken: Nova (Zala) ok, Véménd (Baranya) oák. Szeptember 23-án, szombaton: Báta- szék (Tolna) oák, Bátaszék (Tolna) av, Mágocs (Baranya) oák, Pécs oá, Pécs av, Sárbogárd (Fejér) oák, Sásd (Baranya) oák, Siófok (Somogy) av. Szeptember 24-én, vasárnap: Bonyád (Tolna) oák, Bonyhád (Tolna) av, Érd (Pest) av, Kalocsa (Bács) oák, Kalocsa (Bács) av, Kecskemét (Bács) av, Nagyatád (Somogy) av, Nagykőrös (Pest) oák, Pécs oá, Pécs av, Pilis (Pest) oák, Sárbogárd (Fejér) av, Sásd (Baranya) av, Siklós (Baranya) av, Szekszárd (Tolna) oák, Szekszárd (Tolna) av, Szigetszentmiklós (Pest) oák, Szigetszentmiklós (Pest) av, Tápiógyörgye (Pest) oák, Zalaszentgrót (Zala) av. Szeptember 25-én, hétfőn: Martonvá- sár (Fejér) oák. Szeptember 27-én, szerdán: Jánoshalma (Bács) oák. A minőségi vörösbort adó kék bogyójú szőlőfajták telepítését (különösen a késői érésüeket) lehetőség szerint a déli fekvésű területekre (déli, délkeleti, és délnyugati kitettség) célszerű megtervezni. Ez a jó minőség biztosításának egyik alapvető követelménye. Másik fontos szempont az adott területnek és az intenzív termesztés követelményeinek a legjobban megfelelő korszerű fajta kiválasztása. Hangsúlyozni kell, hogy a korszerű fajta fogalomkörébe nem csak az újonnan előállított fajták vagy az alapfajták kiónjai tartoznak. Több régi és már régóta termesztett fajta is megfelel a követelménynek. A következőkben elsősorban azokat a fajtákat és kiónokat szeretném röviden ismertetni, amelyeknek a telepítése a szekszárdi történelmi borvidéken engedélyezett és hosszú távon biztosíthatják az eredményes gazdálkodást. Alapfajtának változatlanul a kékfrankos tekinthető. Téli fagytűrése és rothadás-ellenállósága jó vagy kiváló. Korai botritiszfertözésre és terméskötődésre azonban kedvezőtlen időjárás esetén érzékeny. Ezen negatívuma miatt célszerűbb inkább a teltfürtű kékfrankost telepíteni, amely madárkásságra nem hajlamos és az alapfajtánál többet terem azonos minőséggel. Október 1-10. között szüretelhetők. Cabernet kiónok közül a cabernet sauvignon E. 153. és a cabernet franc E. 11. (kaberné szovinyon, ka- berné fran) jelzésűeket kell elsősorban kiemelni. Cabernet sauvignon E. 153. téli fagytü- rése és rothadás-ellenállósága kiváló. Többet terem az alapfajtánál, cukortermelése biztonságos, bora mély sötétvörös, tartós bor. Hasonló tulajdonsággal bír a cabernet franc E. 11. klón is. Mindkettő klón középkései érésű, október 10-20. között szüretelhetők. A zweigelt (cvájgelt) megbízhatóan bőtermő, színben és cukortermelésben kiváló. Kissé rothad, fagytűrése viszonylag jó. Bora színanyagban gazdag, önálló vörösbor. Szeptember 20-30. között szüretelhető. Az oportó előnyei mellett hátrányos tulajdonságokkal is bir, pl. rossz a rothadás- ellenállósága. A teltfürtű oportó az alapfajtánál értékesebb, annál többet terem azonos minőséggel. Madárkásságra nem hajlamos, szeptember 15-30. között szüretelhető. A baluburger termése és cukorhozama kiegyenlített és jó. Az oportót 8-10 nappal követi érésben. Bora kellemes, bársonyos, minőségi vörösbor. Biztonságosan és bőven terem, termesztésével érdemes foglalkozni. A bíborkadarka kiváló festőszőlő így elsősorban házasításra alkalmas. Fagyra és lisztharmatfertőzésre érzékeny, ezért csak kisebb területre és csak festőszőlőnek ajánlható. Október 10-15. között érik. A merlot (merlo) értékes vörösborszőlő fajta, de a téli fagytűrése gyenge, ezért telepítése csak védett fekvésű területekre ajánlott. A fűszeres kadarka jó minőségű termést ad, de az intenzív magasművelésre kevésbé alkalmas. Telepítése inkább csak házi kertekben és hagyományos műveléssel jöhet számításba. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Zsirai László A polCOíl. a polcon barna váza áll, hideg nem rázza, melegtől nem izzad; akkor beszédes igazán, ha pár szál rózsa szól belőle a virágéletnyi idő porcelánkorlátjára könyökölve. Gyöngyből állatkák Róka Monogramok: másképpen Rövidített névjegyünk a monogram, dekoratív dísze lehet holmijainknak. Itt csupán néhány betűvel érzékeltetjük, hogyan lehet egy-egy monogramot kis figurákkal variálva színesebbé, egyedivé varázsolni, különösen gyerekek, kamaszok holmijain. Magát a név betűjelének színét mindig az adott alapszínhez hangolva választjuk. Például egy sárga vagy barna alapszínen szépen hat a zöld, a piros betű, de fehér alapon bármilyen szín hatásos. A kis figurákat erőteljes színekkel, lapos- és száröltéssel varrjuk ki. Ilyen díszes monogramot hímezhetünk blúz, ruha zsebére, ujjára, kötényszoknya, szoknya zsebére, a mellrészére, és számtalan gyermekholmira éppen úgy, mint például kis-és nagypárna sarkába, vagy szalvéták, szettek egyik csücskébe. Az elkészítéséhez 4 g narancssárga vagy piros, 1 g fehér, 3 szem fekete gyöngy és 1,2 m damil szükséges. Az orrával kezdjük. Felfűzünk 1 feketét a szál közepére, a szál másik végét is átfűzzük rajta. Következik az álla; 2 fehér: fenn: 2 narancssárga; lenn: 3 fehér; fenn: 3 narancssárga; lenn: 4 fehér; fenn: 4 narancssárga; lenn: 5 fehér; fenn: 2 narancssárga; 1 fekete, 2 narancssárga, 1 fekete, 2 narancssárga; lenn: 6 fehér; fenn: 9 narancssárga; lenn: 7 fehér; fenn: alapsor 10 narancssárga. A másik szállal fűzzük az alapsorra a fülét. Az alapsor második szemén átbújtatjuk a szálat és felfűzünk 5 szemet. Visszaöltünk a negyedikbe és folytatjuk 3 szem fűzésével. Az alapsoron kihagyunk 2 szemet, a következő kettőn átbújtatjuk. Felfűzünk 5 szemet, a negyedikbe visszaöltve folytatjuk 3 szem fűzésével, az alapsoron kihagyunk 2 szemet, s az utolsó két szemen átfűzzük a szálat. Elkészült a róka füle. Folytatjuk lenn 8 fehér szemmel, fenn: 10 narancssárga, lenn: 8 fehér, fenn: 10 narancssárga, lenn: 1 narancssárga, 6 fehér, 1 narancssárga az alapszálon, a másikkal fűzzük a lábát. Átfűzzük az 1 narancssárgán, felfűzünk 4 narancssárgát, 1 fehéret, és visz- szadugjuk a szálat a narancssárgákon. Folytatjuk az alapsoron a fehér szemek átbújtatásával. Következik a másik láb, majd az alapsor utolsó szemén is átfűzzük. A háta: 10 narancssárga, hasa: 8 fehér, háta: 10 narancssárga, hasa: 8 fehér, háta: 10 narancssárga, hasa: 1 narancssárga, 6 fehér, 1 narancssárga az egyik szálon, a máik szállal a lábát fűzzük 4 narancssárgábólés 1 fehérből ugyanúgy, mint az első lábát. Háta: 8 narancssárga, lenn: 1 narancssárga, 3 fehér, 1 narancssárga, fenn: 4 narancssárga, lenn: 1 narancs- sárga, 2 fehér, 1 narancssárga, fenn: 3 narancssárga, lenn: 1 narancssárga, 1 fehér, 1 narancssárga, fenn: 2 narancs- sárga, lenn: 2 narancssárga, fenn: 3 narancssárga, lenn: 3 narancssárga, fenn: 4 narancssárga, lenn: 4 narancssárga, fenn: 5, lenn: 5, fenn: 5, lenn: 5 fenn: 4, lenn: 3, fenn: 3 fehér, lenn: 2 fehér, fenn: 1 fehér, lenn: 1 fehér. Megcsomózzuk és levágjuk. Lehet kutyát is fűzni a róka mintájára, de akkor kisebbre fűzzük a farkát. A róka elkészítése igen sok időt és türelmet igényel. Jó munkát! Nyers zöldséglevesek Spanyol zöldségleves Hozzávalók: 1 liter ivóparadicsom, 1 evőkanál olaj (ha lehet, olíva), 1 evőkanál borecet (vagy egy mokkáskanál közönséges ecet, meg egy csipet cukor), 1 citrom leve, 1 kis fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 uborka, só, őrölt bors. Az ivóparadicsomot összekeverjük az olajjal, ecettel, citromlével, sóval, őrölt borssal. Néhány óra jégbe hűtjük, majd tálalás előtt a kis kockákra vágott hagymát, paprikát és hámozott uborkát belekeverjük. Csészékben tálaljuk. Fűszeres sárga répa leves Hozzávalók: 60 deka sárgarépa, 5 deci tej, 1 -2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál porcukor, só, egy fél citrom leye, csipetnyi bazsalikom, kakukkfű, egy fél csokor petrezselyem. A megmosott, megtisztított sárgarépát finomra reszeljük, megsózzuk, rászórjuk a fűszereket, és jól összekeverve, negyed óráig állni hagyjuk. Ezután a tejjel és az apróra vágott petrezselyemmel együtt összeturmixoljuk, és cukorral, citromlével ízesítjük. Belekeverjük a tejszint, és jégbe hütjük. Ha sűrűnek találjuk, kis vízzel hígítjuk. A tükör meséje
